Turinys
Eilutė pilkai alyvinė arba ryadovka pilkai mėlyna yra Lepista genties grybas, žinomas keliais lotyniškais pavadinimais: Clitocybe glaucocana, Rhodopaxillus glaucocanus, Tricholoma glaucocanum. Rūšis klasifikuojama kaip sąlygiškai valgoma. Vaisinio kūno spalva po kritulių patamsėja, struktūra tampa higrofiliška.
Kur auga eilės pilkai alyvinės
Eilutė pilkai alyvinė nėra įprasta, ji labiau mėgsta vietas ant storo lapų ar spyglių sluoksnio. Parenka lengvą, derlingą, gerai vėdinamą dirvą su vidutine drėgme. Grybai yra arti dirvožemio paviršiaus, todėl dažnai rūšių kaupimąsi galima rasti dilgėlių tankmėse, tarp mažai augančių krūmų. Norint gauti visavertį vaisių, reikalinga pastovi oro temperatūra, dalinis atspalvis ir vidutinė drėgmė.
Jis įsikuria ne tik tankiuose miškuose, bet ir aukštoje žolėje palei upių ir rezervuarų krantus. Rečiau miško kelių ir takų pakraščiuose. Pagrindinė augimui reikalinga sąlyga yra storas lapų arba spygliuočių pagalvės sluoksnis. Vaisiai ankstyvą rudenį sudaro daug kolonijų, išsidėsčiusių eilėmis arba pusžiedžiais. Pagrindinė paskirstymo zona Rusijoje yra Uralas, Sibiras ir Centrinė dalis. Rečiau Leningrado ir Maskvos regionuose.
Kaip eilutės atrodo pilkai alyvinės
Rūšių ypatumai apima vaisiaus kūno spalvos kintamumą, priklausomai nuo amžiaus ir sezoninių kritulių lygio. Esant mažai drėgmės, spalva yra blyški, pilkai mėlyna, jauniems egzemplioriams - dūminė. Po lietaus grybas kaupia drėgmę, tampa tamsiai violetiniu arba alyviniu atspalviu.
Išorinis irklavimo pilkai alyvinis aprašymas:
- grybas yra mažo dydžio, vidutinis kepurės skersmuo prinokusiame egzemplioriuje yra 15 cm, rečiau šiek tiek daugiau;
- forma augimo pradžioje yra cilindro formos, o jos centre yra išsipūtimas; laikui bėgant dangtelis atsidaro ir tampa plokščias, o viduryje yra įdubimas;
- kraštai nelygūs, banguoti arba skiautėti, įgaubti;
- paviršius yra lygus, sausu metu švelnus, lietaus metu slidus, riebus;
- minkštimas yra baltas, tankus, storas, lietaus metu tampa trapus ir trapus;
- plokštės yra tankiai išdėstytos, dangtelio pagrinde stebimos elementarios, pasiekiančios vidurį;
- plokštės yra ilgos, tvirtai pritvirtintos banguotais kraštais, perėjime prie stiebo nėra aiškios sienos;
- plokštelinio sluoksnio spalva yra violetinė, pilka arba alyvinė, labiau prisotinta nei viršutinė dangtelio dalis.
Koja užauga iki 8 cm, vidutinio storio. Centrinis, cilindro formos, vientisas. Struktūra yra pluoštinė, apatinėje dalyje yra klavatas, su pritvirtinta šviesia alyvine grybiena. Paviršius su smulkiais dribsniais.Spalva yra vienspalvė, atitinkanti plokščių spalvą arba toną šviesesnė.
Ar galima valgyti pilkų alyvų eilutes
Rūšis priklauso sąlygiškai valgomajai grupei. Cheminėje sudėtyje nėra toksinų. Vaisių kūnai tinka bet kokiam paruošimo ir perdirbimo būdui.
Užvirus jis visiškai sunaikinamas. Todėl pilkai alyvinė eilutė naudojama tik po terminio apdorojimo.
Skonio savybės ryadovka grybai pilkai alyvinės
Vaisių kūnas turi tvirtą minkštimo skonio minkštimą. Pilkai alyvinė ryadovka turi malonų gėlių kvapą.
Paruošti patiekalai visiškai išsaugo grybų skonį. Apdorojus kvapas yra, tačiau jis neatrodo toks intensyvus kaip žaliuose egzemplioriuose.
Nauda ir žala organizmui
Grybuose yra vitaminų, mikroelementų, amino rūgščių. Eilutės baltymai pagal savo sudėtį nenusileidžia gyvūninės kilmės baltymams, riebalų ir angliavandenių yra nežymiai, o tai užtikrina mažą produkto kalorijų kiekį. Vartojant grybus, organizmas praturtinamas medžiagomis, reikalingomis normaliam darbui, o tai nesukelia perteklinio svorio.
Naudingos pilkai alyvinės eilės savybės:
- gerina virškinimo procesus;
- praturtina kraują geležimi;
- dalyvauja endokrininės sistemos darbe;
- atkuria kepenų ląsteles;
- gerina smegenų veiklą, stiprina imuninę sistemą.
Irklavimo žala:
- individualaus netoleravimo atveju tai sukelia alerginę reakciją.
- negalima naudoti be išankstinio terminio apdorojimo;
- nerekomenduojama žmonėms, sergantiems gastritu, nėščioms ir žindančioms moterims.
Netikras dvigubas
Rūšis neturi nevalgomų atitikmenų. Išoriškai pilkai mėlyna ryadovka atrodo kaip purpurinė ryadovka.
Rūšių maistinė vertė yra vienoda. Vaisių pasiskirstymo vietos ir laikas yra vienodi. Dvynis turi ryškesnę purpurinę sporų sluoksnio spalvą, koja su alyvinės spalvos fragmentais. Plaušiena yra suvarstyta purpuriniais pluoštais.
Alyvinės kojos eilė yra valgomasis grybas, kurio vaisių periodas ilgesnis. Pirmosios kolonijos atsiranda vasaros pradžioje, augimas atsinaujina po kritulių, o rinkimas tęsiasi iki rugsėjo pabaigos.
Auga ganyklose, miško laukymėse, šalia vandens telkinių. Nebūna tankiuose tankumynuose. Dvynį išskiria smėlio arba šviesiai ruda skrybėlė ir mėlyna koja.
Surinkimo taisyklės
Senieji egzemplioriai nerenkami, nes skaidant baltymams išsiskiria nuodingi junginiai, vaisiniai kūnai gali apsinuodyti. Vabzdžių ar šliužų pažeistos pilkšvai alyvinės spalvos eilės nėra apdorojamos. Nerekomenduojama derliaus nuimti nepalankioje ekologinėje zonoje šalia pramonės įmonių, sąvartynų, federalinių greitkelių. Grybai iš atmosferos ir dirvožemio kaupia kenksmingas medžiagas ir gali apsinuodyti.
Naudokite
Eilutė pilkai alyvinė yra reta rūšis. Kasmet auga toje pačioje vietoje. Po perdirbimo grybus galima kepti, naudoti sriubai ruošti, troškinti su daržovėmis. Tinka sūdyti, marinuoti, šaldyti. Vaisių kūnai nėra naudojami derliaus nuėmimui džiovintoje formoje.
Išvada
Eilutė pilkai alyvinė - sąlygiškai valgomas grybas, universalus. Auga grupėmis ant lapinių ar spygliuočių kraiko. Vaisiai vasaros pabaigoje, rasti tarp tankių krūmų, dilgėlių tankmių derlingoje dirvoje su vidutinio drėgnumo.
