Turinys
Saldžiosios arba varpinės paprikos yra viena iš labiausiai paplitusių daržovių kultūrų Rusijoje. Jis auginamas atviroje neapsaugotoje žemėje pietiniuose regionuose ir vidurinėje juostoje, o šiltnamiuose - beveik visur. Nepaisant to, kad augalas yra ypač termofiliškas, tai nenuostabu, nes jo tėvynė yra Centrinės ir Lotynų Amerikos tropikai, šiuolaikinis žemės ūkio technologijos lygis ir aukštos kokybės selekcijos darbai leidžia gauti deramą skanaus ir derlingo derliaus derlių. sveika daržovė buitinėmis sąlygomis.
Saldžiųjų pipirų aprašymas ir nauda
Aptariama kultūra yra vienmetis augalas, turintis pavienius arba grupinius lapus rozetės pavidalu, dažniausiai įvairių žalių atspalvių. Paprikos žiedai yra dideli, vaisiai - netikros tuščiavidurės, įvairių ryškių spalvų uogos (nuo raudonos ir geltonos iki rudos ir žalios). Saldžiųjų pipirų bruožas yra tas, kad jis turi daugybę alternatyvių pavadinimų, kurių dauguma yra aktyviai naudojami kasdieniame gyvenime - paprikos, paprikos, daržovių, raudonos arba Žalia paprika.
Pagrindinis paprikos privalumas yra puikus skonis. Dauguma daržovių veislių yra universalios, tai yra, jas galima naudoti įvairiomis formomis: salotoms, po terminio apdorojimo, konservuoti. Tikriausiai Rusijoje nėra žmonių, kurie bent kartą nebūtų išbandę klasikinių įdarytų pipirų ar itin populiaraus lecho.
Bet valgydamas pipirus žmogus retai susimąsto apie daugybę ir itin naudingų savybių. Pakanka išvardyti tik keletą jų:
- didžiulis vitaminų kiekis... Kalbant apie itin naudingo vitamino C kiekį, paprikos yra geriausios tarp visų daržovių, o iš augalų dideliu kiekiu skiriasi tik juodieji serbentai ir erškėtuogės. Be to, pipirai yra labai reto vitamino P, kuris turi teigiamą poveikį žmogaus širdies ir kraujagyslių sistemos darbui, tiekėjas. Remiantis daugeliu tyrimų, nuolat vartojant papriką, insulto rizika sumažėja beveik perpus - 46 Be šių, sveikoje daržovėje taip pat yra B grupės vitaminų;
- didelis maistinių medžiagų kiekis... Kalis, magnis, geležis, jodas - jie visi patenka į žmogaus organizmą reikiamu kiekiu reguliariai vartojant saldžiąją papriką. Ypatingai verta paminėti retą kapsoiciną. Ši medžiaga teigiamai veikia apetitą, pradeda ir suaktyvina virškinimo procesus. Jo sudėtyje yra ypač daug juodųjų pipirų ir Čilė, bet ir saldumynuose jo pakanka suvartoti kaip aperityvą priešpiečių ar vakarienės pradžioje;
- ligų prevencija ir gydymas... Šis punktas iš esmės yra ankstesnių dviejų tęsinys. Esant dideliam maistinių medžiagų ir vitaminų kiekiui pipirai gali būti naudojami kaip įvairios sveikatos dietos. Pavyzdžiui, tai padeda gydyti įvairiausias neuralgijos formas. Be to, pastaraisiais metais atlikti tyrimai rodo, kad pastovus saldžiųjų pipirų vartojimas žymiai sumažina galimo įvairių vėžio atvejų riziką.
Pateiktas gana didelis naudingų pipirų savybių sąrašas leidžia drąsiai teigti, kad pasitenkinimas dėl puikių skonio savybių yra toli gražu ne viskas, ką jis gali ir teikia žmogui.
Saldžiųjų pipirų auginimo ypatybės
Paprika yra gana termofilinė kultūra su ilgu derėjimo periodu. Remiantis šiomis savybėmis, auginimas paprastai vyksta keliais etapais.
Daigų auginimas
Daigus sodinti naudojamas sėklas galite įsigyti ar rinkti patys. Reikėtų nepamiršti, kad hibridai, pažymėti F1, nėra tinkami sėkloms derliaus nuimti, nes jie neperduoda savo savybių kitai kartai.
Sėklos sėjamos buitinėmis sąlygomis maždaug žiemos ir pavasario sandūroje.
Geriausia sėti sėklas į atskirus specialius puodelius.
Priežiūra daigams pipirų praktiškai nesiskiria nuo rūpinimosi panašiomis daržovių kultūromis: reguliariai laistyti, šerti, leidžiama sukietėti, o ekspertų nauda nėra vieninga. Optimalus daigų dydis yra 20-25 cm.
Sodinti šiltnamyje ar atviroje žemėje
Sodinti šiltnamiuose centrinėje Rusijos dalyje vyksta maždaug gegužės pradžioje. Reikėtų pažymėti, kad daigai nuskinami.
Saldžiųjų pipirų daigai birželio pradžioje sodinami atviroje neapsaugotoje žemėje. Geriausi pirmtakai yra svogūnai, pomidorai, agurkai, bulvės ar baklažanai. Norint greičiau augti ir nokti saldžiąsias paprikas, sode pasirenkamos vietos be vėjo.
Prieš sodinant šaknis, jis turi būti padengtas folija. Sodinant skirtingas veisles, jos turėtų būti kuo toliau viena nuo kitos, kad būtų išsaugotos jų savybės ir skirtumai.
Saldžiųjų pipirų priežiūra
Agrotechniniai paprikų priežiūros metodai yra gana tradiciniai. Augalą reikia reguliariai ir gana gausiai laistyti, kuris turėtų tapti dar intensyvesnis vaisių nokinimo metu.
Dirvožemis turi būti purus, maitinimas atliekamas 2 kartus per sezoną - daržovės žydėjimo ir vaisių metu.
Saldžiosios paprikos yra gana jautrios ligoms ir kenkėjams, todėl patartina atlikti prevencinį purškimą.
Jei laikysitės aprašytų paprastų metodų, galėsite gauti deramą sveikos ir skanios daržovės derlių.
Geriausios pipirų veislės ir hibridai
Specializuotose parduotuvėse sodininkams siūlomas didžiulis pasirinkimas įvairiausių veislių ir hibridinių saldžiųjų pipirų.
Abrikosų mėgstamiausia
Bulgarų veislė pipirai Abrikosų mėgstamiausi skirtas pirmiausia sodinti neapsaugotoje žemėje. Tačiau jis dažnai naudojamas šiltnamiuose, kur taip pat rodo puikias savybes. Daržovių augalų krūmas yra gana žemas, retai užauga iki 0,5 m. Pipirų grūdelių forma yra kūgio formos. Jų spalva keičiasi nuo šviesiai žalios (techninės brandos stadijos) iki oranžinės ir net abrikosų (biologinės brandos stadijos), o tai ir yra veislės pavadinimo priežastis.
Mėgstamiausių abrikosų pipirai yra gana dideli, dažnai viršija 150 gramų. Be to, jų sienų storis yra gana įprastas - 7 mm. Didelis abrikosų mėgstamiausios veislės derlius pasiekiamas tuo, kad ant kiekvieno krūmo vienu metu sunoksta iki 20 vaisių. Be derliaus, neabejotinas veislės pranašumas yra atsparumas daugeliui dažniausiai pasitaikančių ligų.
Agapovskis
Ne taip seniai (1995 m.) Rusijos selekcininkų išvesta saldžiųjų pipirų veislė šiuo metu yra viena iš labiausiai paplitusių ir populiariausių. To priežastys slypi puikiose jo savybėse ir savybėse.
Paprikos veislė leidžia pradėti derlių maždaug po 100–110 dienų, tai yra anksti subręsta. Augalo krūmas yra kompaktiškas, ne labai aukštas, ant kamieno ir šakų - daugybė lapų, ryškiai tamsiai žalios spalvos.Pipirų grūdeliai yra prizmės formos, paviršiaus briaunos yra silpnos. Vaisių dydis yra gana mažas, retai viršijantis 120 gramų masę. Sienos storis yra gana standartinis - 6-7 mm.
Skiriamasis veislės bruožas yra didelis derlingumas. Tinkamai ir kompetentingai prižiūrint, jis gali siekti 10 kg / kv. m. Tačiau veislės orumas neapsiriboja derlingumu. Be to, Agapovsky sugeba sėkmingai atsispirti daugeliui namų sąlygomis dažniausiai pasitaikančių ligų, pavyzdžiui, viršūniniam puviniui, tabako mozaikos virusui. Be to, ekspertai atkreipia dėmesį į puikias veislės skonio savybes, kurios yra universalios.
Oranžinė
Oranžinė veislė, gana paplitusi centrinėje Rusijos dalyje, priklauso sezono viduriui. Daržovių augalo krūmas yra žemas, retai užauga virš 0,45 metro. Pipirų grūdeliai turi labai ryškią ryškiai oranžinę spalvą, kartais virsta raudonai oranžine. Jų forma yra suapvalinta, pailga, lygaus paviršiaus ir be briaunų.
Bulgarų veislė pipirų apelsinas daugybės giminaičių fone jis iškart išsiskiria dviem požymiais:
- daugybė mažų (iki 40 g) vaisių, suteikiantys paprikų krūmui originalią išvaizdą;
- būdingas ypač saldus skonis ir patvarus aromatas.
Pagal vartojimo metodą paprikų apelsinų veislė yra universali, išlaikanti savo pirminį skonį salotose ir terminio apdorojimo metu, taip pat konservuojant ar ruošiant lecho.
Veislė turi savybių, kurios palengvina augimą vidurinėje juostoje, net ir atviroje, neapsaugotoje žemėje. Jis yra nepretenzingas priežiūros ir auginimo sąlygomis, turi galimybę atlaikyti šaltos temperatūros poveikį ir yra atsparus daugumai kenkėjų ir ligų.
Kalifornijos stebuklas
Plačiai žinoma ir plačiai paplitusi įvairovė Kalifornijos stebuklas skolingas nepaprastas savybes. Tai sezono vidurys, leidžia gauti derlių per mažiau nei 110–120 dienų. Daržovių augalų krūmas yra kompaktiškas, tačiau labai didelis - jo aukštis dažnai siekia 1 metrą ir daugiau. Nuo stiebo tęsiasi labai galingos ir atsparios šakos, todėl augalui nereikia keliaraiščio.
Kalifornijos stebuklingieji pipirų žirneliai yra palyginti dideli, kiekvienas jų sveria 130–150 gramų, ir dažnai netgi viršija šį skaičių. Veislei būdinga mėsinga vaisiaus vidinė struktūra ir jų tankis. Pipirų grūdelių spalva yra raudona arba ryškiai raudona, forma yra taisyklingas kubas, vaisiaus paviršius šiek tiek briaunotas.
Saldžiųjų pipirų veislė yra universali tiek vartojimo metodu (išlaiko puikų skonį salotose, terminio apdorojimo ir konservavimo metu), tiek auginimo metodu (šiltnamiuose ir atvirame grunte). Tuo pačiu metu Kalifornijos stebuklo skonis laikomas vienu geriausių.
Be jau išvardytų privalumų, saldžiųjų pipirų veislė yra gana atspari ligoms, kiekvienais metais turi didelį ir stabilų derlių.
Saldžiųjų pipirų hibridas „Kakadu F1“
Saldus hibridas pipirų kakadu F1 pasižymi ypač originaliomis savybėmis, kurios jį išskiria iš daugumos giminingų medžiagų. Kalbant apie nokinimo greitį, tai sezono vidurys. Hibridas turi retą itin aukštą plintančios formos krūmą ir itin daug lapų. Jo aukštis dažnai siekia pusantro metro.
Paprastųjų pipirų hibridas yra specialiai išvestas auginti šiltnamiuose, bet koks jo tipas puikiai tinka - tiek plėvelė, tiek polikarbonatas, tiek stiklas. Pipirų kukurūzai, kaip taisyklė, turi šiek tiek pailgą pailgos cilindro formą. Vaisiai taip pat yra gana dideli, dažnai viršija 30 cm ilgio, o sienelių storis yra gana įprastas - 6-8 mm. Dėl tokio dydžio vienos pipirų masės masė gali siekti 0,5 kg.
Šio hibrido derlius dažnai viršija 3 kg vaisių iš vieno krūmo. Jis turi puikų skonį ir yra universalus savo paruošimo būdu.
Papildomas hibrido akcentas yra dviejų veislių buvimas vienu metu. Be jau aprašyto ir labiau paplitusio ryškiai raudono, primenančio garsiosios papūgos, davusios hibridui vardą, spalvas, yra dar viena - su geltonaisiais pipirų grūdeliais. Jų dydis yra šiek tiek prastesnio dydžio, tačiau taip pat gana didelis - sveria 0,3–0,4 kg ir yra apie 15 cm ilgio.Antroji veislė taip pat pasižymi puikiu skoniu.
„Isabella F1“ saldžiųjų pipirų hibridas
Pagrindinis skiriamasis Isabella hibrido bruožas yra gana didelis derlius ir puikus skonis. Augalas yra sezono viduryje, jo vaisiai pasiekia techninę brandą maždaug per 120 dienų. Daržovių krūmas yra aukštas, uždaros formos.
Subrendę pipirų grūdeliai būna gana dideli. Dažnai jų svoris tampa 160 gramų ar daugiau. Be to, vaisiai yra gana storų sienelių - 8-10 mm. Jų forma yra teisinga prizmė, pipirų grūdelių spalva yra įvairūs ryškiai raudoni atspalviai.
Isabella hibrido vaisiai puikiai tinka vartoti šviežiai. Bet jie išlaiko skonį tiek konservuodami, tiek gamindami maistą.
Isabella, rūpestingai ir dėmesingai, sugeba užnešti 10 kg vaisių viename kv. m. Tam nereikia nieko nepaprasto, nes hibridas yra nepretenzingas auginimo sąlygoms, o tai yra papildomas pliusas.
Išvada
Tam tikros paprikos veislės ar hibrido pasirinkimas priklauso tik nuo sodininko norų ir pageidavimų. Didžiulė įvairių saldžiųjų pipirų sėklų pasiūla leis be problemų įvykdyti bet kokius jos reikalavimus ir pageidavimus, o teisingas pasirinkimas ir atitiktis žemės ūkio technologijos reikalavimams leis gauti deramą nepaprastai naudingą derlių ir labai skani daržovė.
