Skirtumas tarp cukinijų ir cukinijų, koks skirtumas

Cukinijos ir cukinijos jau seniai tapo nuolatiniais naminių ir daržovių sodų gyventojais. Priežastis yra paprasta - šių pasėlių derinys su tokiomis naudingomis savybėmis kaip derlius, nepretenzingas rūpestis, taip pat santykinis ankstyvas brandumas. Gana dažnai šiuo klausimu kyla klausimas, kuo skiriasi cukinijos ir cukinijos? Griežtai moksliniu požiūriu tokia klausimo formuluotė yra neteisinga, nes iš tikrųjų cukinijos taip pat yra cukinijos, tiksliau sakant, viena iš jos veislių. Iš logikos žinoma, kad dalis negali skirtis nuo visumos. Nepaisant to, cukinijos yra tokios savitos daržovės, turinčios tik būdingų savybių ir savybių, kad visiškai įmanoma, laikantis tam tikro laipsnio susitarimų, laikyti savotiška autonomine kultūra, nepriklausoma ir atskirta nuo bendro cukinijų tipo.

Cukinijos ir cukinijos - aprašymas ir savybės

Prieš tiesiogiai atsakant į klausimą apie skirtumus, būtina suprasti, ką bendro turi nagrinėjami augalai.

Prie jų esančios cukinijos, cukinijos ir moliūgai priklauso krūmų moliūgų veislėms. Jie kilę iš Meksikos, kur mokslininkai atrado pirmąsias moliūgų sėklas, kurių amžius nustatytas kaip 5 tūkstančiai metų.

Visų trijų pasėlių cheminė sudėtis yra panaši, juose gausu vitaminų (C, kelių rūšių B, PP) ir įvairių mineralų (fosforo, kalcio, kalio), 93% vandens ir 4,9% cukraus, daugiausia gliukozės. Tokia kompozicija leidžia laikyti cukinijas ir cukinijas gera priemone užkirsti kelią daugybei skirtingų ligų. Be to, augalas yra natūrali priemonė pašalinti kenksmingas medžiagas iš žmogaus kūno, kurios prisideda prie sąnarių artrozės. Visa tai lydi mažas kaloringumas daržovėse.

Nagrinėjamų kultūrų skirtumai

Dėl visų giminaičių ir santykinio išorinio panašumo cukinijos ir cukinijos taip pat turi daug skirtumų tiek agrotechninių jų auginimo metodų, tiek išorinių ir vidinių regėjimo bei skonio savybių ir savybių atžvilgiu.

Derėjimo greitis ir vaisių laikotarpis

Cukinijos, skirtingai nuo paprastų cukinijų, priklauso ankstyvai derantiems vaisiams. Pirmąjį derlių galima nuimti jau birželio mėnesį, tai yra beveik mėnesį anksčiau nei daržovių čiulpuose. Šiuo atžvilgiu vaisiai turi būti renkami dažniau, bent du kartus per savaitę.

Savo ruožtu cukinijos turi daug ilgesnį vaisių periodą. Tinkamai gydant šliužus ir puvinius (tam būtina vaisius izoliuoti nuo žemės klojant stiklą, fanerą ar mulčio sluoksnį), jis duoda vaisių iki rugsėjo. Vėlyvos veislės skinamos tik iki pat pirmųjų rugsėjo šalnų.

Vaisiaus spalva

Cukinijos daugeliu atvejų turi baltą arba šviesiai geltoną žievelę. Priešingai, cukinijos paprastai būna tamsiai žalios spalvos, o kai kurios veislės gali įgauti beveik bet kokį žalią atspalvį, juose yra elementų juostelių ar kitų spalvų savybių pavidalu. Vaisių spalvos skirtumas leidžia vaisių metu visada lengvai atskirti cukinijas ir cukinijas.

Naudojimo būdas

Abi svarstomas daržoves galima valgyti troškintas, keptas, virtas ar iškeptas, tai yra po rimto terminio apdorojimo. Tuo pačiu metu pačių augalų vaisiai neturi ryškaus skonio, tačiau jie puikiai sugeria ir papildo kitus su jais paruošiamus produktus.

Cukinijos taip pat skanios žalios. Tam tinka vidutinio dydžio, iki 15 cm dydžio vaisiai, turintys subtilų minkštimą, elastingi ir traškūs.

Vaisiaus dydis

Kitas didelis skirtumas yra vaisiaus dydis. Cukiniją galima rinkti, kai ji pasiekia 10–15 cm, o didžiausias daržovės dydis yra 20–25 cm. Cukinija yra daug, galima sakyti, kelis kartus didesnė, o kartais 1 m ilgio skersmuo 20 cm, o svoris - 30 kg - tokie matmenys pasiekia, pavyzdžiui, cukinijų „Žiema“ įvairovę.

Sėklų prieinamumas

Cukinija turi originalią kokybę - jos sėklos yra kūdikystės stadijoje gana ilgą laiką. Derliaus nuėmimo metu jie paprastai dar nėra susiformavę, todėl vyrauja teiginys, kad cukinijos neturi sėklų.

Sandėliavimo galimybė

Cukinijos turi ploną ir subtilią odelę, kurios kartais nepašalina net gamindamos maistą. Tačiau ši savybė turi ir neigiamų pasekmių - daržovė praktiškai nėra sandėliuojama ir turėtų būti panaudota per trumpą laiką po derliaus nuėmimo. Kita vertus, cukinijos oda yra stora, kurią lengvai galima pavadinti pluta, todėl tinkamomis sąlygomis ją galima ilgai laikyti. Tam tinka kabantys tinklai ar net lentynos gerai vėdinamoje patalpoje.

Derlius

Cukinijos, nepaisant nedidelio vaisiaus dydžio, yra daug produktyvesnės nei cukinijos. Skirtumas yra 2-4 kartus. Tai yra labai rimtas skirtumas, ypač atsižvelgiant į tai, kad cukinijos taip pat yra gana produktyvus augalas.

Išvada

Nepaisant to, kad cukinijos ir cukinijos yra artimos giminės, kultūros tarpusavyje yra gana skirtingos. Dėl to jų auginimas tampa dar įdomesnis ir įdomesnis. Daugelis pastaraisiais metais išvestų šių daržovių veislių ir hibridų leis pasiekti puikų derlių ir paįvairinti, todėl sodininkų stalas bus naudingesnis.

Rekomenduojami įrašai

Geltonųjų cukinijų veislės

Ilgos ir plonos cukinijų veislės

Laipiojimo cukinijos

Cukinijų veislės ilgalaikiam saugojimui

Cukinija Šeimininkės svajonė

Didelių cukinijų veislės

Cukinijos apelsinas F1

Cukinijų herojus

Kaip laikyti cukinijas namuose