Turinys
Nuo senų senovės ridikėlių sultys buvo naudojamos ne tik kaip maistas ar vaistai. Net Senovės Graikijoje šakniavaisiai buvo auginami, jais puošdavo stalą ir naudodavo aukas dievams. Šiandien ridikėliai neprarado savo pozicijos - jie vis dar naudojami salotoms, užkandžiams gaminti, taip pat kaip veiksminga tradicinės medicinos priemonė. Ridikėlių sultys šiuo atveju yra ypač populiarios.
Ridikėlių sulčių sudėtis ir maistinė vertė
Šiame daržovių gėrime yra didžiulis kiekis žmonių sveikatai reikalingų vitaminų, mineralų ir mikroelementų. Jame yra daug baltymų, angliavandenių, mineralų, glikozidų ir eterinių aliejų. Be to, jame yra vitaminų B, A, E ir C, taip pat magnio, kalio, natrio, kalcio, jodo, fosforo ir geležies. Tuo pačiu metu 100 g ridikėlių yra tik 16 kcal. Sveikas, nekaloringas gėrimas yra puikus būdas pagerinti savo sveikatą ir įveikti įvairias ligas.
Ridikėlių sulčių nauda
Yra keletas šios karčios daržovės rūšių, tačiau dažniausiai medicininiais tikslais naudojamos žaliųjų ridikų ar juodųjų ridikėlių sultys. Naudą patvirtina šimtmečių tradicinės medicinos ir šiuolaikinių mokslininkų tyrimai. Kompozicija artima tokiems gerai žinomiems vaistiniams augalams kaip česnakai ar svogūnai. Šio augalo baktericidinės savybės gali būti dar ryškesnės.
Naudingų šakniavaisių savybių priežastis yra didžiulis eterinių aliejų ir glikozidų kiekis. Be to, karčioje daržovėje yra specialus elementas, vadinamas lizocimu. Jis veiksmingas nuo įvairių mikrobų, padeda nuo streptokoko, stafilokoko, difterijos ir kokliušo, mikobakterijų. Ridikėlių pagalba galite išvalyti kūną, apsaugoti jį nuo bakterijų, virusų ir toksinų. Jo sudėtyje esantis kalis padeda atsikratyti edemos.
Juodųjų ridikėlių sulčių nauda yra tokia:
- stiprina kūną, tonizuoja ir suteikia energijos;
- padeda normalizuoti virškinimą;
- turi baktericidinį poveikį;
- yra natūralus antibiotikas;
- normalizuoja aukštą kraujospūdį;
- padeda atsikratyti inkstų ir šlapimo pūslės akmenų;
- kovoja su peršalimu;
- padeda atsikratyti parazitų;
- malšina patinimą;
- skatina žaizdų gijimą.
Ne kiekvienas augalas gali pasigirti tokiu naudingų savybių skaičiumi. Tai daro daržovę tokią vertingą tradicinėje medicinoje.
Kaip pasigaminti ridikėlių sulčių
Ridikėliai naudojami liaudies medicinoje, dažniausiai presuoti. Juodųjų ridikėlių sultims gaminti galite naudoti keletą būdų. Dažnai daržovėms išgauti sultis naudojamas cukrus arba medus. Jie sumaišomi su tarkuota šakniavaisiu arba dedami į daržovės vidų, kuriame išpjaunama speciali skylė.
Kaip sultis iš ridiko
Ridikėlius iš šios gana tvirtos daržovės galima išspausti dviem būdais. Ją reikia nuplauti, išvalyti ir sutarkuoti ant kuo geresnio trintuko. Po to tarkuota daržovė dedama ant keliais sluoksniais sulankstytos marlės arba medvilninio audinio.Sultis galite išspausti rankomis arba padėdami masę po apkrova, įdėdami jas į kiaurasamtį.
Galite naudoti paprastesnį būdą - gaminkite ridikėlių sultis sulčiaspaudėje. Svarbu atsiminti, kad ši daržovė nėra per sultinga, todėl prieš dedant į sulčiaspaudę ją reikia supjaustyti smulkiais gabalėliais.
Laikymo taisyklės
Neverta iškart paruošti daug gydomojo gėrimo - ore suyra vitaminai ir mikroelementai, o naudingos savybės silpsta. Kad gydomosios savybės būtų kuo aukštesnės, geriausia virti tik tą kiekį, kurį esate pasirengęs suvartoti per dieną.
Ridikėlius geriau laikyti šakniavaisių pavidalu - tokiu būdu jie gali išsilaikyti šaldytuve iki mėnesio ir neprarasti savybių.
Kaip vartoti ridikėlių sultis
Šio sveiko gėrimo skonis nėra labai malonus, specifinis. Galite gerti patys ir duoti vaikams, svarbiausia naudoti tik po valgio. Tuščiu skrandžiu tai gali būti ne naudinga, bet pavojinga.
Vartojimo režimas priklauso nuo to, kokią ligą reikia išgydyti. Jei geriate sultis norėdami pagerinti savo sveikatą, pakanka vieno karto per dieną. Kai kurie žmonės jį naudoja po pusryčių ar vakarienės. Jei vaistinis poveikis yra būtinas kovojant su sunkia liga, reikės daugiau priemonių.
Ar nėštumo metu galima sultis iš juodųjų ridikėlių?
Nepaisant visų naudingų juodųjų ridikėlių sulčių savybių ir jos poveikio organizmui, verta prisiminti, kad tai ne tik daržovė, bet ir vaistas. Bet kuris vaistas turi kontraindikacijų.
Faktas yra tas, kad jį sudarantys eteriniai aliejai gali padidinti gimdos tonusą, taigi ir dėl ankstyvo nėštumo nutraukimo grėsmės. Todėl nėščioms moterims geriau nevalgyti juodųjų ridikėlių ir nevartoti jo sulčių. Jei reikia, galite rinktis baltąjį ridiką - jame nėra tiek daug eterinių aliejų, o naudingos savybės yra beveik tokios pat geros, kaip juodos.
Juodųjų ridikėlių sulčių gydymas
Gydymas liaudies gynimo priemonėmis yra švelnesnis nei vaistų terapija. Tačiau nepamirškite, kad tai turi būti atliekama griežtai laikantis instrukcijų.
Frontalinio sinusito gydymas ridikėlių sultimis
Frontitas gali būti gydomas keliais būdais, kompresai yra patogiausi. Sulaistytos drėkintos medvilnės pagalvėlės ar specialūs tamponai 10-15 minučių dedami ant sinusų. Jei deginimo pojūtis nuo kompreso yra per stiprus, procedūros trukmė sutrumpėja. Be to, kartais sultys naudojamos lašinti į nosį, tačiau tam jos turi būti praskiestos fiziologiniu tirpalu. Gryna forma jis gali sukelti nosies gleivinės nudegimus ir didelį diskomfortą.
Kaip vartoti juodųjų ridikų sultis nuo cholelitiazės
Gėrimas iš karčios daržovės yra geriausias būdas palengvinti tulžies sąstingį ir cholelitiazę. Tokiu atveju gydymo kursas neturėtų būti pradėtas staiga. Geriau sultis gerti mažomis porcijomis tris kartus per dieną. Kepenų srityje pirmaisiais ridikų sulčių vartojimo etapais gali atsirasti nemalonių pojūčių iš tulžies akmenų - tai tikimasi ir patvirtina gydymo efektyvumą. Norėdami numalšinti skausmą, dešinę pusę galite uždėti šiltu šildymo įklotu.
Kaip vartoti ridikėlių sultis kepenims
Kepenų ligos atveju turite laikytis tam tikrų nurodymų, kaip vartoti vaistą:
- Gerkite arbatinį šaukštelį ridikėlių gėrimo kiekvieną kartą valgydami. Pamažu paimtos priemonės kiekį reikia didinti, kol po kiekvieno valgio jis pasieks pusę stiklinės.
- Skausmas ir diskomfortas kepenų srityje yra laukiamas šalutinis kūno valymo poveikis.
- Pasiekę maksimalią juodųjų ridikėlių sulčių dozę kepenims, prieš valgį galite įberti porą šaukštų aliejaus pyrago.
- Gydymo metu maistas turi būti dietinis ir subalansuotas.
Gydymo metu turėtumėte atkreipti dėmesį į savo būklę.Šiek tiek nemalonių pojūčių yra normalu, tačiau jei jie pablogėja, nustokite juos vartoti.
Juodųjų ridikėlių sultys nuo podagros
Ridikėlių sultys gali padėti susidoroti su tokia nemalonia liga kaip podagra. Šiuo atveju kompresai yra veiksmingi. Norėdami juos paruošti, paimkite marlės gabalėlį ir kelis kartus sulenkite. Po to marlė sudrėkinama sultyse ir visą naktį tepama ant skaudančio sąnario. Gydymo trukmė nustatoma individualiai. Paprastai tai tęsiama tol, kol pašalinami nemalonūs simptomai.
Kodėl ridikėlių sultys yra naudingos plaukams
Gėrimas, kurį gauname iš juodųjų ridikėlių, taip pat gali būti naudojamas kaip kosmetikos gaminys. Ši priemonė turi šiuos plaukų pranašumus:
- stiprina plaukų šaknis, apsaugo nuo plaukų slinkimo;
- padeda pašalinti riebalų perteklių, sunkumą ir nesveiką plaukų blizgesį;
- padeda atsikratyti seborėjos ir pleiskanų;
- atstato plaukus per visą jų ilgį;
- suaktyvina naudingų medžiagų tiekimą plaukų folikulams;
- padaro plaukus švelnius ir blizgančius.
Jame yra vitaminų, lipidų, fitoncidų, organinių rūgščių ir mineralų. Ne kiekvienas šampūnas gali pasigirti tokiu turtingu turiniu.
Svarbu atsiminti, kad žaliųjų ridikėlių sultis plaukams galite tepti tik ant sveikos ir nepažeistos galvos odos. Jei jūsų odoje yra įtrūkimų, žaizdų, geriau vengti tokio kaustinio produkto. Taip pat turite stebėti savo jausmus tepdami kaukę ir kuo greičiau ją nuplauti, jei yra stiprus deginimo pojūtis.
Vienas iš populiariausių variantų yra atstatanti plaukų kaukė. Jis gaminamas iš sulčių, varnalėšų aliejaus ir medaus. Kompozicija sumaišoma ir tepama ant plaukų per naktį, padengiant rankšluosčiu viršuje. Ryte kaukę nuplaukite šampūnu. Norėdami pasiekti visišką efektą, procedūrą turėsite pakartoti mažiausiai septynis kartus.
Dėl plaukų slinkimo sultys maišomos su simondsijų aliejumi, kiaušinių tryniais ir nedideliu kiekiu brendžio. Šis produktas dedamas po specialia skrybėle, papildomai uždengta rankšluosčiu. Po dviejų ar daugiau valandų kaukė nuplaunama, svarbu ne džiovinti plaukus plaukų džiovintuvu, o palikti juos natūraliai išdžiūti.
Apribojimai ir kontraindikacijos
Nepaisant to, kad ridikėlių sultys yra labai naudingos, jos turi kontraindikacijų. Be standartinio - individualaus netoleravimo - šios priemonės negalima vartoti virškinimo trakto ligų, ypač gastrito ir opų, paūmėjimo stadijoje. Be to, sultys skatina dujų gamybą. Negalite vartoti priemonės tiems, kurie serga sunkia širdies liga arba neseniai patyrė širdies priepuolį. Prieš pradedant gydymą ridikėlių sultimis, geriau kreiptis į gydytoją.
Išvada
Tinkamai vartojamos juodųjų ridikėlių sultys yra vienas sveikiausių maisto produktų. Tai padeda susidoroti su daugeliu ligų, tereikia laikytis instrukcijų ir atidžiai stebėti savo sveikatą.
