Turinys
Kad ir kokie mūsų šalies sodininkai augtų jų sklypuose. Tarp mūsų akims pažįstamų kultūrų galima sutikti egzotiškų svečių iš tolimų šalių. Tarp šių svečių yra raudonoji paprika. Šis meksikietiškas ankštis yra giminaitis bulvėms, pomidorams ir baklažanams. Tai glaudžiau susijusi su mūsų paprika. Nuo jo jis skiriasi tik deginančiu aštriu skoniu. Dėl joje paslėptų privalumų paprika užtikrintai populiarėja mūsų šalyje. Pažvelkime į šį Meksikos svečią atidžiau.
Raudonosios papūgos nauda
Paprika, kaip ir kiti nakvišų šeimos nariai, turi labai daug vitaminų ir mineralų. Savo kompozicija išsiskiria:
- vitaminai C, E, K, B;
- geležis;
- kalio;
- kalcio;
- sieros;
- eteriniai aliejai ir kiti.
Svarbiausias aštraus vaisiaus ingredientas yra kapsaicinas. Būtent ši medžiaga suteikia aitriųjų pipirų, net deginimas skonis. Atitinkamai, kuo daugiau jis bus pipiruose, tuo jis bus aštresnis. Kansicinas sugeba sustiprinti organizmo imuninę apsaugą ir kovoti su įvairiomis infekcijomis. Tačiau svarbiausia jo savybė yra destruktyvus poveikis vėžinėms ląstelėms.
Dėl savo sudėties raudonos aitriosios paprikos padės:
- širdies ir kraujagyslių ligos;
- moterų menstruacinio ciklo problemos - prieš pradedant menstruacinį ciklą svarbu į maistą pradėti dėti raudonųjų pipirų;
- antsvoris;
- nemiga;
- depresija ir kiti organizmo sutrikimai.
Paprikos pipirai turėtų būti vartojami saikingai. Jei jie bus vartojami per daug, jie padarys daugiau žalos nei naudos.
Veislių charakteristikos
Raudonųjų aitriųjų aitriųjų paprikų yra daugybė veislių. Jie skiriasi vienas nuo kito skirtingomis formomis ir sunkumu. Patyrę mūsų šalies sodininkai ir sodininkai pabrėžia šias veisles.
Indiška vasara
Tai puiki aitriųjų aitriųjų paprikų pipirų veislė, tinkanti auginti lauke ir palangėse. Veislė gavo savo pavadinimą dėl rugsėjo subrendusių degančių vaisių. Nuo daiginimo praeis apie 100 dienų. Jos dekoratyviniai krūmai iki 40 cm aukščio yra padengti mažais tamsiai žaliais lapais. Aitriųjų paprikų vaisiai yra atskirai arba poromis lapų pažastyse. Krūmas vaisių metu atrodo labai įspūdingas - išmargintas mažais suapvalintais vaisiais-uogomis. Šios veislės pipirų spalva bręsta nuo žalias iki ryškiai raudonos. Subrendusių pipirų svoris neviršys 25 gramų. Iš vieno krūmo bus galima surinkti iki 1 kg vaisių.
Išskirtinis šios aitriosios paprikos veislės bruožas yra jos atspalvio toleravimas. Jis lengvai augs ir duos vaisių, net jei dienos šviesa yra nuo 30 iki 40%. Be to, Indijos vasaros veislė yra atspari įvairiems sodo virusams.
Medūza
Ši veislė išsiskiria ankstyva branda. Ūmus pipirinės medūzos subręs vos per 72 dienas nuo daigumo. Jo krūmas yra pakankamai kompaktiškas ir neviršys 32 cm aukščio ir 22 cm pločio.Dėl savo dydžio puikiai tinka auginti gėlių vazone.
Ant kiekvieno šios veislės krūmo gali susidaryti nuo 30 iki 50 aitriųjų paprikų. Dėl vaiskrūmio panašumo su Medūzos Gorgono galva ši veislė gavo savo pavadinimą. Savo forma ilgosios paprikos ir plonas. Jų ilgis bus apie 5,5 cm, o skersmuo neviršys 1,5 cm. Iki visiško subrendimo „Medusa“ veislės pipirai turi laiko keletą kartų pakeisti spalvą: nuo žalios iki geltonos ir oranžinės. Subrendę vaisiai yra raudonos spalvos.
Medusa veislės augalai yra ypač reiklūs dirvožemio drėgmei. Jie negali pakęsti išdžiūvimo, taip pat sauso oro. Norint užtikrinti reikiamą drėgmės lygį, juos netgi rekomenduojama purkšti.
Žybsi
"Ogonyok" yra viena iš populiariausių veislių, auginančių tiek ant palangės, tiek vietoje. Ši vidutinio ankstyvumo daugiametė veislė su kompaktiškais krūmais yra Čilės ir Kajeno aitriųjų paprikų kirtimo rezultatas. Degantys „Ogonyok“ veislės vaisiai savo techninį brandumą pasiekia per 120 dienų, o biologinį - per 140 dienų nuo ūglių atsiradimo.
Kiekvienas pipiras sveria apie 40 gramų ir yra pailgos, šiek tiek išlenktos formos. Neprinokusių vaisių žalia spalva bręstant pasikeičia į ryškiai raudoną spalvą. Brandžios „Ogonyok“ veislės paprikos yra gana pikantiškos, pasižyminčios būdingu pipirų aromatu.
Ogonyok veislė turi gerą imunitetą bakteriozei. Tai yra labai termofilinė aitriųjų pipirų veislė, todėl auginant šiltnamiuose jos derlius bus didesnis - apie 4 kg vienam kvadratiniam metrui.
Augančios rekomendacijos
Capsicums yra bene vieninteliai nakvišų šeimos nariai, sėkmingai augantys namuose.
Auginant namuose, aitriosioms paprikoms nereikia specialios dirvožemio kompozicijos. Tam galite naudoti tiek universalų, tiek savo paruoštą dirvožemį. Norėdami tai padaryti, turite paimti lapinę dirvą, humusą, smėlį ir durpes santykiu 2: 1: 1: 2. Paruoštas dirvožemis arba universalus substratas turi būti dezinfekuojamas prieš sodinant sėklas. Tam naudojamas verdantis vanduo arba kalio permanganato tirpalas.
Norėdami sodinti, turite naudoti 2 litrų puodą. 1/3 jo užpildo drenažas, o 2/3 - žemė. Kaip drenažas tinka keramzitas arba anglis. Iš anksto išmirkytos aitriosios paprikos sėklos pasodinamos iki 1 cm gylio skylėse ir užberiamos žemėmis. Viename vazone galima pasodinti ne daugiau kaip 3 sėklas. Pasodinus puodą su aitriųjų pipirų sėklomis padengiame plastiku ir dedame į šiltą, šviesią vietą. Kai pasirodys pirmieji ūgliai, plėvelė turėtų būti pašalinta. Tolesnė priežiūra apima:
- Reguliarus laistymas... Tam naudojamas tik šiltas nusistovėjęs vanduo. Augalus laistykite tik pagal poreikį, kai dirvožemis yra sausas. Aitriosios paprikos nepakenks stovinčios drėgmės.
- Viršutinis padažas... Namų auginimui galite naudoti kompleksines mineralines trąšas. Viršutinį padažą rekomenduojama pasidaryti žydėjimo ir vaisių metu.
Nepaisant to, kad namie aitriosios paprikos gana gerai gali duoti vaisių, geriausius rezultatus jos rodo augindamos šiltnamyje. Pietinių regionų gyventojai gali jį auginti net lauke.
Auga aitrioji paprika savo sode niekuo nesiskiria nuo paprikos auginimo. Kaip ir saldus jo kolega, aitriosios paprikos, pavyzdžiui, priesmėlio ir vidutinio priemolio dirvožemiai, kurių rūgštingumas yra neutralus, yra ypač reiklūs šviesai ir šilumai.
Aitrių raudonųjų pipirų daigai pradeda ruoštis nuo vasario iki kovo. Jei sėklos yra perkamos, jas galima sodinti nemirkant.Vis dar rekomenduojama mirkyti savo sėklas iš paskutinio derliaus. Tam puikiai tinka maistinių medžiagų tirpalas ar bet koks augimo stimuliatorius. Sėklų sėjos gylis ir atstumas tarp jų turėtų būti apie 1 cm. Optimali daigų atsiradimo temperatūra bus 25–27 laipsniai.
Po ūglių atsiradimo būtina pašalinti silpnus ūglius, paliekant tik vieną stiprų. Gerus rezultatus rodo sėklų sodinimas durpių vazonuose.
Kai tik jaunuose augaluose susidaro 2-3 lapų poros, juos reikia persodinti į nuolatinę vietą. Kai jie pasiekia 20 cm aukštį, turite nuspausti augalų viršūnę. Jei tai nebus padaryta, jis augs į viršų ir nesudarys šoninių ūglių. Iš viso augale turėtų būti iki 5 stiprių ūglių. Likusią, dažniausiai apatinę, reikia pašalinti.
Reguliarus laistymas ir maitinimas 1-2 kartus per mėnesį yra raktas į gausų šios kultūros derlių.
Vaizdo įraše bus išsamiau pasakyta apie raudonųjų paprikų auginimą šiltnamyje:
