Turinys
Laukuose ir kiemuose augančios morkos gali būti skirtingos: oranžinės, geltonos ar net violetinės. Be spalvos, ši daržovė skiriasi forma, dažniausiai yra kūginių arba cilindrinių šakniavaisių, tačiau yra ir apvalių morkų. Kitas išskirtinis bruožas yra vaisiaus galiukas. Jis gali būti bukas arba smailus.
Šiame straipsnyje bus nagrinėjamos morkų veislės su buku galu, apibūdinami jų pagrindiniai privalumai ir savybės.
Kaip auginti morkas
Kad morkos subręstų laiku, ji turi būti tinkamai pasodinta ir tinkamai prižiūrima.:
- Žemė morkoms ruošiama rudenį. Vieta turi būti iškasta arba suarta mažiausiai 30 cm gyliu. Jei tai nebus padaryta, šaknys bus trumpos ir kreivos, nes daržovė mėgsta purią dirvą. Morkos neišdygs per kietą, suglamžytą žemę, jos taps kreivos ir negražios.
- Rudenį galite patręšti žemę. Tam geriau nenaudoti mineralinių trąšų - ši daržovė jų nemėgsta. Labiau tinka azoto, fosforo, komposto trąšos.
- Morkos sėjamos arba vėlyvą rudenį, arba pavasario viduryje, kai nustatoma pastovi temperatūra virš nulio.
- Prieš sodinant, sėklas geriau mirkyti vandenyje arba augimo greitintuve - taip augalai greičiau ir draugiškiau išdygs.
- Kai ant kiekvieno augalo atsiranda du tikri lapai, morkas reikia retinti. Šakniavaisiai nemėgsta sustorėjimo, tarp jų reikia palikti mažiausiai 5 cm.
- Per 1–1,5 mėnesio pasėjus sėklas, pradeda formuotis šakniavaisiai. Šiuo metu augalus ypač reikia reguliariai laistyti ir purenti dirvą.
- Derlius nuimamas atsižvelgiant į pasirinktą veislę ir jos nokimo laiką - 80–130-ąją dieną pasėjus sėklas į žemę.
Kaip nustatyti veislę
Tinkamiausia veislė yra ta, kuri pritaikyta regiono klimato ypatybėms.... Taigi, Sibire reikia pasodinti morkas, atsparias žemai temperatūrai ir trumpą vegetacijos periodą - nuo 80 iki 105 dienų.
Centrinei Rusijai tinka beveik visos morkų veislės, nes ši kultūra nereikalinga nei oro temperatūrai, nei dirvožemio sudėčiai.
Renkantis morkų įvairovę, reikia atsižvelgti į jos nokinimo laiką. Po visko ankstyvosios daržovės ne tik greičiau sunoksta, bet ir turi daugybę savybių:
- Mažiau išreikštas skonis ir aromatas.
- Prasta išlaikymo kokybė.
- Pagrindinis tikslas yra šviežias vartojimas, įvairių patiekalų gaminimas.
Žiemai laikyti, konservuoti ir perdirbti geriau rinktis sezono vidurio ar vėlyvą veislę.... Šios morkos galės dėti iki kito sodo sezono, išlaikydamos daugumą naudingų savybių ir maistinių savybių.
„Nandrin F1“
Vienas iš šių užsienio hibridų yra olandų morkos „Nandrin F1“. Ji priklauso ankstyvam brendimui - šaknys yra paruoštos derliui po 100-osios vegetacijos dienos.
Morkos užauga didelės - vieno šakniavaisio masė gali siekti 300 gramų. Vaisiaus forma yra cilindro formos, vaisiaus galas yra bukas. Kiekvienos morkos ilgis yra 20 cm, skersmuo - apie keturis centimetrus.Morkos žievelė yra lygi ir turi ryškiai raudonai oranžinį atspalvį.
Vaisiai praktiškai neturi šerdies - vidinė dalis praktiškai nesiskiria nuo išorinės. Minkštimas tinka perdirbti, konservuoti ar šviežiai vartoti, morkų skonis puikus, sultingos ir aromatingos.
Hibridinį „Nandrin F1“ galima auginti pardavimui, vaisiai yra teisingos formos ir vienodo dydžio, ilgai išlaiko savo pateikimą, nėra linkę trūkinėti.
Greitai nokinimo laikas šakniavaisiai rodo, kad morkos nelabai toleruoja ilgalaikį laikymą, geriau jas valgyti kuo greičiau. Bet šį hibridą galima užauginti per trumpą ir vėsią šiaurinę vasarą.
Norėdami sodinti sėklas, turite pasirinkti vietas, gerai apšviestas saulės, purią dirvą. Be laiku laistomos, retinamos ir purinamos dirvos, šioms morkoms nereikia ypatingos priežiūros.
„Aukščiausias tipas“
Ši morkų veislė priklauso vidutinio ankstyvumo - šakniavaisiai sunoksta maždaug 100 dieną po sėjos sėklų. Vaisiai užauga gana dideli, vieno ilgis gali siekti 20 cm.
Šakniavaisių forma primena visiškai plokščią cilindrą su buku galu. Morkos spalva yra ryškiai oranžinė, jos žievelės yra lygios ir vienodos.
Šakniavaisiai užaugs dideli ir sultingi augdami turtingose ir puriose dirvose, dažnai laistomi ir gausiai šeriami.
„Šantanas“
Pirmą kartą ši morkų veislė pasirodė Prancūzijoje, tačiau vietiniai selekcininkai įdėjo daug pastangų, tobulindami ir pritaikydami ją prie vietinių sąlygų. Šiandien „Shantane“ laikoma morkų rūšimi, į kurią įeina kelios viena į kitą panašios veislės ir hibridai.
Šakniavaisiai turi kūgio formą, kurio galas yra bukas. Vidutinis vaisiaus ilgis yra apie 14 cm, skersmuo yra didelis. Šios veislės minkštimas yra sultingas ir traškus, su silpna šerdimi.
Vaisių skonis yra didelis - morkos yra kvapnios ir labai skanios. Cukraus ir karotino yra daugiau nei vidutiniškai, todėl daržoves galima perdirbti ir paruošti dietiniams patiekalams, tyrėms ir sultims kūdikių maistui.
Skirtingų veislių ir hibridų veislių „Shantane“ veislių brendimo laikotarpiai gali būti skirtingi, tarp jų yra ir ankstyvų, ir vėlyvų. Taip pat yra morkų, skirtų auginti skirtinguose šalies regionuose: nuo pietinių regionų iki Sibiro ir Uralo.
Veislės derlius yra gana didelis - iki 9 kg vienam kvadratiniam metrui. Komercinės savybės yra geros: šaknys yra gražios, teisingos formos ir ilgą laiką išlaiko naudingas savybes ir išvaizdą.
„Nepalyginamas“
Morkos yra vėlyvos nokinimo veislės - šakniavaisiai pasiekia techninę brandą tik po 120-osios vegetacijos dienos.
Vaisiaus forma yra nupjautas kūgis su buku galu. Jų dydis yra gana didelis: vidutinis svoris yra 210 gramų, o ilgis - apie 17 cm. Žievė nuspalvinta gelsvai oranžine spalva, ant jos paviršiaus yra daugybė mažų šviesių „akių“.
Morkos vidus yra toks pat ryškiai oranžinis, kaip ir išorė. Šerdis yra maža, praktiškai nesiskiria nuo likusios minkštimo spalvos ir skonio.
Veislė išsiskiria geru skoniu, dideliu derlingumu (iki 7 kg kvadratiniame metre) ir nepretenzybe. Augalai yra apsaugoti nuo ankstyvo kamieno, žydėjimo ir daugybės kitų būdingų ligų. Kitas „Nepalyginamos“ veislės privalumas yra galimybė ilgai laikyti neprarandant naudingų cukrų ir karotino.
„Narbonne F1“
Hibridinės morkos įgyja techninę brandą iki 105 dienos pasėjus sėklas, todėl jas galima priskirti vidutinio ankstyvumo veislių porūšiams.Šakniavaisiai turi pailgą kūgio formą, jų skersmuo yra mažas, o ilgis dažnai viršija 20 cm. Be to, kiekvieno vaisiaus svoris yra apie 90 gramų. Šaknies galas yra bukas.
Šios morkos paviršius ir mėsa turi giliai oranžinį atspalvį. Vaisiai yra lygūs ir lygūs. Šios veislės minkštimas yra sultingas ir aromatingas, šerdis yra maža, nesiskiria skoniu ir spalva.
Šakniavaisiai yra tinkami vartoti, perdirbti, konservuoti, šaldyti ir šviežiai laikyti. Derlius yra gana didelis - iki 8 kg vienam kvadratiniam metrui.
Augalai atsparūs daugybei ligų, priešlaikiniams kamienams ir vaisių skilinėjimui.
„Abaco“
Anksti sunokusi morkų veislė, neskirta ilgalaikiam saugojimui... Tokios morkos guls neprarasdamos savo savybių tik 30 dienų, tačiau jas galima šaldyti, džiovinti, konservuoti ar perdirbti bet kokiu patogiu būdu.
Šaknų forma yra kūgis suapvalintu galiuku. Vaisiaus skersmuo yra didelis, tačiau ilgis yra vidutinis. Minkštimo ir žievės atspalvis yra ryškiai oranžinis. Skonis gana aukštas, daržovėje yra visi reikalingi vitaminai ir mineralai.
Reikia kruopščiai prižiūrėti šią veislę, tada derlius bus labai didelis - iki 50 tonų iš hektaro. Dėl to „Abaco“ yra viena iš geriausių komercinių veislių.
Augalai atsparūs daugumai ligų ir nedomina morkų kenkėjų. Kultūra gerai toleruoja žemą temperatūrą ir net trumpalaikius šalčius.
„Tushon“
Dar viena ankstyvo derėjimo veislė, leidžianti per trumpą laiką gauti iki 40 tonų stabilaus derliaus.
Augalai yra pakankamai stiprūs: vaisiai nepūva, retai serga. Kad šios anksti sunokusios morkos būtų šviežios, sėklos turi būti pasėtos ne anksčiau kaip birželio 20 d.
Taikant šį metodą, žiemos laikotarpiu galima sutaupyti daugiau nei 90% derliaus - morkos nepraras naudingų savybių ir pateikimo. Patamsėjusiame ir vėsiame rūsyje morkos gali gulėti iki šešių mėnesių.
Vaisiai yra cilindro formos, gana dideli - kiekvieno svoris siekia 180 gramų. Žievės ir minkštimo spalva yra standartinė - sodri oranžinė.
Skonio kokybė yra aukšta, morkas galima valgyti ne tik šviežias, bet ir šaldytas, įdėti į įvairius patiekalus ir konservuoti.
„Boltex“
Viena iš geriausių ir žinomiausių veislių yra „Boltex“ vidutinio sezono morkos. Šakniavaisiai yra dideli, kūgio formos su buku galu. Kiekvienos daržovės ilgis siekia 23 cm, skersmuo taip pat yra gana didelis. Vienos morkos masė gali viršyti 300 gramų.
Šviesiai oranžinės spalvos minkštimas, praktiškai nėra šerdies, morkų skonis yra vienodas, sodrus, sultingas. Daržovė puikiai tinka gaminti bet kokius patiekalus, valgyti šviežius, laikyti ir perdirbti sultis ir tyreles.
Augalai nebijo šaknų puvinio, tačiau jie neturi imuniteto žydėjimui ir vabzdžių išpuoliams. Todėl „Boltex“ morkos turi būti ne tik laiku laistomos ir tręšiamos, bet ir apdorojamos apsauginėmis priemonėmis.
Tai reta morkų veislė, kurią galima auginti tankiuose, priemolio dirvožemiuose. Nepaisant didelio vaisių dydžio, derlius bus gražus ir lygus, net jei dirva nėra labai puri.
"Imperatorius"
Vėlyvai nokstanti morkų veislė, kurios vaisiai techninę brandą pasiekia tik 138 dieną pasėjus sėklas į lysves.
Šias morkas galima laikyti labai ilgai - iki devynių mėnesių. Vėsioje rūsyje ar tamsioje sandėliuke daržovės nepraras savo naudingumo, jos išliks tinkamos vartoti šviežiai.
Augalai yra labai atsparūs žemai temperatūrai ir įvairioms ligoms. Šaknų išvaizda yra labai patraukli: vaisiai yra pailgos cilindro formos suapvalintu galu. Morkos spalva yra giliai oranžinė. Visos šakniavaisinės daržovės yra lygios ir maždaug vienodos formos ir dydžio.
Tai daro veislę tinkama komerciniam auginimui ir vilioja pirkėjus puikia išvaizda.
„Imperatoriaus“ skonis taip pat geriausias, morkos sultingos ir aromatingos, su traškia minkštimu. Turi daug vitaminų ir maistinių medžiagų.
Augalas paprastai toleruoja gausią drėgmę ir staigų šaltį, vaisiai nesupūva ir netrūkinėja.
„Samsonas“
Vėlai nokstančios morkos, kurių derlius labai didelis - daugiau kaip 65 tonos iš hektaro. Norint pasiekti tokių rezultatų, pakanka reguliariai laistyti ir tinkamai parinktos maistinės dirvos.
Cilindrinių šakniavaisių ilgis siekia iki 25 cm, o jų svoris dažnai viršija 200 gramų. Ryškiai oranžinė minkštimas yra sultingas ir turtingo aromato.
Šios veislės morkas galima perdirbti, iš jų gaminti sveikas tyreles ir sultis. Šakniavaisiai yra geri tiek švieži, tiek konservuoti.
Ilgas laikymo laikotarpis daržoves išlaiko šviežias visą žiemą. Augalai atsparūs daugeliui ligų.
išvados
Tarp morkų su buku galu veislių yra ir ankstyvo nokinimo veislių, ir daržovių su vėlesniu nokinimo periodu. Tokių morkų skonio savybės yra gana aukštos: iš jų dažnai ruošiami dietiniai valgiai, tyrės kūdikiams ir sultys.
Jei pasirinksite ilgą vegetacijos sezoną turinčią morką, visą žiemą galėsite vaišintis šviežiomis daržovėmis. Kai kurios veislės gali išlikti iki kito derliaus.
