Turinys
Paprika yra pietų kultūra, laikoma Centrinės Amerikos namais. Akivaizdu, kad Rusijos klimatas yra kardinaliai kitoks. Ilgą laiką buvo tikima, kad saldžiosios paprikos yra visiškai netinkamos auginti šiaurinėje šalyje. Tačiau mokslas nestovi vietoje, kiekvienais metais atsiranda vis naujų veislių ir hibridų, kuriems būdingas padidėjęs atsparumas ne tik žemai temperatūrai, bet ir ligoms.
Jei anksčiau sodininkai ir vasaros gyventojai papriką galėjo sau auginti tik šiltnamyje ar po priedanga, šiandien yra daug veislių, skirtų net šiauriniams regionams ir Uralas... Trumpa šalčiui atsparių pipirų veislių apžvalga bus pateikta šiame straipsnyje. Taip pat - kai kurios šio kaprizingo pasėlio auginimo taisyklės.
Kaip pasirinkti šalčiui ir ligoms atsparią veislę
Pipirai yra labai subtilus augalas, reikalaujantis nuolatinės priežiūros. Ją reikia reguliariai ir gausiai laistyti, arti, tręšti mineralinėmis trąšomis. Šiandien yra hibridų, kurie yra mažiau smulkmeniški. Jie puikiai tinka vasaros gyventojams, kurie savo sklypuose lankosi tik savaitgaliais.
Hibridai atsiranda kryžminant kelias veisles, o pastarieji augalai („palikuonys“) pasižymi geriausiomis „protėvių“ savybėmis. Būtent šios paprikos yra atspariausios: jos nebijo nei šalčio, nei ligų.
„Aktorius“
Viena iš aukščiausių veislių yra Litsedei. Šio augalo krūmai siekia 150 cm aukščio, niekada nebūna mažesni nei metras. Pasodinkite tokių aukštų pipirų geriau eiti į šiltnamį, kad jų nepažeistų vėjas ar smarkus lietus. Augalas kelis kartus per sezoną surišamas.
Patys vaisiai taip pat yra labai dideli - vidutinis vieno svoris siekia 300 gramų. Žievė turi ryškiai raudoną atspalvį, vaisiaus forma yra pailga, kūginė. Veislę atpažinsite pagal užapvalintą galiuką.
Paprikos minkštimas yra labai sultingas, sienos yra storos. Šios paprikos gali būti naudojamos bet kokiems patiekalams gaminti, taip pat jas galima valgyti žalias ir konservuotas.
Veislė nebijo ligų ir temperatūros kritimo. Tinkamai prižiūrint, iš vieno šios veislės krūmo pašalinama iki 14 subrendusių, didelių vaisių.
„Bagration“
Šis augalas taip pat yra gana aukštas - krūmai siekia 100 cm. Veislę galima saugiai sodinti atvirame grunte - jis sukietėjęs ir atsparus tokioms ligoms kaip verticilijus ir tabako mozaika.
Subrendusių pipirų forma yra stačiakampė. Spalva - geltona įsiterpęs raudonai ir žaliai. Žievė yra mėsinga, lygi, aiškiais kraštais. Ši veislė vertinama visų pirma dėl puikaus skonio - pipirų galima dėti į salotas, įvairius patiekalus ir padažus, o žiemai - konservuoti.
Vienas vaisius sveria apie 200 gramų, iš kiekvieno krūmo per sezoną galima pašalinti apie 14 šių daržovių.
„Nafanya“
Šio augalo krūmas žemas - aukštis neviršija 0,7 metro. Veislė puikiai tinka auginti centrinėje Rusijos dalyje ir Uraluose. Pipirai atsparūs staigiems, trumpalaikiams peršalimo smūgiams ir kai kurioms pavojingoms ligoms.
Subrendusios daržovės yra tamsiai raudonos spalvos, kartais violetinė... Vaisiaus forma yra kūgio formos, su stipriu smailiu galiuku. Kiekvieno jų svoris neviršija 180 gramų.
Paprikos išsiskiria aukštomis skonio savybėmis ir ilgu vaisių periodu.Sezono metu ant krūmų atsiranda daug kiaušidžių, gerai prižiūrint, iš kiekvieno augalo galima pašalinti iki 15 vaisių.
„Tomboy“
Šios veislės krūmai yra labai kompaktiški - iki 70 cm aukščio, o tai puikiai tinka paprikoms auginti lauke. Subrendę vaisiai gali būti nuspalvinti bet kokiu geltonos spalvos atspalviu: nuo raudonos iki oranžinės-oranžinės spalvos.
Paprikos forma yra kūginė, galiukas suapvalintas. Vieno vaisiaus svoris yra tik 130 gramų, tačiau ant kiekvieno krūmo sunoksta iki 25 vaisių.
Veislė priklauso derlingai veislei, vaisiai išsiskiria saldžiu skoniu ir padidėjusiu sultingumu.
Kaip auginti pipirų daigus
Karštose šalyse pipirai auginami kelis sezonus iš eilės, nes tai daugiamečiai augalai. Tačiau esant vidutiniam Rusijos klimatui, pipirus turite pasodinti kiekvienais metais.
Jei pipirai sėjami su sėklomis, jie tiesiog nespės prinokti prieš prasidedant šaltam orui. Šio augalo vegetacijos laikas yra nuo 95 iki 140 dienų. Norėdami paspartinti nokinimo procesą, paprikos sodinamos daiguose.
Daigai ruošiami žiemą - vasario pradžioje ar viduryje. Pagal taisykles daigams skirtos paprikos turi būti sodinamos taip:
- Paruoškite dirvą ir sėklas.
- Sėkite pipirų sėklas į plačias ir negilias medines dėžes, vandenį.
- Dėžutes uždenkite plastikine plėvele ir padėkite šiltoje vietoje.
- Kai pasirodys pirmieji ūgliai, nuimkite plėvelę. Nuolat palaikykite aukštą temperatūrą - 25–27 laipsnius.
- Kai augalas jau turi du lapus, jį reikia nardyti - sodinti atskirai.
- Paprikos sodinamos po vieną augalą į vienkartinius arba ekologiškus puodelius.
- Prieš dvi savaites prieš sodinant daigus į žemę, būtina keliais laipsniais sumažinti oro temperatūrą, taip sukietėjus pipirams.
- Krūmai su 7–8 gerais lapais sodinami šiltnamyje arba žemėje.
Sibirui skirtos veislės
Dėl atšiauraus žemyninio Sibiro ir šiaurinių šalies regionų klimato yra labai trumpa vasara su nestabilia temperatūra. Čia galimi aštrūs šalčio spragtelėjimai, todėl šilumą mėgstančias paprikas geriau auginti šiltnamiuose ar bent jau po laikinomis pastogėmis.
Anksčiau buvo manoma, kad Sibirui tinka tik veislės pipirų su mažais vaisiais, plonomis sienelėmis ir sausu minkštimu. Tokie pipirai geriau pakenčia šaltį, tačiau „neblizga“ skoniu - jų aromatas yra silpnai išreikštas, jie yra kartaus skonio. Tokios daržovės tinka tik konservuoti ar įdaryti, tačiau jokiu būdu netinka salotoms ir šviežiam vartojimui.
Šiandien net šiaurėje galite mėgautis paprikų skoniu, sultingumu, gauti visų joje esančių vitaminų ir mikroelementų. Selekcininkai sukūrė daug šalčiui atsparių veislių ir hibridų, kuriuos galima sodinti atvirame grunte.
„Kolobok“
Šios veislės krūmai yra labai maži, jų aukštis siekia tik 60 cm. Kultūra priklauso ankstyvam brendimui - pirmąsias daržoves galima valgyti jau 110-tą dieną pasėjus sėklas.
Vaisiai yra ryškiai raudonos spalvos ir kubinės formos. Viduje vaisius yra padalintas į keturias kameras, jo sienos yra labai storos ir mėsingos - iki 8 mm.
Daržovė laikoma viena skaniausių, turi neįprastai sultingą ir aromatingą minkštimą. Paprikos auga mažos - jų svoris retai viršija 90 gramų.
Veislę galima auginti tiek lauke, tiek šiltnamyje. Tai puikiai tinka konservuoti ir šviežiai vartoti, gaminti salotas ir įvairiausius patiekalus.
„Sibiro pirmagimis“
Vidutinio ankstyvumo veislė, leidžianti gauti pirmuosius vaisius jau 112 dieną pasėjus sėklas į dirvą. Kultūra buvo išvesta Sibiro bandymų stotyje, todėl puikiai tinka vietiniam klimatui.
Pipirų krūmai yra labai kompaktiški - jų aukštis siekia 40–45 cm, patys vaisiai taip pat nedideli - kiekvieno svoris svyruoja nuo 50 iki 55 gramų.
Vaisių forma yra piramidinė, jie gali turėti gelsvą arba rausvą atspalvį. Paprikos sienelės storis yra apie 9 mm, todėl, atsižvelgiant į tokį kompaktišką dydį, daržovė tampa labai mėsiška ir sultinga.
Vaisiai pasižymi puikiu skoniu - saldžiu, būdingo aromato. Iš kiekvieno sodo sklypo metro galite surinkti iki 4 kg puikaus derliaus.
"Novosibirskas"
Tame pačiame tyrimų institute įvairūs bulgarų k pipirai "Novosibirskas"... Skirtingai nuo „Sibiro pirmagimio“, šią kultūrą geriausia auginti šiltnamiuose ar židiniuose. Krūmai užauga iki 100 cm aukščio ir juos reikia surišti.
Paprikos yra mažos - sveria iki 60 gramų, jų sienos yra iki 6 mm storio. Vaisių skonis yra labai saldus ir sultingas.
Sodinti veislę būtina daigais. Jie ją sėja vasario viduryje, o po dviejų mėnesių daigai perkeliami į šiltnamio dirvą. Praėjus 35-40 dienų po to, galite pasikliauti pirmuoju derliumi.
„Sibiro“
Viena iš Sibiro klimato sąlygoms labiausiai pritaikytų paprikų veislių yra „Sibiryak“. Jo krūmai žemi - iki 60 cm, vaisiai maži.
Vienos daržovės masė yra 110-150 gramų. Paprikų žievelė yra raudona, blizgi. Forma primena kubą.
Net ir prastai prižiūrint, esant prastoms klimato ypatybėms, „Sibiryak“ išliks ir duos stabilų derlių - 6–7 kg / m2.
Pirmieji vaisiai atsiranda 115–120-ąją dieną pasėjus sėklas, todėl veislę galima priskirti sezono viduriui. Daržovės gerai toleruoja transportavimą ir yra tinkamos ilgai laikyti.
Pipirai Uralui
Uralo klimatas nėra toks atšiaurus kaip tolimiausioje šalies šiaurėje, tačiau jis taip pat nelaikomas palankiu termofilinių kultūrų auginimui. Specialios paprikų veislės čia auginamos tiek atvirame lauke, tiek šildomuose ar nešildomuose šiltnamiuose.
Geriausias daigų sodinimo laikas dirvožemyje laikomas gegužės pabaiga - birželio pradžia. Veislės parenkamos anksti, per trumpą laiką - tris mėnesius - derlingos. Taigi, net per trumpą ir vėsią vasarą su nestabilia temperatūra ir drėgme galite gauti gana didelius skanios ir sveikos daržovės derlius.
„Montero“
Anksti subręstančią veislę galima auginti tiek šildomuose, tiek nešildomuose šiltnamiuose. Krūmai gana aukšti - iki 120 cm, juos reikia pririšti keliose vietose.
Vaisiai užauga dideli, jų svoris gali svyruoti priklausomai nuo dirvožemio sąlygų ir maistinės vertės - nuo 260 iki 900 gramų. Sienelės storis yra apie 9 mm, šio pipiro skonis yra labai sultingas ir saldus.
Gerai prižiūrint, iš kiekvieno dirvos metro galima gauti iki 16 kg daržovių, o tai leidžia veislę priskirti prie derlingos.
„Pionierius“
Specialiai auginti Uralo kraštuose išvesta veislė - „Pioneer“. Kultūra suteikia mažą, bet stabilų derlių - tik iki 1 kg vienam metrui žemės. Bet šią veislę galima auginti lauke be pastogės ir šildymo.
Maži krūmai - iki 70 cm aukščio. Vaisiai taip pat nedideli - iki 55 gramų. Žievė yra ryškiai raudonos spalvos, sienos yra storos - iki 5 mm. Vaisiaus forma yra smailus kūgis.
116 dieną pirmųjų daržovių galite gauti net atvirame Uralo klimato lauke.
„Bogatyr“
Viena populiariausių veislių šaltuose regionuose yra „Bogatyr“ pipirai. Augalas priklauso sezono viduriui, pirmosios daržovės pasirodo 120-tą dieną pasėjus sėklas daigams.
Net esant nepakankamam apšvietimui ir esant pastoviam temperatūros kritimui, prinokę vaisiai siekia 18 cm ilgio ir 200 gramų svorio. Pipirai yra labai sultingi ir saldūs. Geriau jį naudoti konservavimui, jis puikiai išlaiko skonį ir maistines savybes.
„Red Bull“ ir „Yellow Bull“
Šie „broliai dvyniai“ taip pat priklauso vidutinio ankstyvumo veislėms - pirmąjį derlių galima nuimti 120 dieną po pasodinimo.
Krūmai turi būti surišti, nes sunkūs vaisiai gali nulaužti šakas.Juk vienos rūšies pipirų masė "Geltonasis jautis„Dažnai pasiekia 300 gramų, o jo„ brolis “gali sverti net 450 gramų.
Vaisiaus ilgis 20 cm, odelė plona, o minkštimas sultingas. Skonis yra pakankamai didelis.
"Mikė Pūkuotukas"
Veislė, kuri atrodo kaip dekoratyvinė. Krūmai yra maži ir kompaktiški, jų aukštis siekia tik 30 cm. Patys vaisiai taip pat yra labai maži, bet saldūs. Jie auga kekėmis, o tai atrodo labai patraukliai.
Su tokiu augalu galite ne tik vaišintis, bet ir juo papuošti sodo sklypą ar gėlių lovą. Maži raudoni kūgiai subręsta pakankamai greitai - 115 dieną po sėklų pasodinimo.
Šių raudonų „puokščių“ vis dar galima valgyti - pipirai puikiai tinka padažams gaminti, konservuoti ir šviežiai vartoti.
Kaip pasirinkti šalčiui atsparią veislę
Norėdami pasirinkti gerą paprikų veislę, turite išanalizuoti sąlygas, kuriomis jis bus auginamas.... Šios daržininkų iš šiaurinių ir centrinių šalies regionų bendrosios rekomendacijos yra šios:
- Turite pasirinkti anksti sunokstančias (bent sezono viduryje) paprikų veisles. Tik tokios kultūros turės laiko subręsti per trumpą vasarą, nes jų vegetacijos laikas yra 95–120 dienų. Atsižvelgiant į tai, kad daigai turėtų stovėti šiltai 2 mėnesius ir tik tada pasodinti į žemę, pirmąsias daržoves galima gauti iki liepos vidurio.
- Dirvožemiui pipirams reikia maistingo, puraus. Pasirinkite vietovę, kurioje yra geras apšvietimas ir apsauga nuo stipraus vėjo.
- Aukštos veislės turi būti surištos, vaisiai ant jų paprastai būna dideli, jie gali sulaužyti trapias augalo šakas. Pasėliai, kurių aukštis didesnis nei 90 cm, turėtų būti sodinami tik šiltnamyje, siekiant apsaugoti juos nuo vėjo gūsių.
- Rusijoje pipirai sodinami tik su daigais. Tai taikoma tiek šiauriniams regionams, tiek šalies pietams.
- Esant blogam klimatui, vietoje turite turėti nedidelį šiltnamį, tunelį, dengiamąją medžiagą, kad apsaugotumėte augalus staigių temperatūros šuolių metu.
- Paprikas laistykite reguliariai, būkite atsargūs, kad nesudrėktų lapija. Geriau tai daryti ryte, kad vėsią naktį žemė išdžiūtų.
Laikydamiesi visų taisyklių, galite išauginti gerą paprikų derlių net šaltame Sibiro ir Uralo klimate..
