Turinys
Iš pietinių Eurazijos žemyno dalių kilęs baklažanas šiandien nusipelno savo vietos viso pasaulio kulinarijos menuose. Tai yra vienas iš nedaugelio maisto produktų, kuriuos gydytojai rekomenduoja kaip pagrindinį diabeto dietos komponentą.
Pagrindinė visų nakvišų problema yra liga, vadinama agurkų mozaikos virusu. Daugelį metų selekcininkai bandė sukurti šiai ligai atsparias veisles. Jų pastangos paprastai pasiteisina.
Stambiavaisiai baklažanai vis labiau populiarėja privačiuose soduose. Dažnai šie baklažanai yra apvalios formos. Didelis apvalus baklažanas ypač gerai kimšti. Tokios formos patogumas išsaugoti ar troškinti priklauso nuo asmeninio sodininko skonio. Tačiau šios formos ir dydžio baklažanai tampa vis populiaresni.
Apvalių vaisių veislės
Juodas mėnulis
Vidutinio ankstyvumo veislė, nuimama po keturių mėnesių. Užaugo atvirame lauke ir po filmu. Krūmo augimas yra vidutinis.
Vaisiaus forma primena sutrumpintą kriaušę. Minkštimas yra žalsvas, švelnus, ne kartus. Spalva tamsiai violetinė. Oda blizgi. Baklažanų masė siekia tris šimtus penkiasdešimt gramų. Produktyvumas vienam kvadratiniam metrui iki penkių kilogramų.
Daržovei reikia daug vandens ir šviesos, tačiau ji yra rami dėl temperatūros svyravimų.
Veislės pliusai: ilgalaikiai vaisiai, geri vaisiai, užderėję žemoje temperatūroje. Puikiai tinka konservuoti ir gaminti maistą.
Buržuazinis F1
Didelių vaisių hibridas. Didelio derlingumo. Baklažanai sunoksta iki ketvirtojo mėnesio pabaigos. Skirtas auginti atvirose lovose. Krūmas galingas. Kovo pabaigoje sėklos sėjamos daigams. Nustačius šiltą orą, sulaukus dviejų mėnesių, daigai sodinami į žemę. Derlius nuimamas nuo liepos iki rugsėjo.
Vidutinis vaisiaus svoris yra nuo keturių šimtų iki penkių šimtų gramų. Jis gali siekti vieną kilogramą. Vieno tokio baklažano užteks visai šeimai. Visiškos brandos fazėje baklažanai yra juodos ir violetinės spalvos. Minkštimas yra baltas, švelnus. Jokio kartėlio.
Bardas F1
Vidutinio ankstyvumo hibridas. Krūmas yra galingas, tankus, iki trijų metrų aukščio. Vaisiai penktą mėnesį po sėjos.
Šios veislės vaisių svoris siekia devynis šimtus gramų, o skersmuo yra penkiolika centimetrų. Subrendusios daržovės yra tankios tekstūros, žalsvos, šiek tiek kartaus kūno. Daržovė naudojama gaminant maistą.
Jaučio širdis F1
Atsparus ligoms. Jis toleruoja tiek karštą, tiek šaltą klimatą, todėl tinka auginti šaltuose Rusijos regionuose.
Hibridas yra sezono viduryje. Skirtas šiltnamiams ir atviroms lovoms. Augalas yra stiprus ir aukštas. Baklažanai sunoksta iki ketvirtojo mėnesio pabaigos. Vaisiai tikrai panašūs į širdį, šiek tiek pailgi. Subrendusių vaisių spalva yra violetinė. Tai didžiausi baklažanai šiame puslapyje. Vaisiaus svoris kartais siekia kilogramą, vidutiniškai nuo trijų šimtų iki penkių šimtų gramų.
Minkštimas yra baltas, tankus. Kartėlio nėra. Ši veislė puikiai tinka bet kokiam perdirbimui. Skiriasi vaisių kokybės išlaikymas.
Sancho Panza
Vidutinio ankstyvumo veislė, didelis derlius.Pagrindinis tikslas: auginimas pavasariniuose šiltnamiuose. Auginimas atvirose lovose ir žiemos šiltnamiuose yra gana priimtinas. Vidutinio aukščio krūmas. Iki 150 centimetrų aukščio. Šios veislės sodinimo tankis: nuo trijų iki penkių krūmų kvadratiniame metre.
Vaisiai per šimtą dvidešimt dienų pasėjus sėklas. Baklažanai yra rutuliški, oda juoda ir violetinė. Svoris 600-700 gramų. Minkštimas yra tvirtas, gero skonio. Veislė yra universali.
Atsparus vorinių erkių.
Didelių vaisių sferinių baklažanų rinkoje vis dar yra gana mažai, tačiau, atsižvelgiant į augančią paklausą, ši padėtis vargu ar tęsis ilgai. Netrukus veisėjai pradžiugins naujomis apvalių baklažanų veislėmis, kurias taip patogu įdaryti.
Kam nepatinka naujovės, gali išaugti dideli klasikinės formos baklažanų vaisiai.
Klasikinės veislės
Dirižablis
Šiuo atveju forma pateisina pavadinimą. Veislės dydis ir forma tikrai primena dirižablį. Vidutinio sezono veislė, derlinga ketvirtą mėnesį nuo daiginimo.
Skirtas šiltnamio efektą sukeliančių augalų auginimui išplėstine apyvarta. Krūmas yra labai aukštas, siekia keturis metrus aukščio. Pusiau išplitęs, su tankia lapija.
Augalų sodinimo tankis yra 2,8 kvadratiniam metrui. Didelio derlingumo. Užtikrina iki dešimties kilogramų vienam kvadratiniam metrui šiltnamio ploto. Vaisiai yra labai dideli, violetinės spalvos, vieno vaisiaus svoris svyruoja nuo septynių šimtų iki tūkstančio dviejų šimtų gramų.
Marcipanas F1
Vaisiai yra labai dideli su mėsinga minkštimu. Vaisiaus svoris gali siekti daugiau nei kilogramą, kurio ilgis yra penkiolika centimetrų, o plotis - aštuoni. Net „paskutiniai“ užauga iki trijų keturių šimtų gramų svorio.
Sezono vidurys baklažanų veislėsubręsta praėjus keturiems mėnesiams po sėjos sėklų. Labiau tinka pietiniams regionams. Jis netgi mėgsta sausą karštą orą. Auginti šiauriniuose regionuose galima tik šiltnamiuose.
Krūmo aukštis yra apie metrą. Dėl didelio vaisiaus svorio krūmą reikia pririšti. Kreminė sultinga vaisiaus minkštimas turi saldų skonį, be jokio kartumo. Sėklos yra mažos, minkštime jų yra nedaug ir jos yra minkštos.
Baklažanai sodinami žemėje su daigais. Daigams sėkloms daiginti paruošiama dirva, susidedanti iš durpių ir velėnos žemės mišinio. Verta pridėti šiek tiek humuso. Auginant daigus, baklažanai du kartus šeriami mineralinėmis trąšomis. Daigai šiltnamiuose sodinami gegužės viduryje, birželio mėnesį - atviroje žemėje.
Šio tipo baklažanai puikiai tinka įdaryti ir kepti ant grotelių.
Juodas Grožis
Baklažanai, kuriuos pelnytai mėgsta rusų sodininkai. Įvairiuose šaltiniuose galima rasti veislės pavadinimą, išverstą kaip „juodas grožis“ arba „juodas grožis“. Reikėtų nepamiršti, kad prieš jus yra ne skirtingų veislių baklažanai, o tas pats.
Sezono vidurio veislė duoda vaisių trečią mėnesį po daigų. Jis įtrauktas į Rusijos valstybinį registrą, rekomenduojamas auginti vidutinio klimato sąlygomis. Šiauriniuose regionuose jie auginami šiltnamiuose. Atsparus pranešimams.
Jis netinka pramoninei gamybai, nes su visais privalumais dažnai duoda bjaurios formos vaisių. Rekomenduojama privatiems namų ūkiams.
Krūmai vidutinio dydžio, trumpais tarpubambliais, pusiau išsiskleidę. Veislė gali būti klasifikuojama kaip stambiavaisė, tačiau ši gradacija yra sąlyginė, vaisiai Juodas Grožis yra vidutinio lygio. Mažiausias daržovės svoris gali būti 110 gramų, kurio negalima priskirti dideliems. Maksimalus kiekis siekia tris šimtus gramų ir yra tikrai didelis. Vidutinis šios veislės baklažanų svoris yra du šimtai du šimtai penkiasdešimt gramų.
Vaisiai yra tamsiai violetiniai, visiškai subrendę - juodai violetiniai. Minkštimas su geltonu atspalviu, be kartumo, švelnus, sultingas. Sėklų yra nedaug. Baklažanų žievelė yra plona, ant taurelės yra nedaug erškėčių. Kartais vaisiai gali būti pailgi.Vieno kvadratinio metro derlius yra nuo trijų iki šešių su puse kilogramų.
Veislė puikiai paruošia ikrus ir kitus konservus.
Sofija
Labiausiai mėgstami baklažanų sodininkai. Jie mėgsta šią veislę, nes ji vienodai gerai auga šiltnamiuose, atvirame lauke ir po plėvele. Idealiai tinka mažų sodo sklypų savininkams.
Krūmai žemi. Jie gerai prisitaiko prie nepalankių oro sąlygų. Derlius sunoksta iki penkto vegetacijos mėnesio vidurio ir gali būti nuo kvadratinio metro iki aštuonių kilogramų.
Baklažanai yra dideli, stori, užauga iki devynių šimtų gramų. Spalva yra juoda ir violetinė. Tankus baltas minkštimas, be kartumo.
Deja, jis turi silpną atsparumą ligoms, todėl reikalinga tinkama priežiūra ir profilaktinis purškimas.
„Solara F1“
Anksti sunokęs hibridas, turintis didelį derlių. Vaisiai jau penkiasdešimt penktą dieną. Populiarus tarp sodininkų.
Vaisiai gali užaugti iki trisdešimt centimetrų ir sverti vieną ar daugiau kilogramų. Baklažanų oda yra juoda. Minkštimas yra baltas, tankis vidutinis, nėra kartumo.
Jį galima sodinti šiltnamiuose ir atvirame grunte. Augalų tankumas: 5 už 1 kv. m. Nepretenzingas.
Miestas F1
Veislė yra vėlyva. Aukštas, plintantis krūmas. Jis pasiekia trijų metrų aukštį. Pageidautina augti šiltnamyje.
Vaisiaus spalva yra tamsiai violetinė. Forma yra cilindro formos. Svoris iki penkių šimtų gramų. Prinoksta penktą mėnesį. Troškinant ir kepant žalsva minkštimas nėra minkštas. Derlių galima ilgai laikyti neprarandant jo pateikimo. Tinka virti ir konservuoti.
Šios veislės baklažanai surenkami iki aštuonių kilogramų kvadratiniame metre. Pasodintų augalų tankis yra 2,8 kvadratiniam metrui.
Spalvotas
Panašu, kad rusakalbėje erdvėje paplitęs pavadinimas „mėlynas“ traukiasi į praeitį. Šiandien buvo išvestos visų vaivorykštės spalvų veislės. Kol kas trūksta tik raudonos spalvos. Bet yra rožinė.
Didžiausia iš spalvotų veislių
Rožinis flamingas
Vidutinio ankstyvumo įvairovė. Skirtas visų tipų šiltnamiams ir atvirai žemei. Krūmai aukšti. Atviroje žemėje iki dvidešimties metrų aukščio, šiltnamiuose, kurių ilgis viršija šimtą aštuoniasdešimt centimetrų.
Kekių kiaušidės, nuo dviejų iki šešių vaisių kekėje. Baklažanų oda po nokinimo yra alyvinė. Balta minkštimas nėra kartus. Vaisiaus ilgis siekia keturiasdešimt centimetrų, o skerspjūvyje - penkių centimetrų skersmens. Svoris 250–450 gramų. Sėklų yra nedaug, sutelktų viršutinėje daržovės dalyje. Ant taurelės nėra erškėčių.
Boombo
Vidutinio ankstyvumo veislė, derlinga praėjus šimtui trisdešimt dienų po sėjos. Auginami visų tipų šiltnamiuose ir po atviru dangumi. Krūmas yra aukštas, 130 cm aukščio. Tankis nuo trijų iki penkių augalų kvadratiniame metre.
Baklažanai yra sferiniai, dviejų spalvų, sveria iki septynių šimtų gramų, iki keturiolikos centimetrų skersmens. Vaisiaus spalva pakaitomis būna balta ir violetinė. Ši veislė suteikia ypač gerą derlių šiltnamiuose, kur augalas gali formuoti galingus krūmus.
Minkštimas tankus, baltas, nėra kartumo. Baklažanai yra universalūs. Erškėčiai ant taurelės yra reti.
Smaragdas F1
Anksti sunokęs. Išvesta už auginimą kino prieglaudoje ir atvirame lauke. Vidutinio dydžio. Aukštis šešiasdešimt septyniasdešimt centimetrų. Vaisiai nuo šimto dešimtos dienos po sėjos.
Baklažanai yra žali. Vaisių svoris iki keturių šimtų gramų. Plaušiena yra kreminė, biri, be kartumo, grybų skonio ir kvapo. Veislė yra universali.
Atsparus stresui ir ligoms. Atsparus šalčiui. Skiriasi ilgalaikiai gausūs vaisiai ir didelis produktyvumas.
Išvada
Augindami baklažanus, turite prisiminti keletą dalykų:
- Būtina pašalinti lapų perteklių, nes baklažanų vaisiai surišami tik tada, kai žiedai yra tiesioginiuose saulės spinduliuose;
- Baklažanus reikia laistyti du kartus per savaitę.Jiems nepatinka išdžiūti iš dirvožemio.
Laikantis žemės ūkio technologijos taisyklių, susijusių su baklažanais, šie augalai džiugins gausiu daržovių derliumi jūsų stalui ir žiemos pasiruošimams.
