Muskato riešutas moliūgas: nuotrauka, nauda ir žala

Sviestinis moliūgas yra moliūgų šeimos žolinis augalas, kilęs iš Meksikos. Tai kasmetinis šliaužiantis augalas, kuris, be kitų rūšių moliūgų, išsiskiria ypač saldžiu minkštimo skoniu ir turtinga vitaminų kompozicija. Be to, produktas yra laikomas dietiniu dėl mažo kaloringumo, todėl muskato moliūgas dažnai įtraukiamas į kasdienę dietą svorio metimui.

Bendras sviestinių moliūgų aprašymas

Ši daržovių kultūra gavo savo vardą dėl specifinio muskato kvapo, kuris atsiranda pjaunant vaisius. Subrendusių vaisių forma ir spalva gali labai skirtis, priklausomai nuo sviestmedžio moliūgų įvairovės, kaip matote toliau pateiktoje nuotraukoje, tačiau galima išskirti keletą bendrų bruožų:

1. Sviestinių moliūgų svoris vidutiniškai svyruoja nuo 1 iki 10 kg, kartais tarp stambiavaisių veislių yra 25–30 kg egzempliorių.
2. Rūšis turi 5 veidus.
3. Daržovės mėsa yra gana tanki, jos struktūroje praktiškai nėra tuščiavidurių vietų. Jis sultingas ir pluoštinės konsistencijos.
4. Moliūgų sėklos yra vienoje vietoje, todėl vaisius lengva nupjauti.
5. Sviestmedžio moliūgą nuo kitų rūšių išskiria saldus minkštimo skonis.
6. Daugelio veislių vaisių odelė yra gana plona, ​​be didelių sunkumų ją galima nupjauti peiliu.

Sviestinių moliūgų nauda ir žala

Bet kokio muskato moliūgo maistinė vertė yra didesnė už kitų rūšių maistinę vertę. Visų pirma verta atkreipti dėmesį į didelį karotino kiekį prinokusių kultūros vaisių minkštime - vitamino procentas butternut moliūguose yra dar didesnis nei morkose. Be to, vaisiuose yra daug vitaminų K, C, E, mikro- ir makroelementų, taip pat ląstelienos. Būtent ši vitamino sudėtis lemia naudingas butternut skvošo savybes:

• reguliarus daržovių vartojimas padeda pagerinti regėjimą;
• senėjimo procesai sulėtėja;
• yra kraujagyslių stiprinimas;
• pagerėja kraujo sudėtis;
• moliūne esantys komponentai skatina toksinų pasišalinimą iš organizmo;
• stiprina imuninę sistemą.

Šios kultūros kalorijų kiekis yra 45 kcal 100 g. Tai yra gana mažas rodiklis, todėl daržovė yra daugelio dietų dalis ir rekomenduojama valgyti su nutukimu.

Nepaisant to, kad sviestinis moliūgas yra ypač sveikas daržovių derlius, jis taip pat turi daugybę kontraindikacijų valgyti. Visų pirma nerekomenduojama įtraukti produkto į dietą žmonėms, sergantiems šiomis ligomis:

• diabetas;
• opaligė;
• dvylikapirštės žarnos opa;
• pankreatitas;
• bilirubinas;
• cholecistitas.

Šie apribojimai grindžiami dideliu cukraus kiekiu butternut moliūguose.

Populiarios butternut skvošo veislės

Sviestinį moliūgą žymi daugybė veislių ir hibridinių formų, skirtų skirtingoms auginimo zonoms ir besiskiriančių vaisių nokinimu. Be to, atsižvelgiant į veislę, skiriasi kultūros taikymo sritis gaminant maistą.

Žemiau pateikiamos nuotraukos ir trumpas populiariausių moliūgų veislių aprašymas.

Šeima

Šeimos veislė yra vėlai nokstantis moliūgas, kurio derlius yra nuolat aukštas. Išskirtinis veislės bruožas yra didelis dydis - palankiomis sąlygomis moliūgas užauga iki 1 m ilgio. Vaisių svoris vidutiniškai 30-35 kg.

Daržovė turi pailgą cilindro formą. Subrendusių vaisių paviršius yra tamsiai žalios spalvos, žievė padengta vašku. Minkštimas yra sultingas ir traškus. Vaisių naudojimo sritis yra universali: šeimos moliūgų veislė gali būti naudojama kepiniams, sriuboms, sultims ir kt.

Apžvalgose apie šeimos moliūgų veislę atskirai pažymimas mažas sėklų kameros dydis, kaip matyti iš toliau pateiktos nuotraukos. Didžioji vaisių dalis yra minkštimas.

Gitara

Moliūgų muskato gitara - didelio lengvumo įvairovė, daržovė prinoksta gitaros pavidalu, o yra panaši į didelę cukiniją. Subrendusių vaisių masė yra 3-4 kg. Apžvalgose pažymima, kad muskato moliūgų veislės „Guitar“ skonis daugeliu atžvilgių primena abrikosus ar morkas.

Grand Slam

„Muscat“ moliūgas „Grand Slam“ - įvairūs valgymo ir mitybos tikslai. Veislė yra vidutinio vėlyvumo, atspari sausrai ir vidutinio grūdėtumo. Kiekviename ūglyje vidutiniškai subręsta 2–4 ​​suploti vaisiai. Skiriamasis išorinis veislės bruožas yra briaunotas segmentuotas paviršius. Žievė yra oda, padengta vašku. Moliūgų spalva yra tamsiai žalia su rusvu atspalviu. Minkštimas yra rausvai oranžinis, labai saldus.

Subrendusio vaisiaus svoris gali siekti 5 kg. Veislės privalumai yra gera laikymo kokybė - nuimtas derlius transportavimo metu nepablogėja ir gerai išlaiko visas naudingas savybes maždaug šešis mėnesius.

Arabatas

„Arabatskaya muscat“ moliūgas yra vėlyvo derėjimo derlinga veislė, atspari ilgam sausros periodui. Skiriamasis veislės bruožas yra imunitetas daugeliui melionams būdingų ligų.

Vidutinis prinokusių vaisių svoris svyruoja nuo 5,5 iki 8 kg, ilgio veislės vaisiai gali siekti 50 cm. Pagal savo formą vaisiai yra pailgi, viename gale sustorėję. Moliūgo oda yra plona, ​​lygi. Bręsdama veislė įgauna sodriai geltoną spalvą, artimą oranžinei. Minkštimas yra rausvai oranžinis, traškus, sultingas. Didelė vaisių dalis yra būtent minkštimas, sėklos yra tankiai susitelkusios viename gale.

Prikubanskaja

„Prikubanskaya muscat“ moliūgas yra vidutinio sezono veislė, kurios derlius yra nuolat aukštas. Blakstienų ilgis palankiomis auginimo sąlygomis gali siekti 4 m, vaisiaus svoris svyruoja nuo 2 iki 3,5 kg. Veislės kultūros žievelė yra gana plona, ​​minkštimas yra kreminis. Rūšių privalumai yra gera laikymo kokybė - vaisiai išlaiko patrauklų vaizdą ir skonį 2–4 mėnesius po derliaus nuėmimo.

Subrendę vaisiai yra pailgi, o jų galas - pailgėjimas. Šios veislės daržovės paviršius yra lygus liesti, prinokusių vaisių spalva yra oranžinė su ruda.

Veislė toleruoja tolimą gabenimą ir laikui bėgant nepraranda savo pateikimo.

Nektaras

Muscat moliūgų nektaras yra malonaus sodraus aromato veislė, kaip pabrėžta apžvalgose. Moliūgų vaisių Nektaras svoris siekia 5-6 kg, prinokusios daržovės paviršius briaunotas. Vaisiai yra sodriai oranžinės spalvos, veislės minkštimui būdingas nedidelis sėklų skaičius.

Veislės „Nectar“ taikymo sritis yra universali, tačiau dažniausiai nuimtas derlius išleidžiamas sulčių ir kūdikių maisto gamybai.

Neapolio muskato riešutas

„Pumpkin Neapolitan Muscat“ yra stambiavaisė vėlyvojo nokimo universali veislė, kurios ilgis gali išaugti iki 80 cm. Vidutinis moliūgo svoris yra 18-20 kg, palankiomis sąlygomis - 25 kg. Šio moliūgo minkštimas yra intensyviai rausvai rudos spalvos.

Vaisiai yra liečiami, ant paviršiaus matomi silpnai išreikšti segmentai. Išvaizda Neapolio maskatas primena cilindrą su išsipūtimais galuose.

Oda plona, ​​žalsvai ruda. Derlius laikomas neprarandant skonio nuo 6 mėnesių iki 1 metų.

Matilda

„Matilda“ muskato moliūgas yra didelio derlingumo hibridas, turintis didelius briaunotus vaisius. Veislė išsiskiria mažu sėklų kameros dydžiu ir sodriu minkštimo medaus aromatu. Subrendusių vaisių masė yra apie 3 kg, kartais jie užauga iki 5 kg. Apkepus Matilda veislės minkštimas įgauna ryškų riešutų skonį.

Geros rūšies išlaikymas ir gabenamumas.

Grožis

„Muscat Beauty Pumpkin“ yra ankstyvo nokimo ilgalapė veislė. Vaisių minkštimas naudojamas saldiems kepiniams, dribsniams ir sriuboms gaminti.

Vaisiaus forma yra apvali. Veislės paviršius yra raudonai oranžinis, segmentuotas. Vidutinis vaisių svoris yra 4 kg, tačiau palankiomis auginimo sąlygomis šis skaičius gali padidėti iki 6 kg.

„Krasavitsa“ veislės minkštimas yra ryškiai oranžinis, sultingas, švelnus.

Lola

Lola muskato moliūgas yra veislė su ilgais ūgliais, kurios ilgis gali siekti 3 m. Prinokę vaisiai turi pailgą kriaušės formos formą, žievelės spalva yra oranžinė. Moliūgų ilgis užauga iki 40 cm.

Šios veislės daržovės daugiausia naudojamos kūdikių maistui gaminti, tačiau apskritai vaisių naudojimo sritis yra universali.

Kriaušės formos

Kaip rodo pavadinimas, kriaušės formos muskato moliūgas savo išvaizda tikrai primena kriaušę. Prinokusių vaisių žievelė yra geltona, artima oranžinei, tačiau atliekant veisimo darbus buvo išvestas ir dviejų spalvų porūšis.

Skonio savybės yra standartinės muskato riešuto rūšiai - vaisių minkštimas yra saldus ir sultingas.

Muskato riešutas

Moliūgų muskatas - neįprasto minkštimo skonio veislė. Pasak sodininkų, jis yra saldus, su riešutų poskoniu, kuris sudarė veislės pavadinimo pagrindą.

Subrendusių vaisių žievelė yra plona, ​​spalvos ryškiai raudona. Vidutinis sunokusio moliūgo svoris yra 1,5 kg. Kiekviena blakstiena sudaro 4–6 vaisius.

Veislė anksti bręsta, moliūgas visiškai sunoksta per 95 dienas. Nuskinto derliaus išlaikymo kokybė yra gera, vaisiai nepraranda savo savybių keletą mėnesių.

Barbara F1

„Barbara F1“ yra muskato moliūgų hibridas, kurio derlius yra nuolat aukštas ir nepriklauso nuo auginimo sąlygų. Veislės daržovės gerai sunoksta visuose Rusijos regionuose, tačiau šiaurėje geriau jas sodinti šiltnamyje. Augalo blakstienos yra galingos, hibridas praktiškai neserga. „Barbara F1“ po pirmųjų ūglių pasirodymo sunoksta per 55–60 dienų.

Vaisiaus forma yra pailga, išplėsta iš vieno galo. Veislės žievelė yra oranžiškai žalia, dryžuota. Gerai prižiūrint, vaisiaus svoris gali siekti 2-3 kg, vidutinis svoris yra 1 kg. Supjaustytas minkštimas yra oranžinės spalvos.

Veislės pliusai yra gera laikymo kokybė ir gabenamumas.

Nauja

Naujovė yra sezono vidurio veislė, kultūra visiškai subręsta per 110-115 dienų. Vaisiaus forma primena cilindrą, kurio galas šiek tiek sustorėjęs. Subrendęs moliūgas gali sverti 5-6 kg, kartais būna 8 kg egzempliorių.

Moliūgo oda yra plona, ​​minkštimas švelnus ir sultingas, vidutiniškai saldus. Tarp kitų veislių „Novelty“ moliūgas išsiskiria geru sausros toleravimu.

Plutonas

Plutonas yra galingas laipiojimo hibridas, pasižymintis dideliu atsparumu stresui. Veislės daržovės gerai derina vaisius net esant gana nepalankioms oro sąlygoms.

Žievės spalva yra gelsvai švelni, minkštimas ryškiai oranžinis. Sėklos sutelktos plačiame vaisiaus gale.

Pagal dydį Plutonas priskiriamas porcijoms - jo vaisių svoris neviršija 1,5 kg.

Vitaminas

Moliūgų vitaminas, be kitų muskato veislių, išsiskiria didele karotino koncentracija - vitaminų kiekis vaisių minkštime siekia 16 proc. Subrendę vaisiai sveria vidutiniškai 5–7 kg. Veislės derlingumas puikus, tačiau derlius derinasi ilgai - veislė priskiriama vėlyvoms, moliūgas subręsta tik po 125–130 dienų.

„Muscat de Provence“

„Muscat de Provence“ yra prancūziškos kilmės muskato moliūgas, derlinga veislė, visiškai sunokstanti per 4 mėnesius. Veislės vaisiai laikomi 3-4 mėnesius ir puikiai toleruoja transportavimą. Pagrindinis veislės pranašumas yra tai, kad ligos praktiškai neturi įtakos.

Perlas

Perlas yra veislė, savo forma panaši į ilgą kriaušę. Moliūgų minkštimas yra sultingas ir labai saldus. Subrendusio vaisiaus masė siekia 5 kg, iš vidaus jis beveik visiškai užpildytas tankia, saldžia minkštimu.

Trombonas

Butternut moliūgų trombonas yra nestandartinės vaisių formos veislė. Jie ilgi ir įmantriai susukti. Išvaizda jie tikrai primena tromboną.

Remiantis apžvalgomis, tai yra labai skani veislė. Minkštimas yra oranžinis, tankus ir labai aromatingas. Sėklų lizdas yra mažas. Vaisiai gali būti laikomi ilgiau nei metus, neprarandant kokybės.

Žievė yra labai tanki. Vidutinis trombono vaisių svoris svyruoja nuo 5,5 iki 8 kg.

Sviestas (riešutas)

„Butternut“ (taip pat „Nut“ moliūgas, skvošas) yra veislė, turinti pailgus cilindrinius vaisius. Mėsos spalva yra oranžinė, žievelė yra šviesiai geltonos spalvos, artėja prie oranžinės spalvos. Plaušienos struktūra yra pluoštinė, jos skonis yra saldus ir sultingas.

Stebuklas Judo

Chudo-Yudo muskato moliūgas yra ovalo formos, silpnai segmentuoto paviršiaus tipas. Subrendusių vaisių svoris gali siekti 8 kg.

Žievė yra tamsiai žalia, tačiau ant paviršiaus yra šviesių dėmių. Odoje jaučiama plona danga. Plaušiena yra oranžinė, arti raudonos.

Remiantis daugybe apžvalgų, „Chudo-Yudo“ muskato moliūgas, supjaustytas, išskiria turtingą muskato aromatą. Jie taip pat atkreipia dėmesį į harmoningą šios veislės vaisių skonį, kurio negalima pavadinti nei saldaus, nei saldaus, nei silpno.

Riešutų sviestas

Žemės riešutų sviestas yra anksti sunokusi veislė, kurios vaisiai išvaizda primena kriaušę. Gerai prižiūrint sunokusio moliūgo masė gali siekti 3,5–4 kg.

Žemės riešutų sviesto minkštimas yra kreminis, tankios konsistencijos. Vaisių skonis yra saldus, saldus. Šios veislės daržovės yra stabilios, toleruoja tolimą transportavimą ir ilgą laiką išlaiko savo savybes.

Bylinka

„Bylinka“ yra vidutinio sezono veislė, suformuota vaisiaus forma. Daržovė išsiskiria dideliu odos tankiu ir šviesiai pilka spalva. Subrendusių vaisių svoris svyruoja nuo 3 iki 4,5 kg. „Bylinka“ veislės minkštimas yra ryškiai oranžinės spalvos, tekstūra subtili, pluoštinė. Jo skonis yra vidutiniškai saldus, be saldaus poskonio.

Pagrindinė „Bylinka“ muskato moliūgų savybė yra ilgas galiojimo laikas. Nuimtas derlius puikiai išlaiko savo patrauklią išvaizdą ir skonį iki kito sezono. Be to, veislė yra atspari išorės poveikiui ir ekstremalioms temperatūroms.

Rusė

Rusė yra įvairi ankstyvo nokinimo terminai, turintys aukštą derlingumą. Iš vieno augalo, esant palankioms sąlygoms, pašalinama nuo 15 iki 20 kg derliaus. Ši sviestmedžio moliūgų veislė puikiai pasitvirtino auginant Uraluose, o veislė taip pat tinka pasėliams sodinti Maskvos regione.

Augantis butternut skvošas lauke

Sviestinių moliūgų priežiūra, kaip taisyklė, nesukelia didelių sunkumų, nors ši kultūra laikoma reiklesne šilumai nei kitų rūšių. Jį galima auginti per sodinukus, tačiau sėti sėklas galima ir tiesiai į atvirą žemę. Antrasis variantas yra pageidautinas tik šalies pietuose, kituose regionuose kultūra auginama pridengus arba sodinant.

Vietos pasirinkimas ir paruošimas

Renkantis vietą sodinimui, geriau likti atvirose, šviesiose vietose, gerai apsaugotose nuo skersvėjų. Pasėlis geriausiai duoda vaisių lengvame priemolio dirvožemyje, tačiau gerai vystosi ir ant kitų rūšių dirvožemio. Jei norite, rudenį galite iškasti pasirinktą plotą ir patręšti superfosfato ir supuvusio mėšlo mišiniu.

Sodinamosios medžiagos paruošimas

Sviestinių moliūgų sėklų paruošimas 1-2 valandas trunka iki mirkymo karštame vandenyje (apie 50 ° C). Tada jie suvyniojami į drėgną skudurą, kol jie nuskinti.

Nusileidimo ypatybės

Apytikslės daigų sėklų sėjos datos yra paskutinės balandžio dienos, tačiau, atsižvelgiant į veislę ir klimato sąlygas, datos gali keistis. Daigai auginami patalpose, kurių temperatūra ne mažesnė kaip 22 ° C. Daigų priežiūra reiškia vidutinį laistymą, tręšimą kompleksinėmis trąšomis (2 kartus) ir grūdinimą. Atviroje žemėje daigus galima persodinti, kai ant jų susiformuoja 2–4 ​​lapai. Iki to laiko žemė turėtų tinkamai sušilti, bent jau iki 10–12 ° C, kuri vidutiniškai būna gegužės pabaigoje.

Rekomenduojamas sodinimo modelis yra 60 x 60 cm. Skylės gylis turi būti bent 10 cm. Prieš sodinant augalą, kiekvieną iš jų reikia užpildyti vandeniu. Kai ji išeina, daigai dedami į skylutes, įlašinami lašai ir lengvai nuspaudžiami ant žemės.

Tolesnė priežiūra

Tolesnė priežiūra susijusi su:

1. Būtina reguliariai ravėti sodinimus ir purenti dirvą šalia augalų.
2. Nepaisant to, kad dauguma butternut moliūgų veislių yra gana atsparūs sausrai, lovas rekomenduojama laistyti laiku. Tuo pačiu metu jie vadovaujasi dirvožemio būkle - jis neturėtų įtrūkti. Prieš susidarant kiaušidėms, moliūgai laistomi vidutiniškai kartą per savaitę, tada laistymo dažnis padidinamas iki 2 kartų per savaitę, o jūs galite naudoti tik šiltą, nusistovėjusį vandenį.
3. Moliūgas gerai išsivysto be tręšimo, tačiau norint gauti gerą derlių, patartina sodinti želdinius bent 2–3 kartus. Praėjus 10–14 dienų po pasodinimo, augalai tręšiami devynkoksnio infuzija santykiu 1:10. Žydėjimo laikotarpiu tinka kompleksinės trąšos ir medienos pelenai.
4. Iš moliūgų moliūgo susidaro daug kiaušidžių, tačiau jis negali jų pakankamai maitinti. Jei nenupjausite perteklinių ūglių, augalas suformuoja daug mažų vaisių. Kad derlius nesumažėtų, rekomenduojama suformuoti 2–4 vaisių kultūrą.

Ligos ir kenkėjai

Dažniausios sviesto moliūgų ligos yra:

1. Antraknozė. Pirmasis ligos požymis yra tai, kad augalo vaisiai ir stiebai yra padengti rudomis dėmėmis. Jei nieko nebus padaryta, moliūgas pradės byrėti ir išdžiūti. Prieš antraknozę sodinimai apdorojami skystu Bordo tirpalu.
2. Bakteriozė Jis atrodo kaip tamsiai žalios dėmės. Tada moliūgo lapai pradeda džiūti, o vaisiai pradeda deformuotis. Apdorojimą gydykite vario sulfato arba Bordo skysčio tirpalu. Pažeistos augalo vietos turi būti nukirstos.
3. Šaknies puvinys - liga, pirmiausia pažeidžianti požeminę augalo dalį, sukelianti šaknų įtrūkimus. Tada vaisiai nustoja augti, o lapai pagelsta ir nudžiūsta. Augalai gydomi vaistais „Fundazol“ ir „Previkur“. Medienos pelenai puikiai pasitvirtino kovojant su šaknų puviniu.

Iš kenkėjų butternut moliūgą dažniausiai pažeidžia šie vabzdžiai:

• vorinių erkių;
• meliono amaras;
• šliužai.

Prieš amarus ir vorinių erkių lovos apdorojamos Karbofos ir svogūnų lukštų užpilu. Norint atbaidyti šliužus, augalai apibarstomi pelenais ir apipurškiami česnako užpilu. Puikiai susitvarkykite su šliužais „Perkūnija“.

Ligų ir kenkėjų prevencija reiškia šių žemės ūkio taisyklių laikymąsi:

• jokiu būdu negalima laistyti augalų;
• svarbu laikytis sėjomainos;
• sodinimo veislės sodinamos pagal rekomenduojamą schemą;
• patartina retkarčiais ravėti piktžoles;
• augalai turi būti reguliariai tikrinami dėl ligų ir kenkėjų;
• geriau šalia moliūgų pasėti pasėliai su kitomis tipinėmis ligomis.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Tikslus derliaus nuėmimo laikas priklauso nuo butternut moliūgų veislės, tačiau apskritai geriausia neatidėlioti šio proceso. Kadangi ši kultūra yra gana termofilinė, vaisius reikia pašalinti prieš prasidedant pirmajam šalčiui. Net menkiausias šaltukas gali beveik visiškai sugadinti kai kurių ypač karščiui jautrių veislių derlių.

Rinkdami prinokusius vaisius, jie vadovaujasi šiomis taisyklėmis:

• moliūgas renkamas ne rankomis, o supjaustomas peiliu ar genėtuvu;
• rinkti patartina esant sausam, debesuotam orui;
• pjaudami vaisius, nelieskite žievelės, nes infekcija gali prasiskverbti per pjūvį ir vėliau pereiti prie kitų moliūgų.

Nuimtas derlius nuimamas kambario, kurio temperatūra yra kambario, bet vaisius geriau perkelti į rūsį, kur tamsu ir vėsu. Optimalus ilgalaikio laikymo temperatūros diapazonas yra 12 ° C.

Išvada

Butternut moliūgai pelnė palankius sodininkų atsiliepimus dėl universalumo naudojant vaisius, tačiau ši kultūra labiausiai tinka gaminant desertus. Veislė yra saldi, todėl sviestmedžio moliūgai dažniausiai dedami į kepinius, kūdikių maistą ir saldžius grūdus.

Daugiau apie sviesto moliūgų savybes galite sužinoti iš toliau pateikto vaizdo įrašo:

Butternut skvošo apžvalgos

Rekomenduojami įrašai

Moliūgų sėklų aliejus: naudingos savybės ir kontraindikacijos vyrams ir moterims

Moliūgas su GW

Moliūgų gydymas: auginimas ir priežiūra

Moliūgų sėklos sergant 2 tipo cukriniu diabetu: nauda ir žala

Butelių moliūgas (lagenaria): receptai, nauda ir žala

Žalias moliūgas: naudingas ir kenkia žmogaus organizmui

Moliūgų veislės atviram gruntui: nuotrauka, aprašymas, apžvalgos

Parazitų (kirminų) moliūgų sėklos: apžvalgos, priėmimo taisyklės

Kokie yra moliūgų sėklų pranašumai organizmui: sudėtis, kalorijų kiekis, BZHU kiekis, cinkas