Turinys
- 1 Barščių paruošimo žiemai paruošimo lėtoje viryklėje taisyklės
- 2 Barščiai žiemai lėtoje viryklėje: receptas su burokėliais ir pomidorais
- 3 Barščiai žiemai lėtoje viryklėje su morkomis ir paprika
- 4 Kaip žiemą virti barščių padažą su pupelėmis lėtoje viryklėje
- 5 Barščių užpilo lėtoje viryklėje žiemai receptas su kopūstais
- 6 Maisto ruošimas barščiams žiemą lėtoje viryklėje be acto
- 7 Barščių padažo, virto multivarke, laikymo taisyklės
- 8 Išvada
Norint greitai paruošti barščius žiemą, nuo vasaros pakanka paruošti padažą. Sudedamosios dalys gali skirtis, kaip ir kepimo būdai. Šiuolaikinės namų šeimininkės dažnai naudoja multivarką kaip asistentą virtuvėje. Barščių žiemai padažas lėtoje viryklėje ruošiamas iš daugybės įvairių ingredientų, o skonis nesiskiria nuo standartinio siuvimo.
Barščių paruošimo žiemai paruošimo lėtoje viryklėje taisyklės
Visų pirma, daugumoje receptų nenaudojamas actas. Todėl maisto gaminimas pasitelkus virtuvės padėjėją patiks namų šeimininkėms, nenorinčioms į savo preparatus įpilti acto. Svarbu pasirinkti tinkamus ingredientus. Burokėliai turi būti maži ir bordo. Tokiu būdu jis geriau išlaikys savo spalvą ir suteiks barščiams norimą atspalvį.
Visus ingredientus reikia kruopščiai nuplauti ir pašalinti visas suteptas vietas. Jei ant daržovės yra nedidelė pelėsio dėmė, išmeskite ją, nes sporos jau pasklido visame produkte, o padažas pablogės.
Barščiai žiemai lėtoje viryklėje: receptas su burokėliais ir pomidorais
Tai klasikinis receptas be nereikalingų ingredientų. Čia svarbiausia yra pomidorai ir burokėliai. Dėl to padažas gaunamas ne tik turtingo skonio, bet ir gražios bordo spalvos.
Barščio ingredientai žiemai raudonmedžio multivarke su burokėliais ir pomidorais:
- pomidorai 2 kg;
- burokėliai - 1,5 kg;
- 3 šaukštai augalinio aliejaus;
- šaukštas cukraus;
- druska pagal šeimininkės skonį.
Kaip matote, jokių sudėtingų ir nereikalingų produktų. Gaminimo procesas taip pat nėra sunkus:
- Burokėlius nulupkite ir nuplaukite, tada sutarkuokite.
- Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu ir nulupkite.
- Supjaustykite pomidorus į tyrę.
- Supilkite aliejų į dubenį.
- Nustatykite „Fry“ režimą.
- Ten pridėkite šakniavaisį ir kepkite 10 minučių.
- Įpilkite pomidorų tyrės.
- Maišykite ir palaukite, kol masė užvirs.
- Uždarykite virtuvės prietaisą ir nustatykite režimą „Išleidimas“.
- Virkite šiame režime 1 valandą 20 minučių.
- Supilkite į karštus sterilizuotus stiklainius ir nedelsdami susukite.
Ruošinys stovės mažiausiai 6 mėnesius, o per šį laiką šeimininkė turės laiko ne kartą paruošti gardžią vakarienę.
Barščiai žiemai lėtoje viryklėje su morkomis ir paprika
Šiame recepte ingredientų jau yra daug daugiau. Produktai skaniam receptui:
- 1,5 kg burokėlių;
- 2 dideli svogūnai;
- 2 didelės morkos;
- 2 paprikos;
- 4 vidutiniai pomidorai;
- stiklinė augalinio aliejaus;
- stiklinė acto.
Šio ingredientų kiekio pakanka užpildyti visą virtuvės prietaiso dubenį.
Virimo algoritmas:
- Supjaustykite daržoves, burokėlius ir sutarkuokite morkas.
- Dubenį patepkite aliejumi, kad daržovės nesudegtų.
- Įdėkite visas daržoves į dubenį taip, kad burokėliai būtų ant dugno.
- Dubuo turi būti pilnas ir be vandens.
- „Kepimo“ režimu daržoves perdirbkite atidarę dangtį 15 minučių.
- Tada uždarykite dangtį ir dar 15 minučių.
- Perkelkite viską į kitą indą ir su maišytuvu apdorokite homogenišką tyrę.
- Vėl uždėkite troškintis 15 minučių.
- Tada turėtumėte viską supilti į puodą ir ten įpilti stiklinę aliejaus ir acto.
- Viską užvirkite ir iš karto supilkite į karštus stiklainius.
Taigi gaunamas moliūgų ikrų konsistencijos paruošimas. Bet jūs galite perdirbti bet kokio dydžio pasėlius.
Kaip žiemą virti barščių padažą su pupelėmis lėtoje viryklėje
Tai receptas barščių su pupelėmis mėgėjams. Pakanka iš anksto paruošti padažą su pupelėmis vasarą, o žiemą galite paruošti originalius ir skanius pietus.
Ingridientai:
- Bulgarų pipirai - 0,5 kg;
- pomidorai 2,5 kg;
- burokėliai 0,5 kg;
- 7 dideli šaukštai acto;
- pupelės 1 kg;
- 2 dideli šaukštai druskos;
- 3 šaukštai cukraus;
- augalinis aliejus - kelių stiklų.
Žingsnis po žingsnio kepimo receptas:
- Palikite pupeles vandenyje 12 valandų.
- Ryte pupeles virkite ant silpnos ugnies.
- Pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu.
- Pipirai sėkloms pašalinti ir nuplauti.
- Paprikas supjaustykite juostelėmis.
- Šakniavaisius sutarkuokite stambia tarka.
- Į puodelį suberkite pomidorų, paprikų ir burokėlių masę.
- „Troškinimo“ režimu virkite 1,5 val.
- Įdėkite virtas pupeles, taip pat druską ir cukrų 15 minučių prieš pasiruošdami.
- Likus 10 minučių iki proceso pabaigos įpilkite aliejaus.
- Po 5 minučių užpilkite actu.
Po signalo padėkite indą ant karštų indų ir susukite. Pasukite visus stiklainius ir suvyniokite juos į šiltą antklodę.
Barščių užpilo lėtoje viryklėje žiemai receptas su kopūstais
Jei paruošite preparatą su kopūstais, tada jį galima naudoti kaip visavertį barštį. Pakanka pridėti bulvių su sultiniu ir virti. Norėdami paruošti barščius su kopūstais, turite:
- saldžiosios paprikos, burokėliai ir pomidorai, po 1 kg;
- 1 kompiuteris. vidutinio dydžio kopūstai;
- 700 g morkų;
- 800 g svogūnų;
- 100 g augalinio aliejaus;
- druska ir granuliuotas cukrus pagal skonį.
Receptas, kaip sukurti malonų barščių padažą lėtoje Redmond viryklėje su kopūstais:
- Nuimkite pomidorų odelę ir perdirbkite juos į tyrę.
- Morkas sutarkuokite, burokėlius supjaustykite juostelėmis.
- Supjaustykite svogūną kubeliais.
- Susmulkinkite kopūstų lapus mažomis juostelėmis.
- Į puodelį supilkite 2 šaukštus aliejaus.
- Nustatykite kepimo režimą.
- Išdėstykite svogūnus ir morkas.
- Praeikite apie 5 minutes.
- Įdėkite šakniavaisius ir palaikykite dar 7 minutes kepimo režimu.
- Suberkite juostelėmis supjaustytą pomidorų tyrę ir papriką.
- Įjunkite troškinimo režimą ir virkite valandą.
- Įpilkite druskos ir cukraus likus 15 minučių iki proceso pabaigos.
- Po 5 minučių augalinio aliejaus likučiai.
- Įpilkite kopūstų likus 7 minutėms iki virimo pabaigos.
- Nuplaukite ir sterilizuokite stiklainius.
Išvirus, visas indo turinys turi būti supiltas į stiklainius ir nedelsiant sandariai suvyniotas.
Maisto ruošimas barščiams žiemą lėtoje viryklėje be acto
Nemėgstantiems acto preparatų, lėta viryklė yra puikus problemos sprendimas. Produktai skaniam receptui:
- 6 vnt. svogūnai ir kiekviena šakninė daržovė;
- 2 vidutiniai pomidorai;
- daržovių aliejus;
- 3 kekės įvairių žalumynų;
- 6 skiltelės česnako;
- pipirų grūdeliai neprivalomi.
Virimo algoritmas:
- Įdėkite prietaisą į kepimo programą.
- Smulkiai supjaustykite svogūną ir padėkite į dubenį 5 minutėms.
- Šakniavaisius sutarkuokite ir suberkite į svogūną.
- Kepkite 15 minučių ir supilkite pomidorų tyrę.
- Įjunkite „gesinimo“ režimą 40 minučių.
- Po 15 minučių suberkite smulkintas žoleles, česnaką ir pipirų žirnelius.
Nuskambėjus garso signalui, degalinę turėtumėte įdėti į bankus ir susukti. Barščių padažas žiemai gali būti atliekamas bet kuriame „Panasonic“ ar kitos įmonės multivarke.
Barščių padažo, virto multivarke, laikymo taisyklės
Šis padažas, kaip ir visi konservai, turėtų būti laikomas tamsioje ir vėsioje patalpoje, pavyzdžiui, rūsyje ar rūsyje. Jei jums reikia jį laikyti bute, tada nešildoma sandėliukas ar balkonas bus tinkamas, jei temperatūra nenukris žemiau nulio. Svarbu, kad sandėliavimo patalpoje ant sienų nebūtų drėgmės ir pelėsių.
Išvada
Padažą barščiams žiemoti lėtoje viryklėje lengva paruošti, o šiuolaikinės namų šeimininkės nori šio konservavimo būdo. Tai lengva ir patogu, o modernus virtuvės padėjėjas puikiai kontroliuoja tiek temperatūrą, tiek kepimo laiką. Tai išsaugos daug maistinių medžiagų, o vasarą jūsų pietūs bus skanūs ir kvapnūs.
