Vyšnių pomidorų rauginimas

Bet koks konservavimas reiškia ilgą buvimą viryklėje, tačiau vyšninius pomidorus rauginti galima greičiau, jei jie sūdomi naudojant greitus virimo būdus. Šis užkandis sužavės visą šeimą dėl puikaus skonio ir aštraus aromato.

Kaip žiemai sūdyti vyšninius pomidorus

Sūdyti daržoves nėra sunku, net pradedantieji virėjai gali susidoroti su šia užduotimi. Paprasti ir greiti gaminimo receptai bei svarbių konservavimo taisyklių subtilybių išmanymas yra pagrindas gaminant išskirtinį originalaus skonio užkandį. Todėl, norint pasūdyti skanius vyšninius pomidorus, būtina atsižvelgti į keletą rekomendacijų:

1. Daržovės turi būti pasirinktos tokio paties dydžio, be matomų pažeidimų, nes nuo to priklauso marinuotų agurkų skonis. Norėdami pakeisti, galite pasūdyti įvairių spalvų atspalvių pomidorus, todėl užkandis pasirodys ryškus ir reprezentatyvus.
2. Kad vaisiai būtų geriau prisotinti sūrymu, juos ant kotelio pagrindo reikia perverti dantų krapštuku ar iešmu.
3. Daržoves būtina sūdyti, laikantis konservavimo technologijos, indų pasterizavimo būdo. Skardinėms skalbti neturėtumėte naudoti cheminių medžiagų; geriausia naudoti natūralią soda.
4. Užkandį galima vartoti 20 dienų po paruošimo. Šiuo laikotarpiu pomidorai turės laiko mirkyti sūryme. Bet kuo ilgiau jie bus laikomi, tuo jų skonis bus ryškesnis.

Žinodami, kaip sūdyti vyšnias, iš tikrųjų galite gauti skanių ir aštrių užkandžių.

Mažų pomidorų druska su česnaku ir žolelėmis

Šis sūdytų vyšnių pomidorų receptas yra pakankamai paprastas. Rezultatas yra ne tik skanus užkandis, bet ir originalus priedas prie daugelio patiekalų.

Norėdami druskos, turite vartoti:

• 2 kg pomidorų;
• 2 šaukštai. l. druska;
• 3 USD česnakai;
• 3 lauro lapai;
• 1 svogūno;
• 8 šaukštai. l. actas;
• 50 g petražolių;
• 1 litras vandens;
• 6 šaukštai. l. Sachara;
• prieskoniai.

Kaip druska pagal receptą:

1. Išplautose daržovėse prie kotelio darykite kiaurymę.
2. Nulupkite ir supjaustykite svogūną pusžiedžiais.
3. Į stiklainius suberkite žalumynus ir užpilkite pomidorais, pakaitomis su svogūnais ir česnakais.
4. Įdėkite lauro lapą ir pipirus, užpilkite verdančiu vandeniu.
5. Po ketvirčio valandos vandenį nupilkite, įberkite druskos ir cukraus.
6. Mišinį užvirkite, įpilkite acto ir virkite dar 10 minučių.
7. Supilkite atgal į stiklainius ir uždarykite dangteliais.

Paprastas vyšnių marinavimo receptas

Norėdami gauti puikų užkandį, naudokite vyšnių pomidorų greitą marinavimo metodą. Šio recepto ypatumas yra sudėtingų procesų ir pakartotinio sūrymo įdaro nebuvimas.

Norėdami druskos, turite turėti tokį ingredientų rinkinį:

• 600 g pomidorų vaisių;
• 4 šaukšteliai druska;
• 4 šaukšteliai actas;
• 2 šaukštai. l. Sachara;
• 1 litras vandens;
• 1 svogūno;
• 1 česnako;
• prieskoniai.

Kaip druska pagal receptą:

1. Komponentų paruošimo etapas yra pomidorų plovimas, svogūno supjaustymas žiedais ir česnako nulupimas.
2. Susmulkinkite vieną česnako skiltelę ir įdėkite į stiklainio dugną.
3. Užpildykite pomidorais, pakaitomis su svogūnais, įpilkite pipirų ir lauro lapų.
4. Užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite ketvirtį valandos.
5. Išpilkite skystį, druską, pasaldinkite ir užvirkite.
6. Sumaišykite su actu ir išsiųskite atgal į stiklainius.

Karštas marinuotas vyšnių pomidoras žiemai

Sultingos ir aromatingos pomidorų daržovės, ruošiant maistą, nudžiugins visą šeimą ir draugus. Pagrindinis dalykas yra tai, kada reikia druskos, o ne persistengti su cukrumi, kitaip užkandis pasirodys per saldus.

Norėdami druskos, turite paruošti šiuos maisto produktus:

• 700 g vyšnių;
• 2 šaukštai. l. druska;
• 1 litras vandens;
• 2 šaukštai. l. actas;
• 4 šaukštai. l. cukraus smėlis;
• 2 gvazdikai;
• 1 šaukštelis kmynų;
• prieskoniai.

Gaminimo veiksmai:

1. Išdėstykite visus pomidorus į paruoštus indus.
2. Užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite infuzuoti 5 minutes.
3. Nupilkite skystį ir, sumaišę su cukrumi, druska, pipirais, užvirkite.
4. Supilkite actą į stiklainius, įpilkite kmynų ir gvazdikėlių.
5. Užpildykite sūrymu ir dangteliu.

Kaip šalti marinuoti vyšniniai pomidorai

Į greitai marinuoti pomidorus vyšnios ir nestovėkite pusę dienos prie viryklės, galite naudoti šaltojo sūdymo būdą. Toks užkandis pasižymi puikiomis skonio savybėmis, be to, tai taps verta jaunos šeimininkės pasididžiavimo priežastimi.

Norėdami druskos šaltu būdu, turėtumėte paruošti komponentų rinkinį:

• 2 kg vyšnių;
• 3 šaukštai. l. druska;
• 1 česnako;
• 1 valgomasis šaukštas l. Sachara;
• 3 krapų skėčiai;
• 1 valgomasis šaukštas l. actas;
• lapinė serbentų, krienų, vyšnių dalis.

Kaip druska pagal receptą:

1. Paruoškite stiklainius, nuplaukite pomidorus ir žoleles, supjaustykite česnaką gabalėliais.
2. Ant stiklainių dugno uždėkite visus augalų lapus ir žoleles, užpilkite vyšnia, pakaitomis su česnaku.
3. Ant viršaus užberkite druskos ir suberkite cukrų.
4. Iš anksto užvirinkite vandenį ir atvėsinkite, kad jis būtų kambario temperatūros.
5. Supilkite vandenį iki kraštų ir uždarykite nailono dangteliu.

Kaip sūdyti vyšninius pomidorus baziliko indeliuose

Mažų pomidorų sūdymo receptas tikrai nenuvils nė vienos šeimininkės. Visi komponentai yra puikiai subalansuoti, o pridėjus baziliko, pikantiškumas padidėja ir sukuriama maloni aromatų puokštė.

Norėdami druskos, turėtumėte perskaityti produktų sąrašą:

• 2 kg pomidorų vaisių;
• 100 g druskos;
• 1 česnako;
• 1 paketas salierai;
• 1 paketas kalendra;
• 1 litras vandens;
• prieskonių.

Kaip druska pagal receptą:

1. Paimkite vandenį, druską, pipirus ir, pridėję česnako, užvirkite.
2. Supilkite pomidorus į verdantį vandenį, palaikykite ne ilgiau kaip 5 minutes ir išdžiovinkite.
3. Indelio dugne įdėkite salierų ir lauro lapų.
4. Užpildykite pomidorais, užpilkite sūrymu ir padenkite kalendra.
5. Uždarykite dangtį ir palikite atvėsti.

Vyšnių pomidorų marinavimas litro indeliuose su garstyčiomis

Maži marinuoti pomidorai bus ne tik kaip atskiras užkandis, bet ir puikiai papildys mėsos ir žuvies patiekalus, salotas ir kitus kulinarinius šedevrus. Prieinamumas garstyčios sūdant, tai turės teigiamą poveikį tvisto skoniui ir suteiks malonų aromatą. Apskaičiuojamas vyšnių pomidorų marinavimo litro indelyje receptas.

Norėdami sūdyti daržoves, turite paruošti:

• 0,5 kg pomidorų vaisių;
• 1,5 šaukštelio druska;
• 1 šaukštelis garstyčių sėklos;
• 50 ml acto;
• 1,5 šaukštai. l. cukraus smėlis;
• 0,5 l vandens;
• prieskonių.

Kaip druska pagal receptą:

1. Nuplaukite pomidorus, nusausinkite rankšluosčiu ir nusiųskite į stiklainius.
2. Užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 20 minučių.
3. Nupilkite visą skystį, druską ir įpilkite cukraus bei acto.
4. Supilkite visus prieskonius į stiklainį ir užpilkite marinatu.
5. Uždarykite dangtį ir palikite atvėsti.

Saldžių vyšnių pomidorų sūdymo žiemai receptas

Šis užkandis sužavės kiekvieną šeimos narį dėl savo skonio. Sūdytų vyšnių pomidorų saldumas nepasireiškia maksimaliai, jei norite, galite padidinti cukraus dozę.

Norėdami pasūdyti tokį užkandį, turite turėti:

• 1 kg pomidorų;
• 1 valgomasis šaukštas l. druska;
• 1 česnako;
• 1 gvazdikėlis;
• 1 litras vandens;
• 3 šaukštai. l. Sachara;
• 1 valgomasis šaukštas l. actas;
• aštrių žolelių, lauro lapų.

Kaip druska pagal receptą:

1. Nuplautas daržoves ir žoleles išdžiovinkite.
2. Ant sterilizuotų stiklainių dugno uždėkite visus prieskonius ir pomidorus užmaukite, tada užpilkite verdančiu vandeniu.
3. Po 15 minučių iš stiklainių išpilkite vandenį, įberkite druskos, pasaldinkite ir pavirkite 3 minutes.
4. Į stiklainius supilkite actą ir sūrymą, uždarykite dangtį.

Kaip pasūdyti skanius vyšninius pomidorus su salierais

Šis skanių marinuotų vyšnių pomidorų receptas suteiks meniu įvairovės ir leis mėgautis nepaprastai skaniu skoniu. Šis salierų užkandis bus geriausias ant pietų stalo dėl puikaus skonio ir malonaus aromato. Jį pasūdyti nesunku, ruošiant svarbu stebėti visų recepto komponentų proporcijas.

Norėdami druskos, turite turėti informacijos apie reikalingus ingredientus:

• 1 kg pomidorų vaisių;
• 40 g druskos;
• 50 g cukraus;
• 1 saliero šaka;
• 1 valgomasis šaukštas l. actas;
• 3 doleriai česnako;
• pipirai.

Kaip druska pagal receptą:

1. Ypač atsargiai nuplaukite vyšnias ir žalumynus.
2. Stiklainių dugną papuoškite salierais ir prieskoniais, tada užpilkite pomidorais.
3. Užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 20 minučių.
4. Praėjus laikui, pasūdykite iš stiklainių nuvarvintą vandenį ir, pridėję cukraus, užvirkite.
5. Tris kartus supilkite sūrymą, leiskite jam užvirti 10 minučių.
6. Paskutinį kartą užpilkite marinatą, uždarykite dangčius.

Kaip pasūdyti mažus pomidorus su krienais

Pagal šį receptą pagamintos sūdytos daržovės greitai išnyks prie šventinio stalo, dėl skanaus kvapo, kuris pasklis po namus. Krienų lapai nėra veltui, todėl dažnai naudojami konservuojant pomidorus ir agurkus marinuoti, jo pagalba ruošinys taps daug skanesnis ir aromatingesnis.

Sudedamosios dalys, reikalingos vyšniai pasūdyti:

• 1 kg pomidorų vaisių;
• 3 šaukštai. l. druska;
• 1 česnako;
• 4 psl. krienai;
• 2 l juodųjų serbentų;
• 3 krapai (skėtis);
• 2,5 litro vandens;
• 1 valgomasis šaukštas l. Sachara;
• pipirai.

Kaip druska pagal receptą:

1. Dėkite nuplautas daržoves ir žoleles į stiklainius kartu su prieskoniais.
2. Sūrus vanduo, pasaldinkite, užvirkite sūrymą.
3. Supilkite mišinį į stiklainį ir uždarykite dangčiu.

Sūdytų vyšnių pomidorų laikymo taisyklės

Sūdytus pomidorus laikykite gerai vėdinamoje vietoje, apsaugotoje nuo tiesioginių saulės spindulių. Išsaugojimo išsaugojimo klausimą sprendžia šaltojo kambario, rūsio, sandėliuko buvimas.

Išvada

Vyšnių pomidorų rauginimas yra pakankamai paprastas procesas, kad būtų sukurtas skanus užkandis, kuris džiugins visus šeimos narius šaltą žiemą.

Rekomenduojami įrašai

Sterilizavimas dujinėje krosnyje

Debesys žiemai savo sultyse

Pamirkytas debesis

Spanguolių arbatos receptai

Moliūgų salotos žiemai

Barščiai žiemai rengiasi lėtoje viryklėje

Barščių padažas žiemai

Šaldytų spanguolių sulčių receptas

Krienai su burokėliais: receptai žiemai