Turinys
Paprastai persimonus valgome vos atsinešę iš parduotuvės ar iš turgaus. Kai kurie net negali pakęsti kelio namo - jį aplamdo prie pat prekystalio, viešuoju transportu. Egzotinis vaisius yra brangus, todėl dauguma mūsų šalies žmonių negamina persimonų kompoto. Bet pasitaiko, kad pietuose gyvenantys giminaičiai ar pažįstami praleidžia dėžutę „dievų maistas“, ir taip vardas yra išverstas iš graikų kalbos. Šeima jau pilna, ir jie įdėjo pakankamai vaisių į šaldiklį, tačiau jie vis tiek nesibaigia.
Verdant uogienę - gadinkite tik sveikus, jau skanius vaisius, tačiau persimonų kompotas yra būtent tai, ko jums reikia. Jį paruošti nesudėtinga, jis turės būti laiku šventiniam stalui ar nudžiuginti.
Be to, Rusija, Ukraina, Kanada dabar rimtai užsiima persimonų atranka. Jų pastangos yra skirtos veislėms ir hibridams, kurie gali augti atšiauriame klimate, kurti. Jau buvo išvesti augalai, kurie gali atlaikyti žemesnę nei 20 laipsnių šalčio temperatūrą. Retkarčiais internete yra pranešimų, kad vaisiai auginami Maskvos regione, kruopščiai juos uždengiant žiemai. Tikriausiai tai yra pasaka, tačiau norėčiau tikėtis, kad netrukus ji išsipildys ir į mūsų įprastą dietą pateks persimonų kompotas.
Gėrimo nauda ir savybės
Visų pirma, skanu, antra - sveika. Arba atvirkščiai? Turime iš karto pasakyti, kad persimonų kompoto žiemai nereikėtų gaminti, jis blogai sandėliuojamas. Bet šis vaisius vėluoja. Yra veislių, kurios sunoksta prieš šalnas, ir yra tokių, kurioms po derliaus nuėmimo būtinai reikia atsigulti, kad būtų skanu.
„Dievų maistas“ yra labai naudingas, jame yra daug vitaminų, mineralų, taninų ir kitų medžiagų. Tai puikus antioksidantas.
Persimonas naudojamas gydant:
- endokrininės ligos;
- hipertenzija;
- arteriosklerozė;
- mažakraujystė;
- dizenterija;
- bronchitas.
Tailande kirminai pašalinami vaisių pagalba, o senovės Persijoje nupjauti vaisiai buvo naudojami žaizdoms ir nudegimams.
Persimonų kompoto geriausia nevirti ilgą laiką. Jūs netgi galite jo nevirti, bet reikalauti. Be to, apdorojimo metu sutraukimas neišnyksta.
Persimonų kompotas
Mes norime jums pasiūlyti keletą lengvų ir skanių receptų.
Klasikinis receptas
Tai paprasta. Už kiekvieną persimonų vaisių paimkite stiklinę vandens ir 2 šaukštus cukraus. Vaisius nuplaukite, atsitiktinai supjaustykite griežinėliais arba griežinėliais. Užvirkite vandenį su cukrumi, įpilkite vaisių, virkite 5 minutes. Patiekite atšaldytą.
Su spanguolėmis
Persimonų ir spanguolių kompotas yra sodraus skonio, gražios spalvos.
Ingridientai
Jums reikės:
- persimonas - 2 vnt.;
- spanguolės - 2 puodeliai;
- vanduo - 4 stiklinės;
- cukrus - 1 stiklinė.
Paruošimas
Įdėkite spanguoles į vandenį ir padėkite ugnį.
Kai po 10-15 minučių jis pradės sprogti, įpilkite cukraus.
Nuplaukite vaisius, nuimkite žievelę, pašalinkite sėklas, supjaustykite.
Įpilkite į kompotą, virkite 5 minutes.
Reikalaukite gėrimo 3-4 valandas, patiekite atšaldytą.
Su vynu ir imbieru
Tai šventinis mažai alkoholio turinčio persimono kompotas. Receptas yra paruoštas be terminio apdorojimo.
Ingridientai
Paimkite:
- persimonas - 1 kg;
- citrina - 1 vnt.;
- cukrus - 1 stiklinė;
- imbiero šaknis - skiltelė pagal skonį;
- ryžių vynas (sake) - 0,5 puodelio;
- mineralinis vanduo (negazuotas) - 4 stiklinės.
Pabandykite pagaminti gėrimą pagal mūsų receptą, tada pakeiskite produktų kiekį pagal savo skonį.Daugeliui tai gali pasirodyti per daug prisotinta.
Paruošimas
Imbierą nulupkite, sutarkuokite arba supjaustykite mažais gabalėliais.
Nuimkite citrinos žievelę, išspauskite sultis.
Persimoną nuplaukite, išimkite sėklas, supjaustykite griežinėliais.
Užvirkite vandenį su cukrumi, įpilkite imbiero, žievelės.
Verdame 10 minučių, perkošiame.
Įpilkite citrinos sulčių ir sake.
Supilkite „dievų maisto“ gabaliukus alkoholiniu sirupu, indus uždenkite dangčiu.
Reikalaukite 3-4 valandas, laikykite šaldytuve.
Žiemai obuolių sultyse
Nuplaukite kilogramą persimonų, žievelę ir sėklas.
Supjaustykite mažais gabalėliais, išdėstykite steriliuose stiklainiuose.
Išspauskite sultis iš obuolių, virkite, supilkite vaisius.
Susukite skardines su alavo dangteliais, apverskite ir apvyniokite.
Išvada
Kaip matote, iš persimono galima gaminti įvairius kompotus. Visi jie yra skanūs ir atšaldyti gerti. Skanaus!
