Skvošo ikrai: 15 receptų

Kiekviena šeimininkė stengiasi paįvairinti šeimos mitybą, geriausias būdas tai padaryti yra pasiruošimas žiemai. Žieminiai moliūgų ikrai su majonezu yra ne tik skanus ir sveikas patiekalas, bet ir geras būdas nustebinti visus draugus ir šeimą nauju įdomiu užkandžiu. Po testo visi be išimties turės tik gerus atsiliepimus. Taigi šeimininkė turėtų pasiruošti daugybei komplimentų apie gerai atliktą darbą.

Ikrų paruošimo iš moliūgo taisyklės

Yra daug receptų ir metodų, kaip paruošti moliūgą žiemai, tačiau ikrai laikomi sėkmingiausiais. Norėdami palengvinti šį procesą, galite naudoti viryklę, orkaitę, taip pat puikiai tinka ketaus katilas.

Virimo pradžioje moliūgai turi būti nulupti ir pašalinti iš sėklų. Jei terminis apdorojimas laikomas troškinimu keptuvėje, tada daržovė turi būti supjaustyta mažais kubeliais. Skrudindami orkaitėje, padalinkite maistą į kelis didelius gabalėlius. Tik išvirus produktą galima pasiekti vienodą būseną.

Daug daržovių derinama su moliūgais, todėl nebijokite eksperimentuoti ir į preparatą įdėkite įvairiausių produktų. Idealus sprendimas būtų naudoti svogūnus ir morkas, paprikas, pomidorus ir baklažanus.

Į ikrus dedant pomidorus, reikia nepamiršti, kad žievelė pablogins ruošinio skonį, todėl blanšatuojant būtina jų atsikratyti. Geriausia pomidorus pakeisti makaronais.

Naudojant majonezą, užkandis bus malonesnis, švelnesnis ir kremiškesnis, jei norite, pagal receptą arba savo nuožiūra galite pridėti prieskonių ir žolelių. Prieš pradėdami moliūgų derliaus nuėmimą žiemai, turite ištirti geriausius receptus, kurie pateikiami žemiau.

Klasikinis moliūgų ikrų receptas

Klasikinė moliūgų ikrų versija leis jums gauti naminių preparatų žiemai, išsiskiriančių subtilia tekstūra ir maloniu skoniu. Paprastas užkandis, su kuriuo net pradedančios namų šeimininkės gali susidoroti per kelias minutes, o jo receptas tikrai bus įtrauktas į vieną iš jų mėgstamiausių.

Receptų ingredientų sąrašas:

• 3 kg moliūgų;
• 1,8 kg pomidorų;
• 900 g morkų;
• 900 g svogūnų;
• 250 ml aliejaus;
• 50 g saulėgrąžų aliejaus;
• 50 g cukraus;
• 30 g druskos;
• 25 ml acto.

Recepto veiksmai:

1. Nuluptą svogūną smulkiai supjaustykite, stambia tarka sutarkuokite morkas.
2. Nulupkite pagrindinį komponentą ir supjaustykite mažais kubeliais.
3. Blanširuotus pomidorus nulupkite ir supjaustykite.
4. Įkaitinkite keptuvę, kepkite morkas, svogūnus ir moliūgą, 10 minučių palaikykite daržoves ant vidutinės ugnies.
5. Siųskite pomidorus, prieskonius į keptuvę, pagardinkite druska, įpilkite cukraus ir troškinkite 15 minučių.
6. Gautą masę sumalkite iki vientisos tyrės ir troškinkite ne ilgiau kaip pusvalandį.
7. Paruoštus ikrus paskirstykite tarp stiklainių, užpilkite actu ir uždarykite dangteliais.

Receptas pikantiškų ikrų iš moliūgo žiemai

Pagal šį receptą pagaminti aštrūs ikrai iš moliūgų žiemai taps šlovės ant šventinio ir kasdienio stalo, nes yra sultingi, aromatingi ir pikantiški. Užkandis ne tik džiugins jus savo skoniu, bet ir suteiks energijos, pagreitins kraujotaką, sustiprins imuninę sistemą ir pagerins medžiagų apykaitą.

Receptinių produktų rinkinys:

• 4,5 kg moliūgų;
• 1,5 kg pomidorų vaisių;
• 1 kg svogūnų;
• 1 kg morkų;
• 1 kg pipirų;
• 3 čili;
• 1 česnako;
• 80 g cukraus;
• 100 g druskos;
• 250 ml aliejaus;
• 50 ml acto;
• žalumynai, prieskoniai, daugiausia dėmesio skiriant skoniui.

Pagrindiniai aštraus ikro iš moliūgų žiemai gamybos procesai:

1. Susmulkinkite nuluptą svogūną ir nusiųskite į keptuvę, kol pagels. Supjaustykite morkas trintuvu, supjaustykite papriką žiedais, visus daržovių produktus kepkite atskirai.
2. Moliūgą nulupkite, supjaustykite kubeliais, kepkite ant silpnos ugnies.
3. Blanširuotus pomidorus nulupkite, supjaustykite pleištais.
4. Čili, česnako skiltelės, žolelės ir pomidorai siunčiami į maišytuvo dubenį ir suvienodinami.
5. Sumaišykite visas daržoves, druską, saldinkite, užpilkite actu, įpilkite visų prieskonių, nusiųskite ant silpnos ugnies ir virkite 10 minučių.
6. Supilkite į stiklainius, priveržkite dangtį.

Kaip greitai paruošti moliūgų ikrus žiemai be sterilizavimo

Ilgą laiką buvo tikima, kad pratęsti konservavimo galiojimo laiką ir sunaikinti visas bakterijas galima tik sterilizuojant. Dabar šis sudėtingas ir varginantis procesas nėra būtinas daugumai namų šeimininkių. Tik sterilizuojant būtina laikytis ikrų iš moliūgų žiemai recepto.

Ingredientai ir jų proporcijos:

• 2 kg moliūgų;
• 300 g svogūnų;
• 1 kg pomidorų;
• 2 skiltelės česnako;
• 75 ml acto;
• 1 valgomasis šaukštas l. Sachara;
• 2 šaukštai. l. druska;
• 130 ml aliejaus;
• 30 g petražolių;
• 50 g salierų.

Recepto veiksmų seka:

1. Iš anksto nuplaukite, nusausinkite ant rankšluosčio, susmulkinkite pagrindinį produktą mažais kubeliais.
2. Sutarkuokite morkas ir supjaustykite svogūną. Kepkite visas daržoves atskirai.
3. Sumaišykite visus keptus ingredientus su pomidorais ir troškinkite apie pusvalandį ant silpnos ugnies.
4. Įpilkite spaustuvu susmulkinto česnako ir kuo smulkiau supjaustytų žalumynų, palaikykite 10 minučių ant viryklės.
5. Gatavą masę sumalkite maišytuvu, užpilkite actu.
6. Virkite 10 minučių, paskirstykite į stiklainius, uždarykite.

Skvošo ikrai su pomidorų pasta

Toks skanus ir sveikas užkandis, kaip moliūgų ikrai su pomidorų pasta, vilioja savo paprastumu ir universalumu. Dėl subalansuotos sudėties ir mažo kaloringumo pastaraisiais metais jis tampa ypač paklausus, nes auga sveikos mitybos tendencija.

Komponento struktūra pagal receptą:

• 1,5 kg moliūgų;
• 3 vnt. Lukas;
• 4 šaukštai. l. pomidorų pasta;
• 3 šaukštai. l. aliejai;
• 0,5 šaukštelio actas;
• cukraus, druskos ir pipirų pagal skonį.

Receptas apima tam tikrų procesų vykdymą:

1. Nulupkite pagrindinį daržovių produktą ir padalykite jį į mažus pleištus.
2. Kepkite orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje, kol daržovė suminkštės, apie 20 minučių.
3. Atvėsinkite ir sumaišykite maišytuvu.
4. Nulupkite svogūną, supjaustykite žiedų pavidalu, nusiųskite į keptuvę su aliejumi ir kepkite, kol jis taps auksinės spalvos, tada įpilkite pomidorų pastos.
5. Suberkite viską į vieną dubenį, sumalkite trintuvu, įpilkite acto, prieskonių, palikite atvėsti.
6. Paskirstykite bankams, kamštienos.

Skanūs ikrai iš moliūgų ir baklažanų

Skanių ikrų iš moliūgų ir baklažanų receptas padės efektyviai įgyvendinti technologiją ir mėgautis nuostabiu preparato skoniu. Užkandis, pagamintas ateičiai arba kaip apetiškas užkandis vakarienei ar pietums, pasklis ant bet kurio stalo.

Pirkinių sąrašas:

• 1,2 g baklažanų;
• 3 vnt. moliūgas;
• 70 ml aliejaus;
• 2 šaukšteliai Sachara;
• 4 svogūnai;
• 2 vnt. morkos;
• 0,5 vnt. Čilė;
• 700 g pomidorų;
• 1,5 šaukštelio druska;
• 1 česnako;
• žalumynai.

Gaminimo technologija pagal receptą:

1. Išimkite nuplautus baklažanus nuo kotelių, nusiųskite virti 4 minutes ir nuimkite odą.
2. Moliūgą nulupkite ir iš pipirų ištraukite sėklas.
3. Susmulkinkite pipirus, baklažanus, moliūgus kubeliais.
4. Keptuvėje pakepkite tarkuotas morkas ir smulkintus svogūnų žiedus.
5. Pomidorus ir čili įdėkite į maišytuvą kapojimui.
6. Suberkite visas daržoves į vieną indą, įberkite druskos, įpilkite cukraus, troškinkite 15 minučių.
7. Susmulkinkite česnaką presu, supjaustykite žoleles, suberkite į daržovių masę ir troškinkite dar 3 minutes.
8. Leiskite atvėsti ir užpildykite stiklainius, uždarykite.

Skvošo ikrai su morkomis ir česnakais

Lengvas vykdymas džiugins užimtas namų šeimininkes sutaupytu laiku ir puikiomis gauto užkandžio galutinėmis skonio savybėmis. Norėdami tai padaryti, pagal receptą turite paruošti šį komponentų rinkinį:

• 6 kg moliūgų;
• 3 kg morkų;
• 1 kg obuolių;
• 1 kg pomidorų;
• 150 g druskos;
• 200 g cukraus;
• 50 ml aliejaus;
• 100 g česnako;
• prieskoniai, orientuoti į skonį.

Receptas žingsnis po žingsnio:

1. Nulupkite daržoves, jei reikia, pašalinkite sėklas ir stiebus.
2. Padalinkite moliūgą į didelius gabalėlius ir nusiųskite į orkaitę 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
3. Perduokite visus ingredientus per mėsmalę ir troškinkite, kol užvirs, išgarinsite visą skystį.
4. Padalinkite gaminį į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite dangtį.

Receptas švelniems ikrams iš moliūgo su kariu ir Provanso žolelėmis

Ypač populiarūs naminiai moliūgų ikrai su kariu ir Provanso žolelėmis. Poveikis pasiekiamas dėl prieskonių ir aromatinių bei aštrių augalų mišinio, kurio kiekį galima keisti pagal skonį.

Komponento struktūra:

• 8 vnt. moliūgas;
• 5 vnt. pomidorai;
• 4 morkos;
• 4 svogūnai;
• 70 ml aliejaus;
• 1,5 šaukštai. l. druska;
• 80 g cukraus;
• 5 g kario;
• ½ šaukštelio maltų pipirų;
• 2 šaukšteliai Provanso žolelių mišiniai;
• 40 g acto;

Originalaus užkandžio žiemai kūrimo receptas:

1. Moliūgą nulupkite, išimkite sėklas, sutarkuokite.
2. Pagardinkite druska ir palikite keletą minučių, kad produktas išsiskirtų.
3. Susmulkinkite svogūną ir pomidorus žiedais, morkas sutarkuokite stambia tarka.
4. Visus augalinius produktus užpilkite aliejumi ir maišydami troškinkite apie 1 valandą.
5. Pagardinkite prieskoniais ir Provanso žolelių mišiniu, suberkite cukrų.
6. Daržovių kompoziciją sumalkite maišytuvu.
7. Uždėkite 10 minučių, paskirstykite bankams, kamštieną.

Kaip paruošti ikrus iš moliūgo su burokėliais

Tokios atsargos žiemai ne tik paįvairina mitybą, bet ir bus labai patogios šiuolaikinėms linksmoms moterims, nes jai pagaminti nereikia daug laiko.

Komponento sudėtis:

• 3 kg moliūgų;
• 2 kg pomidorų;
• 2 kg svogūnų;
• 0,5 kg morkų;
• 1 kg svogūnų;
• 2 šaukštai. l. druska;
• 2 šaukštai. l. Sachara;
• 300 ml aliejaus.

Receptas apima šiuos veiksmus:

1. Virtus burokėlius ir morkas sutarkuokite atskirai, naudodami rupią trintuvą.
2. Susmulkinkite svogūną ir pomidorus žiedais, smulkiai supjaustykite moliūgą kubeliais.
3. Paruoštas daržoves kepkite keptuvėje atskirai.
4. Sujunkite visus komponentus į vieną indą ir troškinkite 3 valandas ant silpnos ugnies, jei reikia, įpilkite vandens.
5. Sulenkite į stiklainius ir uždarykite dangtį.

Skanių ikrų iš krosnyje keptų moliūgų receptas

Krosnių patiekalų skonis visada yra švelnus. Tai, kad daržovė nėra kepta, daro ją minkštesnę, todėl su ja galite daryti ką tik norite. O paprastas skanių ikrų iš krosnyje keptų moliūgų receptas visada padės šeimininkei palengvinti kulinarinę partiją ir paruošti dar vieną valgomą kūrinį patiekalui.

Pirkinių sąrašas:

• 1 kg moliūgų;
• 100 g pomidorų pastos;
• 4 svogūnai;
• 5 ml acto;
• 75 ml aliejaus;
• druskos pipirai pagal skonį;

Namų ruošinio kūrimo receptas:

1. Moliūgą nuplaukite, supjaustykite dideliais griežinėliais, nulupkite ir pašalinkite sėklas.
2. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje, kol daržovės suminkštės.
3. Atvėsinkite ir sumalkite maišytuve iki vientisos masės.
4. Nulupkite svogūną, supjaustykite mažais kubeliais, kepkite aliejuje, supilkite pomidorų pastą ir troškinkite 5 minutes.
5. Sumaišykite abi mases, pagardinkite prieskoniais, virkite, įpilkite acto ir užpildykite stiklainius.

Žiemai pikantiški ikrai iš moliūgų ir daržovių

Jei įdėsite kuo mažiau pastangų ir praleisite šiek tiek laiko, galėsite pasigaminti skanių ir sveikų atsargų. Įdėjus įvairių prieskonių, gamybai bus suteiktas kūrybiškumo elementas, leidžiantis žaisti įprastu skoniu, darant procesą dar įdomesnį.

• 4,5 kg moliūgų;
• 1,5 kg pomidorų;
• 1 kg svogūnų;
• 1 kg morkų;
• 1 kg bulgarų pipirų;
• 3 vnt. aitriosios paprikos;
• 5 dantis. česnakai;
• 70 g cukraus;
• 100 g druskos;
• 250 ml aliejaus;
• 60 ml acto;
• prieskoniai, žolelės.

Pagrindiniai ikrų gaminimo žiemai procesai pagal receptą:

1. Smulkiai supjaustykite nuluptus svogūnus ir kepkite, kol pagels. Moliūgą nulupkite, supjaustykite kubeliais ir kepkite atskirai nuo svogūno.
2. Papriką susmulkinkite juostelėmis, morkas - griežinėliais. Paruoštus daržovių produktus kepkite atskirai.
3. Nulupkite pomidorus ir užpilkite verdančiu vandeniu, tada supjaustykite griežinėliais, kuriuos kartu su žolelėmis, česnakais, aitriosiomis paprikomis ir anksčiau keptomis daržovėmis susukite mėsmalėje.
4. Daržovių kompoziciją pagardinkite actu, druska, įberkite cukraus ir prieskonių pagal skonį.
5. Nusiųskite į viryklę ir, jai užvirus, troškinkite 10 minučių.
6. Sulenkite stiklainius, kamštieną ir, apversdami, apšiltinkite antklode. Po dienos išimkite šaltai.

Paprastas ikrų receptas iš moliūgo su petražolėmis ir salierų šaknimis

Jei šeimininkė pageidauja, eksperimentavimas gali pasirodyti toks įdomus pasiruošimas žiemai, kaip ikrai iš moliūgo. Konservavimas pravers per šventes, šeimos vakarienę, papildant daugelį skanių patiekalų arba kaip nepriklausomą produktą kaip užkandį.

Reikalingi komponentai:

• 2 kg moliūgų;
• 3 vnt. Lukas;
• 2 vnt. morkos;
• 5 vnt. pomidorai;
• 70 ml acto;
• 20 g cukraus;
• 50 g druskos;
• 120 ml aliejaus;
• 50 g saliero šaknies;
• 30 g petražolių šaknų;
• česnako, žolelių pagal skonį.

Veiksmų seka pagal receptą:

1. Susmulkinkite visus daržovių produktus, išskyrus česnaką, kubeliais.
2. Kepkite moliūgą iki auksinės rudos spalvos. Patroškinkite morkas ir svogūnus. Sumaišykite paruoštus daržovių produktus ir į juos įpilkite pomidorų.
3. Nusiųsti į viryklę ir troškinti 30 minučių ant vidutinio karščio.
4. Smulkiai supjaustykite česnaką ir nuluptas šaknis, tada sumaišykite su daržovių mase kartu su druska ir cukrumi. Toliau troškinkite 15 minučių.
5. Tada sumalkite maišytuvu. Supilkite actą ir virkite pusvalandį.
6. Likus 10 minučių iki proceso pabaigos įpilkite smulkintų žalumynų.
7. Paskirstykite bankams, uždarykite ir apšiltinkite. Kai jis visiškai atvės, padėkite jį šaltai.

Ikrai žiemai iš moliūgo: geriausias receptas su majonezu

Ikrai iš moliūgo žiemai, pagaminti pagal šį receptą, patiekiami tiek atostogoms, tiek kasdieniam stalui. Naudojant majonezą, patiekalas įgauna naują skonį ir ryškiai šviežią spalvą.

Produktų rinkinys:

• 3 kg moliūgų;
• 1,5 kg svogūnų;
• 5 skiltelės česnako;
• 300 ml pomidorų pastos;
• 250 ml majonezo;
• 150 ml aliejaus;
• 100 g cukraus;
• 45 g druskos.

Receptų gaminimo procesas:

1. Nuplautą moliūgą supjaustykite griežinėliais ir kepkite.
2. Smulkiai supjaustykite svogūną ir kepkite atskirai.
3. Sumaišykite paruoštas daržoves ir troškinkite 15 minučių.
4. Tada sumaišykite daržovių masę maišytuvu ir, pridėdami likusius ingredientus, troškinkite 10 minučių.
5. Užpildykite žiemą stiklainius karštais ikrais, susukite ir izoliuokite.

Skaniausi moliūgų ikrai su majonezu ir pomidorais

Vienas garsiausių padažų - majonezas - žiemai gali suteikti skvošo ikrų skonio be acto, o tekstūra - subtilios konsistencijos.

Ingredientai ir proporcijos:

• 1 kg moliūgų;
• 120 ml aliejaus;
• 400 g pomidorų savo sultyse;
• 3 skiltelės česnako;
• 75 g majonezo.

Nuoseklios recepto instrukcijos:

1. Susmulkinkite moliūgą nedideliais gabalėliais ir troškinkite aliejuje.
2. Į pagrindinį ingredientą įpilkite smulkinto česnako ir pomidorų. Laikykite ant silpnos ugnies 45 minutes.
3. Daržovių kompoziciją perkelkite į maišytuvo dubenį ir plakite, dalimis pridėdami likusį aliejaus kiekį.
4. Pagardinkite gatavą produktą pagal skonį ir derinkite su majonezu.
5. Troškinkite 10 minučių ir užpildykite stiklainius.

Skvošo ikrai žiemai lėtoje viryklėje

Žiemą skardinė naminių ikrų iš moliūgo, virtų lėtoje viryklėje, visada tiks vakarienei ar netikėtam brangių svečių atvykimui. Šis preparatas nustebins net gurmanus savo skoniu, natūralumu ir tikrai taps kiekvieno mėgstamiausiu užkandžiu. šeimos narys.

Receptų ingredientų sąrašas:

• 1,5 kg moliūgų;
• 300 g morkų;
• 3 vnt. Lukas;
• 0,5 kg pomidorų;
• 30 g alyvuogių aliejaus;
• 1 česnako;
• druska, cukrus, prieskoniai pagal skonį.

Ikrai iš moliūgo žiemai žingsnis po žingsnio:

1. Morkas sutarkuokite tarka, nulupkite svogūną ir supjaustykite mažais kvadratėliais. Moliūgą nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Smulkiai supjaustykite česnaką peiliu.
2. Supilę aliejų, nusiųskite daržovių asortimentą į multivarką. Norėdami gaminti maistą, pasirinkite programą „Fry“. Maišykite daržoves, kad susidarytų skani aukso ruda pluta.
3. Įpilkite pomidorų, susmulkintų smulkiais griežinėliais be lupenų, ir vandens, kurio kiekis turėtų būti pakankamas, kad inde būtų padengti augaliniai produktai.
4. Tęskite troškintis. Kai tik daržovės bus minkštos konsistencijos, pagardinkite druska, įpilkite cukraus, prieskonių ir perkelkite į dubenį, kad susmulkintumėte kompoziciją į bulvių košę.
5. Plakite iki vientisos masės, siųskite atgal į multivarką ir laikykite, kol suminkštės, įjungdami „Stew“ programą.
6. Į stiklainius pripildykite paruoštų moliūgų ikrų žiemai ir uždarykite. Išimkite atvėsti po šiltu antklode.

Greitas ikrų iš moliūgų receptas lėtoje viryklėje

Ikrai iš moliūgų paruošiami greitai ir lengvai lėtoje viryklėje. Šio metodo pranašumas yra tai, kad nereikia nuolat maišyti daržovių kompozicijos. Be to, prietaisas sukuria optimalią temperatūrą tolygiam turinio kaitinimui, todėl medžiaga lengvai virsta minkšta tyrele.

Ingrediento sudėtis:

• 1 moliūgas;
• 2 vnt. paprikos;
• 2 vnt. morkos;
• 4 dalykai. pomidoras;
• 2 vnt. Lukas;
• 3 skiltelės česnako;
• 4 šaukštai. l. aliejai;
• prieskonių.

Amatų receptas:

1. Nuplaukite daržoves ir supjaustykite kubeliais. Pomidorus nuplikykite, nulupkite, supjaustykite minkštimą smulkiais gabalėliais.
2. Į dubenį supilkite šiek tiek aliejaus ir įpilkite paruoštų daržovių. Įdėkite prieskonių pagal skonį, uždarykite dangtį ir pasirinkite „Pilaf“ režimą.
3. Tada įdėkite daržovių kompoziciją į maišytuvą ir plakite iki tyrės.
4. Paruoškite ikrus stiklainiuose ir nusiųskite į šaldytuvą. Ruošinio tinkamumo laikas yra 4 mėnesiai.

Moliūgų ikrų laikymo taisyklės

Kad ikrai neprarastų skonio, turite prisiminti keletą paprastų taisyklių:

• naminių ikrų galiojimo laikas neturėtų viršyti 1 metų;
• atidarę stiklainį, laikykite jį šaldytuve ne ilgiau kaip savaitę;
• vietos išsaugojimas patalpose, kuriose temperatūra iki 20 laipsnių šilumos ir 75% drėgmės;
• jei ikrai gaminami pagal receptą, kuriame nenumatyta sterilizacija, tada jie turėtų būti laikomi rūsyje ne aukštesnėje kaip 10 laipsnių temperatūroje.

Išvada

Ikrai iš moliūgo žiemai su majonezu kiekvieną dieną vis labiau populiarėja. Receptai yra paprasti, kai kurie iš jų siūlo, kaip greitai kaupti atsargas be varginančios ir daug laiko užimančios sterilizacijos. Jums tereikia pasirinkti tinkamą variantą iš pateiktos kolekcijos, o tada šaltomis žiemos dienomis stalas bus papuoštas ryškiu, aromatingu ir skaniu naminiu užkandžiu.

Rekomenduojami įrašai

Slyvų satsebeli padažas

Ikrai iš morkų ir svogūnų žiemai

Korėjietiški pomidorai: skaniausi ir greičiausi receptai

Grybų ikrai iš virtų grybų - receptai žiemai

Konservuoti pomidorai obuolių sultyse be sterilizavimo

Karšti pomidorai žiemai

Slyvų čatnis

Melionas kaip ananasas žiemai

Persikai žiemai: auksiniai receptai