Vasaros-rudens laikotarpiu, kai tenka pasidaryti daug ruošinių, namų šeimininkės kaskart pagalvoja, kaip geriausiai sterilizuoti stiklainius. Šis svarbus žingsnis reikalauja daug laiko ir pastangų. Bet norint, kad konservas būtų gerai laikomas žiemą, tiesiog būtina jį sterilizuoti. Dabar tam yra daugybė skirtingų būdų ir įrenginių. Daugelis jau pritaikė orkaitę ar mikrobangų krosnelę, tačiau nedaugelis bandė sterilizuoti indus multivarke. Aptarkime šiame straipsnyje, kaip tai padaryti.
Skardinių sterilizavimas multivarke
Be sterilizavimo ruošinių žiemą paprasčiausiai negalima laikyti. Be to, būtina sterilizuoti ne tik indą, bet ir dangčius. Prieš tai visi indai kruopščiai nuplaunami po tekančiu vandeniu su plovikliu ir soda. Tai vienintelis būdas pasiekti sterilią švarą. Taip pat galite plauti garstyčių miltelius. Tokios paprastos medžiagos, kurių visada yra po ranka, puikiai atlieka užduotį.
Sterilizavimas multivarke vyksta pagal to paties skardinių garinimo virš puodo principą. Norėdami sušilti indą, jums reikės specialaus indo virimui garuose. Multivarko dangtis paliekamas atidarytas.
Sterilizavimo procesas yra toks:
- Į multivarką pilamos kelios stiklinės vandens.
- Tuoj pat galite mesti dangčius.
- Viršuje sumontuotas dvigubas katilas, o konteineris yra išdėstytas skylėmis žemyn.
- Multivarkas nustatytas į režimą, vadinamą „virimas garais“.
- Pusės litro talpos multivarke laikomos mažiausiai 7 minutes, o litro talpos - apie 15 minučių.
Kai kurie modeliai neturi garlaivio funkcijos. Tokiu atveju galite įjungti įprastą plovo virimo ar kepimo režimą. Svarbiausia, kad vanduo būtų kaitinamas ir virinamas. Taigi, vienu metu galite sterilizuoti 2 ar 3 stiklainius, viskas priklauso nuo dydžio. Dangteliai dažnai dedami ant konteinerio viršaus, tačiau jūs taip pat galite juos mesti į patį multivarką. Kol konteineris sterilizuojamas, jie taip pat sušils.
Kai pasibaigs laikas, turėsite labai atsargiai išimti indus iš garlaivio. Tai daroma rankšluosčiu, laikant stiklainį abiem rankomis. Tada konteineris apverčiamas ir išdėstomas ant rankšluosčio, kad visas vanduo būtų stiklinis. Siuvimui naudokite tik visiškai sausus indus. Norėdami ilgiau išlaikyti šilumą, galite uždengti indą rankšluosčiu viršuje. Bet geriau, jei stiklainiai visiškai atvės, nedelsdami užpildykite juos turiniu.
Sterilizavimas ruošiniais
Kai kurios namų šeimininkės ruošdamos ruošinius naudoja tik multivarką. Pirmiausia jie sterilizuoja stiklainius, tada tuoj pat paruošia salotas ar uogienę ir supilkite į švarius stiklainius. Tai labai patogu, nes nereikia daugybės įvairių patiekalų. Tiesa, tokiu atveju turėsite įsitikinti, kad šiluma kaupiama kuo ilgiau. Todėl šeimininkės stiklainius suvynioja rankšluosčiais arba kitaip sterilizuoja.
Tokiu pačiu būdu galite nedelsdami sterilizuoti indą ruošiniais. Svarbiausia teisingai nustatyti laikmatį. Sterilizacijos laikas paprastai nurodomas recepte. Indams gaminti naudokite tą patį garų režimą arba bet kurį režimą. Ant skardinių galite uždėti metalinius dangčius, tik jų neužveržkite. Praėjus laikui, skardinės suvyniojamos ir apverčiamos aukštyn kojomis. Tada juos reikia suvynioti į antklodę ir palikti parai, kad visiškai atvėstų.
Išvada
Kaip matote, stiklainius kaitinti multivarke yra taip pat lengva, kaip ir kriaušes. Nesvarbu, kokį modelį turite, redmond, polaris ar bet kurį kitą. Svarbiausia, kad jis turėtų garavimo režimą arba tiesiog režimą plovui virti ar kepti. Panašiai galite sušilti indus su ruošiniais. Tai gali būti marinuoti agurkai ar pomidorai, uogienės ir salotos, grybai ir sultys. Su tokia padėjėja kiekviena namų šeimininkė galės pasiruošti namuose, neišleisdama tam daug laiko ir pastangų.
Ačiū! Naudingos informacijos. Dabar esu miesto bute, o kaime jau viską sutvarkiau, kad sterilizuočiau tuščias ir pilnas skardines. Ir čia buvau sutrikusi. Ačiū už pagalbą! Puiku, viskas aišku.