Turinys
- 1 Kaip pasigaminti šokoladinių vyšnių uogienės
- 2 Klasikinis šokoladu padengtos vyšnių uogienės receptas
- 3 Vyšnių uogienė su šokoladu žiemai
- 4 Paprastas vyšnių ir šokolado uogienės receptas
- 5 Skani vyšnių uogienė su kakava ir šokoladu
- 6 Vyšnių uogienė su kakava ir cinamonu žiemai
- 7 Vyšnių uogienė su šokoladu ir konjaku
- 8 Laikymo taisyklės
- 9 Išvada
Vyšnia šokolado uogienėje yra desertas, kurio skonis daugeliui primins saldumynus nuo vaikystės. Yra keletas būdų, kaip paruošti neįprastą užkandį. Juo galima papuošti bet kokį arbatos vakarėlį, naudoti impregnavimui, papuošti naminius pyragus ar pristatyti draugams ir artimiesiems. Kokybiškas produktas, kuriame yra daug vitaminų, veiks tik tuo atveju, jei bus laikomasi receptuose aprašytų taisyklių.
Šokoladu padengta vyšnių uogienė papuoš bet kokį arbatos vakarėlį
Kaip pasigaminti šokoladinių vyšnių uogienės
Uogienės gaminimo procesas prasideda nuo produktų pasirinkimo. Vyšnios gali būti bet kokios veislės, tačiau vaisiaus saldumas tiesiogiai veikia granuliuoto cukraus kiekį, kurį šeimininkė gali reguliuoti. Tai bus pagrindinis preparato konservantas, turintis įtakos skoniui ir galiojimo laikui.
Pirmiausia vaisiai turi būti išrūšiuoti ir supuvę. Tada nuplaukite, tik tada pašalinkite sėklas, kad uoga nebūtų prisotinta drėgmės pertekliaus. Jei recepte nėra numatyta naudoti vandenį, tada produktas turi būti džiovinamas. Norėdami tai padaryti, pakanka išsibarstyti ant rankšluosčiu padengto lapo.
Kartais į preparatą dedama citrinos sulčių, kurios skiedžia skonį ir saugo produktą ir neleidžia cukruotis. Vyšnių uogienė su šokoladu ir konjaku yra labai populiari. Kad gautumėte sodrų skonį, batonėlį reikia įsigyti su dideliu kakavos kiekiu (daugiau nei 70%).
Negalime pamiršti ir indų. Stikliniai indeliai, iš anksto sterilizuoti bet kokiu būdu, kuris prieinamas šeimininkei, yra idealūs: skrudinti orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje, laikyti virš garų.
Klasikinis šokoladu padengtos vyšnių uogienės receptas
Yra įprasta šokoladinių uogų uogienės versija, pagal kurią ruošinį galite lengvai paruošti namuose.
Norint pagaminti šokoladinių vyšnių uogienę, reikia minimalaus maisto kiekio
Produktų rinkinys:
- cukrus - 800 g;
- vyšnios be kauliukų - 900 g;
- šokolado plytelė - 100 g.
Išsamus uogienės receptas:
- Nuplautas vyšnias be kauliukų uždenkite granuliuotu cukrumi ir palikite per naktį vėsioje vietoje, uždengę rankšluosčiu. Per šį laiką uoga duos sulčių.
- Ryte masę kruopščiai sumaišykite ir emalio dubenyje nusiųskite į ugnį. Virkite 5 minutes, kiaurasamčiu pašalindami putas iš viršaus.
- Atidėkite 3 valandoms, kad atvėstų.
- Pakartokite aukščiau nurodytą terminio apdorojimo procesą ir vėl laikykite kompoziciją kambario temperatūroje, kad vyšnia būtų gerai prisotinta sirupu.
- Trečią kartą pridėkite skaldytą šokolado plytelę. Užvirus palaikykite apie 4 minutes ant ugnies, kad ji ištirptų.
Kai karšta, paskleiskite švariuose ir sausuose stiklainiuose, sandariai kamščiuokite.
Vyšnių uogienė su šokoladu žiemai
Ruošiant šią šokolado uogienę, nereikia reikalauti uogų masės. Maistas gaminamas iš karto, todėl sutrumpėja kepimo laikas.
Vyšnių uogienė su šokoladu žiemą džiugins šeimą
Ingridientai:
- vyšnia - 750 g;
- šokolado plytelė - 150 g;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
- citrinų sultys - 1,5 valg. l;
- vanduo - 150 ml;
- vanilės (jums nereikia įdėti) - ½ ankštis.
Išsamus vadovas:
- Rūšiuokite vyšnias ir nuplaukite. Jei nėra laiko, tada neišimkite sėklų, bet turėsite supjaustyti kiekvieną uogą, kad po virimo ji nesusiraukštų.
- Supilkite į emalio dubenį, užpilkite vandeniu, įpilkite vanilės ir granuliuoto cukraus.
- Uždėkite vidutinę ugnį, užvirkite ir nedelsdami sumažinkite liepsną. Viršuje pradės formuotis putplastis, kurį reikia atsargiai pašalinti.
- Virkite pusvalandį, nuolat maišykite. Išimkite vanilės ankštį
- Pertraukite šokolado plytelę į gabalus, supilkite į uogienę. Kai šokoladas visiškai ištirps, išjunkite kaitlentę. Paprastai pakanka kelių minučių.
Paskirstykite sterilizuotuose stiklainiuose, nedelsdami susukite su alavo dangteliais. Atvėsinkite aukštyn kojomis.
Paprastas vyšnių ir šokolado uogienės receptas
Naudojant multivarką vyšnių uogienei gaminti, procesas yra daug lengvesnis. Jums nereikia nuolat stovėti prie viryklės ir maišyti kompoziciją, kuri gali sudegti.
Šokoladas su vyšniomis sukurs nepamirštamą uogienės skonį
- uogos - 600 g;
- šokolado plytelė - 70 g;
- granuliuotas cukrus - 500 g.
Žingsnis po žingsnio instrukcija:
- Rūšiuokite vyšnias, nuplaukite ir išdžiovinkite. Patogiu būdu išimkite sėklas ir supilkite į multivarko dubenį.
- Sumaišykite su granuliuotu cukrumi ir palikite 2 valandoms, kad uogos duotų sultis.
- Įjunkite "Troškinimo" režimą, virkite uogienę 1 valandą.
- Sumalkite šokolado plytelę ir pridėkite prie kompozicijos likus 3 minutėms iki pyptelėjimo.
Dėkite virimo masę į stiklainius ir kamštieną, kurie laikomi apversti, kol visiškai atvės.
Skani vyšnių uogienė su kakava ir šokoladu
Aprašytas yra ne tik naujos sudėties variantas, bet ir kitoks gamybos būdas. Pasak meistrų, tokioje vyšnių uogienėje šokolade žiemai vaisiai kiek įmanoma išlaiko savo formą po terminio apdorojimo.
Šokolado ir vyšnių uogienė žiemai turi patrauklią išvaizdą ir aromatą
Ingridientai:
- granuliuotas cukrus - 1 kg;
- kakavos milteliai - 100 g;
- uogos - 1,2 kg;
- karčiojo šokolado - 1 baras.
Žingsnis po žingsnio instrukcija:
- Nuplaukite vyšnias, išdžiovinkite ir pašalinkite sėklas. Perkelkite į baseiną ir pabarstykite cukrumi.
- Po 2 valandų uoga duos sulčių, pastatys indus ant viryklės, užvirs. Nuimkite putas ir nukelkite nuo ugnies.
- Atvėsinkite kambario temperatūroje ir išimkite vyšnias kiaurasamčiu arba koštuvu.
- Dar kartą išvirkite sirupą, išimkite iš viryklės, panardinkite į jį uogas. Atidėkite dubenį, kad galėtumėte gerai maitintis.
- Dar kartą nuimkite vaisius. Šį kartą, kaitindami saldžią kompoziciją, įpilkite kakavos ir sulaužytos šokolado plytelės. Norėdami pasiekti vienodumą, derinkite su vyšnia.
Ant paruoštų patiekalų išdėliokite karštą. Visiškai atvėsę priveržkite ir nusiųskite laikyti.
Vyšnių uogienė su kakava ir cinamonu žiemai
Prieskonių mėgėjams patiks šis šokolado džemo receptas, kuris sužavės visą šeimą.
Cinamonas suteiks nepamirštamą uogienės aromatą ir skonį
Sudėtis:
- kakava - 3 šaukštai. l.;
- šviežios uogos - 1 kg;
- cinamonas - 1 lazdelė;
- cukrus - 800 g
Receptas su visų vyšnių uogienės su kakava žiemai etapų aprašymu:
- Iškart po surinkimo uogas kruopščiai nuplaukite. Leiskite visam skysčiui šiek tiek nutekėti ir nudžiūti. Kaulus reikės pašalinti bet kokiu tinkamu būdu.
- Įdėkite vaisius į didelį dubenį ir sumaišykite su granuliuotu cukrumi. Leiskite stovėti 4 valandas.
- Praėjus nustatytam laikui, įpilkite cinamono (išimkite virimo pabaigoje) ir kakavos miltelių.
- Užvirkite ir sumažinkite liepsną. Visą laiką maišydami virkite 25 minutes, išimdami putas kiaurasamčiu.
Pasiekę norimą tankį, supilkite į sausus indus. Sandariai susukite su dangteliais ir atvėsinkite.
Vyšnių uogienė su šokoladu ir konjaku
Žinoma, namuose nebus įmanoma visiškai atgaminti garsiojo „Cherry in Chocolate“ deserto.Tačiau neįprastos sudėties uogienė tikrai primins jos skonį ir taps mėgstamiausiu saldžiu žiemos preparatu.
Vyšnios su šokoladu ir konjaku taps mėgstamiausiu kiekvienos šeimos receptu
Ingridientai:
- šokolado plytelė - 100 g;
- konjakas - 50 ml;
- vyšnia su kauliuku - 1 kg;
- kakavos milteliai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- granuliuotas cukrus - 600 g;
- zhelfix - 1 paketėlis.
Vyšnių uogienės su konjaku ir šokoladu gaminimo instrukcijos:
- Uogos svoris nurodomas su sėklomis, kurias po plovimo reikia atsargiai pašalinti.
- Supilkite kartu su sultimis, išsiskiriančiomis perdirbant į puodą, ir padėkite ant silpnos ugnies.
- Šildykite kompoziciją 10 minučių, nuolat maišydami.
- Užpildykite želatiną, kuri iš anksto sujungta su 2 šaukštais. l. Sachara. Tai padės sutirštinti masę.
- Užvirus supilkite likusius narvo kristalus. Verdame dar 5 minutes.
- Norėdami gauti skanią uogienę, įpilkite skaldytos šokolado plytelės, kakavos ir konjako.
Kai sirupas taps vienalytis, supilkite į sterilizuotus stiklainius ir susukite. Atvėsinkite uždėdami dangčius.
Laikymo taisyklės
Šokoladinę uogienę reikia laikyti stikliniame inde, kurį reikėtų suvynioti su metaliniais dangteliais su guminėmis tarpinėmis. Vėsioje vietoje toks ruošinys gali stovėti keletą metų.
Sėklų buvimas uogoje, pridedant mažesnio granuliuoto cukraus kiekio, galiojimo laikas sutrumpėja iki 1 metų. Atidarę indą su saldumu, ekspertai rekomenduoja jį suvartoti per 1 mėnesį.
Išvada
Uogienė „Vyšnia šokolade“ nepaliks abejingų. Priėmimo metu galite pastatyti ant stalo, kad visus nustebintumėte savo kulinarinėmis žiniomis ir puikiu deserto skoniu.
