Šaltalankių tinktūra: 18 lengvų receptų

Šaltalankių tinktūra papuoš šventinį stalą ir gali padėti esant kai kuriems negalavimams. Vaisių ekstraktas išlaiko gydomąsias augalo savybes. Kaip ir šaltalankių aliejus, alkoholiniai gėrimai naudojami uždegiminiams odos procesams palengvinti.

Naudingos naminės šaltalankių tinktūros su degtine savybės

Nepretenzingo augalo uogos garsėja turtingu vitaminų ir pagrindinių mikroelementų rinkiniu. Alkoholiniai gėrimai, paruošti juos naudojant, įgauna tikro balzamo, kurį saikingai vartoti yra tikrai naudinga, savybes. Galutinis produktas yra įdomus su intensyviu gelsvu atspalviu, subtiliu aromatu, gaivinančiu skoniu, rūgštus ir saldus tuo pačiu metu.

Šaltalankių gėrimas su alkoholiu ar degtine gali būti naudojamas imunitetui atkurti esant drėgnam ir vėsiam orui bei padidinant vitaminų kiekį organizme, sergant mažakraujyste, peršalimo ligomis ar virusinėmis ligomis. Arbatinis šaukštelis tinktūros, dedamos į arbatą, padės išvengti gerklės skausmo. Produkto lašas naudojamas kaip antiseptikas nuo žaizdų ar nudegimų. Jie plačiai naudojami kosmetologijoje ir ginekologijoje. Gydomosios savybės sustiprėja, jei vietoj cukraus dedama medaus. Šaltalankyje yra natūralaus hormono serotonino, kuris apsaugo nuo depresijos ir gerina nuotaiką. Medžiaga tirpi alkoholyje ir teigiamai veikia nervų ir virškinimo sistemas.

Tinktūra iš šaltalankio lapai vartojamas esant raumenų ir reumatiniams skausmams, podagrai. Šaltalankių žievės balzamas laikomas vėžio prevencija.

Šaltalankių tinktūros namuose: maisto gaminimo paslaptys

Šaltalankis nuimamas naudojant specialų prietaisą, kuris nuplėšia uogas nuo šakos. Ūgliai su vaisiais supjaustomi nedideliais kiekiais, uogos namuose pašalinamos žirklėmis. Vaisiai kelis kartus pilami vandeniu, kad atsirastų lapai, šakelės ir sutrintos uogos. Norint paruošti alkoholio turinčią produktą, reikia nepažeistų vaisių, nes supuvę ir supeliję sugadins gėrimo skonį.

1. Uogos sutvarkomos, pašalinami stiebai.
2. Įdėkite fermentuotis su cukrumi 3—4 dienos.
3. Įpilkite degtinės, mėnulio ar brendžio.
4. Reikalauti iki 30-40 dienų.
5. Aliejus atskiriamas arba sulaikomas, filtruojamas ir išpilstomas į butelius.

Yra ir antras variantas, kai vaisiai infuzuojami mėnesį alkoholio pagrindu, nepridėdami saldumo. Malonaus šaltalankio kvapo atsiradimas signalizuoja apie tinktūros pasirengimą. Pagal skonį į filtruotą skystį įpilkite medaus arba cukraus ir leiskite jam dar 15–20 dienų virti.

Taip pat tinktūra ruošiama iš šaldytų uogų.Arba vėlyvą rudenį pašalinami užšaldyti vaisiai, kurie dar geresni gėrimui: minkšti, lengvai išspausti, kad gautųsi sultys. Taip pat naudojamos uogos, džiovintos naudojant šiuolaikines technologijas. Juose yra išsaugota didžioji dalis maistinių medžiagų, o tinktūros terapinis poveikis nesikeičia.

• Uogoms sumalti naudokite bulvių smulkintuvą, maišytuvą, virtuvinį kombainą;
• infuzijos metu mišinys pagal receptą purtomas du kartus per dieną arba sumaišomas su šaukštu;
• kiekvienas originalių gėrimų mėgėjas parodo savo kūrybiškumą ir pagal skonį prideda prieskonių: cinamono, vanilės, muskato, įvairių rūšių pipirų, gvazdikėlių, citrinų ar apelsinų;
• kaip vaistas, tinktūra geriama po šaukštą ryte ir vakare.

Paspaudus nuo pyrago su sėklomis, paruošiamas gydomasis šaltalankių aliejus. Uogose yra daug natūralių riebalų: minkštime - 9%, sėklose - 12%. Užpiltas aliejus pakyla į viršų, jis suteikia gėrimui specifinį skonį. Siekiant skaidrumo, produktas filtruojamas per marlės ir medvilnės filtrus. Norėdami išvalyti aliejų, tinktūra dedama į šaldytuvą. Kai riebalai pakyla, juos galima lengvai pašalinti šaukštu ar švirkštu. Gydomoji frakcija dedama į kitą laikymo talpyklą.

Senas šaltalankių tinktūros su degtine ir medumi receptas

Jei peršalimo metu nėra suvartojamų antibiotikų, liga yra vidutiniškai pašalinama naudojant gydomąją tinktūrą:

• 500 g vaisių;
• 150 g medaus;
• 500 ml degtinės.

Vaistą lengva paruošti:

1. Uogos sutrupinamos sutraiškius stiklainyje.
2. Įpilkite medaus ir degtinės.
3. Jie primygtinai reikalauja mėnesio.

Šaltalankio degtinė: klasikinis receptas

Produktas galioja iki dvejų metų.

• 1 kg vaisių;
• 700 ml degtinės;
• 100 g cukraus.

Gaminimo procesas:

1. 3 litrų stiklainyje sumalkite vaisius bulvių trintuvu.
2. Pridedama cukraus ir degtinės.
3. Palikite šiltoje ir tamsioje vietoje 26–32 dienas, kasdien purtydami mišinį.
4. Nukoškite, supilkite į indą.

Šaltalankių alkoholio tinktūra
Svarbiausias šios galimybės variantas yra uogų gaminimo būdas su lengva fermentacija, kuris sušvelnina galutinio produkto skonį.

• 1 kg šaltalankio;
• 180 g cukraus;
• 1 litras alkoholio 96%.

Procedūra:

1. Šaltalankį sutrinkite bulvių koše, sumaišykite su granuliuotu cukrumi.
2. Dedama į stiklinę indą, esant fermentacijai, 2–4 dienoms.
3. Supilkite alkoholį ir palikite toje pačioje šiltoje vietoje 30–35 dienas.
4. Neleiskite infuzijos be staigių judesių ir filtruokite 3-4 kartus ar daugiau.
5. Praskieskite vandeniu ir įpilkite cukraus pagal skonį. Atidėkite dar 10-16 dienų.
6. Gėrimas paruoštas. Aliejus paliekamas buteliuose arba nusausinamas.

Šaltalankių tinktūros receptas su graikinių riešutų pertvaromis

Gerkite gėrimą, kuriame girdimi šaltalankių ir konjako užrašai

• 1 kg šaldyto šaltalankio;
• 2 šaukštai. šaukštai riešutų membranų;
• cukraus ar medaus, jei pageidaujama;
• 2 litrai mėnulio ar alkoholio.

Gaminimo technologija:

1. Visą savaitę nedelsdami reikalaukite pertvarų ir uogų dviem konteineriais.
2. Šaltalankio tinktūrą nusausinkite atskirai ir sunaikinkite, kaip jums patinka.
3. Nuvalykite antpilą iš membranų ir supilkite uogas 16-25 dienas.
4. Filtruokite skystį, įpilkite saldumo. Suvartokite per savaitę ar daugiau. Nedidelė dalis aliejaus lieka antrinėje tinktūroje.

Gydoma šaltalankių tinktūra ant degtinės su citrina ir kmynais

Prieskonių sėklos suteikia produktui ypatingą skonį.

• 400 g vaisių;
• 150 g citrinos žievelės;
• žiupsnelio kmynų ir krapų sėklų;
• 1,5 litro degtinės.

Suminkštintas uogas, iš kurių pradėjo išsiskirti sultys, sumaišykite su likusiais ingredientais ir palikite 16–20 dienų. Po filtravimo supilkite į butelius. Nuosavybės saugomos 2 metus.

Šaltalankio žievė užpilta degtine

• 10 šaukštų. šaukštai žaliavų;
• 1 litras degtinės.

Paruoštas ne kaip alkoholinis gėrimas, bet kaip prevencinė ir terapinė priemonė:

1. Šaltalankio žievę nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite.
2. Įdėkite į butelį ir užpilkite degtine.
3. Reikalaukite mėnesį.

Prieš valgį lašinkite 20 lašų.

Šaltalankio lapų antpilas ant degtinės

Sulenktus lapus sulenkite į indą, kad nustatytumėte tūrį.

• 1 dalis lapų;
• 10 degtinės dalių.

Mišinys paliekamas savaitę. Po įtempimo, gėrimas yra paruoštas.

Kiti alkoholiniai gėrimai iš šaltalankių

Eksperimentai su šaltalankiu neapsiriboja tradicinėmis idėjomis. Mėgėjai prideda savo detalių prie garsių receptų.

Šaltalankių likeris su kremu, užpiltu brendžiu ar konjaku

Pieno produktai neutralizuoja augalinį aliejų.

• 250 ml šaltalankių sulčių;
• 250 ml grietinėlės 30% riebalų;
• kondensuoto pieno skardinė;
• 700 ml konjako arba brendžio.

Procedūra:

1. Vaisiai perleidžiami per sulčiaspaudę arba maišytuvą, atskiriant pyragą.
2. Sumaišykite visus ingredientus, reikalaukite 7 dienas vėsioje vietoje.
3. Alkoholį šaldytuve galima laikyti iki 3 mėnesių.

Naminis šaltalankių likeris

Gėrimas gaminamas su degtine arba 70% alkoholio. Ekspertai pabrėžia, kad 96% alkoholio uogos konservuojamos, o žemesnio laipsnio alkoholis iš vaisių išskiria vaistines medžiagas.

• 1 kg uogų;
• 1 kg cukraus;
• 0,5 l degtinės;
• 1 litras vandens.

Paruošimas:

1. Išvirę sirupą, įdėkite į jį vaisių.
2. Butelyje mišinys yra šiltas arba saulėje iki dviejų savaičių.
3. Į įtemptą skystį įpilama degtinės ir supilama į indą.

Yra ir kitas būdas, kai susmulkintus vaisius savaitę reikalaujama 1 litre alkoholinio produkto, purtant 2 kartus per dieną. Tada sirupas virinamas ir sumaišomas su tinktūra, paliekant dar savaitę. Po filtravimo gėrimas yra paruoštas. Sirupas virinamas iš 250 ml vandens, jei reikalaujama degtinės, arba iš 500 ml, jei naudojamas 70% alkoholio.

Kaip pasigaminti šaltalankių likerį

Pirmiausia uogos turi raugti.

• 1 kg vaisių;
• 300 g cukraus;
• 1 litras degtinės.

Gaminimo procesas:

1. Džiovintos uogos dedamos į stiklinį indą su cukrumi ir dedamos ant palangės, keletą kartų per dieną purtant.
2. Išleidus sultis, įpilkite degtinės ir palikite 50-60 dienų.
3. Po filtravimo skystis yra paruoštas.
4. Vaisiai šį kartą pilami su sirupu, kuriame yra 300 g cukraus ir 1 litras vandens.

„Šaltalankis ant konjako“, tinktūra su medumi

Vartojant taurų gėrimą, tinktūra bus skanesnė.

• 50 g vaisių;
• 500 ml brendžio;
• medus pagal skonį - nuo 50 g.

Uogos sumaišomos su medumi, užpilamos konjaku ir reikalaujamos savaitę.

Kaip pagaminti šaltalankių mėnulį (technologija)

Šis alkoholinis produktas pasižymi švelniu skoniu. Naudojamas uogienė ir mielės. Po fermentacijos atliekamos 2 distiliacijos.

Šaltalankio mėnulio receptas

Ingridientai:

• 1 litras šaltalankių uogienės;
• 3 litrai vandens;
• 100 g mielių.

Technologijos:

1. Kruopščiai sumaišykite vandenį ir uogienę.
2. Mielės skiedžiamos ir sujungiamos su sirupu.
3. Butelis dedamas į šiltą, tamsią vietą 20–24 dienoms.
4. Po fermentacijos mišinys filtruojamas ir distiliuojamas.
5. Perduokite anglies filtrą, įpilkite arbatinį šaukštelį sodos.
6. Distiliuotas antrą kartą.

Ar įmanoma reikalauti šaltalankių mėnulio

Kad vaistinė tinktūra nesugadintų aštraus mėnulio kvapo, alkoholis yra gryninamas. Už 1 litrą mėnulio spindulių paimkite 50 g aktyvintos anglies.

1. Skardinės apačioje dedama vata.
2. Ant viršaus pilamos susmulkintos tabletės, kurios taip pat padengiamos vata.
3. Užpilkite mėnulio šviesą ir palikite savaitei.
4. Filtruokite paruošdami storą marlės ir vatos filtrą.

Šaltalankių tinktūra ant mėnulio

Vaistiniam produktui tinka dvigubai distiliuotas mėnulio blizgesys, papildomai išgrynintas anglimi.

• 0,5 kg vaisių;
• 0,5 l mėnulio spindesio;
• 80 g cukraus arba 150 g medaus.

Uogos supilamos į stiklainį su saldumu ir susmulkinamos. Užpilkite mėnulio šviesa ir padėkite į tamsią, šiltą vietą 26-30 dienų, kiekvieną dieną purtydami.

Šaltalankių tinktūra mėnulio šviesoje su viburnu

Norėdami paruošti vitamino plokštelę su ryškia rubino spalva, paimkite:

• 250 g šaltalankio ir viburnumo;
• 100 g granuliuoto cukraus ar medaus;
• prieskoniai pagal skonį: gvazdikėliai, kvapieji pipirai ir juodieji pipirai;
• 5 litrai mėnulio.

Šiek tiek išspauskite vaisius ir supilkite į butelį su cukrumi ir prieskoniais. Įdėkite į šiltą vietą 3 dienas, maišydami 2-3 kartus per dieną, tada pridėkite mėnulio spindesį ir dirbkite pagal algoritmą.

Medaus tinktūros receptas ant šaltalankio ant mėnulio

Tinktūrai tinka ir šaldyti vaisiai.

• 250 g uogų;
• 80-100 g medaus;
• 600 ml vandens;
• 700 ml kokybiško mėnulio.

Veiksmai:

1. Uogos, mėnulio šviesa, vanduo sumaišomi butelyje ir dedami tamsioje vietoje 3 savaitėms.
2. Skystis filtruojamas.
3. 100 ml tinktūros, šiek tiek pašildykite, atskieskite medų ir sumaišykite su visu kiekiu.
4. Po 2-3 dienų filtruokite.

Šaltalankio tinktūra ant mėnulio blizgesio su citrina

Citrinos pagalba bus pašalintas fuzelio kvapas.

• 250 g vaisių;
• 500 ml mėnulio spindesio;
• 1 citrina su žievelėmis.

Technologijos:

1. Sutrinkite uogas stiklainyje, užpilkite mėnulio spindesiu.
2. Norėdami pašalinti žievelės kartumą, citrina užpilama verdančiu vandeniu, supjaustoma dideliais žiedais. Baltas sluoksnis po žieve sugers fuselinius aliejus.
3. Reikalaukite mėnesį tamsioje vietoje, filtruokite ir įpilkite medaus pagal skonį.

Dėl kokių ligų turėtumėte susilaikyti nuo šaltalankių tinktūrų vartojimo

Atsižvelgiant į visą šaltalankių gėrimo sveikatą, jo neturėtų vartoti pacientai, kuriems diagnozuotos virškinamojo trakto, kepenų, tulžies pūslės ir kasos ligos. Disbakteriozė taip pat yra kontraindikacija tinktūros mėginiui. Tai taip pat draudžiama tiems, kurie netoleruoja atskirų komponentų. Produktas pakenks žmonėms, sergantiems urolitiaze ir šlapimo pūslės uždegimu. Taip pat šaltalankis gali sukelti alergines reakcijas.

Šaltalankių alkoholio tinktūrų laikymo sąlygos

Gatavą produktą geriau supakuoti į tamsinto stiklo butelius. Ant aukštos kokybės alkoholio pagrindo paruoštos tinktūros tamsiose, vėsiose patalpose laikomos iki 3 metų. Dažniau rūsyje ar šaldytuve. Ekspertai pataria neužsibūti naudojant šaltalankių produktą, nes po 10–14 mėnesių prarandamas įdomus skonis, taip pat gydomosios savybės.

Išvada

Šaltalankių tinktūra bus naudinga tik protingai naudojant. Gintaro gėrimas sujungia gamtos dovanas ir kulinarinį išradimą, kad būtų linksmas ir bendravimo džiaugsmas. Sunkios ligos atveju prieš pradėdami ją vartoti, pasitarkite su gydytoju.

Rekomenduojami įrašai

Viburnum tinktūra ant degtinės: receptas

Kalkių tinktūros: degtinė, alkoholis, mėnulio blizgesys

Riešutmedžio žievelės ir lukšto tinktūra

Kriaušių tinktūros receptai alkoholiui

Raugerškių tinktūra

Gudobelių tinktūra su degtine namuose

Tinktūra "spanguolės ant konjako" - receptas

Spanguolių degtinės likeris

Debesų degtinės receptai