Bulvės su spanguolėmis orkaitėje: receptai puoduose, troškinys

Turinys

1 Kaip skaniai virti orkaitėje bulves su grybais
2 Bulvių receptai su spanguolėmis orkaitėje
3 Kaloriniai grybai su bulvėmis orkaitėje
4 Išvada

Pagal baltymų kiekį grybuose baltasis baravykas nenusileidžia mėsai. Yra daug receptų, kaip gaminti maistą, tačiau paprasčiausias ir populiariausias patiekalas yra bulvės su kiaulienos grybais orkaitėje.

Kaip skaniai virti orkaitėje bulves su grybais

Bulvių ir baravykų derinys suteikia ne tik skanų, bet ir mažai kaloringą patiekalą. Vasaros pabaigoje, kai nuimamas derlius, naudojami šviežių vaisių kūnai. Užšaldę ar išdžiovinę, jie visiškai išlaiko ryškų aromatą ir skonį. Per metus prieš naują derlių produktas į dietą įtraukiamas keptas arba virtas.

Bulvių patiekalas su grybais (keptas karštoje orkaitėje) gali tapti kasdieniu arba papuošti stalą šventei. Maisto gaminimas yra greitas, technologija nereikalauja specialių kulinarinių įgūdžių. Produktas yra populiarus tarp vegetarų ir žmonių, kurie laikosi dietos.

Patiekite karštą arba šiltą, naudokite kaip savarankišką patiekalą arba kaip garnyrą.

Patarimas! Neatšildykite grybų vandenyje, nes jie praranda savo skonį ir aromatą.

Ruošinys iš šaldiklio kelioms valandoms perkeliamas į šaldytuvą, tada išimamas ir kambario temperatūroje įvedamas į norimą būklę. Džiovinti vaisių kūnai su bulvėmis prieš kepant orkaitėje užpilami šiltu pienu ir paliekami 5-7 valandoms. Galutinis rezultatas - sultingas, skanus ir aromatingas patiekalas.

Bulvių receptai su spanguolėmis orkaitėje

Kulinarijos leidiniuose siūloma įvairiausių receptų. Norėdami gaminti maistą, galite pasiimti paprastą klasikinę versiją arba pridėti įvairių komponentų ir prieskonių. Jie kepa orkaitėje su mėsa, sūriu, naudoja keraminius ar molinius indus, karščiui atsparius indus, kepimo skardas. Bet kuriame inde gausite skanų ir maistingą produktą.

Paprastas kiaulių grybų su bulvėmis orkaitėje receptas

Gaminimas pagal klasikinį receptą užtruks šiek tiek laiko, jam nereikia brangių komponentų, todėl jis yra ekonomiškas. Galite išsiversti su prieskonių rinkiniu, kurį galima rasti bet kurioje virtuvėje. Norėdami virti indą orkaitėje 4 porcijoms, jums reikės:

bulvės - 0,5 kg;
baravykai - 0,5 kg;
svogūnas - 1 vnt.;
sviestas kepimo skardos tepimui - 20 g;
grietinė - 3 šaukštai. l.;
vanduo - 100 ml;
kalendra, juodieji pipirai, druska pagal skonį.

Valgio gaminimas:

Komplekte 200 krosnių ⁰C, palikite sušilti.
Bulves nulupkite, nuplaukite, vidutinius gumbus supjaustykite į 4, didesnius - į 6 dalis.
Svogūnai susmulkinami žiedais.
Kepimo indą patepkite sviestu.
Tepkite bulvių sluoksnį, pabarstykite prieskoniais.
Ant viršaus uždėkite susmulkintą svogūną.
Baravykai yra iš anksto lengvai kepti, bet jūs galite praleisti šį žingsnį. Tada uždėkite svogūnų sluoksnį.
Grietinė (padažas arba majonezas) sumaišoma su vandeniu ir supilamas ruošinys.
Įdėkite kepimo skardą į orkaitę, kepkite 40 minučių.

Patarimas! Gumbavaisiai parenkami ne per smulkūs, kad terminio apdorojimo metu jie išlaikytų savo formą.

Porcini grybai su bulvėmis puode

Grybai puode yra patogus kepimo būdas, kadangi indas skirtas 1 porcijai, indas puode atrodo estetiškai ir neužima daug laiko kepti orkaitėje.

Ingridientai:

baravykai - 400 g;
bulvės - 400 g;
1 vidutinio svogūno;
sviestas - 50 g;
prieskoniai pagal skonį.

Receptas:

Švieži vaisių kūnai iš anksto verdami 20 minučių, susidariusios putos pašalinamos.
Nulupkite ir supjaustykite bulves.
Svogūnas supjaustomas pusžiedžiais.
Sumaišykite visus komponentus, pabarstykite druska ir prieskoniais, jei norite, galite paimti česnaką (1 skiltelė moliniame puode).
Tara sutepta sviestu.
Dėkite gaminius taip, kad iki krašto liktų 3–5 cm.
Supilkite sultinį į viršų, kuriame virė vaisių kūnai.
Ant viršaus uždėkite nedidelį sviesto kubą.

Indus dėkite į šaltą orkaitę, nustatykite 200 laipsnių temperatūrą ⁰C, stovėkite 1 valandą.

Puodinė su vargonais ir bulvėmis

Kad produktas gerai iškeptų orkaitėje, geriau imkite plačią kepimo skardą su žemomis pusėmis troškintuvui. Kiekvienas komponentas pilamas vienu sluoksniu.

Produktų rinkinys:

švieži arba sušaldyti balti baravykai - 300 g;
bulvės - 500 g;
sviestas - 50 g;
riebus kremas - 100 ml;
sūris (kietas) - 100 g;
pipirai ir druska pagal skonį.

Parengiamojo darbo algoritmas:

Bulvės nuplaunamos ir virinamos su žievele.
Baltasis baravykas supjaustomas griežinėliais ir lengvai apkepamas.
Kepimo formos dugne įdėkite sviesto, supjaustydami jį gabalais.
Įdėkite vaisiakūnius, druską ir pipirus.
Paskutinį sluoksnį reikia nulupti ir susmulkinti bulves.
Ruošinys užpilamas grietinėle, apibarstomas tarkuotu sūriu, sūdomas, padengiamas folija.
Pašaukite į orkaitę, virkite 45 minutes 180 ° C temperatūroje ⁰C. Norint gauti auksinę plutą, foliją nuimkite 5 minutes prieš kepdami.

Džiovinti kiaulienai, kepami su bulvėmis

Patiekalui paruošti prireiks daugiau laiko, daržovės iš anksto apkepamos, tada dedamos į orkaitę.

Recepto sudėtis:

džiovinti kiaulienos grybai - 200 g;
bulvės - 300 g;
morkos - 2 mažos arba 1 vidutinio dydžio;
saulėgrąžų aliejus, pageidautina alyvuogių aliejus - 7 šaukštai. l.;
vanduo - 1 stiklinė;
sojos padažas - 3 šaukštai. l.;
žalumynai - 50 g;
druskos ir prieskonių pagal skonį.

Virimo receptų seka:

Pamirkęs ruošinys supjaustomas mažais gabalėliais.
Morkos sutarkuojamos didelėmis ląstelėmis.
Aliejus supilamas į keptuvę, baravykai su morkomis kepami 5 minutes.
Bulvės supjaustomos dideliais gabalėliais ir pridedamos prie indo kartu su vandeniu ir sojos padažu.
Druska ir mesti prieskonius, palaikykite 10 minučių po uždaru dangčiu.

Tada įdėkite keptuvę į orkaitę. Gaminimo laikas 200 ⁰C - 30-40 minučių Prieš naudojimą pabarstykite žolelėmis.

Porcini grybų orkaitėje receptas su bulvėmis ir sūriu

Pagal receptą patiekalas pasirodo sultingas, ant jo yra auksinė pluta. Sūris su baltu baravyku harmoningai derinamas, papildo vienas kitą.

Norėdami paruošti bulves su grybais, paimkite:

kietasis sūris - 300g;
baravykai - 0,5 kg;
bulvės - 6 vnt.;
druska - 5 g;
petražolės ir juodieji pipirai (malti) - pagal skonį;
svogūnai - 2 vnt.;
grietinė - 1 stiklinė.

Gaminimo seka:

Bulvės nulupamos, supjaustomos bet kokio dydžio gabalėliais.
Svogūnai susmulkinami.
Porcini grybai supjaustomi gabalais.
Paruošti produktai sumaišomi, sūdomi, apibarstomi petražolėmis.
1/3 grietinės supilama į kepimo indo dugną.
Tepkite mišinį, supilkite likusią grietinę.

Pašaukite į orkaitę, pastovėkite 40 minučių, 5 minutes. kol iškeps, išimkite indą ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Padėkite atgal 5-6 minutėms.

Švieži grybai orkaitėje su bulvėmis ir vištiena

Patiekalas su paukštiena pasirodo esąs sotus, tačiau kaloringesnis. Galite naudoti vištieną, antį ar kalakutą, kepimo technologija yra ta pati.

Recepto sudedamosios dalys:

vištiena - 0,5 kg;
baravykai - 0,7 kg;
vidutinio dydžio bulvės - 10 vnt.;
svogūnai - 2 vnt.;
sultinys - 1,5 puodelio;
grietinė - 150 g;
augalinis aliejus tepimui;
prieskoniai pagal skonį.

Paruošimas:

Vištiena supjaustoma smulkiais gabalėliais.
Paimkite šiek tiek mėsos ir užvirkite ją 0,5 litro vandens, kad gautumėte sultinį.
Likę paukštienos gabalėliai kepami keptuvėje.
Troškinami svogūnai su vaisių kūnais.
Bulvės supjaustomos vidutinio dydžio gabalėliais.
Kepimo skardą patepkite aliejumi, paskleiskite mėsą, druską, pabarstykite prieskoniais.
Kitas sluoksnis yra vaisiakūniai su svogūnais.
Galutinis sluoksnis yra bulvės, jis yra sūdytas ir pridedama prieskonių.
Sultinys sumaišomas su grietine ir supilami produktai.
Orkaitėje 190 ° C temperatūroje ⁰C atvedamas į pasirengimą.

Bulvės su kiaulienos grybais orkaitėje su jautiena

Iš jautienos, baravykų ir bulvių gaminamas labai skanus šventinis patiekalas. Receptas skirtas 6 porcijoms. Norėdami gaminti maistą, jums reikia kepimo rankovės, galite ją pakeisti bet kokia karščiui atsparia talpykla.

Recepto komponentai:

jautienos mėsa be kaulų - 0,5 kg;
grybai - 300 g;
bulvės - 0,7 kg;
majonezas arba grietinė - 1 stiklinė;
prieskonių.

Parengiamieji darbai:

Mėsa ir bulvės supjaustomos kubeliais, vargonai - juostelėmis.
Produktai sumaišomi, pridedama druskos ir prieskonių.
Įdėjus į rankovę, įpilkite majonezo.
Krepšys sandariai uždarytas, turinys suplakamas.
Viršuje daromi keli nedideli pjūviai.

Kepkite 180 ° C temperatūroje ⁰Po 50 minučių išimkite iš maišelio, ant viršaus pabarstykite žolelėmis.

Kaloriniai grybai su bulvėmis orkaitėje

Kalorijų kiekis priklauso nuo ingredientų rinkinio. Vidutinis klasikinio recepto rodiklis (100 g produkto):

angliavandeniai - 9,45 g;
riebalai - 3,45 g;
baltymai - 3,1 g

Kalorijų kiekis svyruoja nuo 75-78 kcal.

Išvada

Bulvės su spanguolėmis orkaitėje yra gana įprastas ir populiarus Rusijos virtuvės produktas. Baravykai puikiai dera su paukštiena, jautiena ir sūriu. Jie gali tapti kasdieniu antruoju patiekalu arba papuošti šventinį stalą.

Bulvės su spanguolėmis orkaitėje: kepimo receptai