Turinys
Populiariausi papildomi medaus grybų ingredientai yra bulvės ir grietinė. Šio skanėsto skonis visiems pažįstamas nuo vaikystės. Medaus grybus su bulvėmis ir grietine galite virti įvairiais būdais. Priklausomai nuo recepto, keičiasi skonis ir tekstūra. Tai leidžia paįvairinti kasdienį stalą grybų sezonu.
Kaip virti medaus grybus su bulvėmis ir grietine
Prieš pradedant ruošti pasirinktą receptą, reikia paruošti surinktus ar nupirktus grybus. Išvalykite pasirinkdami visas kopijas ir nuimkite dangtelį. Norėdami palengvinti procesą, galite juos iš anksto užpildyti šaltu vandeniu ir druska. Tai padės atsikratyti mažų šiukšlių, klaidų. Kruopščiai išskalauti.
Užpilkite vandeniu, įberkite 1 arbatinio šaukštelio druskos. už 1 litrą., užvirkite. Virkite ant silpnos ugnies 5–7 minutes. Nupilkite sultinį. Supilkite naują vandens dalį, užvirkite, virkite 15 minučių, pašalindami pasirodžiusias putas. Gerai perkoškite. Produktas yra paruoštas tolesniam naudojimui.
Medaus grybai su bulvėmis grietinėje orkaitėje
Bulvės su medaus agarikais orkaitėje su grietine yra skanios, nėra gėda jas patiekti ant šventinio stalo.
Reikėtų:
- grybai - 1 kg;
- bulvės - 1,1 kg;
- grietinė - 550 ml;
- svogūnai - 350-450 g;
- aliejus - 40-50 ml;
- sūris - 150-180 g;
- česnakas - 5 skiltelės;
- druska - 15 g;
- pipirai, petražolės.
Gaminimo procesas:
- Nulupkite daržoves, supjaustykite kubeliais, apskritimais ar kubeliais.
- Į keptuvę supilkite aliejų, pašildykite, įdėkite grybų, kepkite ant vidutinės ugnies, kol skystis išgaruos. Įdėkite formą ir įberkite druskos.
- Ant viršaus uždėkite svogūną, paskui bulves, druską ir pipirus.
- Sutarkuokite sūrį, sumaišykite su likusiais ingredientais ir užpilkite bulves.
- Įkaitinta iki 180apie kepkite orkaitę 40-50 minučių.
Patiekite porcijomis. Galima derinti su šviežiomis ar sūdytomis daržovėmis.
Medaus grybai su bulvėmis grietinėje lėtoje viryklėje
Multivarkas yra nepakeičiamas asistentas virtuvėje. Jame virti medaus grybai su bulvėmis ir grietine yra sultingi, neįtikėtino skonio, o su tokiu kepimu vargo nėra.
Tai būtina:
- grybai - 0,9 kg;
- bulvės - 0,75 kg;
- grietinė - 300 ml;
- svogūnai (pageidautina raudonai saldūs) - 120-150 g;
- česnakas - 6 skiltelės;
- paprika - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- kepimo aliejus - 40 ml;
- druska - 10 g;
- bet kokių pipirų ir žalumynų pagal skonį, galite pridėti Provanso žolelių.
Paruošimas:
- Į multivarkerio dubenį supilkite aliejų, įdėkite smulkintų svogūnų.
- Nustatykite „Fry“ režimą 5 minutėms, atidarę dangtį.
- Įpilkite grybų, druskos, nustatykite „Šildymo“ režimą švelniai rudai.
- Bulves supjaustykite kubeliais, suberkite į grybus, suberkite visus likusius produktus.
- Uždarykite dangtį, nustatykite režimą „Gesinimas“ 40–50 minučių.
Patiekite apibarstę žolelėmis.
Bulvės su medaus agarikais su grietine keptuvėje
Medaus grybai su keptomis bulvėmis su grietine - skanus delikatesas, gerai žinomas vaikams ir suaugusiems. Būtent šis paprastas receptas yra naudojamas dažniausiai.
Turi imtis:
- grybai - 1,4 kg;
- bulvės - 1 kg;
- grietinė - 350 g;
- svogūnai - 150-220 g;
- aliejus - 40-50 ml;
- druska - 15 g;
- pipirai, žolelės.
Etapai:
- Nulupkite daržoves, supjaustykite kubeliais arba juostelėmis.
- Kepkite svogūnus su aliejumi iki skaidrumo dubenyje su aukštomis pusėmis.
- Pridėti bulves.Pagardinkite druska, pipirais, pakepkite du kartus maišydami 15 minučių.
- Suberkite likusius ingredientus, uždengę virkite ant silpnos ugnies 8–12 minučių.
Valgykite tokiu būdu arba patiekite su šviežiomis salotomis.
Medaus grybų receptai su bulvėmis grietinėje
Maisto gaminimo technologiją pagal pageidavimą papildo arba keičia šeimininkės. Įvaldę paprastus receptus, jie pradeda eksperimentuoti su įvairiais kepimo ar troškinimo metodais, pridedant ingredientų pagal savo skonį.
Paprastas medaus agarikų su grietine ir bulvėmis receptas
Grybus su bulvėmis ir grietine galite kepti paprasčiausiu ir greičiausiu būdu, turėdami kuo mažiau komponentų.
Reikėtų:
- grybai - 850 g;
- bulvės - 1 kg;
- grietinė - 250 ml;
- aliejus - 40-50 ml;
- druska - 12 g.
Etapai:
- Nulupkite bulves, supjaustykite pleištais ar kubeliais. Į keptuvę supilkite aliejų, supilkite daržoves, druską.
- Susmulkinkite didelius grybus. Supilkite į lengvai apkeptas daržoves, kepkite ant silpnos ugnies 18–22 minutes.
- Prieš pat virimą sumaišykite su grietine, sandariai uždenkite, įpilkite šilumos iki vidutinės.
Skaniausia sekundė paruošta.
Medus grybai su bulvėmis grietinėje vazonuose
Daržovės, virtos molio porcijomis su grybais, turi neįtikėtiną skonį. Aromatinis turinys, padengtas sūrio pluta, tirpsta burnoje.
Tai būtina:
- grybai - 1,4 kg;
- bulvės - 1,4 kg;
- kietasis sūris - 320 g;
- grietinė - 350 ml;
- svogūnai - 280 g;
- kepimo aliejus - 50-60 ml;
- muskatas - 0,5 šaukštelio;
- maltų pipirų.
- druska - 20 g.
Paruošimas:
- Nuplaukite daržoves, nulupkite, vėl nuplaukite. Supjaustykite plonais pusžiedžiais.
- Stambiai sutarkuokite sūrį.
- Kepkite bulves 15 minučių aliejuje, du kartus maišydami.
- Druskos svogūnas su grybais, pipirais, kepkite 20 minučių.
- Išdėstykite bulves į puodus, pabarstykite riešutais, tada sluoksniu sūrio.
- Tada grybų sluoksnis su svogūnais, baigiama sūriu ir grietine.
- Įdėkite pašildytą iki 180apie orkaitę ir kepkite 45–55 minutes.
Dėkite į lėkštes arba patiekite į puodus, papuoškite šviežiomis žolelėmis.
Grietinėje troškinti medaus grybai su bulvėmis ir mėsa
Įdėjus mėsos patiekalas tiek patenkinamas, kad pakanka mažos porcijos.
Paruoškite:
- grybai - 1,3 kg;
- bulvės - 1,1 kg;
- kalakuto krūtinėlė - 600-700 g;
- grietinė - 420 ml;
- svogūnai - 150 g;
- aliejus - 50-60 ml;
- sojos padažas (nebūtinas ingredientas) - 60 ml;
- paprika - 50 g;
- krapai ir petražolės - 40-50 g;
- druska - 20 g.
Būtini veiksmai:
- Kepkite svogūnus ir grybus, kol pagels.
- Supjaustytą mėsą suberkite į puodą arba puodą storu dugnu, įpilkite 100 ml vandens, pavirkite 25–30 minučių. Druska.
- Į mėsą suberkite visus kitus produktus, uždarykite dangtį ir troškinkite 25–30 minučių.
- Sumaišykite su grietine, troškinkite dar ketvirtį valandos, uždengę.
Patiekite su kapotomis žolelėmis.
Kalorijų medaus agarika su grietine ir bulvėmis
Patiekalas gaunamas su dideliu riebalų kiekiu, todėl jo kalorijų kiekis yra didelis. 100 g yra 153,6 kcal. Jame yra šios naudingos medžiagos:
- organinės ir nesočiosios riebalų rūgštys;
- maistinis pluoštas;
- mikroelementai;
- B, PP, C, D, A, E, N grupės vitaminai.
Išvada
Norėdami virti medaus grybus su bulvėmis ir grietine, nereikia pagrindinių kulinarinių įgūdžių. Naudojami produktai yra paprasti, visada prieinami bet kuriuose namuose. Laikantis patikrintų receptų, lengva paruošti tikrai skanų patiekalą, kuris džiugins jūsų šeimą ir svečius. Daugumoje receptų vietoj šviežių vaisių galite naudoti virtus ir šaldytus, nuimtus rudenį. Noras palepinti artimuosius skaniais patiekalais yra įmanomas net ir po grybavimo sezono.
