Krevečių ir avokadų salotos: receptai su kiaušiniu, rukola, kedro riešutais

Avokadų ir krevečių salotos yra patiekalas, galintis papuošti ne tik šventinį stalą, bet ir puikiai tinka lengvam užkandžiui. Subrendusių vaisių, kuriuose yra daug vitaminų, skonis gali skirtis priklausomai nuo papildomų ingredientų. Jie dažnai apima jūros gėrybes, sukurdami unikalų maistinių ir dietinių patiekalų tandemą. Kitas privalumas yra kiekvieno recepto pateikimo originalumas.

Paprastas krevečių avokadų salotų receptas

Geriau pradėti pažinti patiekalą su pagrindiniu krevečių ir avokadų užkandžių receptu. Paruošti salotas su dideliu vitaminų kiekiu reikia minimalaus maisto rinkinio ir labai nedaug laiko.

Apima:

• avokadas - 1 vnt .;
• salotų lapai - 4 vnt.;
• krevetės (mažo dydžio) - 250 g;
• citrinos sulčių;
• alyvuogių aliejus.

Žingsnis po žingsnio ruošiant salotas:

1. Krevetes nuplaukite ir blanširuokite verdančiame vandenyje mažiausiai 3 minutes. Supilkite turinį į kiaurasamtį, šiek tiek atvėsinkite.
2. Nuimkite apvalkalą, žarnyno veną. Aštriu peiliu nupjaukite galvą ir uodegą.
3. Nuplaukite salotas po čiaupu, pašalinkite pažeistas vietas ir nusausinkite rankšluosčiu.
4. Serviravimo lėkštę uždenkite dviem lakštais. Likusius suplėšykite rankomis prie paruoštų krevečių.
5. Gryną avokadą padalykite pusiau. Pašalinkite duobes ir žieveles.
6. Supjaustykite minkštimą kubeliais, apšlakstykite citrusinių vaisių sultimis ir sumaišykite su likusiais ingredientais.
7. Dėkite ant salotų lapų ir pagardinkite alyvuogių aliejumi.

Jei norite, patiekalą galite užpildyti jogurtu, grietine arba majonezu. Tokiu atveju kalorijų kiekis pasikeis.

Avokadų salotos su krevetėmis ir kiaušiniu

Šio užkandžio švelnumas leis jums mėgautis skoniu iki galo.

Sudedamosios dalys:

• jūros gėrybės - 150 g;
• kiaušinis - 2 vnt.;
• žalumynai - ½ krūva;
• grietinė - 100 g;
• sojos padažas - 5 ml;
• aligatoriaus kriaušė - 1 vnt.
• citrina;
• alyvuogių aliejus;
• česnako.

Visi salotų su jūros gėrybėmis ruošimo etapai:

1. Padalinkite avokadą ir išimkite duobę.
2. Aštriu peiliu supjaustykite kiekvienos pusės vidų ir nuimkite minkštimą šaukštu, nulupdami. Apšlakstykite citrinos sultimis.
3. Išvirtus kiaušinius nulupkite ir suformuokite mažus kubelius.
4. Nuplaukite žalumynus, nušluostykite servetėlėmis, kad pašalintumėte drėgmės perteklių. Jis gali būti supjaustytas ar suplyšęs rankomis.
5. Krevetes nulupkite ir nuplaukite tekančiu vandeniu.
6. Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies, įpilkite alyvuogių aliejaus.
7. Pirmiausia nusiųskite smulkintą česnaką kepti, o tada - krevetes. Tai užtruks porą minučių, kol jie pasiruošs.
8. Šiek tiek atvėsinkite, palikite keletą krevečių papuošimui. Sumaišykite su likusiais produktais.
9. Padažui pakanka sojos padažą derinti su grietine. Jei norite, galite pridėti prieskonių.

Pagardinkite salotas, gražiai padėkite jas ant patiekalo. Viršuje bus kairiosios jūros gėrybės.

Salotos su rukola, avokadu, krevetėmis ir pomidorais

Sūris suteiks šiek tiek pikantiškumo, žalumynai pagerins vitaminų sudėtį. Paprastas receptas suteiks energijos visai šeimai.

Produktų rinkinys:

• šaldytos krevetės - 450 g;
• actas (balzamikas) - 10 ml;
• česnakas - 2 skiltelės;
• sūris - 150 g;
• aligatoriaus kriaušė - 1 vnt.
• aitrioji paprika - 1 vnt.;
• rukola - 150 g;
• alyvuogių aliejus - 50 ml;
• maži pomidorai - 12 vnt.

Išsamus visų gamybos etapų aprašymas:

1. Krevetes atitirpinkite, gerai nulupkite ir, išskalavę, išmeskite į kiaurasamtį.
2. Iš pipirų nuimkite kotelį su sėklomis, nuplaukite ir supjaustykite kartu su česnaku. Įkaitinkite keptuvę, užpilkite šiek tiek aliejaus. Kepkite iki auksinės rudos spalvos ir išmeskite.
3. Kepkite jūros gėrybes kvapnia kompozicija keletą minučių, kol jos bus paruoštos. Palikite šiek tiek atvėsti.
4. Atskirkite minkštimą nuo avokado ir supjaustykite.
5. Nuimkite kotelį nuo švarių pomidorų, jei norite, nuimkite žievelę. Jį lengva pašalinti, jei daržoves užpilate verdančiu vandeniu.
6. Sumaišykite maistą ir padėkite ant nuplautų (būtinai džiovintų) rukolos lakštų, kuriuos reikia smulkiai supjaustyti rankomis.
7. Sumaišykite likusį alyvuogių aliejų su balzamiko actu ir užpilkite salotas.

Patiekite gausiai pabarstę tarkuoto sūrio.

Salotos su rukola, avokadu, krevetėmis ir pušies riešutais

Ši parinktis tinka bet kokiai progai: susitikti su svečiais ar paprasta namų vakariene.

Produktų rinkinys:

• vyšnia - 6 vnt.;
• kedro riešutai - 50 g;
• krevetės (nuluptos) - 100 g;
• rukola - 80 g;
• vyno actas - 1 šaukštelis;
• parmezanas - 50 g;
• citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• avokadas - 1 vnt .;
• alyvuogių aliejus.

Veiksmų algoritmas:

1. Nuimkite duobę nuo avokado, nulupkite, apšlakstykite citrusinių vaisių sultimis. Supjaustykite plonais griežinėliais su sūriu.
2. Nuplaukite pomidorus ir nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu. Nupjaukite kotelį, perpus.
3. Krevetes galima kepti arba virti. Vėliau atvėsinkite.
4. Viską sumaišykite dideliame puodelyje su smulkintomis žolelėmis.
5. Padalinkite į mažas porcijas ir užpilkite vyno acto ir alyvuogių aliejaus mišiniu.

Galiausiai pabarstykite riešutais, keptais sausoje keptuvėje.

Skanios salotos su avokadu, krevetėmis ir agurkais

Vasaros aromatą pateiks pagal šį receptą paruoštas užkandis.

Sudėtis:

• agurkas - 1 vnt.;
• avokadas (maži vaisiai) - 2 vnt.;
• citrusinių vaisių sultys - 2 šaukštai. l.;
• jūros gėrybės - 200 g;
• alyvuogių aliejus - 40 ml;
• bazilikas;
• česnako.

Žingsnis po žingsnio salotų paruošimas:

1. Jūros gėrybės nuplaukite, išvalykite ir pašalinkite žarnyno veną.
2. Kepkite aliejuje (palikite 2 šaukštus padažui), pridėdami smulkiai supjaustyto baziliko ir česnako.
3. Švarų agurką perpjaukite išilgai, šaukštu pašalinkite sėklas ir suformuokite juosteles.
4. Avokado minkštimą be žievelės susmulkinkite peiliu ir užpilkite citrusinių vaisių sultimis.
5. Sumaišykite dubenyje su krevetėmis, jei norite, įpilkite aliejaus, pipirų ir druskos.

Nelaukite, kol salotos išsiskirs ir iškart pradėsite valgyti.

Avokadų salotos su krevetėmis ir ananasais

Egzotiniai vaisiai suteiks jums nepamirštamų įspūdžių.

Produktų rinkinys:

• krevetės - 300 g;
• ananasas (geriau konservuotas stiklainyje) - 200 g;
• natūralus jogurtas - 2 šaukštai. l.;
• avokadas - 1 vnt.

Paruoškite krevečių, prinokusių avokadų salotas su tokiais išsamiais žingsnis po žingsnio:

1. Pirmiausia išvirkite krevetes. Vanduo turi būti pasūdytas, jei norite, galite nedelsdami pridėti prieskonių.
2. Atvėsinkite jūros gėrybes ir atlaisvinkite jas nuo lukšto.
3. Gryną avokadą padalykite peiliu, išimkite kaulą, išimkite minkštimą su šaukštu.
4. Atidarykite konservuotų ananasų skardinę, nusausinkite sultis.
5. Supjaustykite visą paruoštą maistą kubeliais.
6. Pagal skonį pagardinkite jogurtu ir druska.

Dėkite ant didelės lėkštės ir papuoškite keliomis krevetėmis.

Avokadų salotos su krevetėmis, rukola ir apelsinais

Šiame recepte saldus vaisių padažas šiek tiek praskies kartų rukolos skonį.

Produktų rinkinys:

• prinokęs avokadas - 1 vnt.
• krevetės - 350 g;
• rukola - 100 g;
• oranžinė - 4 vnt.;
• cukrus - ½ šaukštelio;
• alyvuogių aliejus;
• graikinis riešutas - sauja;
• česnako.

Salotos ruošiamos taip:

1. Geriau pradėti nuo degalinės, kad ji spėtų atvėsti. Norėdami tai padaryti, išspauskite iš dviejų apelsinų sultis ir supilkite į mažą puodą.
2. Įdėkite viryklę ir virkite maždaug 1/3 ant silpnos ugnies.
3. Įpilkite granuliuoto cukraus, valgomosios druskos ir 20 ml alyvuogių aliejaus, gerai išmaišykite ir padėkite į šalį.
4. Nulupkite atšildytas krevetes, nuplaukite ir nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu. Kepkite keptuvėje su likusiu aliejumi ir smulkintu česnaku ne ilgiau kaip 3 minutes.
5. Nuimkite apelsinų žievelę, aštriu peiliu supjaustykite filė iš kiekvieno pleišto.
6. Suformuokite avokado minkštimą mažais kubeliais.
7. Paruoštą maistą sumaišykite su rukola, kurią reikia suplėšyti rankomis.

Pagardinkite citrusinių padažu ir lėkštėje pabarstykite riešutais.

Avokadų salotos su krevetėmis ir paprika

Tokių salotų nėra gėda dėti ant šventei padengto stalo.

Produktų rinkinys:

• krevetės - 200 g;
• Bulgarų pipirai (geriau pasiimti įvairių spalvų daržoves) - 2 vnt.;
• citrina - 1 vnt.;
• avokadas - 1 vnt .;
• svogūnų plunksna - 1/3 kekės;
• alyvuogių aliejus;
• rukolos žalumynai.

Žingsnis po žingsnio:

1. Nuskalaukite papriką po čiaupu ir nuvalykite servetėlėmis. Tepkite odą aliejumi, įdėkite į mažą formą ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 250 laipsnių. Daržovė turėtų gerai iškepti, beveik iki parudavimo.
2. Virkite krevetes šiek tiek pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, nulupkite ir perpus.
3. Nuplaukite avokadą po čiaupu ir nusausinkite. Pjaudami išimkite kaulą. Šaukštu išimkite visą minkštimą ir suformuokite kubelius. Apšlakstykite citrusinių vaisių sultimis.
4. Susmulkinkite žaliųjų svogūnų plunksnas ir užpilkite citrinos sultimis.
5. Šiuo metu paprikos jau turėtų būti iškeptos. Švelniai nulupkite žievelę, pašalinkite sėklalizdžius ir supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais.
6. Įdėkite viską į gilų puodelį, supilkite smulkintą rukolą ir išmaišykite.

Prieš patiekdami įberkite šiek tiek druskos, pipirų ir citrinos sulčių. Jei nereikia laikytis paveikslo, galite pridėti majonezo.

Avokadų salotos su krevetėmis ir vištiena

Įdėjus mėsos, salotos bus sotesnės. Šis užkandis gali būti naudojamas kaip pagrindinis patiekalas.

Sudėtis:

• agurkas - 1 vnt.;
• krevetės - 100 g;
• paprika - 2 vnt.;
• sūris - 70 g;
• avokadas - 1 vnt .;
• vištienos krūtinėlė - 200 g;
• žalumynai;
• alyvuogių aliejus;
• majonezas;
• česnako.

Veiksmų algoritmas:

1. Virkite krevetes, į verdantį vandenį įberdami šiek tiek druskos. Kai jie išplaukia į paviršių, juos galima įmesti į kiaurasamtį. Pervirtos jūros gėrybės taps sunkios ir sugadins salotų patirtį.
2. Dabar reikia juos išlaisvinti iš lukšto, šiek tiek palikti papuošimui, o likusius supjaustyti.
3. Nuimkite plėvelę iš vištienos filė. Nuskalaukite po čiaupu, nusausinkite servetėlėmis. Suformuokite juosteles ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės.
4. Supjaustykite avokado minkštimą ir sūrį mažais kubeliais.
5. Iš paprikos pašalinkite kotelį su sėklomis, nuplaukite vandeniu iš čiaupo ir suformuokite kubelius.
6. Supjaustykite šviežią agurką.
7. Viską sumaišykite patogiame dubenyje, įpilkite majonezo, pipirų, kapotų žolelių, česnako, perleisto per presą, ir druskos.
8. Išdėstykite ant plokštelių, naudodami konditerinį apskritimą.
9. Papuoškite paviršių visomis krevetėmis.

Norint sumažinti kalorijų kiekį, vištieną galima virti pasūdytame vandenyje, o padažu - neriebų jogurtą, grietinę ar citrinos sultis.

Avokadų salotos su krevetėmis, kiaušiniu ir kalmarais

Kita salotų versija, kurioje gausu baltymų ir kuri gali būti įtraukta į dietinį meniu.

Ingridientai:

• kiaušiniai - 2 vnt.;
• avokadas - 1 vnt .;
• ledkalnio salotos - 300 g;
• kalmarai - 200 g;
• krevetės - 200 g;
• česnakas - 3 gvazdikėliai;
• alyvuogių aliejaus - 1 valgomasis šaukštas l.;
• grietinė - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• sūris - 40 g.

Žingsnis po žingsnio instrukcija:

1. Kiaušinius virkite kietai virtus mažiausiai 5 minutes, nedelsdami užpilkite šaltu vandeniu. Nuimkite apvalkalą ir supjaustykite.
2. Nuimkite plėvelę nuo kalmarų, stuburo. Nulupkite krevečių lukštą. Forma juostelėmis.
3. Įkaitinkite keptuvę su alyvuogių aliejumi ant didelės ugnies.
4. Kepkite jūros gėrybes su česnaku, praleistu per presą, keletą minučių, kol visas skystis išgaruos.
5. Šiek tiek užšaldykite sūrį, kad jis lengviau pjaustytų, suteikdamas savavališką formą. Jei norite, galite tiesiog supjaustyti didžiausią trintuvo pusę.
6. Viską išmaišykite giliame dubenyje su grietine. Skonis, druska.
7. Nuplaukite salotų lapus po čiaupu, išdžiovinkite ir paskleiskite ant lėkštės.
8. Išdėstykite paruoštas salotas su skaidriu.

Norėdami gražų pristatymą, pabarstykite trupučiu tarkuoto sūrio.

Avokadų, krevečių ir raudonos žuvies salotos

Užkandis bus išdėstytas sluoksniais, bet jūs galite tiesiog jį gražiai sumaišyti ir papuošti konditeriniu žiedu. Šios krevečių, avokadų salotos ruošiamos pagal skaniausią receptą.

Produktų rinkinys:

• šiek tiek sūdyta lašiša - 300 g;
• šviežias agurkas - 1 vnt.
• Pekino kopūstai (lapai) - 200 g;
• lydytas sūris - 3 šaukštai. l.;
• kietasis sūris - 60 g;
• kiaušiniai - 3 vnt.;
• nuluptos krevetės - 300 g;
• bulgarų pipirai - 1 vnt.;
• kedro riešutai;
• ikrai dekoravimui;
• majonezas.

Visi pasirengimo etapai:

1. Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra skinti švarius Pekino kopūstų lapus ant lėkštės.
2. Tada išdėstykite juostelėmis supjaustytą agurką.
3. Susmulkinkite avokado minkštimą ir tolygiai paskleiskite kitą sluoksnį.
4. Maistą tepkite lydytu sūriu.
5. Nuimkite lašišos filė odą, pašalinkite sėklas ir supjaustykite kubeliais.
6. Nuimkite kotelį nuo paprikų, gerai nuplaukite sėklas ir suteikite formą, panašią į avokadą.
7. Uždenkite labai plonu majonezo sluoksniu.
8. Kietai virtiems kiaušiniams reikia tik baltos spalvos, kuri sutarkuojama stambia tarka.
9. Užtepkite majonezo sluoksnį ir pabarstykite tarkuotu sūriu ir skrudintais kedro riešutais.

Ant salotų paviršiaus arbatiniu šaukšteliu paskleiskite raudonųjų žuvų ikrus.

Avokadų laiveliai su krevetėmis

Toks užkandis svečius ar artimuosius džiugins ne tik originaliu pristatymu. Salotos bus apipavidalintos unikalaus skonio padažu, kuris patiks visiems.

Maisto rinkinys 2 porcijoms:

• vištienos filė - 100 g;
• krevetės - 70 g;
• avokadas - 1 vnt .;
• citrinų sultys - 1 šaukštelis;
• bananas - ½ vnt .;
• žalumynai.

Už degalų papildymą:

• Dižono garstyčios - 1 šaukštelis;
• jogurtas - 2 šaukštai. l.;
• citrinų sultys - 1 šaukštelis;
• alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis;
• prieskonių.

Virti reikia taip:

1. Ant viryklės uždėkite puodą su vandeniu. Kai užvirs, įberkite šiek tiek druskos ir išvirkite krevetes. Tai užtruks ne ilgiau kaip 3 minutes.
2. Meskite į kiaurasamtį, palaukite, kol visas skystis nutekės, o jūros gėrybės šiek tiek atvės.
3. Nuimkite apvalkalą iš kiekvienos krevetės ir pašalinkite žarnyno veną.
4. Virkite vištieną pasūdytame vandenyje, kad išlaikytų skonį. Į sultinį galima įdėti juodųjų pipirų grūdelių ir lauro lapų.
5. Išimkite filė, šiek tiek atvėsinkite kambario temperatūroje ir suplėšykite rankas palei pluoštus.
6. Kruopščiai nuplaukite avokadą, padalykite į lygias puses. Išmeskite duobę ir išimkite minkštimą dideliu šaukštu. Tai bus valtys, skirtos patiekti. Juos reikia šiek tiek pasūdyti viduje ir apversti ant servetėlės, kad atsikratytų drėgmės pertekliaus.
7. Supjaustykite minkštimą kubeliais.
8. Nulupkite bananą ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Supilkite citrinos sultis ant abiejų vaisių, kitaip jie gali patamsėti.
9. Sumaišykite su vištiena.
10. Apsirengimui pakanka derinti ingredientuose nurodytus produktus. Pridėti prie salotų.
11. Įdėkite „valtis“, kad kiekvienas iš jų turėtų gražią kalvą.
12. Papuoškite krevetėmis.

Padėkite juos ant lėkštės, užpilkite šiek tiek padažo išilgai krašto, pasiimkite keletą žalių lapų.

Išvada

Straipsnyje pateiktas avokadų ir krevečių salotas galima paruošti be daug laiko. Kiekvienas iš jų turi savo skonį, įvairius produktų ir padažų derinius. Bet kuri namų šeimininkė gali lengvai eksperimentuoti savo virtuvėje, kiekvieną kartą kurdama naujus šedevrus. Turėkite omenyje, kad vaisiai visada turėtų būti visiškai prinokę, o jūros gėrybės - maždaug tokio paties dydžio, kad nenusiviltumėte rezultatu.

Rekomenduojami įrašai

Avokadų ir krabų lazdelių salotų receptai

Kaip namuose virti sūdytą bracken paparčio

Avokado vištienos salotų receptai

Paparčių salotos korėjiečių kalba: su morkomis, su mėsa, aštrus

Lašišos tartaras su avokadu

Avokadų quinoa receptai

Bruknių padažas mėsai

Avokado tuno tartaro receptas

Tunų avokadų salotų receptai