Turinys
Tolimųjų Rytų derva yra valgomasis vamzdinis grybas iš Boletovye šeimos, Rugiboletus genties. Skiriasi labai dideli, stipriai raukšlėti, įtrūkę, margas paviršius, nėra kirminų ir puikios skonio savybės. Baravykų pavadinimas vienija baravykus ir drebules.
Kaip atrodo Tolimųjų Rytų akmenukas?
Dangtelis pirmiausia yra sferinis, tada pagalvės formos, išgaubtas. Spalva yra ruda, augimo metu tampa ochra geltona. Ant paviršiaus yra radialių raukšlių, išilgai krašto - lovatiesės likučiai. Oda yra rusvos spalvos, nelygi, raukšlėta, sausu oru sutrūkinėja. Dangtelio dydis yra iki 25 cm skersmens.
Koja yra ochra spalvos, cilindro formos, vientisa, šiurkšti, padengta mažomis rusvomis žvyneliais. Aukštis - apie 13 cm, skersmuo - 2-3,5 cm.
Jauni grybai turi tankų minkštimą, seni - laisvi. Spalva yra beveik balta, rausva ant pjūvio.
Vamzdinis sluoksnis jaunuose egzemplioriuose yra geltonas, o senuose egzemplioriuose - geltonas. Vamzdeliai šalia kojos yra įlenkti. Sporos yra šviesiai rudos, fusiforminės.
Pasak grybautojų, Tolimųjų Rytų galūnė yra labai skani
Kur auga Tolimųjų Rytų grybas
Paskirstyta Primorskio krašto pietuose. Jis randamas ąžuolynuose, auga grupėmis, retai pavieniui. Gerais metais jis duoda daug vaisių.
Tolimųjų Rytų kelmo augimo laikotarpis
Vaisių laikotarpis - vasaros pabaiga - ankstyvas ruduo (nuo rugpjūčio iki rugsėjo). Jis užauga labai greitai - maždaug 4 cm per dieną, per tą laiką žymiai priaugdamas svorio - 10 g. Po trijų dienų jis tampa stipriu grybu, po savaitės - senu, netinkamu maistui.
Ar galima valgyti Tolimųjų Rytų galūnes
Laikoma valgoma. Jis yra valgomas, skanus ir kvepia.
Grybų skonis
Priklauso antrai kategorijai. Jis turi malonų skonį ir kvapą.
Nauda ir žala organizmui
Naudojamas liaudies medicinoje. Jis jau seniai apdovanotas gydomosiomis savybėmis. Manoma, kad Tolimųjų Rytų genys normalizuoja cukraus kiekį kraujyje, padeda sergant inkstų ir neurologinėmis ligomis. Jis turi mažai kalorijų ir turi daug maistinių medžiagų. Jame yra askorbo rūgšties, vitaminų B ir E, fosforo, geležies, kalio, natrio, magnio, riebalų rūgščių. Puikiai tinka kaip dietinis maistas.
Kaip ir visi grybai, Tolimųjų Rytų galūnė yra sunkiai virškinamas maistas. Nerekomenduojama jo naudoti sergant virškinimo trakto ligomis. Be to, tai gali sukelti alerginę reakciją.
Netikras dvigubas
Tolimųjų Rytų galūnę lengva atskirti nuo giminių pagal tokį specifinį bruožą kaip margą skrybėlę. Galima išskirti keletą panašių rūšių.
Juodinanti ar šaškių lenta... Pagrindiniai skirtumai yra šie: auga Europoje ir Kaukaze, su ąžuolu ir buku formuoja mikorizą, turi gelsvą spalvą, lūžio metu tampa rausva, paskui tampa juoda.Kepurė yra masyvi, iki 15 cm skersmens. Paviršius yra lygus, sausas, dažnai sutrūkinėja. Koja stora, mėsinga, cilindro formos, apačioje kartais sustorėjusi, gelsva, ruda, oranžinėmis žvyneliais. Aukštis - apie 12 cm, storis - 3 cm. Vaisiai nuo vasaros pradžios iki pirmojo šalčio. Juodinanti guma yra valgomasis grybas, priklausantis antrai kategorijai.
Juodos galūnės atpažįstamos iš geltonos spalvos
Baravykas (obabokas) dažytos kojos... Jis turi rausvą dangtelį ir geltoną koją su rausvomis žvyneliais. Be Tolimųjų Rytų, jis auga ir Sibiro regione. Dangtelis yra pagalvės formos, tiesus arba banguotas kraštas. Spalva netolygi, geltonos, alyvuogių ir alyvinės spalvos dėmės. Vamzdinis sluoksnis pirmiausia yra šviesiai rausvas, tada rudas arba kaštonas. Minkštimas yra baltas, su nedideliu grybų kvapu.
Grybas yra vidutinio dydžio. Kepurės skersmuo yra nuo 3 iki 11 cm. Kojos aukštis yra nuo 8 iki 12 m. Spalvoti kojiniai gabalai laikomi valgomaisiais ir priklauso antrai skonio kategorijai. Jis retai valgomas dėl to, kad trūksta ryškaus grybų skonio ir termiškai apdorojant tamsėja minkštimas.
Spalvotų kojų baravykai būdinga rausva spalva.
Baravykas pilkas (raginis)... Svarbūs skiriamieji bruožai yra pilkšva spalva, neįskilęs dangtelio paviršius. Grybas yra plačiau paplitęs, Rusijos Federacijoje jis daugiausia yra Kaukaze. Auga lapuočių miškuose, kur yra raguočių, rečiau sutinkami po beržais, lazdynais, tuopomis. Skrybėlė iš pradžių yra pusrutulio formos, jos kraštai sulenkti į vidų, tada tampa pagalvės formos. Skersmuo - nuo 7 iki 14 cm, paviršius yra aksominis liečiant, raukšlėtas. Paprastai sausa ir matinė, lietingu oru - blizgi. Kepurėlė yra pilkšvai rusvos arba rusvos spalvos su žalsvu atspalviu. Koja cilindro formos, apačioje kartais sustorėjusi. Aukštis - nuo 5 iki 13 cm, skersmuo - apie 4 cm. Spalva yra žalsvai pilka viršuje, ruda apačioje. Minkštimas yra baltas, pluoštinis, vyresniuose egzemplioriuose jis yra kietas, alyvinis ant pjūvio, su amžiumi tampa pilkšvas, tada tamsiai pilkas.
Akytasis sluoksnis yra balkšvas arba pilkšvas su smėlio atspalviu. Vamzdeliai yra siauri, minkšti, vandeningi, o poros yra labai mažos. Jis priklauso valgomoms rūšims, tinkamas bet kokiam perdirbimui, dėl mažiau tankios minkštimo laikomas blogiau nei kiti baravykai.
Grabovikas yra pilkšvos spalvos
Naudokite
Tolimųjų Rytų obobokas tinka bet kokiems apdorojimo būdams. Jis verdamas, kepamas, troškinamas, džiovinamas, gaminami milteliai sultiniams ir prieskoniams. Su juo verda sriubas, kepa pyragus. Rekomenduojama virti dviejuose vandenyse 45 minutes.
Jis turi vieną savybę: termiškai apdorojant koja pajuoduoja. Todėl kepimui rekomenduojama naudoti tik kepures, kurios virimo metu netamsėja, bet marinade tampa ryškiai geltonos spalvos. Kojas galima virti atskirai, tada dėti į sriubas ar padažus.
Išvada
Tolimųjų Rytų obobokas laikomas vienu geriausių grybų, nepaisant to, kad įprasta jį priskirti antrajai kategorijai. Ekspertai teigia, kad jis yra pranašesnis už baltą. Tai yra viena iš labiausiai paplitusių ir surinktų rūšių Tolimuosiuose Rytuose.
