Turinys
Gigrofor alyvuogių baltumas - lamelinis grybas, šeimos dalis tuo pačiu pavadinimu Gigroforovye. Ji, kaip ir jos giminės, priklauso bazidijomicetams. Kartais galite rasti kitų rūšių pavadinimų - smaližių, inkštirų ar alyvuogių baltos medžio spalvos. Jis retai auga pavieniui, dažniausiai sudaro daug grupių. Oficialus pavadinimas - Hygrophorus olivaceoalbus.
Kaip atrodo alyvuogių baltumo higroforas?
Alyvų baltumo higroforas turi klasikinę vaisiaus kūno struktūrą, todėl jo dangtelis ir koja yra aiškiai išreikšti. Jaunų egzempliorių viršutinė dalis yra kūgio formos arba varpo formos. Bręsdamas jis pasidaro pasviręs ir net šiek tiek prislėgtas, tačiau gumbasvogūnėlis visada lieka centre. Suaugusiems grybams kepurėlės kraštai yra gumbavaisiai.
Šios rūšies viršutinės dalies skersmuo yra mažas. Maksimalus rodiklis yra 6 cm. Net ir šiek tiek fiziškai paveikus, jis lengvai subyra. Paviršiaus spalva skiriasi nuo pilkai rudos iki alyvuogių, dangtelio centre yra intensyvesnis atspalvis. Minkštimas yra tankios konsistencijos, suskaidytas - baltos spalvos, kuri nesikeičia sąlytyje su oru. Jis turi malonų grybų kvapą ir šiek tiek saldų skonį.
Dangtelio gale galite pamatyti retas mėsingas baltos arba grietinėlės atspalvio plokšteles, šiek tiek nusileidžiančias iki stiebo. Kai kuriuose egzemplioriuose jie gali išsišakoti ir susipinti. Sporos yra elipsės formos, 9-16 (18) × 6-8,5 (9) mikronų dydžio. Sporų milteliai yra balti.
Jo koja yra cilindro formos, pluoštinė, dažnai išlenkta. Jo aukštis siekia nuo 4 iki 12 cm, o storis - 0,6–1 cm. Arčiau dangtelio jis yra baltas, o apačioje aiškiai matomos alyvuogių rudos spalvos žiedai.
„Gigrofor“ drėgnu oru yra alyvuogių baltumo, po šalnų jis ryškiai pašviesėja
Kur auga alyvuogių baltumo higroforas
Ši rūšis yra plačiai paplitusi Europoje ir Šiaurės Amerikoje. Ypač jį galima rasti spygliuočių želdiniuose šalia eglės ir pušies. Sudaro ištisas šeimas drėgnose vietose ir žemumose.
Ar galima valgyti alyvuogių baltumo higroforą
Šis grybas yra sąlyginai valgomas, tačiau jo skonis vertinamas vidutiniškai. Visiškai galima vartoti tik jaunus egzempliorius. Suaugusiems alyvuogių baltumo higroforams maistui tinka tik kepurės, nes kojos turi pluoštinę struktūrą ir laikui bėgant stambėja.
Netikras dvigubas
Šį tipą sunku supainioti su kitais dėl ypatingos dangtelio spalvos. Tačiau kai kurie grybautojai randa panašumų su hibroporu „Persona“. Tai valgomas atitikmuo. Vaisinio kūno struktūra labai panaši į alyvuogių baltumo higroforą. Tačiau jo sporų yra daug mažiau, o dangtelis yra tamsiai rudas su pilkšvu atspalviu. Auga lapuočių miškuose. Oficialus pavadinimas - Hygrophorus persoonii.
Gigroforas Persona su ąžuolu formuoja mikorizą
Surinkimo taisyklės ir naudojimas
Šios rūšies vaisių laikotarpis prasideda vasaros pabaigoje ir palankiomis sąlygomis tęsiasi iki vėlyvo rudens. Gigrofor alyvuogių baltumas su egle formuoja mikorizą, todėl dažniausiai randamas būtent po šiuo medžiu. Renkant reikia teikti pirmenybę jauniems grybams, nes jų skonis yra daug didesnis.
Šis tipas taip pat gali būti marinuotas, virtas ir sūdytas.
Išvada
Gigrofor alyvuogių baltumas, nepaisant valgomumo, nėra labai mėgstamas grybautojų. Tai visų pirma lemia mažas grybų dydis, vidutinis skonis ir slidus dangtelio sluoksnis, kurį reikia kruopščiau išvalyti. Be to, jo derėjimo laikotarpis sutampa su kitomis vertingesnėmis rūšimis, todėl daugelis ramios medžioklės mėgėjų teikia pirmenybę pastarosioms.
