Turinys
Konrado skėtis yra pievagrybių šeimos grybų vardas. Lotynų kalba tai skamba kaip Macrolepiota konradii. Rūšis su augalų šaknimis formuoja mikorizą. Sporos dygsta dėl maistinių medžiagų ir organinių junginių absorbcijos iš medžio struktūrų, o grybas atlieka dirvožemio humuso skaidymo į aminorūgštis funkciją. Šis bendras gyvenimas yra abipusiai naudingas, todėl augalai gerai sutaria.
Kur auga Konrado skėtis
Rūšių paplitimo plotas yra labai platus. Jį galima rasti vidurinėje zonoje, Užkaukazėje. Grybas auga įvairių tipų miškuose, aptinkamas atvirose pievose ar miško pakraščiuose. Mėgsta dirvą, kurioje gausu humuso, ir lapų kraikas. Gali atkreipti jūsų dėmesį į miesto parkus. Nepaisant didelio paplitimo ploto, jis laikomas reta rūšimi.
Vaisiai prasideda vasaros pabaigoje (kai kuriose vietovėse - nuo ankstyvo rudens) ir tęsiasi iki spalio-lapkričio. Viskas priklauso nuo aplinkos temperatūros. Todėl atskiros grybautojų grupės randamos birželį. Auga pavieniui ir mažose grupėse. Paveikslėlyje yra Konrado skėtis:
Nepaisant nedidelio dydžio, „Konrad“ skėtinis grybas yra labai vertinamas tarp grybų patiekalų mėgėjų
Kaip atrodo Konrado skėtis
Dėl per mažo jaunų kepurėlių dydžio kolekcijai tinka tik suaugę grybai. Sukurtas vaisiakūnis turi šias savybes:
Kepurėlės skersmuo siekia nuo 5 cm iki 12 cm. Jauno skėčio jis yra kiaušinis, tada jis įgauna pusapvalę formą, o suaugęs grybas tampa nugrimzdęs. Būdingas bruožas yra tuberkuliozė centre. Oda yra plona rusvos spalvos, augant dangteliui, ji sutrūkinėja. Ant paviršiaus susidaro savotiškas „žvaigždės formos“ raštas. Minkštimas sutelktas dangtelio centre, jo galuose beveik nėra. Jis yra baltos spalvos, nesulaužęs nekeičia savo tono.
Originali dangtelio paviršiaus išvaizda yra išskirtinė Konrado savybė.
Koja. Aukštas, ilgis siekia 10 cm. Jei oro sąlygos yra palankios, jis užauga iki 15 cm. Skersmuo neviršija 1,5 cm. Žemyn koja šiek tiek sustorėja, pagrinde yra klubo formos darinys. Jauniems egzemplioriams jis yra sveikas, suaugusiesiems - tuščiaviduris. Kojos žievelė yra šviesiai ruda, lygi, laikui bėgant sutrūkinėja. Ant kojos yra žiedas. Šviesa viršuje, ruda apačioje.
Norėdami įsitikinti, kad rastas grybas yra valgomas, turėtumėte paaukoti vieną ir nupjauti dangtelį
Plokštės. Konrado rūšis priklauso lamelinėms rūšims. Plokštės yra dažnos, plačios, baltos. Lengvai nuimamas nuo dangtelio.
Norėdami atskirti valgomus egzempliorius, būtinai atkreipkite dėmesį į plokštelių spalvą.
Ginčai yra balkšvos spalvos.
Vaisinių kūnų skonis ir kvapas yra malonūs.
Ar galite valgyti Konrado skėtį?
Grybas pasižymi puikiomis skonio savybėmis. Jis laikomas valgomu, po virimo jis primena pievagrybių skonį.
Netikras dvigubas
Konrado skėtyje yra valgomų ir klaidingų panašių rūšių. Norėdami vaišintis šiuo grybu, turite susipažinti su kitų rūšių skiriamaisiais bruožais:
Marga.Užauga didesnis. Jis turi pluoštinį dangtelį su smėlio spalvos spalva ir rudomis svarstyklėmis. Koja yra tuščiavidurė, pluoštinė, su žiedu. Minkštimas yra baltas, trupantis, priklauso valgomiesiems grybams. Vaisių sezonas yra tas pats, tačiau margas yra labiau paplitęs smėlingame dirvožemyje.
Rūšies skrybėlė yra labai panaši, tačiau Motley ji yra daug didesnio dydžio.
Balta. Taip pat valgomas su mėsingu kepurėliu, kuris keičia formą, kai grybas auga. Koja yra tuščiavidurė ir išlenkta; palietus ji tampa oranžinė. Vaisių laikotarpis yra toks pat kaip Konrado skėtis.
Šį grybą galima lengvai atskirti pagal kojų spalvą.
Nuodingi dvigubai:
Amanita muscaria turi sijoną su koja, kuri slenka žemyn. Konrado yra statiškas. Ant kojos taip pat yra volva, kurios neturi valgomas skėtis.
Kad musmirė nepatektų į krepšį, svarbu patikrinti visus būdingus nuodingo grybo požymius.
Rupūžė yra blyški. Jauname etape dėl skrybėlių panašumo galima supainioti su Konrado skėčiu. Todėl patyrusiems grybautojams nepatariama rinkti jaunų skėčių. Pirma, tai padės išvengti apsinuodijimo. Antra, šiame etape dangtelio beveik nėra.
Rupūžė yra labai nuodingas grybas, kurio požymius reikėtų žinoti tikrai
Surinkimo taisyklės ir naudojimas
Pagrindinės grybautojų taisyklės:
- Nevartokite abejojančių vaisiakūnių.
- Apvažiavimo vietos šalia sąvartynų, šiukšlių kaupų, pramoninių zonų, geležinkelių.
- Konrado skėčius rinkite tik suaugę, palikite jaunus.
- Kuo greičiau apdorokite grybus.
- Valgykite kepurėles maistui, po virimo nuimkite kojas.
Konrado skėčiai priskiriami dietiniams grybams. Patiekalų skonis iš jų yra labai malonus. Maistinė sudėtis yra gana įvairi, vaisiakūniuose yra didelis žmogaus organizmui naudingų medžiagų sąrašas. Jei reikia virti grybų sriubą, kojos negalima išmesti, jos duoda turtingą sultinį. Užvirus jie pašalinami. Pagrindiniai patiekalai gaminami iš skrybėlių, kuriose gausu baltymų. Skėčių nerekomenduojama naudoti žmonėms, sergantiems kasos, žarnyno, kepenų ligomis. Taip pat turėtumėte susilaikyti nuo indų su skėčiais maitinančioms motinoms ir vaikams iki 5 metų.
Vaisių kūnai tinka bet kokiam perdirbimui - virti, kepti, sūdyti, marinuoti, džiovinti.
Jei randamas vienas skėtis, reikia ieškoti jo brolių netoliese.
Išvada
Konrado skėtis yra labai maistingas ir skanus grybas. Išnagrinėję pagrindines rūšies savybes, galite surinkti visą krepšį maistingų skėčių ir paruošti daug dietinių patiekalų.
