Turinys
Gana retai galima rasti šią daržovę prekybos centrų ir maisto prekių parduotuvių lentynose, ji nėra labai paklausi ir veltui. Naudingos žaliųjų ridikėlių savybės yra neįkainojamos dėl turtingos mineralinės, organinės sudėties ir didelio kiekio vitaminų.
Žaliųjų ridikėlių maistinė vertė ir sudėtis
Prieš įtraukdami į savo meniu žaliųjų ridikėlių naudą ir žalą sveikatai turėtų ištirti visi. Jis išsiskiria kompleksine vitaminų ir mineralų sudėtis, įspūdingu vitaminų kiekiu ir mažu kalorijų kiekiu. Unikali kompozicija suteikia daugumą naudingų savybių.
Kokie vitaminai yra žaliuose ridikėliuose
Žalieji ridikai tikrai gali pasigirti daugybe vitaminų. B2 yra laikomas svarbiu šakniavaisio sudėties elementu, kuris yra atsakingas už regėjimo aštrumą, už viso regos organo sveikatą. Produkte yra teigiamo poveikio nervų sistemos būklei turinčio B1, o retinolis ir tokoferolis yra antioksidantai, kurių naudojimas pagreitina odos audinių regeneraciją.
Žaliųjų ridikėlių sudėtyje vyrauja askorbo rūgštis, kuri teigiamai veikia žmogaus imunitetą. Naudingos jo savybės gali padaryti kūną atsparų virusinėms, bakterinėms ligoms.
Žaliųjų ridikėlių kalorijų kiekis
100 g produkto kalorijų kiekis yra 32 kcal. Žalieji ridikai garsėja naudingomis savybėmis, mažu kaloringumu ir dažnai naudojami nutukimui. Šakniavaisiai bus naudingi tiems, kurie nori numesti porą papildomų kilogramų, nepakenkdami organizmui.
BZHU kiekis žaliuose ridikuose
Organinė kompozicija daro didelę įtaką naudingoms produkto savybėms. Baltymų, riebalų, angliavandenių kiekis:
Baltymai (g) | Riebalai (g) | Angliavandeniai (g) |
2 | 0,2 | 7 |
Dėl gana mažo žaliųjų angliavandenių kiekio ridikėliuose dažnai rekomenduojama įtraukti į dietą žmonėms, turintiems nutukimo, antsvorio. Subtilus skonis, mažas kalorijų kiekis, žaliųjų ridikėlių šaknų nauda yra labai vertinama dietologijoje.
Kodėl žalieji ridikai naudingi žmogaus organizmui?
Žalieji ridikai, kurių naudą ir žalą jau seniai tyrė specialistai, išsiskiria daugeliu naudingų savybių. Dėl subalansuotos cheminės sudėties ir proporcingo organinių medžiagų kiekio teigiamos šakniavaisių savybės gali:
- teigiamai paveikti regėjimo aštrumą, atsikratyti įvairių akių ligų, stiprinti tinklainę;
- pagerinti apetitą, kuris ypač svarbus po operacijų, patyrus rimtų ligų;
- pagreitinti medžiagų apykaitą, išvalyti žarnyną nuo toksinų, toksinų;
- normalizuoti širdies raumens darbą, pagreitinti kraujo tekėjimą;
- sumažinti kraujo ir intrakranijinį slėgį;
- malšinti galvos skausmus;
- supaprastinti mėnesinių ciklą;
- nuraminti nervus, palengvinti nemigą, neurozes, depresiją;
- dezinfekuoti burnos ertmę;
- išgydyti kvėpavimo takų ligas, pašalinti kosulį;
- sumažinti potraukį nikotinui;
- normalizuoti cukraus kiekį kraujyje, pagerinti raudonųjų kraujo kūnelių gamybą;
Žaliųjų ridikėlių nauda žmogaus organizmui yra neginčijama, nors ir neįvertinta. Įvairių vaistų atsiradimas privertė daugelį žmonių pamiršti apie saugių liaudies vaistų egzistavimą.
Kodėl žalieji ridikai naudingi vyrams?
Žaliųjų ridikėlių nauda vyrams yra vitamino B2 kiekis, kuris teigiamai veikia masės padidėjimo greitį, raumenų skaidulų susidarymą. Šis produktas yra žinomas kaip pašalinantis priklausomybę nuo rūkymo.
Žaliųjų ridikėlių nauda moterims
Žalioji ridikėlė dėl didelio vitaminų ir mineralų kiekio savo sudėtyje gali atnešti didelę naudą moters organizmui. Reguliarus šakniavaisių vartojimas stabilizuoja mėnesinių ciklą, mažina skausmą. Naudingos šakniavaisių savybės padidina hemoglobino kiekį, pagreitina kraujodarą, limfos apytaką.
Ar galima žaliuoju ridiku nėštumo metu
Nerekomenduojama vartoti daug šakniavaisių, ypač jei tai yra pagrindinis patiekalo komponentas, nes vitaminų perteklius gali sukelti rimtas motinos ir vaisiaus ligas. Naudingas produkto savybes rekomenduojama naudoti esant peršalimo ligoms, žarnų nepraeinamumui, kaip vaistą.
Kodėl žalieji ridikai naudingi pagyvenusiems žmonėms?
Metams bėgant atsiranda vis daugiau sveikatos problemų, su kuriomis kovoti vis sunkiau. Rekomenduojama palaikyti įprastą kūno būklę, užkertant kelią ligoms liaudies metodais.
Cukrinis diabetas vyresniame amžiuje laikomas pavojingu. Pasirodo, kad 2 tipo cukriniu diabetu sergantys ridikėliai yra beveik nepakeičiamas produktas, jo naudingąsias savybes reikia drąsiai naudoti gaminant maistą, nebijant pasekmių. Žaliųjų ridikėlių glikemijos indeksas yra gana žemas, todėl jo poveikis organizmui bus teigiamas.
Naudojant žaliųjų ridikų naudingąsias savybes
Anksčiau žmonės bandė atsikratyti ligų vykdydami prevenciją naudingomis liaudies vaistų savybėmis, nes vaistų, kaip ir dabar, nebuvo daug. Tačiau palaipsniui plėtojant farmacijos pramonę, tradicinių produktų nauda buvo pradėta pamiršti. Žalieji ridikai yra produktas, kuris pakeičia daugelį farmacinių preparatų, verta išstudijuoti naudingas vaistinių šakniavaisių savybes, galimybes.
Liaudies medicinoje
Naudingos daržovės savybės yra naudojamos gydant peršalimą su kosuliu, sunkiu gerklės skausmu. Būtina nupjauti viršutinę šakniavaisio dalį, padaryti nedidelį įdubimą, pašalinant minkštimą. Į padarytą skylę supilkite skystą medų, per naktį išimkite į šiltą vietą. Sultys išsiskirs iš daržovės ir sumaišomos su medumi. Gerkite tris kartus per dieną po 1 arbatinį šaukštelį.
Naudingos produkto savybės naudojamos skausmui malšinti, greitai gyja esant nudegimams, mėlynėms. Ridikėliai turi būti sutarkuoti smulkia tarka, pusvalandį užtepti pažeistas vietas. Panaši procedūra atliekama 2-3 kartus per dieną.
Aktyviai naudojama daržovės nauda podagrai. Paimkite 120 ml sulčių, sumaišykite su tuo pačiu degtinės kiekiu. Supilkite 50 g druskos, maišykite, kol visiškai ištirps. Įdėkite kompresus 30 minučių.
Sergant diabetu, reikia maišytuve sumalti 3 kg šakniavaisių, užpilti 550 ml degtinės. Leiskite jam užvirti pusantro mėnesio, filtruokite, gerkite 4 kartus per dieną po 25 ml.
Senovėje šakniavaisių nauda buvo naudojama nuo edemos. Mėsmaliu sumalkite 500 g daržovių, užpilkite 1 litru vandens ir įpilkite 1 arbatinį šaukštelį. druska. Verdame 5-10 minučių, leiskite skysčiui atvėsti, gerkite vietoj vandens.
Lieknėjimas
Naudingos žaliųjų ridikėlių savybės yra būtinos lieknėjimui dėl subalansuotos mineralų sudėties ir mažo kaloringumo. Deja, ridikų dietos nėra, vaisių nerekomenduojama vartoti dideliais kiekiais. Produktą geriausia naudoti ruošiant salotas, daugelio patiekalų priedą, siekiant paįvairinti ne itin gausų dietos meniu.
Kosmetologijoje
Neseniai daugelis mergaičių domisi liaudies metodais, kaip pagerinti veido odos būklę. Geras efektas gali būti pasiektas naudojant žaliųjų ridikėlių naudingas savybes, gaminant įvairias kaukes. Ypač šių lėšų nauda padės amžiaus moterims, kurių oda linkusi į pokyčius.
- Maitinamoji kaukė. Norėdami jį paruošti, daržoves turite supjaustyti smulkia tarka. Prijunkite 3 šaukštus. l. gautos masės su tuo pačiu grietinės kiekiu, 1 arbat. mielasis, gerai išmaišyk. Gautą kompoziciją užtepkite ant veido ir palaukite 7 minutes, jei nėra alerginės reakcijos, užtepkite antrą sluoksnį, palaikykite 8 minutes. Nuplaukite šiltu vandeniu.
- Jauninanti kaukė. Naudingos kaukės savybės yra dėl kompozicijos, į kurią įeina 4 šaukštai, unikalumo. l. tarkuotų šakniavaisių, 2 valg. l. stiprios žaliosios arbatos, 2 valg. l. alavijo sultys. Visi komponentai turi būti kruopščiai sumaišyti. Masę tepkite ant veido, palaikykite 20 minučių, nuplaukite šiltu vandeniu.
- Kaukė riebiai odai. Suplakite tris vištienos trynius, įpilkite 3 šaukštus. l. susmulkintą ridiką, gerai išmaišykite. Užtepkite veidą, po 30 minučių nuvalykite vata, įmirkyta žaliojoje arbatoje.
- Produkto naudojimas atsikratant per daug riebūs plaukai. Norėdami tai padaryti, turite užvirinti 1 litrą vandens, įpilti 2 šaukštus. l. dilgėlių, leisk jai užvirti. Nukoškite, derinkite su šakniavaisių sultimis. Masę įtrinkite į plaukų šaknis, užsimaukite kepurę, apvyniokite rankšluosčiu, po 30 minučių nuplaukite. Norėdami gauti daugiau naudos, procedūra turėtų būti atliekama du kartus per savaitę.
Kulinarijoje
Kulinarijos pramonėje žalieji ridikai naudojami retai. Iš esmės, norint gauti maksimalią naudą, skanios salotos ruošiamos naudojant tokius produktus kaip agurkai, kopūstai, morkos, citrinos, obuoliai. Norėdami atsikratyti stipraus alkio jausmo ryte, rytą turėtumėte pradėti nuo salotų su putpelių kiaušiniais, ridikėliais, virta vištiena. Vakarienei pasigaminkite troškinį naudodami žalius ridikėlius.
Daržovė yra puikus garnyras prie mėsos patiekalų. Jūs neturėtumėte derinti su majonezu, grietine, tai duos daug naudos, jei pagardinsite alyvuogių aliejumi.
Žaliųjų ridikėlių sultys: nauda ir žala
Iš žaliųjų ridikėlių išspaustos sultys teigiamai veikia daugelio organų sistemų veiklą. Jo nauda slypi gebėjime:
- pagerinti tulžies gamybą;
- pagreitinti virškinimą;
- pašalinti skysčių perteklių iš kūno;
- normalizuoti žarnyno veiklą;
- atsikratyti peršalimo ligų;
- sustiprinti plaukus, atsikratyti plaukų slinkimo;
Nepaisant daugybės naudingų sulčių savybių, produktu negalima piktnaudžiauti, dideliais kiekiais jis gali neigiamai paveikti širdies ir kraujagyslių sistemos darbą, sukelti žarnyno uždegimą. Daržovės nėštumo metu draudžiama vartoti dėl persileidimo grėsmės.
Kontraindikacijos vartoti žaliuosius ridikėlius
Žalioji ridikėlių nuotrauka, kurios naudingos savybės ir naudojimo būdai jau buvo pateikti, turi kontraindikacijų ir gali pakenkti organizmui. Jo negalima naudoti:
- padidėjęs skrandžio rūgštingumas;
- per didelis dujų susidarymas žarnyne;
- širdies patologijos;
- kepenų liga;
- šlapimo sistemos, inkstų problemos.
Produktas nerekomenduojamas nėštumo metu, nes jis gali žymiai sumažinti gimdos tonusą ir taip išprovokuoti persileidimą.
Išvada
Naudingos žaliųjų ridikėlių savybės turi savybių, kurias turite žinoti ir naudoti savo tikslams. Prieš įtraukdami produktą į savo dietą, turite įsitikinti, kad nėra kontraindikacijų, ir sužinoti jo naudą sergant įvairiomis ligomis.
