Turinys
Brokoliai Viduržemio jūroje pradėjo augti IV – V amžiais prieš mūsų erą. Italijos daržovių augintojams pavyko gauti veislę, auginamą kaip metinį derlių. Šiandien yra daugiau nei 200 brokolių veislių.
Rusijoje šios rūšies kopūstai pradėti auginti ne taip seniai, todėl daugelis sodininkų domisi, kaip namuose pasodinti brokolių kopūstus daigams. Šios daržovės auginimo iš sėklų taisyklės ir ypatybės bus aptartos straipsnyje. Tikimės, kad medžiaga bus naudinga ne tik pradedantiems daržovių augintojams.
Apie daržovės naudą
Brokoliai yra vertingiausia daržovė, nes juose yra daug mineralų ir vitaminų. Tam gydytojai rekomenduoja sergant įvairiomis ligomis. Pavyzdžiui:
- vitamino U dėka opos gyja greičiau;
- kalis pašalina druskas;
- magnis yra būtinas širdies raumeniui;
- kalcis - būtinas plaukų, nagų sveikatai;
- selenas pašalina radionuklidus;
- natris yra būtinas stabiliam nervų ląstelių funkcionavimui;
- cinkas, varis, magnis - dalyvauja kraujodaros procese;
- beta-karotinas - gerina regėjimą, gydo nervų sistemą, gerina odos būklę.
Dažnai gydytojai paskiria kopūstus kaip palaikomąją dietą po kompleksinių operacijų. Pediatrai kūdikiams maitinti rekomenduoja brokolius.
Rūšys ir veislių įvairovė
Peržiūros
Jei gaminate apie brokolių rūšis, tai yra trys iš jų:
- Kalambrijos žiedynai yra suapvalinti arba kūgiški žalios, violetinės arba baltos spalvos.
- Raudona spalva yra panaši į žiedinius kopūstus.
- Stiebas yra mažo dydžio. Skiriasi traškiais stiebais.
Populiarios veislės
Brokoliai skiriasi brandinimo terminai, todėl kopūstus reikia sodinti skirtingu metu.
Ankstyvosios veislės, nuo sėjos daigams iki techninio sunokimo 60–100 dienų:
- Batavia;
- Linda;
- Lordas F1;
- „Monaco F1“;
- Tonas.
Sezono viduryje 105–130 dienų:
- „Ironman F1“;
- Nykštukas.
130–145 pabaigos:
- „Agassi F1“
- Maratonas F1;
- „Parthenon F1“.
Kaip brandinimo datos yra susijusios su sėklų sėjimu
Norėdami namuose auginti sveikus kopūstų daigus, turite atsižvelgti į vegetacijos laiką. Jei norite nuolat gauti vertingų produktų, brokolių sėklas reikia sėti ne rečiau kaip kas dvi savaites, atsižvelgiant į nokimo laiką.
Kada sodinti brokolių sėklas sodinukams 2019 metais pagal mėnulio kalendorių:
- Vasaris - 5–8, 19–22.
- Kovo 7, 8, 18, 20, 21 d.
- Balandžio mėn. - 4–6, 8–10, 20–23.
- Gegužės 8–12 d., 19–24 d.
Spręsdami, kada sodinti brokolius daigams, atminkite, kad daigai turi būti sodinami žemėje, kol jie išaugs. Jei pavasaris užsitęsęs, dvi savaites atidedamas brokolių kopūstų sėklų sodinimo laikas daigams.
Parengiamasis darbas
Brokolius galite užsiauginti namuose, pasodindami daigų ar sėdami sėklas tiesiai į žemę. Daržovių sodininkai pataria naudoti sodinukus, atkreipkite dėmesį į pranašumus:
- Galimybė gauti ankstyvų daržovių.
- Sėklų medžiagos įsigijimo išlaidos yra mažesnės, nes augalų nereikia retinti.
- Sodinukus lengviau prižiūrėti nei lauke.
- Išlipęs į nuolatinę vietą jis mažiau serga.
Sėklos paruošimas
Prieš sodindami brokolius daigams, turite pasirūpinti sėklomis:
- Rūšiavimas... Pirmiausia sutvarkomos kopūstų sėklos, pašalinamos smulkios ir švelnios.
- Norėdami paspartinti atsiradimą, sėklos apšilimas... Paruošiamas medžio pelenų tirpalas (litras vandens iki 50 laipsnių + didelis šaukštas pelenų). Procedūra patogiai atliekama drobiniame maišelyje, trečdaliui valandos panardinant į karštą tirpalą. Po to jis 2 minutes pilamas į šaltą vandenį. Neprinokusios sėklos išplauks, jos bus išmestos.
- Taigi, kad brokoliai neserga įvairiomis ligomis, sėklomis marinatas kalio permanganato arba boro rūgšties tirpale.
- Mirkyti sėkla pelenų tirpale - būtina procedūra, trunka 5 valandas.
- Tada sėklos per dieną, prieš sodinant į dirvą, grūdintas šaldytuve. Apvyniojimui naudokite audinį arba marlę. Po dienos inokuliatas išimamas, išdžiovinamas iki laisvai tekančios būsenos.
Svarbu ne tik žinoti, kaip sodinti brokolių sėklas daigams, bet ir imtis priemonių grybelinėms ligoms išvengti.
Dirvos paruošimas
Kol apdorojama sėkla, reikia paruošti dirvą. Sodinant brokolių sėklas daigams reikės maistingo, kvėpuojančio dirvožemio. Sodos dirvožemis sumaišomas su kompostu, pridedama medienos pelenų. Tai ne tik apsaugo nuo grybelinių ligų, bet ir neutralizuoja dirvožemį.
Nedidelis smėlio kiekis nepakenks: šaknys geriau vystosi su juo. Jei ruošiate dirvą brokolių daigams namuose, tuomet šalyje pasirenkate vietovę, kurioje neaugo pats kopūstas ir jo gentainiai, kryžmažiedžiai, kad neatsineštų ligų.
Dirvą galima paruošti įvairiai:
- garinimas orkaitėje;
- išsilieti verdančiu vandeniu, ištirpintu kalio permanganatu, Gamair, Alirin-B, Fundazol. Preparatai skiedžiami, atsižvelgiant į ant pakuotės pateiktas rekomendacijas.
Daržovių augalams galite naudoti paruoštą dirvą. Jie yra pilni maistinių medžiagų. Prieš sėjant brokolių sėklas, jį taip pat galima išpilti karštu rausvu kalio permanganato tirpalu.
Brokolių auginimo vaizdo įrašas:
Konteinerių paruošimas
Brokolių daigai auginami skirtingose talpose: dėžėse, kasetėse, vazonuose, durpių tabletėse, svarbiausia, kad jų gylis būtų bent 5 cm.
Jei indas yra naujas, pakanka užpilti verdančiu vandeniu. Jei jis buvo naudojamas anksčiau, tada jį reikia dezinfekuoti, į vandenį įpilant kalio permanganato (tirpalas turi būti prisotintas).
Sodinukų sodinimo ypatybės
O dabar apie tai, kaip pasodinti brokolius namuose.
Dedame į dėžutes
Jei brokolių daigams auginti naudojate dėžutes (aukštis turėtų būti ne mažesnis kaip 5-7 cm), tada į juos pilamas dirvožemis, padaromi grioveliai - 3-4 cm žingsnis. Sėklos išdėstomos atstumu mažiausiai 3 cm, kad augalai būtų pasodinti į žemę mažiau prarandant daigus. Įterpimo gylis yra bent 1 cm.
Kaip išauginti brokolius be skynimo
Šio tipo daržovės neigiamai reaguoja į skynimą. Todėl geriausia naudoti indus, kuriuose prieš sodinant į žemę auginami skirtingų veislių brokolių kopūstų daigai.
- Durpių tabletės yra puikus pasirinkimas, nes stiprių daigų augimui pakanka skersmens (4 cm). Tabletės mirkomos vandenyje, atsikratykite vandens pertekliaus. Į įdubą reikia pasėti 2 sėklas, pabarstyti 1 cm durpėmis.
- Jei daržovių augintojai daigams auginti renkasi kasetes ar vazonėlius, tai jų aukštis turėtų būti bent 7 cm, skersmuo 4-5 cm.Į kiekvieną indą suberkite 2 sėklas.
Daigų perteklius nupjaunamas prie žemės. Negalite jo ištraukti.
Indai dedami gerai apšviestoje šiltoje vietoje (nuo +18 iki +20 laipsnių), iš viršaus uždengiami stiklu arba celofanu, kol pasirodys ūgliai.
Mes kuriame sąlygas
Nors brokoliai nėra išrankūs daržovės, reikia sukurti sąlygas daigų auginimui.
Temperatūra ir šviesos sąlygos
Brokolių daigai išsitiesia per aukštoje temperatūroje ir esant silpnai šviesai, tampa nebegyvybingi. Todėl pasirodžius pirmiesiems daigams konteineriai dedami ant apšviestos palangės, kur dieną temperatūra nepakyla aukščiau nei 17 laipsnių, o naktį - 12 laipsnių. Norint užauginti stiprius daigus, brokolių daigus reikės pabrėžti, nes dienos šviesos valandos pavasarį yra mažesnės nei reikalaujamos 15 valandų.
Laistymo ir maitinimo ypatybės
Visų rūšių kopūstai mėgsta drėgmę, bet ne drėgmės perteklių. Todėl laistykite brokolius saikingai, kad neišprovokuotumėte kilio ar juodos kojos vystymosi.
Kopūstų daigai šeriami kalio trąšomis. Galite naudoti rausvą kalio permanganato ar krosnies pelenų tirpalą.
Grūdinimasis
Prieš sodinant daigus į atvirą žemę, juos reikia paruošti. Per dvi savaites jie atidaro langą. Pirma, pusvalandį, tada oro procedūrų laikas padidinamas iki 4-5 valandų.
Jei yra balkonas ar lodžija, konteinerius galima išimti, bet tik tada, kai augalai sukietėja.
Jei laikysitės visų taisyklių, tada, kai pasodinsite į žemę, brokolio kopūstų daigai, kuriuos išauginote patys, atrodys kaip nuotraukoje: 6-8 tikri lapai ir stipri šaknų sistema.
Apibendrinkime
Jei mėgstate brokolinius kopūstus, juos užsiauginti nėra per sunku.
Svarbu atsiminti, kad reikia pasėti sėklas pusantro mėnesio prieš sodinimą į žemę.
Anksti subrendusias brokolinių kopūstų veisles vasarą galima sėti su sėklomis tiesiai į žemę, kai tik dirva atitirpsta ir paruošta. Jei yra šiltnamis, daigai sodinami anksčiau, tada pirmasis derlius greitai sunoks.
