Įdarytų pomidorų receptai su česnaku žiemai

Pjaunant pomidorus, reikia daugybės receptų. Pomidorai skinami raugintų ir sūdytų pavidalų, taip pat savo sultyse, sveiki, pusiau ir kitais būdais. Receptai pomidorams su česnaku žiemai užima tinkamą vietą šioje eilėje. Bet kuri namų šeimininkė turėtų išbandyti tokį kulinarinį šedevrą.

Pomidorų su česnakais derliaus nuėmimo principai

Visų pirma reikia pasirinkti tinkamą veislę. Geriausias variantas yra maži, pailgi vaisiai su stora oda ir mėsinga minkštimu. Tokiu atveju neturėtumėte vartoti pomidorų, kurių vientisumas yra sutrikęs. Saugotini vaisiai turėtų būti parinkti pakankamai tvirti.

Bankai turėtų būti gerai paruošti, nuplauti, tai įmanoma su soda. Prieš dėdami pomidorus, būtinai sterilizuokite indą. Tokiu atveju garantuojamas ilgalaikis išsaugojimas. Talpyklose dažniausiai pasirenkamos trijų litrų skardinės, tačiau galima naudoti ir 1,5 l skardines, ypač jei vaisiai yra labai maži. Vyšnios tinka litrinėms skardinėms.

Pomidorai įdaryti česnaku žiemai

Pomidorų su česnaku derliaus nuėmimas yra šiek tiek ilgas procesas, tačiau rezultatas to vertas. Būtini ingredientai:

• pomidorai - pusantro kg;
• vanduo - pusantro litro;
• pusė stiklinės granuliuoto cukraus;
• 2 dideli šaukštai druskos;
• česnakai;
• didelis šaukštas esmės;
• maltų juodųjų pipirų pagal skonį;
• juodieji pipirų grūdeliai;
• gvazdikas.

Žingsnis po žingsnio klasikinių įdarytų pomidorų kepimo algoritmas:

1. Nuplaukite pomidorus tekančiu vandeniu.
2. Padalinkite česnaką į gvazdikėlius.
3. Iš pomidorų asilo šono įpjaukite skersai.
4. Į kiekvieną vaisių įberkite gabalėlį česnako.
5. Įdėkite į šiltus sterilizuotus stiklainius.
6. Užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite kelioms minutėms.
7. Gautą skystį supilkite į puodą.
8. Suberkite druską, granuliuotą cukrų ir visus prieskonius.
9. Palaukite, kol užvirs.
10. Supilkite įdarytas daržoves.
11. Įpilkite acto.
12. Suvynioti.

Norėdami patikrinti sandarumą, apverskite skardinę ir padėkite ant sauso popieriaus lapo. Jei nėra drėgnų vietų, dangtis tinkamai uždarytas. Tada stiklainius suvyniokite į antklodę, kad jie lėtai atvėstų. Po dienos galite jį išvalyti iki sandėliavimo vietos.

Pomidorai su česnaku viduje

Yra dar vienas paprastas būdas virti pomidorus su česnaku viduje. Ingredientai yra identiški ankstesniam receptui:

• pomidorai - 2 kg;
• po vieną gabalą aštraus priedo kiekvienam pomidorui;
• 2 šaukštai druskos litre vandens;
• cukrus - ¾ stiklinės litre;
• pusės stiklinės acto;
• gvazdikėliai, pipirai ir lauro lapai.

Gaminimo receptą gali gauti kiekviena šeimininkė:

1. Rūšiuokite pomidorus ir nuplaukite, tada nuvalykite.
2. Padarykite negilų pomidorų pjūvį.
3. Nulupkite česnaką, nuplaukite ir nusausinkite.
4. Įdarykite vaisius.
5. Nuplaukite krapus.
6. Ant viršaus dėkite krapus, tada pomidorus, vėl krapus.
7. Į indą supilkite švarų vandenį ir supilkite į jį cukrų bei druską.
8. Palaukite, kol užvirs.
9. Supilkite į indus ir palaukite 15 minučių.
10. Nusausinkite atgal, pridėkite esmės.
11. Virinama ir vėl supilama į indą su pomidorais.

Susukite konteinerius ir apverskite. Būtinai suvyniokite į šiltą antklodę ir padėkite į šiltą vietą.

Pasūdykite pomidorą su česnaku viduje

Norėdami marinuoti su česnaku viduje, jums reikės pačių pomidorų, česnako ir žolelių, jei norite. Taip pat kiekvienam indeliui reikia paimti 1 mažą šaukštą garstyčių sėklų, 5 juoduosius pipirų žirnelius, lauro lapą ir porą gabalėlių džiovintų krapų su skėčiais.

Marinatui:

• didelis šaukštas druskos;
• 4 šaukštai granuliuoto cukraus;
• 3 šaukštai. šaukštai acto 9%.

Žingsnis po žingsnio virimo algoritmas:

1. Nuplaukite pomidorus, išpjaukite vidurį.
2. Į kiekvieną skylę įdėkite prieskonių skiltelę.
3. Įdėkite viską į stiklainį ir pridėkite žalumynų.
4. Į stiklainius supilkite verdantį vandenį.
5. Po 10 minučių nusausinkite karštą vandenį.
6. Įpilkite cukraus, druskos ir acto.
7. Supilkite paruoštus pomidorus su verdančiu marinatu.
8. Tvist.

Žiemą galite mėgautis skaniu maistu visai šeimai, taip pat vaišinti draugus ir svečius.

Saldūs pomidorai su česnaku žiemai

Šie pomidorai su česnakais žiemai vadinami „laižykite pirštus“. Receptas paprastas, ingredientai pažįstami, tačiau skonis puikus.

Virimui reikia vaisių, vyšnių lapų, krapų su skėčiais. Vyšnių lapus puikiai pakeičia serbentų ar laurų lapai.

Už 1 l marinato reikia šaukšto druskos, 6 didelių šaukštų cukraus ir 50 ml 9% acto. Taip pat būtinai naudokite prieskonius pomidorams marinuoti. Proporcijos, kurių reikia laikytis, nurodytos ant pakuotės.

Gaminimo procesas yra toks:

1. Nuplaukite ir nusausinkite vaisius.
2. Įdarui atlikite aukštos kokybės pjūvį koto tvirtinimo vietoje.
3. Tada įdėkite pagardų pleištus į pjūvius.
4. Sterilizuotų stiklainių apačioje reikia įdėti krapų skėčius, vyšnių lapus ir pačius vaisius.
5. Paruoškite sūrymą iš vandens, cukraus, druskos.
6. Virinama ir užpilama ant vaisių.
7. Palikite 5 minutes, jei didelis - 15 minučių.
8. Nupilkite vandenį, užvirkite, įpilkite acto.
9. Užpilkite vaisius ir nedelsdami susukite.

Po 12 valandų ruošinį galite nuleisti į rūsį ar rūsį.

Paprastas marinuotų pomidorų receptas su česnaku viduje

Yra labai paprastas receptas, susijęs su marinato pokyčiais. Pagrindiniai ingredientai yra tie patys: pomidorai ir česnakai. Galite rinktis prieskonius, tačiau šiame recepte naudojami serbentų lapai, krapai ir lavrushka.

Marinatas gaminamas iš 400 ml vandens, 3 šaukštų cukraus, 1 šaukšto druskos. Marinatas turi būti virinamas ir virinamas 10 minučių. Tik tada galite užpilti pomidorus ir pridėti krapų. Susukite skardines ir apverskite aukštyn kojomis.

Pomidorai žiemai, įdaryti česnaku ir petražolėmis

Pagal šį receptą pomidorų viduje dedami ne tik klasikiniai prieskoniai, bet ir petražolių šakelės. Šiuo metodu įdaryti vaisiai gaunami su unikaliu aromatu ir originaliu skoniu. Be petražolių galite įdaryti ir paprikų. Visa tai turėtų būti dedama į sterilizuotus stiklainius, o tada užpilama klasikiniu marinatu. Tada nedelsdami suvyniokite konteinerius ir padėkite juos po antklode parai. Petražolių aromatas padarys skonį nepamirštamą. Ant šventinio stalo tokie vaisiai taip pat atrodys gražiai.

Pomidorai su česnaku viduje dviejų litrų stiklainiuose

Skaičiuojant dviejų litrų stiklainio receptą, svarbu pasirinkti tinkamus ingredientus, kad gautumėte reikiamą marinato stiprumą ir pakankamą kiekį vaisių. Jei norite klasikinio recepto dviejų litrų indelyje, jums reikės:

• 1 kg mažų vaisių;
• šaukštelio garstyčių sėklų;
• 6 žirniai juodųjų pipirų;
• 8 šaukštelių acto;
• česnako kiekviename pomidore vijokliui;
• 2 litrai vandens;
• 6 šaukštai cukraus;
• 2 tuos pačius šaukštus druskos.

Receptas tas pats: įdarykite, užpilkite verdančiu vandeniu, po 10 minučių nuvarvinkite verdantį vandenį, padarykite marinatą, supilkite, įpilkite esencijos, sandariai uždarykite.

Pomidorų receptas su česnaku viduje ir aitriosiomis paprikomis

Ši parinktis nuo ankstesnių skiriasi tuo, kad į receptą dedama aitriųjų paprikų. Tuo pačiu metu 1,5 litro indelyje pakanka 1 raudonųjų aitriųjų pipirų ankšties.

Visa kita yra kaip klasikiniame recepte. Jei acto nėra 9%, bet yra 70%, tuomet galite tai padaryti paprastai - 1 šaukštą 70% acto atskieskite 7 šaukštais gryno vandens.

Konservuoti pomidorai žiemai su česnaku viduje ir gvazdikėliais

Receptui reikės šių ingredientų:

• vaisiai yra vidutinio dydžio, tankūs - 600 g;
• vanduo - 400 ml;
• šaukštas druskos ir acto;
• 3 šaukštai granuliuoto cukraus;
• 2 vnt gvazdikėlių pumpurų;
• krapai ir pipirai žirnių pavidalu.

Taip pat galite dėti serbentų lapų. Receptas:

1. Bankai paruošti ir sterilizuoti.
2. Įdarykite pomidorus ketvirčiais.
3. Ant stiklainio dugno dėkite pipirų, krapų, gvazdikėlių.
4. Paruoškite sūrymą.
5. Supilkite į stiklainius.
6. Įdėkite stiklainius į puodą ir sterilizuokite 15 minučių.
7. Po sterilizavimo supilkite esmę ir hermetiškai uždarykite ruošinį.

Gvazdikėliai suteiks savo kvapą ir nepakartojamą skonį. Jis turi būti laikomas tamsioje patalpoje, kurioje yra tam tikra temperatūra ir drėgmė.

Laikyti pomidorus, įdarytus česnaku

Namų išsaugojimo taisyklėse laikomasi žemos temperatūros ir tiesioginių saulės spindulių nebuvimo. Geriausias variantas yra rūsys ar rūsys, kurių temperatūra neviršija ° C. Tuo pačiu metu neįmanoma, kad žiemą temperatūra nukristų žemiau nulio. Jei įdarytus pomidorus laikote balkono bute, turite užkirsti kelią bankams užšalti. Balkonas turėtų būti įstiklintas, o geriau turėti pjedestalus, kur nėra šviesos. Rūsyje sienos turi būti sausos, be pelėsių ir pelėsių. Tokiomis sąlygomis pomidorai gali stovėti sūryme arba marinade daugiau nei vieną sezoną. Optimaliausia juos valgyti žiemą, tačiau esant tinkamoms laikymo sąlygoms įdaryti pomidorai stovės porą metų.

Išvada

Pomidorai su česnaku viduje žiemą atrodo labai gražūs, ypač žiemą. Plokštė turi malonų aromatą ir pikantišką skonį. Aštriems mėgėjams galite pridėti pipirų. Taip pat į preparatą dedami salierai, petražolių lapai, serbentai, lauras ir vyšnios. Viskas priklauso nuo asmeninių šeimininkės pageidavimų. Yra galimybė eksperimentuoti su marinatu, tačiau šiuo atveju geriau pagaminti keletą veislių ir pasirinkti geriausią. Susuktus pomidorus svarbu tinkamai laikyti. Tai, visų pirma, tamsi ir vėsi vieta, kur gamtos išsaugojimas gali trukti visą žiemą ir bet kuriuo metu pradžiugins namų ūkius ir svečius savo skoniu.

Rekomenduojami įrašai

Cukinijos ikrai: konservavimo receptas

Česnakų žalumynų derlius žiemai: receptai

Viburnum su medumi: receptas

Viburnum sirupas: naudingos savybės

Ruošiniai iš žalių pomidorų: receptai su nuotraukomis

Žiemai gruziniško stiliaus žalieji įdaryti pomidorai

Žaliųjų pomidorų konservavimas žiemai be sterilizavimo

Kaip paruošti feijoa žiemai

Abrikosų zefyro receptas