Kaip pasigaminti feijoa uogienės

Nuostabi uoga feijoa Ne visi žino „iš matymo“: išoriškai vaisiai primena žalią riešutą, jie yra maždaug vienodo dydžio. bet skonis feijoa gana vaisinis: tuo pačiu metu minkštimas yra panašus į ananasus, braškes ir kivi - labai originalus ir nepaprastai aromatingas derinys. Feijoa vaisiai naudojami medicinoje, nes jie turi stiprų priešuždegiminį poveikį, juose yra daug vitaminų ir mikroelementų, taip pat uogoje yra daug jodo ir organinių rūgščių.

Nenuostabu, kad namų šeimininkės stengiasi aprūpinti savo šeimą sveikais ir skaniais vaisiais visiems metams, todėl feidžą konservuoja aromatinės uogienės pavidalu. Kokias gudrybes reikia žinoti norint pagaminti feijoa uogienę žiemai, ir kurį receptą geriau pasirinkti - apie tai bus straipsnis.

Kaip pasigaminti paprasčiausią feijoa uogienę

Norėdami išsaugoti feijoa uogienės pavidalu, turėtumėte pasirinkti skirtingo dydžio, bet vienodo tankio vaisius. Uoga turi būti prinokusi: minkšta, bet pakankamai tvirta. Norėdami pagaminti feijoa uogienę pagal paprasčiausią receptą, jums reikia tik dviejų ingredientų:

• prinokusios uogos - 1 kg;
• granuliuotas cukrus - 1 kg.

Gaminti uogienę nebus sunku, nes procesą sudaro tik keli etapai:

1. Uogos rūšiuojamos ir plaunamos. Žiedynai pašalinami iš feijoa.
2. Dabar jūs turite sumalti feijoa naudodami mėsmalę ar maišytuvą.
3. Paimkite emaliuotą keptuvę, ant kurios dugno užpilkite pusę stiklinės vandens (vandens kiekis padidinamas proporcingai cukraus kiekiui). Dabar į indą pilamas cukrus, o sirupas verdamas ant labai silpnos ugnies.
4. Kai cukraus sirupas bus paruoštas, smulkinti vaisiai palaipsniui paskleidžiami jame. Masė nuolat maišoma.
5. Uogienei užvirus, reikia ją dar pavirti 5–7 minutes ir išjungti viryklę.
6. Paruošta uogienė dedama ant iš anksto sterilizuotų stiklainių ir suvyniojama su metaliniais dangteliais.

Feijoa uogienės karamelė

Norėdami pagaminti tokią uogienę, turėtumėte pasirinkti mažus feijoa vaisius, tačiau jie turi būti šiek tiek minkšti.

Iš ingredientų jums reikės:

• feijoa uogos - 500 gramų;
• 1 puodelis granuliuoto cukraus;
• 500 ml vandens;
• šaukštas brendžio.

Ši Pietų Amerikos uogų uogienė gaminama paprastai:

1. Uogos plaunamos ir rūšiuojamos. Žiedynai turėtų būti nupjauti, o žievelė turėtų būti nulupta, bet neišmesta.
2. Kol feijoa patamsėja, ji pilama šaltu vandeniu.
3. Ant ugnies reikia įdėti keptuvę, kai ji įkais, supilkite į ją pusę cukraus. Granuliuotas cukrus švelniai paskleidžiamas ant keptuvės dugno ir palaukiamas, kol jis karamelizuosis. Keptuvę šio proceso metu reikia reguliariai purtyti, kad sumaišytų cukraus sluoksnius.
4. Kai karamelė įgaus šviesiai rausvą atspalvį, nukelkite keptuvę nuo ugnies ir palikite 30 sekundžių.
5. Dabar labai atsargiai supilkite vandenį į karamelę ir paskleiskite anksčiau nuluptas feijoa odeles, energingai išmaišykite masę.
6. Įjunkite silpną ugnį ir nuolat maišydami virkite karamelę su odomis maždaug septynias minutes.
7. Gautas mišinys išmetamas į kiaurasamtį, pilant sirupą į uogienės keptuvę. Taip pat ten siunčiamos Feijoa uogos ir antroji cukraus dalis.
8. Užvirus uogienė turėtų virti dar 35–40 minučių. Po to įpilkite konjako, sumaišykite, o paruoštą uogienę galima iškloti į stiklainius ir kamšti.

Kaip pasigaminti žalios feijoa uogienės

Šį feijoa uogų uogienės receptą žiemai galima pavadinti paprasčiausiu, nes uogienei gaminti net nereikia naudoti viryklės. Be to, didelis žalios uogienės pliusas yra tai, kad daug vertingesni vitaminai bus išsaugoti feijoa, kuri nėra termiškai apdorojama.

Taigi, feijoa uogienė žiemai ruošiama iš šių produktų:

• 1 kg uogų;
• 1 kg granuliuoto cukraus;
• 0,2 kg lukštentų graikinių riešutų branduolių.

Uogienės gaminimo būdas yra toks:

1. Uogas reikia nuplauti ir nuplauti verdančiu vandeniu.
2. Po to feijoa džiovinama popieriniais rankšluosčiais ir susmulkinama maišytuvu arba naudojant mėsmalę.
3. Dabar belieka feijoa sumaišyti su granuliuotu cukrumi ir į uogienę įmaišyti smulkintų graikinių riešutų. Viskas gerai išmaišoma ir išklojama į sterilius stiklainius.
4. Geriau uždaryti uogienės stiklainius su nailoniniais dangteliais, o gatavą produktą laikyti šaldytuve.

Feijoa uogienė su citrina ir pektinu

Padaryti tokią uogienę bus šiek tiek sunkiau nei ankstesnę, tačiau žingsnis po žingsnio receptas padės šeimininkei viską padaryti tinkamai.

Taigi, uogienei reikia vartoti:

• feijoa vaisiai - 2 kg;
• vanduo - 1 stiklinė;
• cukrus - 8 stiklinės;
• citrinų sultys - 7 šaukštai;
• pektino milteliai - 2 pakeliai.

Ši uogienė verdama taip:

1. Feijoa nuplaunamas, o vaisiaus galiukai nupjaunami. Jei uogos yra didelės, galite jas supjaustyti 3-4 dalimis ir padalinti mažą feijoa pusiau.
2. Dabar vaisius reikia įdėti į puodą ir užpilti vandeniu. Feijoa verdama ant silpnos ugnies apie pusvalandį, kol žievelė suminkštėja. Virimo proceso metu reikia periodiškai maišyti masę.
3. Pektino miltelius reikia sumaišyti su cukrumi, ten reikia įpilti citrinos sulčių - viską išmaišyti iki vientisos masės.
4. Gauta cukraus masė dedama į virtus feijoa vaisius ir toliau verdame, kol ištirps visas cukrus.
5. Užvirus uogienė turėtų virti apie pusvalandį. Po to ugnis išjungiama, feijoa uogienė išklojama į stiklainius ir suvyniojama metaliniais dangčiais.

Paruoštą uogienę geriau laikyti sausoje ir tamsioje vietoje; šiems tikslams puikiai tinka sandėliukas.

Feijoa ir apelsinų uogienė žiemai

Apelsinai padės uogienę padaryti dar aromatingesnę ir sveiką. Norėdami paruošti, turite imtis:

• 1 kg uogų;
• 1 kg apelsinų;
• 500 g granuliuoto cukraus.

Uogienės gaminimo technologija yra tokia:

1. Feijoa nuplaunama, iš vaisių nupjaunami žiedkočiai, kiekviena uoga perpjaunama per pusę.
2. Dabar vaisius reikia susmulkinti maišytuvu.
3. Paimkite apelsinus ir padalykite kiekvieną per pusę. Viena pusė nulupama ir supjaustoma mažais kubeliais. Antroji dalis supjaustoma gabaliukais kartu su žievele - ši pusė turi būti susmulkinta maišytuvu.
4. Visi vaisiai yra sujungti ir padengti cukrumi.

Belieka sumaišyti uogienę ir įdėti į švarius stiklainius. Šios uogienės nereikia virti, tačiau ją reikia laikyti šaldytuvo lentynoje po nailoniniu dangteliu. Net pradedančioji šeimininkė įvaldys tokį receptą su nuotrauka.

Feijoa ir kriaušių uogienė

Pikantiško skonio ir subtilių aromatų mėgėjams tikrai patiks ši uogienė, kurioje derinamos svetimos uogos ir paprastos kriaušės.

Norėdami gaminti maistą, turėtumėte imtis:

• 1 kg feijoa vaisių;
• 2 didelės kriaušės;
• 100 ml balto pusiau saldaus arba pusiau sauso vyno.

Paruoškite tokį apetitą sukeliantį džemą:

1. Uogas reikia išrūšiuoti, nuplauti, nulupti.
2. Dėkite nuluptus vaisius į didelį puodą.
3. Kriaušės taip pat nulupamos ir supjaustomos mažais kubeliais. Susmulkintus vaisius siųskite į uogienės puodą.
4. Dabar vynas pilamas į indą, maišomas ir užvirinamas ant silpnos ugnies.
5. Užvirus uogienei, ugnis išjungiama, išpilamas cukrus, maišoma, kol jis visiškai ištirps.
6. Dabar galite vėl įjungti viryklę ir, nuolat maišydami, virkite uogienę dar 15-20 minučių.
7. Paruošta uogienė išklojama į sterilius stiklainius ir suvyniojama.

Aštrią uogienę su kriaušėmis ir vynu geriau laikyti rūsyje.

Kaip pasigaminti citrinos uogienės

Uoga skani tiek šviežia, tiek uogienės, sirupų ar želė pavidalu. Uogienė bus dar aromatingesnė, jei į ją įdėsite citrinos.

Šiai įdomiai uogienei jums reikės:

• 0,5 kg feijoa;
• 0,5 kg granuliuoto cukraus;
• 1 didelė citrina;
• 100 ml vandens.

Gaminti uogienę yra labai paprasta:

1. Pirmiausia turėtumėte nuplauti uogas ir nupjauti patarimus.
2. Dabar feidžoa supjaustoma griežinėliais (6–8 vnt.).
3. Nuimkite citrinos žievelę ir supjaustykite ją dideliais maždaug 0,5 cm gabalėliais.
4. Citrinų sultys turi būti išspaudžiamos bet kokiu būdu.
5. Vanduo supilamas į uogienės indą ir užvirinamas. Po to supilkite cukrų, žievelę ir citrinos sultis. Nuolat maišant, reikia virti sirupą apie penkias minutes.
6. Ugnis išjungiama ir į sirupą supilamos smulkintos feijoa uogos. Gerai išmaišykite uogienę ir leiskite jai atvėsti.
7. Kai uogienė atvės, ji vėl užvirinama ir verdama 5–7 minutes.

Lieka iškloti gatavą produktą į stiklainius ir susukti dangčius.

Prieššaltas džemas su citrina ir imbieru

Pietų Amerikos vaisių vitaminų ir priešuždegimines savybes sunku pervertinti. Norint dar labiau sustiprinti gydomąjį feijoa poveikį, į uogienę dedama ne mažiau vertingos citrinos ir imbiero - gaunamas tikras sveikatos kokteilis.

Sveika uogienė ruošiama tokiomis proporcijomis:

• 0,5 kg uogų, nuluptų nuo kotelių;
• 2 citrinos;
• 7 cm imbiero šaknies;
• 0,4 kg granuliuoto cukraus.

Gaminti vitaminų uogienę yra paprasta:

1. Vaisiai nuplaunami, o galiukai nupjaunami.
2. Uždėjus smulkiausią tinklelį, feijoa sumalama maišytuvu arba mėsmaliu.
3. Gautas mišinys supilamas į sunkiasienį puodą.
4. Iš citrinos išspaudžiamos sultys - tik jos reikia uogienei.
5. Imbieras smulkiai supjaustomas trinant šaknį trintuve.
6. Visi ingredientai sujungiami į vieną dubenį ir padegami.
7. Uogienę užvirkite ant vidutinės ugnies ir virkite dar 5–7 minutes.
8. Dėkite uogienę ant sterilizuotų stiklainių ir susukite.

Pirmąją dieną uogienės stiklainius reikia apversti ir suvynioti į šiltą antklodę. Kitą dieną uogienė nuleidžiama į rūsį.

Visi receptai iliustruoti paveikslėliais, todėl šeimininkė gali pamatyti, kas turėtų pasirodyti pasibaigus feijoa uogienės paruošimo procesui. Nepaisant pasirinkto recepto, uogienė pasirodys labai skani ir aromatinga. Nepamirškite apie kai kuriuos egzotiškus vaisius - uogienė gali patikti ne visiems, todėl geriau pirmą kartą išvirti nedidelę uogienės porciją.

Rekomenduojami įrašai

Kaip paruošti šaldytą braškių uogienę

Braškių uogienė žiemai: receptai

Kaip pagaminti viburnum želė

Abrikosų zefyro receptas

Šaltalankių uogienė

Spanguolės su medumi

Granatų uogienė su sėklomis

„Unabi“ uogienė (zizizfusa): nauda + receptai

„Princess Jam“: naminiai receptai