Turinys
- 1 Aviečių uogienės savybės
- 2 Kodėl aviečių uogienė yra naudinga organizmui
- 3 Ar maitinančiai motinai įmanoma aviečių uogienė
- 4 Ar nėščios moterys gali naudoti aviečių uogienę
- 5 Aviečių uogienė pakelia arba sumažina kraujospūdį
- 6 Tepant aviečių uogienę
- 7 Kiek aviečių uogienės galite suvalgyti
- 8 Aviečių uogienės žala
- 9 Išvada
Aviečių uogienė yra tradicinis ir visų mėgstamas desertas, kasmet ruošiamas žiemai. Net vaikai žino, kad šilta arbata su šio produkto priedais sėkmingai padeda gydyti peršalimo skausmą gerklėje. Bet iš tikrųjų aviečių uogienės nauda yra reikšmingesnė. Ši uoga yra tikras vitaminų ir vaistinių medžiagų „iždas“, be to, net ir trumpai užvirus, ji išlaiko didžiąją dalį savo teigiamų savybių.
Reikia atsiminti, kad šio saldumo negalima pamaitinti neapgalvotai, turėtumėte jį naudoti atsargiai, nepamiršdami proporcingumo jausmo. Tai ypač svarbu kalbant apie nėščią ar maitinančią motiną. Taip pat reikia nepamiršti, kad alergiški asmenys ar žmonės, turintys tam tikrų lėtinių sveikatos problemų, taip pat vaikai iki 3 metų neturėtų valgyti šio saldumyno.
Aviečių uogienės savybės
Aviečių uogienė yra produktas, pagamintas iš sveikų arba tarkuotų uogų, paprastai virinamas su cukrumi sirupe arba jų sultyse.
Jo sudėtis yra turtinga:
- mono- ir disacharidai;
- vitaminai (pirmiausia A, C, E);
- įvairūs mineralai: fosforas, magnis, kalis, varis, geležis, jodas, chloras;
- organinės rūgštys (salicilo, elago, folio);
- augalų fitoncidai;
- pektinai;
- pluoštas.
Naudingos aviečių uogienės savybės jau seniai žinomos liaudies medicinoje. Jis naudojamas:
- antimikrobinis ir priešuždegiminis poveikis;
- imuninės sistemos stiprinimas;
- medžiagų apykaitos procesų normalizavimas;
- skystinant kraują;
- odos, plaukų spalvos ir būklės gerinimas;
- kancerogenų neutralizavimas;
- gauti antidepresanto poveikį.
Aviečių uogienės nauda sveikatai pirmiausia priklauso nuo to, kiek laiko ji buvo verdama. Po ilgo terminio apdorojimo šio saldumo sudėtyje lieka tik labai mažas beta-karotinas, pektinas ir skaidulos, taip pat kai kurios mineralinės druskos ir organinės rūgštys. Tokia uogienė labiau vertinga kaip saldus skanėstas, bet ne kaip gydomasis produktas, vitaminų šaltinis.
Kodėl aviečių uogienė yra naudinga organizmui
Aviečių uogienės nauda sveikatai yra tokia:
- sistemingas šio skanėsto naudojimas maiste padeda pagerinti žarnyno judrumą, aktyvią skrandžio sulčių gamybą;
- dėl savo gebėjimo skystinti kraują sumažina insulto riziką;
- ši uogienė yra natūralus antibiotikas, aktyviai kovojantis su uždegiminiais organizmo procesais;
- tradicinė medicina jį naudoja kovai su herpesu;
- jis padeda esant sąnarių uždegimui, jis skirtas gydant reumatoidinį artritą;
- aviečių uogienė pasižymi karščiavimą mažinančiomis ir sviedrinančiomis savybėmis;
- manoma, kad tai prisideda prie aktyvios smegenų veiklos, gerina atmintį;
- didelis jo sudėtyje esantis geležies kiekis turi įtakos hemoglobino kiekio padidėjimui, yra naudingas mažakraujystei ir mažakraujystei;
- yra aviečių uogienės pavadinimas „jaunystės eliksyras“ - į jo sudėtį įtrauktas vitaminų kompleksas stiprina imuninę sistemą, palaiko gyvybingumą, sveiką veido spalvą, plaukų elastingumą ir grožį, padeda susidoroti su neigiamu streso poveikiu;
- beta-sitosterolis, kurio yra aviečių sėklose, yra medžiaga, neleidžianti kauptis cholesteroliui kraujagyslėse ir susidaryti kraujo krešuliams, stimuliuojanti medžiagų apykaitą ir naudojama tam tikrų vėžio rūšių (prostatos karcinomos, krūties vėžio) prevencijai.
Trumpai apie aviečių uogienės pranašumus ir pavojus vaizdo įraše:
Ar maitinančiai motinai įmanoma aviečių uogienė
Nėra vieno atsakymo į klausimą, ar žindant galima naudoti aviečių uogienę. Be abejo, vitaminai ir mikroelementai, kurių yra šiame produkte, gali būti labai naudingi motinai ir jos kūdikiui. Tačiau neturime pamiršti, kad avietės yra alergenas ir šia prasme jos gali padaryti daug žalos.
Taigi reikia nuspręsti, ar patartina aviečių uogienę su HS įtraukti į maitinančios motinos mitybą, remiantis:
- ar moteris neturi polinkio į alergijos avietėms pasireiškimus, ypač į odos bėrimus;
- ar vaikas sveikas ir ar jam šiuo metu yra bent 4-5 mėnesiai;
- pageidautina kreiptis į pediatrą.
Tuo atveju, jei nusprendėte pabandyti pristatyti aviečių uogienę, turėtumėte teikti pirmenybę natūraliam jūsų pačių pagamintam produktui, kuriame nėra dažiklių ir konservantų. Geriausia pradėti nuo šviežių, nevirtų aviečių, ištrintų su cukrumi.
Maitinančiai motinai pirmą kartą reikia išbandyti ne daugiau kaip 1 arbatinį šaukštelį. skanėstų, geriausia ne tuščiu skrandžiu ir ryte. Po to porą dienų reikia stebėti kūdikio reakciją. Jei pasireiškia alergija (kosulio, bėrimų ar dėmių ant odos pavidalu), produktas neturėtų būti įtrauktas į motinos dietą. Be to, dėl didelio aviečių uogienėse esančio cukraus kiekio kūdikiui gali atsirasti dieglių, padidėjusi dujų gamyba ar problemų dėl išmatų. Tokiu atveju šis saldumas neduos naudos, jį reikėtų išmesti.
Jei nėra neigiamos reakcijos, tada mama gali toliau valgyti aviečių uogienę po truputį, palaipsniui didindama jos kiekį, bet ne daugiau kaip iki 5 šaukštelių. per dieną. Taip pat galite įtraukti į įvairius desertus: pudingą, pieno želė ar varškės troškinį. Tai padės slaugančiai motinai paįvairinti meniu ir pajusti į produktą įtrauktų medžiagų naudą.
Ar nėščios moterys gali naudoti aviečių uogienę
Aviečių uogienė nedideliais kiekiais yra gana priimtina moterims nėštumo metu, jei nėra bendrų kontraindikacijų ir alerginės reakcijos.
Nėščioms moterims naudingos aviečių uogienės savybės:
- joje yra didelis kiekis folio rūgšties, reikalingos būsimoms motinoms normaliam vaisiaus nervų sistemos vystymuisi;
- vitaminų kompleksas, kuriame gausu aviečių uogienės, padidina motinos imunitetą nėštumo laikotarpiu.
- jo sudėtyje esantis pluoštas apsaugo nuo vidurių užkietėjimo;
- ši uogienė malšina kūno paburkimą, apsinuodijimą ir gali silpninti pykinimą;
- tai pagerina kraujotakos sistemos funkcionavimą ir padidina hemoglobino kiekį, kuris yra labai svarbus nėščioms moterims, nes per šį laikotarpį jų organizme cirkuliuojančio kraujo tūris padidėja.
Rekomenduojamas aviečių uogienės kiekis nėštumo metu yra ne didesnis kaip 1-2 šaukštai. l. per dieną su šilta arbata arba kaip priedą prie košės ar varškės.
Bet kokiu atveju šio vaisto vartojimą nėštumo metu patartina derinti su gydytoju.
Aviečių uogienė pakelia arba sumažina kraujospūdį
Tarp naudingų aviečių uogienės savybių yra galimybė švelniai sumažinti kraujospūdį. Tai neatleidžia hipertenzijos simptomų, tačiau kovoja su jos priežastimis. Aviečių uogienė padeda pašalinti skysčių perteklių iš organizmo, stiprina kraujagyslių sieneles, užkerta kelią aritmijos vystymuisi, sumažina širdies raumens apkrovą ir turi sviedrinantį poveikį. Todėl hipertenzija sergantiems pacientams patariama reguliariai gerti arbatą kartu su keliais šaukštais šio skanėsto. Kartu reikia atsiminti, kad aviečių uogienė gali būti tik pagalbinis gydymo metodas, tačiau jis niekaip nepakeičia pagrindinio vaisto.
Joje esantys vitaminai ir mikroelementai padeda nustatyti medžiagų apykaitos procesus ir prisideda prie bendro kūno stiprinimo. Tačiau jį reikia naudoti labai atsargiai, kad būtų išvengta tolesnio slėgio kritimo.
Tepant aviečių uogienę
Aviečių uogienę rekomenduojama vartoti vaistiniais ar profilaktiniais tikslais „gryna“ forma arba sveikai arbatai ruošti.
Didžiausias veikliųjų medžiagų kiekis lieka uogose, sumaltose arba užšaldytose su cukrumi. „Uogienė be virimo“ atneš daugiausiai naudos organizmui, tačiau ji laikoma ne ilgiau kaip šešis mėnesius ir tik rūsyje arba šaldytuve. Alternatyva jai yra vadinamoji „penkių minučių“ trukmė. Šioje uogienėje taip pat yra daug naudingų medžiagų, esančių šviežiose avietėse, tačiau tuo pačiu metu ji gali būti laikoma sandėliuko lentynoje sterilizuotuose stikliniuose induose po hermetiškai uždarytais dangteliais.
Norėdami paruošti vaistinę arbatą, turėtumėte vartoti 1 valgomą šaukštą. l. aviečių uogienės, įdėkite į didelį puodelį (300-350 ml), užpilkite šiltu virintu, bet ne verdančiu vandeniu ir gerai išmaišykite. Taip pat į puodelį galite įdėti citrinos gabaliuką. Tokį gėrimą patariama gerti dar šiltą.
Kiek aviečių uogienės galite suvalgyti
Norint, kad aviečių uogienės nauda žmogaus organizmui pasireikštų iki galo, būtina saikingai vaišintis šiuo saldumu.
Pagrįsta produkto vartojimo norma yra 2-3 šaukštai. l. per dieną. Mitybos specialistai rekomenduoja ryte vartoti su arbata, geriausia be duonos.
Aviečių uogienės žala
Svarbu žinoti, kad aviečių uogienė yra ne tik naudinga, bet ir kenksminga - esant tam tikroms sveikatos problemoms.
Nenaudokite šio produkto:
- žmonės, turintys alerginę reakciją į avietes arba sergantys astma;
- kenčia nuo didelio skrandžio sulčių rūgštingumo ar gastrito, nes šio produkto sudėtyje yra daug rūgščių;
- tiems, kurie serga podagra arba yra linkę į inkstų akmenų susidarymą, purinų, iš kurių susidaro aviečių uogienė, liga gali paūmėti;
- žmonės, kuriems diagnozuota hemofilija, nes aviečių uogienė skystina kraują;
- vaikai iki 3 metų - dėl per didelio saldumo tai gali prisidėti prie silpno pieninių dantų emalio sunaikinimo.
Diabetu sergantys žmonės gali valgyti aviečių uogienę, kuri gaminama ne iš cukraus, o iš fruktozės.
Be to, šis produktas turi labai daug kalorijų (273 kcal 100 g). Todėl, nepaisant naudos, kurią jis gali suteikti, būtina atsargiai vartoti tiems, kurie linkę į nutukimą ar turi antsvorio.
Išvada
Aviečių uogienės nauda yra gerai žinoma ir nuo seno naudojama liaudies medicinoje. Vitaminai, mineralai ir amino rūgštys, esantys šiame deserte, daro jį tikru vaistu nuo daugelio negalavimų, ypač jei jis nebuvo virinamas per ilgai paruošimo metu. Dėl to, kad aviečių uogienė yra natūrali, turtinga jos sudėtis gali būti naudinga nėščioms moterims ir maitinančioms motinoms, jei jos vartojamos saikingai, gavus gydytojo leidimą. Tačiau yra ir šio saldumo kontraindikacijų, įskaitant polinkį į alergijas, daugybę ligų ir vaikus iki 3 metų.
