Turinys
Salotų su keptomis voveraitėmis receptai yra gera mintis tiems, kurie nori lengvų patiekalų, stebi svorį, laikosi vegetarizmo, taip pat visiems, kurie tiesiog mėgsta skaniai pavalgyti. Šias gamtos dovanas gali įsigyti grybautojai, nes jų gausu spygliuočių ir mišriuose miškuose. Pagrindinis jų bruožas yra retų medžiagų kiekis. Chitinmannozė yra parazitus paralyžiuojanti medžiaga. Ergosterolis sugeba išvalyti kepenis ir atkurti jo funkcijas. Be to, šie grybai yra nepaprastai skanūs, todėl jie turi tokią didelę gastronominę sėkmę.
Kaip pasigaminti salotas su keptomis voveraitėmis
Voveraitės yra labai gražios, ryškios, niekada nėra kirmėlės. Salotos su šiais keptais grybais išverda labai greitai. Bet patiekalų sėkmė tiesiogiai priklauso nuo produkto kokybės ir maisto ruošimo technologijos žinių. Voveraitės yra labai subtilus maistas, kurį reikia paruošti derliaus nuėmimo dieną. Jei miško dovanos atsiguls papildomai dienai ar dviem, jos bus kaip gumos skonio. Parduotuvės grybai auginami dirbtinai ir yra subtilesnės tekstūros. Virimui geriausia naudoti mažus ar vidutinio dydžio egzempliorius, be puvimo ir gedimo pėdsakų. Prieš pradedant gaminti, vaisiaus kūną reikia nuvalyti nuo prilipusio purvo ir nupjauti apatinę kojos dalį. Mirkykite 15-20 minučių šaltame vandenyje, kad jis nepatektų iš smėlio. Nupjaukite supuvusias vietas, kruopščiai nuplaukite dangtelį rankomis arba kempine. Po to švelniai nuplaukite tekančiu vandeniu ir nusausinkite ant rankšluosčio ar vielinės lentynos.
Skanių salotų su keptomis voveraitėmis receptai
Žingsnis po žingsnio receptai su nuotrauka, kurioje išsamiai paaiškinamas salotų su keptomis voveraitėmis paruošimo procesas, visada padės pradedančiajai namų šeimininkei. Tačiau maisto gaminimas yra savotiškas kūrybiškumas. Galų gale, remiantis vienu patiekalu, galite sukurti ką nors naujo, paprasčiausiai pridėdami keletą naujų ingredientų.
Paprastas salotų su keptomis voveraitėmis receptas
Iš pirmo žvilgsnio šios paprastos salotos atrodo paprastos. Gana lengvai paruošiant maistą, rezultatas bus tiesiog skanus, ypač jei prie pagrindinio recepto pridėsite mėgstamų žalumynų. Būtinas produktų rinkinys:
- voveraitės - 250 g;
- svogūnas - 1 vidutinė galva;
- sviestas - 40-50 g;
- druskos ir pipirų pagal skonį.
Gaminimas netruks:
- Nulupkite svogūną ir supjaustykite pusžiedžiais. Kepkite aliejuje, kol lengvai auksinės spalvos.
- Tada įdėkite grybus į keptuvę. Mažus galima kepti sveikus, vidutinius - perpjauti pusiau.
- Įjunkite didžiausią ugnį, kad išgaruotumėte susidariusias sultis.
- Išgaravus drėgmei, pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite, kol pagels.
- Patiekite papuoštą žolelėmis.
Sluoksniuotos salotos su keptomis voveraitėmis
Yra daugybė galimybių išpūstoms salotoms su keptais grybais, ir tikrai kiekviena šeimininkė turi savo, „firminį“. Tačiau vis dėlto daugelis teigia, kad būtent su šiais ingredientais imbieriniai grybai ypač gerai derinami ir pretenduoja į šventinių salotų titulą:
- 200 g voveraičių;
- 300–400 g virtos vištienos krūtinėlės;
- 400 g virtų morkų;
- 4 virtų vištienos kiaušinių;
- 150 g kietojo sūrio;
- 100 g svogūnų;
- 40 ml augalinio aliejaus, galite sviesto;
- 200 ml klasikinio jogurto (ne saldus, be užpildo);
- 5 ml garstyčių;
- citrinos sulčių;
- 50 g lazdyno riešutų.
Paruošimas:
- Kepkite voveraites su svogūnais.
- Vištieną ir kiaušinius supjaustykite taip patogu, bet ne labai smulkiai.
- Sutarkuokite morkas ir sūrį.
- Susmulkinkite riešutus.
- Paruoškite padažą sumaišydami garstyčias su citrinos sultimis ir lazdyno riešutais. Tada įpilkite jogurto ir išplakite.
Skleiskite maistą sluoksniais, užpilkite padažu:
- Vištiena.
- Grybai.
- Kiaušiniai.
- Morkos.
- Sūris.
Salotos su keptomis voveraitėmis ir bulvėmis
Puikus patiekalas, lengvas ir sotus. Nepaisant paprastų ingredientų, jis atrodo labai gražus.
- Kepkite svogūnus ir voveraites augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Tai užtruks apie 15 minučių.
- Kol svogūnų ir grybų mišinys yra keptas, supjaustykite daržoves - 2 pomidorus, 2-3 lengvai sūdytus agurkus (šviežius), supjaustykite 200 g kininių kopūstų.
- Nulupkite 2–3 striukes bulves, supjaustykite ir sumaišykite su daržovėmis. Įpilkite atvėsinto voveraičių ir svogūnų mišinio.
- Pagardinkite druska, pipirais, švelniai sumaišykite ir užpilkite augaliniu aliejumi.
Salotos su keptomis voveraitėmis ir rūkyta vištiena
Rūkyta vištiena salotoms su keptomis voveraitėmis suteikia ypatingą skonį ir aromatą. Puikus šio patiekalo patiekimas tik pabrėš jo rafinuotumą. Tai labai lengva paruošti:
- Dubenyje sumaišykite 3 šaukštus. l. alyvuogių aliejaus, 2 valg. l. citrinos sulčių, 1 valgomasis šaukštas. l. stalo garstyčios, 1 šaukštelis. cukraus pudros ir ¼ šaukštelio. druska. Plakite šluotele ar šakute iki vientisos masės.
- Kruopščiai nuplaukite 200 g voveraičių, perpjaukite dideles pusiau. Įkaitinkite 2 šaukštus keptuvėje. l. alyvuogių aliejaus, kepkite grybus, kol suminkštės, ir padėkite į lėkštę, kad atvėstų.
- Toje pačioje keptuvėje apkepkite 1 cukiniją, supjaustytą žiedais, kol pagels.
- Nulupkite vištienos krūtinėlę ir supjaustykite 3-5 mm storio griežinėliais.
- 2 šaukštai. l. įdėkite įdarą į šalį. Į likusius įpilkite 200 g salotų, suplėšytų rankomis į didelius gabalėlius, sumaišykite.
- Į lėkštę suberkite salotas, ant viršaus uždėkite sumaišytus grybus, vištieną ir cukinijas. Laistykite uždelstą padažu.
Salotos su keptomis voveraitėmis ir obuoliais
Šis neįprastas derinys gerai subalansuoja kitą ingredientą - kepenis. Norėdami paruošti šias šiltas salotas, jums reikės:
- 100 g keptų voveraičių;
- 200 g keptų vištienos kepenėlių;
- saldžiarūgštis obuolys;
- salotų lapai.
Į lėkštę dėkite salotų lapus, ant jų - keptas voveraites ir kepenų gabalėlius. Supjaustykite obuolius į pleištus, išimkite šerdį ir padėkite ant šono. Patiekalą galite papildyti baltos duonos riekelėmis, keptomis alyvuogių aliejuje.
Salotų su keptais grybais kalorijų kiekis
Pačios voveraitės yra mažai kaloringos - tik 19 kcal 100 g. Keptos su svogūnais - 71 kcal. Kiekvienas kitas ingredientas prideda kalorijų, pavyzdžiui, rūkyta vištiena padidins energinę salotų vertę 184 kcal.
Išvada
Salotų su keptomis voveraitėmis receptai stebina įvairiausiais skoniais, nes jie derinami su daugybe produktų. Maisto gaminimas nereikalauja daug laiko ir pastangų, o kartu su gražiu pateikimu bet kuris patiekalas tikrai pradžiugins namus.
