Turinys
Rožinė eilutė (violetinė) priklauso Lepista genčiai, šeima yra Ryadovkovye. Lotyniškas pavadinimas yra Lepista irina. Kai kuriuose šaltiniuose grybas priklauso Govorushka genčiai. Ryadovkovy šeima apima daugybę valgomų ir nuodingų rūšių, kurias gali suprasti tik patyrę ramios medžioklės mėgėjai.
Kur auga rausvos eilės
Rūšis paplitusi visoje Europoje, aptinkama Šiaurės Amerikos platybėse. Rusijoje grybą galima rasti šiaurėje: Chabarovske, Primorsky teritorijoje, Amūro srityje. Rožinė Lepista teikia pirmenybę spygliuočių miškams su smėlingu dirvožemiu. Jo retai galima rasti mišriuose ar lapuočių miškuose, miesto parkuose ir soduose.
Violetinė eilutė (lepistairina) auga didelėmis grupėmis, šeimomis, esančiomis iš eilės. Dėl šio fakto rūšis gavo savo pavadinimą.
Kaip atrodo rausvos eilės
Dangtelis užauga iki 15 cm skersmens. Jauniems egzemplioriams jis yra suapvalintas, vėliau tampa varpelio formos, perbrendusiuose egzemplioriuose jis yra išpūstas, nelygus, mėsingas. Kraštai suplyšę, banguoti. Kepurės paviršius yra plokščias, lygus, aksominis, sausas bet kokiu oru. Centras tamsesnis už kraštus. Oda yra balta, šiek tiek rausvos spalvos; laikui bėgant ji gali tapti rausva ir net ruda.
Koja yra plona, nelygi, iki 11 cm ilgio, labiau išsiplėtusi link apačios nei po dangteliu. Spalva yra balta, šviesiai rausva, storis ne didesnis kaip 2 cm.
Minkštimas yra kietas, pluoštinis, tvirtas ir mėsingas, baltos spalvos. Vandeningumas gali pasirodyti lietingu oru.
Plokštės yra plonos, tankiai išdėstytos, prilipusios prie žiedkočio. Jaunose eilėse jie yra balti, vėliau jie tampa šviesiai rausvi arba kreminiai.
Ar galima valgyti rausvas eilutes
Grybas yra valgomas, valgomas po terminio apdorojimo. Žmogui tai nėra pavojinga. Lepista turi specifinį aromatą, panašų į gėlių, violetinį.
Skonio savybės
Minkštimas yra tankus ir kietas, dažnai beskonis jaunuose grybuose. Pernokę vaisių kūnai turi saldų skonį ir gėlių aromatą. Kai kurie šaltiniai rodo, kad grybas turi kukurūzų kvapą.
Nauda ir žala organizmui
Rausva eilutė naudojama kaip natūralus negyvūninis baltymų šaltinis. Yra informacijos apie apsinuodijimą šviesa po grybelio. Ekspertai tai paaiškina rinkdami vaisius iš kelių ir šalia chemijos gamyklų.
Klaidingi violetinės eilės dvigubai
Lepista yra valgoma, žmonėms saugi rūšis, tačiau ji turi nuodingų atitikmenų. Svarbu prisiminti jų apibūdinimą, nes jie dažnai auga šalia.
Dūminis pašnekovas
Grybų forma ir dydis yra visiškai panašūs į rausvą ryadovka. Pagrindinis skirtumas yra peleninės pilkos spalvos dangtelio spalva. Kalbančiojo koja yra balkšva, tanki danga. Grybas turi stiprų aromatą, primenantį muilo ar kvepalų kvapą. Dažnai pašnekovai ir ryadovki auga šalia, juos lengva supainioti.Dvigubas rausvos spalvos ryadovka priklauso sąlygiškai valgomiems 4 kategorijos grybams, jų nerekomenduojama valgyti.
Lapus mylintis pašnekovas
Vaisių kūnas yra plonesnis už rausvos spalvos stiebą ir įgaubtas, piltuvėlio formos dangtelis. Odos spalva yra ryškiai balta, be jokių trečiųjų šalių atspalvių.
Surinkimo taisyklės
Rožinė eilė skinama vasaros pabaigoje, būtent rugpjūčio pabaigoje įvyksta jos derliaus smailė. Grybą galite rasti tarpukalnėse tarp medžių, kur jis formuoja grybų takus ar apskritimus, kurie liaudyje vadinami raganos žiedais. Kolekcija atliekama šiltą dieną, po ilgo lietaus. Geriau į krepšelį įdėti jaunus mažus grybus, jie yra mažiau kieti.
Naudokite
Rožių žiedlapiai valgomi prieš tai išvirus 20 minučių. Pirmasis grybų sultinys turi būti nusausintas. Po terminio apdorojimo grybas sūdomas, kepamas, marinuojamas. Eilę žiemai galite paruošti ją džiovindami arba užšaldydami.
Išvada
Rožinė ryadovka yra valgomas grybas, turintis specifinį aromatą, kuris pastebimas net po terminio apdorojimo. Rūšis auga visur lapuočių ir mišriuose miškuose. Jis turi keletą pavojingų, nuodingų kolegų. Prieš renkant pradedantiesiems grybautojams svarbu atidžiai išnagrinėti rausvos eilės nuotrauką ir aprašymą, kad nebūtų painiojama su nevalgomomis rūšimis.
