Turinys
- 1 Ar galima slaugančiai motinai turėti pievagrybių
- 2 Kodėl grybai yra naudingi per GW
- 3 Kada gali pievagrybiai GV
- 4 Kokius grybus gali valgyti slauganti mama?
- 5 Kaip galite virti pievagrybius slaugančiai motinai
- 6 Kaip valgyti pievagrybius su HS
- 7 Apribojimai ir kontraindikacijos naudoti pievagrybius su hepatitu B
- 8 Išvada
Pievagrybiai galimi maitinant krūtimi - dauguma gydytojų laikosi šio požiūrio. Bet kad grybai nepadarytų žalos, būtina išsamiai išnagrinėti jų naudojimo taisykles ir saugius receptus maitinančioms motinoms.
Ar galima maitinančiai motinai turėti grybų
Paprastai žindymo laikotarpiu gydytojai rekomenduoja atsisakyti bet kokių grybų patiekalų. Naudojant grybus visada gresia apsinuodijimas, net jei vaisių kūnai yra visiškai švieži, surinkti švariame miške ir kruopščiai apdoroti.
Tačiau kai pievagrybiai slaugomi, tai yra taisyklės išimtis. Jie laikomi saugiausiais žmonėms, vaisių kūnai, kurie parduodami parduotuvėse, netgi auginami specialiuose ūkiuose. Taigi kuriamas produktas iš dirvožemio negauna jokių kenksmingų medžiagų ir iš tikrųjų negali kelti pavojaus.
Žindymo laikotarpiu produkto atsisakyti nebūtina. Tačiau jį reikia naudoti atsargiai.
Naudojant HV, pievagrybių kepurės yra saugiausios
Kodėl grybai yra naudingi per GW
Jaunos mamos grybus vertina dėl maistinės vertės ir gero skonio. Bet tai nėra vienintelė nauda. Produktas pasižymi vertingomis savybėmis ir, jei protingai naudojamas, gali:
- palaikyti teisingą vandens ir mineralų pusiausvyrą organizme dėl didelio skysčių kiekio celiuliozėje;
- pagerinti medžiagų apykaitą ir žarnyno judrumą;
- pašalinti toksinus ir toksinus iš organizmo;
- pagerinti imunitetą dėl didelio antioksidantų kiekio kompozicijoje;
- užkirsti kelią vitaminų ir mineralų trūkumui.
Komarovsky nuomonė apie pievagrybių vartojimą su hepatitu B
Garsus vaikų gydytojas Komarovsky mano, kad apskritai produktas yra labai naudingas ir turi būti moters mitybos racione. Bet dėl žindymo gydytojas yra gana kategoriškas, jis tvirtina, kad net saugių grybų negalima vartoti iki šėrimo laikotarpio pabaigos. Anot Komarovsky, net parduotuvėje įsigyti grybų produktai gali būti pavojingi kūdikiui, nes neįmanoma 100% garantuoti jų kokybės ir saugių auginimo sąlygų.
Nors garsaus gydytojo nuomonė nusipelno dėmesio, pačios maitinančios motinos dažnai nesutinka su Komarovsky nuomone apie pievagrybius maitindamos krūtimi ir mano, kad grybauti galima.
Kada gali pievagrybiai GV
Nepaisant saugumo, pievagrybiai pirmąjį mėnesį maitinant krūtimi lieka draudžiami. Pirmą kartą jie gali būti įtraukti į dietą maitinant tik po 4 mėnesių kūdikio gyvenimo.
Tokiu atveju būtina atsižvelgti į kūdikio kūno savybes ir individualias jo reakcijas.Jei vaikas paprastai yra linkęs į maisto alergiją, dažnai kenčia nuo dieglių ar turi įgimtų virškinimo negalavimų, žindymo metu grybų įtraukimas į meniu turėtų būti atmestas.
Pirmą mėnesį po gimdymo neįmanoma įtraukti produkto į meniu
Kokius grybus gali valgyti slauganti mama?
Pievagrybiai su HS negali būti naudojami visomis formomis. Žindydamos jaunos mamos turėtų teikti pirmenybę virtiems, troškintiems ar keptiems grybams, tokie perdirbimo būdai yra saugiausi.
Kategoriškai neįmanoma valgyti sūdytų ir marinuotų grybų, taip pat konservų maitinimosi metu. Induose esančiuose šaltuose grybų ruošiniuose yra per daug druskos ir prieskonių, tai neigiamai paveiks motinos pieno sudėtį ir sukels kūdikio dieglius. Be to, sūdyti ir marinuoti vaisių kūnai gali būti pavojingai apsinuodiję iki mirties.
Kalbant apie tai, ar keptus pievagrybius galima naudoti slaugančiai motinai, atsakymas yra neigiamas. Šiuose grybuose yra padidėjęs aliejaus kiekis, juos sunku virškinti žindant.
Atrankos taisyklės
Nors miške galima rasti skanių ir šviežių vaisiakūnių, moterims žindant patariama rinktis pirktus grybus. Faktas yra tas, kad jauni grybai yra labai panašūs į jaunus blyškius rupūžes, todėl renkant visada rizikuojama suklysti.
Pievagrybių turėtumėte nusipirkti parduotuvėje
Pirkdami gaminį turite atkreipti dėmesį į šiuos dalykus:
- spalva - švieži pievagrybiai turi būti balti arba šiek tiek smėlio spalvos, matiniai ir be tamsių dėmelių ant dangtelio paviršiaus;
- struktūra - reikia pasirinkti vaisiakūnius, kurių po dangteliu yra plėvelė, o pats dangtelis yra tvirtai sujungtas su koja;
- kvapas - šviežias produktas maloniai kvepia grybais, iš jo neturėtų atsirasti drėgmės aromatas;
- elastingumas - vaisiakūniai turėtų būti tankūs, neturėtumėte pirkti minkšto produkto.
Žindant geriau rinktis mažo dydžio vaisių kūnelius, jie bus greičiau išvirę, geriau įsisavinami.
Kaip galite virti pievagrybius slaugančiai motinai
Žindant, absoliučiai pirmenybė turėtų būti teikiama troškintiems, keptiems ir virtiems grybams. Todėl grybų minkštimo pagrindu dažniausiai ruošiamos lengvos sriubos ir pagrindiniai patiekalai su daržovėmis ir kruopomis:
- Virimo metu grybus rekomenduojama kruopščiai sumalti, jie geriau įsigers.
- Druskos į grybų patiekalus galima dėti tik labai mažais kiekiais.
- Geriau atsisakyti nesmulkintų pipirų ir kitų karštų prieskonių.
Žuvies filė, kepta su grybais
Švieži grybai tinka prie minkštos žuvies filė. Gaminimo receptas atrodo taip:
- 1 kg filė lengvai padengta augaliniu aliejumi ir pusvalandį marinuojama prieskoniuose, prieskoniai turi būti kvapnūs, bet ne karšti;
- 500 g pievagrybių minkštimo ir 2 porai supjaustomi kuo mažesni, sumaišomi ir troškinami keptuvėje apie 5 minutes;
- po to į karštą keptuvę įpilama alyvuogių aliejaus, 500 g neriebios grietinės ir šiek tiek miltų;
- mišinys troškinamas, kol sutirštėja ir įgauna gelsvą spalvą, tada jis supilamas ant žuvies kepimo inde;
- žuvies filė pusvalandžiui dedama į orkaitę iki 200 ° С temperatūros
Patiekalą galite patiekti su krapais ar bazilikais, kurie suteiks produktui pikantišką skonį ir aromatą.
Žuvies filė su grybų kepurėlėmis - skanus ir maistingas patiekalas
Lengva grybų sriuba
Pievagrybiai maitinančiai motinai gali būti naudojami kaip kito sveiko ir skanaus patiekalo dalis - sriuba su pievagrybiais, daržovėmis ir žolelėmis. Jie tai daro taip:
- 500 g pievagrybių smulkiai supjaustomi ir užpilami 1,5 litro verdančio vandens;
- pridėti 4 nuluptas ir supjaustytas bulves;
- kol ingredientai verda, apkepkite šiek tiek morkų ir smulkintų svogūnų;
- po to, kai svogūnas taps šiek tiek auksinis, pridėkite jį prie keptuvės kartu su morkomis;
- sriuba pagal skonį pasūdoma, įdedamas lauro lapas ir dar po kelių minučių nukeliamas nuo ugnies.
Į gatavą patiekalą dedama šiek tiek grietinės ir žolelių, į sriubą taip pat galite mesti ruginius skrebučius.
Grybų grietinėlės sriuba
Maitinanti mama gali turėti pievagrybių su makaronais ir bulvėmis. Kitas receptas siūlo paruošti labai subtilią ir skanią sriubą. Pagal receptą turite:
- užvirkite litrą vandens arba kvapnaus sultinio, likusio po vištienos virimo;
- supjaustykite 2 bulves kubeliais ir virkite 10 minučių;
- į keptuvę suberkite tarkuotas morkas, kubeliais pjaustytą svogūną, 50 g makaronų ir 300 g smulkiai supjaustytų pievagrybių;
- pagardinkite druska ir kepkite dar 20 minučių, kartais pamaišydami.
Kai sriuba bus paruošta, turite ją šiek tiek atvėsinti, tada plakite maišytuvu iki tyrės ir pabarstykite šviežiomis žolelėmis.
Kreminė sriuba labai gerai absorbuojama skrandyje
Troškinti grybai su obuoliu
Grybų produktas bus labai naudingas šeriant, jei jis bus troškintas šviežiais žaliais obuoliais. Paruošti patiekalą pagal receptą labai paprasta, tam jums reikia:
- į puodą supilkite 500 g smulkiai supjaustytų vaisių kūnų;
- įpilkite truputį vandens ir troškinkite 20 minučių;
- supjaustykite obuolius griežinėliais, supilkite į grybų minkštimą, užpilkite grybų sultiniu ir druska pagal skonį.
Obuoliai ir grybai troškinami dar 10 minučių, po to jie nukeliami nuo ugnies ir mėgaujamasi vitaminų bei skaniu patiekalu.
Grybais troškintos cukinijos
Slauganti mama gali troškinti pievagrybius su cukinijomis. Norėdami paruošti sveiką patiekalą, turite:
- susmulkinkite 500 g nuluptų cukinijų ir tiek pat šviežių grybų į mažesnius gabalėlius;
- kepkite ingredientus 5 minutes ant silpnos ugnies;
- porą minučių atskirai apkepkite smulkiai supjaustytą svogūną, užpilkite 100 ml grietinės ir druska.
Svogūnas su grietine troškinamas ketvirtį valandos, tada pievagrybių plokštelės gražiai išdėliojamos ant kapotų cukinijų ir suveriamos ant medinio iešmo, o tada užpilamos karštu padažu.
Vitaminų trūkumą kompensuoja cukinijos ir pievagrybiai
Grybų kotletai su grikiais
Žindymo metu galite pasigaminti maistingų grybų paplotėlių. Receptas atrodo taip:
- užvirkite 100 g grikių 200 ml vandens;
- 100 g pievagrybių, tarkuotų morkų ir smulkiai supjaustytų porų troškinama keptuvėje nedideliame kiekyje vandens, kol suminkštėja;
- sumaišykite grikius, daržoves ir grybų minkštimą, įpilkite 1 kiaušinį, šiek tiek druskos ir 2 didelius šaukštus miltų;
- minkykite tešlą ir iš jos suformuokite dailius kotletus, tada apvoliokite juos džiūvėsėliuose.
Kotletai greitai pakepinami nedideliame kiekyje alyvuogių aliejaus, tada dar 10 minučių troškinkite puode su trupučiu vandens.
Grybai su daržovėmis ir ryžiais
Maitinanti motina gali naudoti pievagrybius su ryžiais ir paruošia patiekalą taip:
- greitai apkeptos tarkuotos morkos ir smulkinti svogūnai;
- 300 g pievagrybių supjaustomi plonais griežinėliais ir troškinami kartu su daržovėmis 8 minutes;
- pabarstykite indą švelniais prieskoniais, o ant viršaus užpilkite 200 g ryžių ir ingredientus užpilkite vandeniu;
- užvirus, po dangčiu troškinkite ryžius, grybų gabalėlius ir daržoves, kol ryžiai suminkštės.
Žindymo metu patiekalas greitai pasisotina, nes ir grybai, ir ryžiai gerai numalšina alkį.
Ryžiai su pievagrybiais puikiai numalšina alkį
Kaip valgyti pievagrybius su HS
Naudodami bet kokius kepimo receptus, turite laikytis šių taisyklių:
- Žindant, grybus į meniu galima įtraukti ne anksčiau kaip vaikui suėjus 4 mėnesiams.
- Pirmą kartą reikia išbandyti tik 1 nedidelį šaukštą virtų ar troškintų grybų kūnų, geriausia ryte. Po to turite atidžiai stebėti vaiko reakciją.Jei alergijos neatsiranda, tuomet galite dar labiau padidinti grybų minkštimo paros kiekį, palaipsniui jį padidindami iki 70 g per dieną.
- Net gerai tolerantiškai pievagrybiai turėtų būti vartojami ne dažniau kaip kartą per savaitę.
Apribojimai ir kontraindikacijos naudoti pievagrybius su hepatitu B
Apskritai grybai slaugančiai motinai, tačiau su išlygomis, gali turėti keletą kontraindikacijų. Negalite jų naudoti:
- su lėtiniais skrandžio, žarnyno, inkstų ir tulžies pūslės negalavimais moteriai;
- su maitinančios motinos polinkiu į vidurių užkietėjimą;
- su įgimtais kūdikio žarnyno ir skrandžio darbo sutrikimais;
- esant kūdikio širdies, inkstų ir kepenų negalavimams;
- su kūdikio polinkiu į diatezę.
Atsargiai turite išbandyti grybų kūną, jei maitinantis kūdikis neigiamai reaguoja į pieno produktus ir mėsą. Labai tikėtina, kad grybai nebus absorbuojami organizme maitinant.
Esant sveikam motinos ir vaiko skrandžiui ir žarnoms, parduotuvėje įsigyti grybai nepakenks.
Išvada
Pievagrybius galima maitinti krūtimi, tačiau tik tuo atveju, jei jie yra įsigyti patikimoje parduotuvėje ir paruošti pagal saugius receptus. Gautų grybų metu negalima vartoti sūdytų ir konservuotų grybų, taip pat reikia laikytis saikingų dozių.
