Turinys
Retieji grybai, augantys Azijos stepėse ir dykumose, yra pievagrybiai. Lotyniškas rūšies pavadinimas yra Agaricus tabularis. Europos žemyne jų yra tik Ukrainos stepėse.
Kaip atrodo kauliuotas grybas?
Tai mažas, suapvalintas grybas, kurio vaisinis kūnas yra 90% kepurėlės. Jo skersmuo svyruoja nuo 5 iki 20 cm, priklausomai nuo grybelio brandos laipsnio. Jaunų egzempliorių dangtelis yra suapvalintas, vėliau jis tampa plokščias išgaubtas. Jo paviršius nelygus, padengtas pilkomis plutomis ir žvynais. Subrendęs jis sutrūkinėja ir pasiskirsto į piramidines ląsteles. Jo spalva yra šviesiai pilka arba beveik balta. Dangtelio kraštas yra banguotas, užsikimšęs, laikui bėgant pailgėja, ant jo lieka lovatiesės liekanos.
Kepurė yra stora, mėsinga, rutulio formos
Minkštimas yra tankus, balkšvas, paspaudus tampa geltonas. Su amžiumi gali tapti šiek tiek rausva. Džiovinti pievagrybiai geltonos spalvos.
Koja yra plokščia, plati, tanki, cilindro formos, pritvirtinta dangtelio centre, ji šiek tiek siaurėja link dugno. Visas jo paviršius ir vidus yra baltos spalvos. Kojos ilgis neviršija 7 cm, skersmuo 3 cm. Paviršius yra aksominis, pluoštinis. Storas viršūninis žiedas ant kojelės iš pradžių yra lygus, vėliau tampa pluoštinis arba nukarus.
Tabalinio pievagrybio mentės yra siauros, vidutinio dažnio, iš pradžių kreminės baltos, visos brandos laikotarpiu jos tampa rudos arba juodos. Paprastai jie neauga iki kojos. Jaunuose grybuose plokštelinis sluoksnis yra paslėptas po plona antklode baltos plėvelės pavidalu.
Kur auga pelkinis grybas
Ši reta rūšis aptinkama sausringose pusdykumėse Kazachstane ir Centrinėje Azijoje. Europoje jis auga tik Ukrainos stepių zonoje (Donecko, Chersono regionai), rezervatuose: Askanijos-Novos, Strelcovskajos stepėje, Khomutovskajos stepėje. Grybas įrašytas į Raudonąją knygą. Lentelinį grybą galite rasti Šiaurės Amerikoje, Kolorado prerijose ir Arizonos dykumoje.
Vaisiai nuo birželio iki spalio, labiau patinka sausi, atviri saulei. Grybai yra viršutiniuose dirvožemio sluoksniuose.
Ar galima valgyti pievagrybius lentelėmis
Rusijoje pluoštinių grybų praktiškai nėra, Krymo teritorijoje galima rasti retų egzempliorių. Tikėtina, kad grybas laikomas valgomu, tačiau dėl jo menkumo nėra patvirtintų duomenų apie jo saugumą.
Netikras dvigubas
Lentelinis grybas turi keletą nevalgomų pusbrolių. Svarbu išnagrinėti jų aprašymą, kad nebūtų suklysta su pasirinkimu.
Raudonasis pievagrybis (geltonosios paprikos) yra nuodingas grybas, panašus į daugelį kitų rūšies atstovų. Jų apsinuodijimas sukelia rimtų pasekmių.
Jo paplitimo plotas yra platus - jis randamas beveik visame pasaulyje. Jis auga miškuose, vejose, žolėmis apaugusiose pievose. Grybas ypač gausiai duoda po lietaus vasaros pabaigoje ar ankstyvą rudenį.
Česnakai turi atviresnę skrybėlę, kurios centre yra pilka dėmė. Paspaudus jis tampa geltonas. Senuose grybuose koja patamsėja prie pagrindo.
Raudonasis pievagrybis - didesnis egzempliorius nei lentelė
Jį nuo lentelinio pievagrybio galite atskirti žiedu, kuris yra beveik stiebo centre. Jis yra mėsingas, dvisluoksnis, platus, baltos spalvos.
Terminio poveikio metu geltonos odos valstietis skleidžia nemalonų cheminį kvapą.
Plokščiagrybis pievagrybis yra nuodingas grybas, kurio dydis yra mažesnis nei aprašyto reto brolio. Dvynuko dangtelio skersmuo neviršija 9 cm. Jauniems egzemplioriams jis yra varpelio formos; su amžiumi jis tampa pasviręs, tačiau centre lieka pastebimas tamsios spalvos išsipūtimas.
Kepurės paviršius yra grietinėlės arba pilkos spalvos, žvyneliai yra maži, blogai išreikšti
Plokščialapis grybas auga lapuočių ar mišriuose miškuose. Taip pat galite rasti ganyklose tankioje žolėje.
Svarbus skirtumas: nuodingo dvynio koja nesusiaurėja žemyn, bet plečiasi, pabaigoje turi gumbavaisį. Viršutiniame žiedkočio trečdalyje yra pastebimas baltas žiedas.
Paspaudus minkštimas skleidžia nemalonų cheminį kvapą, jis lyginamas su vaistinės.
Surinkimo taisyklės ir naudojimas
Tabalinius grybus galite rasti pusdykumių ar mergelių stepių platybėse. Tarp pageltusios žolės aiškiai matomas baltas grybelio vaisiakūnis. Grybas auga pavieniui arba mažomis grupėmis. Jis kruopščiai išpjautas arba susuktas iš grybienos.
Kadangi nėra duomenų apie aprašytų rūšių saugumą žmonių sveikatai, nerekomenduojama jų paruošti valgymui.
Išvada
Tabletinis pievagrybis yra retas pievagrybių šeimos atstovas. Kai kuriose šalyse jis yra įtrauktas į Raudonąją knygą, nes jo praktiškai nėra Europos žemyne. Dažniau lentelinį grybą galite rasti Centrinės Azijos teritorijoje, Kazachstano dykumose ir pusdykumėse. Rūšies išnykimas siejamas su mergelių stepių arimu ganykloms ir žolių kritimu.
