Turinys
Grybų auginimas rūsyje namuose yra pelningas verslas, nereikalaujantis didelių finansinių investicijų. Pats procesas yra paprastas, parengiamiesiems darbams reikia skirti daug daugiau dėmesio: teisingai sukomponuoti ir paruošti substratą grybams, atlaikyti būtinas rūsio sąlygas, paruošti patalpą ir ją dezinfekuoti.
Rūsio paruošimas
Rūsys yra tinkamiausia vieta grybams auginti namuose. Kadangi lengviausia stebėti grybams reikalingą temperatūrą ir drėgmę.
Namo rūsio sienos gali būti iš bet kokios medžiagos. Tiks mediena, betonas, kaladėlės ir plytos. Pagrindinis reikalavimas yra grindys, jos turi būti betonuotos, kad būtų išvengta graužikų ir vabzdžių, požeminio vandens prasiskverbimo. Dėl žeminių rūsio grindų gali padidėti drėgmė, todėl grybai turi užaugti tam tikrame lygyje.
Kaip paruošti rūsį:
- Iš rūsio pašalinkite visus pašalinius daiktus ir daiktus;
- Dezinfekuokite rūsį sieros tikrintuvu, 4% formalino tirpalu, sienas nubaltinkite kalkėmis, pridedant vario sulfato. Purškiama dichlorvosu, kai yra ropojančių ir skraidančių vabzdžių;
- Rūsys turėtų būti izoliuotas bet kokiu būdu. Vienas iš izoliacijos variantų: putų polistirolo plokščių naudojimas;
- Apšvietimo įrengimas tik darbo patogumui, visiškai pakanka 1-2 lempų. Teigiamas pievagrybių ir kitų grybų skirtumas yra tas, kad augimui jiems nereikia šviesos;
-
Vėdinimo įrengimas rūsyje iš 2 tipų ortakių: išmetimo ir tiekimo. Anglies dioksidas, susidarantis dideliais kiekiais dėl pagrindo irimo, bus pašalintas per kaminą. O per tiekiamą ventiliaciją tekės gryno oro srautai. Abiejuose ventiliacijos vamzdžiuose prie įėjimo turėtų būti įrengtos plataus tinklelio metalinės akys, užkertančios kelią vabzdžiams ir graužikams;
- Jei tiekiamo ir ištraukiamo vėdinimo metodas neatlieka savo užduoties, reikia įrengti priverstinę ventiliaciją su oro valymo filtrais. Ventiliatoriai taip pat padės pagerinti oro kokybę rūsyje. Įsitikinkite, kad nėra juodraščių, jie turi žalingą poveikį grybų vystymuisi;
- Palaikykite drėgnumą rūsyje, jo rodikliai turėtų išlikti 60-70%. Drėgmę kontroliuoti padės higrometras, jis turi būti įsigytas ir sumontuotas;
- Skirtinguose vystymosi etapuose pievagrybiams reikia skirtingos temperatūros. Taigi grybelio augimui reikalinga + 25 ° C + 26 ° C temperatūra. Pievagrybių vaisiakūnio augimui + 15 ° С + 16 ° С. Rūsio temperatūra stebima termometru;
- Jei rūsio matmenys leidžia, tada geriau jį padalyti į 2 dalis, tada temperatūros rodiklius galima lengvai palaikyti;
-
Norėdami maksimaliai išnaudoti visą turimą rūsio erdvę, pastatykite lentynas ar lentynas, kuriose bus grybų grybas. Nustatykite juos, kad būtų lengva prižiūrėti ir nuimti derlių. Metalinės lentynos yra patogios, bet brangios, medinės - taip pat gerai. Tačiau juos reikės reguliariai gydyti antiseptiku, nes rūsyje esanti drėgmė yra didelė, o tai prisideda prie medienos nugalėjimo grybeliu;
- Po pagrindu gali būti naudojamos plastikinės dėžės. Jie montuojami ant lentynų ar lentynų.
Auginant pievagrybius nėra smulkmenų. Rūsio paruošimas yra vienas pagrindinių žingsnių.
Pievagrybių auginimas ant paruošto pagrindo
Grybauti namuose rūsyje galima tik naudojant specialų substratą ar grybų kompostą. Norėdami sutrumpinti grybų gavimo laiką, galite naudoti paruoštą substratą, pasėtą grybiena. Jis perkamas arba grybams auginti, arba iš gamintojų, kurie specializuojasi substrato gamyboje.
Jie atveža įsigytą kompostą į savo rūsį, padeda ant lentynų ir laukia, kol grybiena išsivystys ir sugers visą kompostą. Tada ant jo pilamas uždengtas dirvožemis. Reikės šiek tiek laiko palaukti, kol grybiena užvaldys dirvą, tada ji bus pasirengusi užauginti grybų vaisiakūnius.
Šiuo metu grybų komposto gamintojai pradėjo spausti ir supakuoti į briketus. Šis substratas taip pat jau pasėtas grybiena. Jie taip pat siūlo apvalkalo sluoksnį. Tam reikia 10 l / 1 briketo.
Pristatę briketus į savo rūsį, padėkite juos lentynose ar arti vienas kito esančiose lentynose 1 sluoksniu. Palikite taip dienai, kad temperatūra viduje ir išorėje suvienodėtų. Tada viršutinė pakuotės dalis nupjaunama, todėl patogumui prižiūrėti gaunama 20 cm aukščio ir 1,4 m pločio lova.
Po to substrato paviršius padengiamas laikraščiais ar kraftpopieriu ir sudrėkinamas purškiamuoju buteliu, kad vanduo neištekėtų ir nepatektų į kompostą. Skysčio suvartojimas: 200 ml / 1 kv. m lovos.
Šioje būsenoje substratas rūsyje gali būti nuo 2 iki 3 savaičių. Tada galite pamatyti, kad grybiena absorbavo visą kompostą ir iškilo į paviršių. Atėjo laikas naudoti apvalkalo sluoksnį. Jis dedamas ant pagrindo, išlyginamas ir gerai laistomas naudojant 2 l / 1 kv. m lovos. Žarnos sluoksnio storis yra ne didesnis kaip 4 cm. Dirvožemis purškiamas kiekvieną dieną.
Po 4-5 dienų grybiena išaugs į apatinį dirvožemio sluoksnį. Pradėkite reguliariai laistyti 2 kartus per dieną, naudodami 1 litrą vandens / 1 kv. m tūpimai. Tai užtruks dar 1,5 savaitės, tada grybiena visiškai įvaldys dirvožemio apvalkalo sluoksnį. Prasideda grybų derėjimo stadija. Laistymas sustabdytas.
Temperatūra rūsyje turėtų būti + 14 ° C + 17 ° C, santykinė drėgmė 85-95%. Jei laikomasi pievagrybių auginimo technologijos, tai nuo to momento, kai uždedamas apvalkalo sluoksnis, ant jo maždaug 20 dienų atsiranda grybienos dalių, o po kurio laiko - žirnių - pievagrybių užuomazgos. Po dienos jie vėl pradeda laistyti, naudodami ne daugiau kaip 1 l / 1 kv. m tūpimai.
Subrendę grybai skinami sukant, bet nepjaunant, kaip ir visi kiti grybai. Jie tikrinami dėl žalos, dedami į dėžes ar dėžes tolesniam pardavimui ar asmeniniam vartojimui.
Peržiūrėkite vaizdo įrašą, kaip grybus auginti rūsyje:
Patys paruošti pagrindą
Norėdami žymiai sumažinti grybų auginimo rūsyje išlaidas, galite patys paruošti kompostą. Žiemą kompostas ruošiamas patalpoje, kurioje temperatūra yra ne žemesnė kaip + 15 ° C ir yra gera ventiliacija, o vasarą patartina procesą atlikti lauke po baldakimu, kuris apsaugo grybų substratą nuo kritulių ir nukreipia saulės spindulių.
Ko tau reikia:
- 100 kg šiaudų (kviečių, rugių);
- 100 kg mėšlo (naminių paukščių, arklių, iš galvijų);
- 50 kg viršūnių (bulvių, pomidorų);
- 50 kg kviečių grūdų;
- 2 kg superfosfato;
- 4 kg karbamido;
- 300 litrų vandens;
- 9 kg gipso ar alabastro;
- 5 kg kreidos.
Dalį šiaudų (30 kg) galima pakeisti smulkintais kukurūzų stiebais, šienu, sausais nukritusiais lapais. Geriausia, kad grybų substratas gaunamas iš kviečių arba rugių šiaudų, jei tokių nėra, galite naudoti avižas ar miežius. Įsitikinkite, kad šiaudų kokybė yra maloni ir auksinės spalvos, be puvimo požymių.
Šiaudai dedami į indus, užpilami vandeniu, paliekami 2 dienas, vanduo nusausinamas. Tada įpilkite mėšlo, gerai sumaišykite, palikite savaitę, periodiškai maišydami masę.Šiaudų sluoksnius patogiau kaitalioti mėšlu, kiekvieną sluoksnį pilant šiltu vandeniu.
4-5-ąją fermentacijos proceso dieną superfosfatas ir karbamidas supilami į indą. Pasirodo amoniako kvapas. Masė turėtų stovėti, kol išnyks kvapas, maišant dar 4-5 kartus. Po to jis apibarstomas kreida ir tinku, padengtas folija ir laikomas 2-3 savaites. Ruošiamo substrato temperatūra turi siekti 80 ° C.
Iš minėto ingredientų tūrio susidaro substratas, sveriantis apie 300 kg. Pakanka pastatyti grybų lovas, kurių plotas yra 3 kv. m. Tinkamai paruoštas substratas, prispaudus delnu, šiek tiek atšoka.
Pievagrybių auginimas rūsyje
Paruoštas grybų kompostas perkeliamas į rūsį, išdėstytas sodinimo konteineriuose. Kitas žingsnis - grybų grybelių įdėjimas į substratą, t.y. eikite tiesiai į klausimą, kaip auginti grybus rūsyje? Grybai gaminami dviejų rūšių: grūdų (užaugintų ant kviečių grūdų) ir grybų - ant komposto. Abi pramoniniu būdu auginamos steriliomis sąlygomis.
Norėdami sėti pievagrybius 1 kvadratiniame metre substrato, jums reikia 0,4 kg grūdų grybienos arba 0,5 komposto grybienos. Sodinimui daromos mažos 5 cm įdubos 20x20 cm intervalu.Dedama komposto grybiena. Pievagrybių grūdinės sporos dedamos ant paviršiaus ir vos uždengiamos kompostu.
Substratas padengtas audiniu, laikraščiais ar kraftpopieriumi, purškiamas vandeniu iš purškiamojo butelio, neleidžiant jam išdžiūti. Per 2-3 savaites grybiena išaugs ir sugers visą komposto tūrį. Jo paviršiuje galite pamatyti balkšvas gijas.
Toliau reikia užpilti apvalkalo sluoksnį: 4 tūrio dirvožemio, 1 tūrio kalkakmenio, 5 tūrio durpių. Paskutiniame inkubacijos etape grybiena išauga į apvalkalo sluoksnį ir yra pasirengusi suformuoti grybų vaisiakūnius.
Kai tik pamatysite, kad dirvos paviršiuje susidarė balti žirniai, turėtumėte sumažinti temperatūrą arba sodinimo indus perkelti į kitą rūsio dalį. Ten temperatūra turėtų būti + 12 ° C + 17 ° C, kuri yra patogi versti vaisiakūnius ar auginti grybus. Drėgmė bus 75–95%.
Po 3-4 mėnesių galite gauti pirmuosius grybus. Neleisk jiems perbręsti. Kolekcijoje paruoštas grybas po dangteliu turi baltą plėvelę, rudos plokštės neturėtų būti matomos. Pievagrybių vaisinis kūnas yra kruopščiai susuktas, jokiu būdu jis nėra nupjautas, kitaip kojos likučiai gali supūti ir sukelti grybelio mirtį.
Pašalinę pievagrybius iš augimo vietos, įdubą įberkite žemėmis. Per kitas 2 savaites pasėliai aktyviai subręs. Jei substratas buvo paruoštas teisingai, laikomasi temperatūros ir drėgmės sąlygų, tada visiškai įmanoma pašalinti bent 8 pasėlių bangas. Tada pievagrybių derlius smarkiai sumažės.
Derlius turėtų būti laikomas šaldytuve dėžėse ar dėžėse, nekraunant daug sluoksnių. Būtinai vizualiai patikrinkite, ar grybuose nėra puvimo, ar nėra tamsių dėmių, kitaip galite prarasti visą grybų partiją.
Išvada
Auginti grybus namuose rūsyje yra gana realu ir nėra taip sunku, kaip atrodo. Atidžiai stebėkite rūsio paruošimą, dezinfekuokite, apšiltinkite, jei reikia, įrengkite vėdinimo sistemą, stebėkite drėgmę ir temperatūrą, tinkamai paruošite pievagrybių substratą ir pirkite aukštos kokybės sodinamąją medžiagą iš patikimų tiekėjų. Tai yra sėkmingo derliaus ingredientai, auginant pievagrybius rūsyje.
Pievagrybių auginimas nereikalauja specialių žinių ir didelių materialinių investicijų. Bet tai gali tapti mėgstamu pelningu verslu.
Laba diena, mielas Žanibekai!
Ruošiant kompostą grybams, kviečių grūdai nenaudojami. Korpusai gali būti naudojami, bet ne grūdai. Kviečių viršūnės mirkomos ir sluoksniuojamos su mėšlu. Bandos paliekamos perkaisti, o tada reikia paruošti substratą pagal pirmiau pateiktą schemą (gausiai laistyti, pridėti gipso ir aktyvatorių, pertraukti).
Linkime jums didelio derlingumo!
Sveiki! norėjo paklausti. Kai gaminate kampą, kada dėti viršūnes ir kviečių grūdus?