Nedaug kultūrinių augalų geriau auga Sibiro sąlygomis nei pietiniuose regionuose. Vienas iš šių augalų yra kininiai kopūstai.
Charakteristika
kiniškas kopūstas - dvimetis kryžmažiedis augalas, auginamas kultūroje kaip vienmetis. Yra lapinių ir kopūstų veislių. Jos lapai yra švelnūs, sultingi, tankus vidurinis. Naudojamas salotoms, sriuboms, padažams gaminti. Puikiai tinka marinuoti, atskirai arba su kitomis daržovėmis.
Pekino kopūstai turi daug privalumų:
- Ankstyva branda;
- Nereiklus dirvožemiui;
- Atspalvio tolerancija;
- Atsparumas grybelinėms ligoms;
- Žemos temperatūros tolerancija.
Pekino kopūstai vystosi labai greitai, brandžioms galvoms suformuoti reikia 60–80 dienų. Tai leidžia gauti du derlius per sezoną. Antrąjį derlių galima padėti laikymui, esant 3-5 laipsnių Celsijaus temperatūrai, Pekino kopūstus galima laikyti visą žiemą.
Pekino kopūstai auga ant bet kokio dirvožemio, tačiau prieš sodinant dirvožemius, kuriuose yra labai didelis rūgštingumas, patariama apdoroti rūgštingumą mažinančiomis priemonėmis.
Šį kopūstą labai retai pažeidžia grybelinės ligos, nepalankiomis sąlygomis jis gali nukentėti nuo puvinio.
Geriausia, kad kininiai kopūstai vystosi nuo 8 iki 20 laipsnių temperatūros. Kopūstai toleruoja trumpalaikį temperatūros kritimą iki 3-4 laipsnių Celsijaus be pasekmių, padidėjus daugiau nei 20 laipsnių Celsijaus, kopūsto galva šaudo. Todėl Pekino kopūstus auginti Sibire yra lengviau nei pietiniuose regionuose.
Sodinti ir palikti
Auginant kininius kopūstus, būtina atsižvelgti į šios daržovės ypatumą - jautrumą šviesai ir aukštai temperatūrai. Kopūsto galvutei susidaryti šiems kopūstams reikia ne ilgesnės kaip 12 valandų dienos šviesos, o oro temperatūra ne aukštesnė kaip 20 laipsnių. Nesilaikant režimo, kopūstai šaudomi, kopūsto galvutė formuojasi ir lapai auga. Tokie augalai tinka tik sėkloms gauti.
Anksčiau, kaip auginti kininius kopūstus Sibire augalus būtina aprūpinti prieglaudomis, apsaugančiomis juos nuo šalčio ir šviesos. Būtina atidžiai stebėti temperatūrą pastogės viduje, saulėtą dieną temperatūra gali viršyti 20 laipsnių šilumos. Norėdami to išvengti, prieglaudos turi būti pašalintos arba atidarytos dienos metu.
Yra trys kiniškų kopūstų auginimo Sibire variantai:
- Pavasarį šiltnamyje;
- Vasarą lauke;
- Rudenį šiltnamyje.
Pavasariui auginti sėklos pradedamos sėti kovo arba balandžio pradžioje. Sėklos pradeda dygti maždaug 4 laipsnių Celsijaus temperatūroje, tai leidžia jas sėti tiesiai į žemę šiltnamyje.
Prieš sėjant, sėklas patartina mirkyti dezinfekuojančiame tirpale, kad būtų išvengta daigų užkrėtimo. Jūs taip pat galite gydyti sėklas augimo stimuliatoriais ar maistinių medžiagų kompleksu.
Prieš sėjant sėklas, šiltnamyje iškasama žemė, prireikus įterpiamas trąšų kompleksas. Jei anksčiau šiltnamyje buvo auginami kryžmažiedžiai augalai, būtina atlikti išsamų dirvožemio apdorojimą. Dirvožemyje gali kauptis kenkėjų ir infekcinių ligų sukėlėjų lervos, todėl būtina naudoti insekticidus ir fungicidus. Be dirvožemio, reikia apdoroti įrankius ir šiltnamio sienas, ypač kampus ir jungtis. Tirpalai perdirbimui paruošiami pagal instrukcijas.
Į paruoštą dirvą sėklos sodinamos dviem ar trimis sėklomis 35 - 40 cm atstumu. Sodinamų sėklų gylis neturi viršyti 3 cm. Dygstančių sėklų oro temperatūra gali svyruoti per 5–12 laipsnių Celsijaus, dirvožemio temperatūros. naktį turėtų būti bent 4 laipsniai šilumos.
Atsiradus daigams, atliekamas retinimas, paliekant vieną iš stipriausių daigų kiekvienoje skylėje. Norint normaliai augti kopūstų galvutes, šiltnamio temperatūra palaikoma 12–15 laipsnių. Laistykite kopūstų galvutes pagal poreikį, per didelis laistymas jai kenkia. Tolesnė kopūstų galvų priežiūra yra ravėjimas, laistymas, tręšimas ir kopūstų galvučių apsauga nuo kenksmingų vabzdžių.
Jei sėklos buvo sėtos kovo pabaigoje, tai jau gegužės pabaigoje galima nuimti derlių. Kopūstų galvos Nupjauti, išdžiovinkite, kiekvieną kopūsto galvutę suvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite ją į vėsią vietą, kurios temperatūra ne aukštesnė kaip 6 laipsniai šilumos. Jei paliksite kopūstų galvutes augti toliau, prasidės žiedkočių formavimasis, daržovės maistinė vertė žymiai sumažės.
Norint sukurti optimalų Pekino kopūstų režimą, norint auginti vasarą, reikia paruošti prieglaudas nuo šviesos ir aukštos temperatūros.
Sėklos sėjamos birželio pradžioje, iškart atvirame grunte arba puodeliuose daigams auginti. Paprastai Sibire šiuo metu šalčio grėsmė yra maža, tačiau vis tiek reikia sekti orų prognozes ir, jei reikia, uždengti kopūstų galvas.
Lovų su Pekino kopūstų galvomis priežiūra yra savalaikis laistymas, apsauga nuo kenkėjų ir ravėjimas.
Kadangi kopūsto galvutei suformuoti reikia trumpos dienos šviesos, po 18 val., Lovos su kopūstų galvutėmis yra padengtos nepermatoma medžiaga. Šiems tikslams galite naudoti juodą plastikinę plėvelę arba storą tamsų audinį.
Sėklos sėjamos birželio pradžioje, daigai nėra apsaugoti nuo saulės spindulių. Iki vasaros pabaigos sėklos subręs, jas reikia surinkti ir išdžiovinti.
Norėdami padėti kopūstų galvas žiemai laikyti, rugpjūčio pabaigoje šiltnamyje sėjamos sėklos. Po dviejų mėnesių, kai subręsta kopūstų galvutės, jos dedamos į saugyklą. Kopūstų galvutėms laikyti naudojamas rūsys ar kita patalpa, kurios temperatūra ne aukštesnė kaip 5 laipsniai šilumos. Kiekviena kopūsto galvutė suvyniojama į plastikinę plėvelę ir dedama į medines arba kartonines dėžes. 1 - 2 kartus per mėnesį patariama apžiūrėti kopūstų galvas, atmetant puvinio paveiktus.
Auga per daigus
Pekino kopūstus galima auginti ir per daigus. Šis augalas labai blogai reaguoja į šaknų sistemos pažeidimus, todėl, auginant daigus, skynimas neatliekamas. Kiekvieną augalą patartina sodinti į atskirą indą. Daigai labai atsargiai persodinami į žemę, stengiantis nepažeisti šaknų.
Norėdami auginti daigus, galite naudoti įsigytą dirvą arba patys pasigaminti molio mišinį.
Norėdami paruošti molio mišinį, naudokite:
- Sodo žemė - 1 litras;
- Humusas - 1 litras;
- Pernokęs mėšlas - 1 stiklinė;
- Smėlis - 1 stiklinė;
- Mikroelementų kompleksas - pagal instrukcijas.
Puodeliai ar kasetės pripildomos daigų dirvožemio, šiek tiek jį užglaistant. Sėklos pasodinamos po 1 arba 2 į kiekvieną puodelį. Konteineriai su daigais dedami į vėsią patalpą, kurios temperatūra nepakyla virš 12 laipsnių.
Saulėtą dieną būtina uždengti daigus nuo spindulių.Šiems tikslams galite naudoti marlę, baltą agropluoštą, smulkų tinklelį.
Pirmieji ūgliai pasirodys po kelių dienų. Tolesniam vystymuisi daigams reikės daug šviesos, esant debesuotam orui gali prireikti papildomo apšvietimo, kad daigai neišsitiestų. Šviesos valandų skaičius neturėtų viršyti 12, svarbu tai atidžiai stebėti ir nepamiršti laiku išjungti lempos.
Auginant vasarą po 18 val., Būtina visiškai užblokuoti šviesos patekimą į daigus.
Daigus reikia laistyti atsargiai, skysčio perteklius gali sustingti ir pakenkti šaknų sistemai.
Trąšos
Šio kopūsto auginimui reikia naudoti trąšas. Augalų lapai ir galvos gali kaupti nitratus ir kitas kenksmingas medžiagas. Kad kopūstų ir lapų galvutėje nesikauptų nitratai, azoto trąšas reikia dozuoti labai atsargiai.
Azoto šaltinis augalams gali būti:
- Mėšlas;
- Humusas;
- Žolelių užpilas;
- Kompleksinės trąšos;
- Azoto cheminės trąšos.
Bet kokios organinės medžiagos, tokios kaip mėšlas ir humusas, praturtina žemę azoto junginiais, kurių augalai ne visiškai pasisavina. Kai kuriuos azoto junginius augalų šaknų sistema galės absorbuoti tik kitą sezoną po naudojimo. Nustatant, kiek trąšų reikia naudoti kininiams kopūstams, reikia atsižvelgti į šį veiksnį.
Cheminės trąšos naudojamos griežtai laikantis instrukcijų. Būtina patikrinti kompleksinių trąšų sudėtį. Jei komplekse yra azoto junginių, kitos trąšos neturėtų būti naudojamos.
Norint normaliai augti, kopūstų galvutėms reikia daug fosforo, magnio ir kalio. Būtina įvesti šiuos mikroelementus.
Pekino kopūstų auginimas Sibire reikalauja dėmesio ir priežiūros, tačiau gautas skanios ir sveikos daržovės derlius pateisins visas išleistas pastangas.
