Turinys
Iš pradžių iš tolimosios Kinijos, kiniškas kopūstas rado daug gerbėjų visame pasaulyje, taip pat ir Rusijoje. Jį augina daugelis sodininkų savo vasarnamiuose, stengdamiesi gauti gerą labai naudingų ir skanių daržovių derlių. Tuo pačiu metu Pekino kopūstų auginimas atvirame lauke gali sukelti tam tikrų sunkumų, susijusių su temperatūros režimo nesilaikymu, laistymo reguliarumu, kenkėjų parazitais ir kitais niuansais. Taigi, žemiau straipsnyje yra išsamus vadovas, kaip teisingai auginti Pekino kopūstus sode, kad išvengtumėte sunkumų ir gausite gausų daržovių derlių.
Kultūros unikalumas
Pekino kopūstų galima rasti įvairiais pavadinimais, pavyzdžiui, salotos, kininiai kopūstai, naminiai. Daržovės yra sultingi lapai, laisvai sujungti su kopūstų lizdu ar galvute. Juose yra didelis kiekis askorbo ir citrinos rūgšties, B, A, PP grupės vitaminų. Daržovėje taip pat yra baltymų ir karotino. Toks turtingas mikroelementų kompleksas leidžia kalbėti apie reikšmingą daržovės naudą žmogaus organizmui. Reikėtų pažymėti, kad produkto skonis yra aukštas: lapai yra labai sultingi, neturi kartumo, jų gyslose praktiškai nėra šiurkščių pluoštų. Būtent dėl nepakeičiamų privalumų ir puikaus skonio derinio Pekino kopūstai yra populiarūs kulinarijos ekspertų ir gurmanų tarpe visame pasaulyje.
Laikas sėti sėklas
Pekino daržovės derėjimo laikotarpis yra gana trumpas, kuris, atsižvelgiant į veislę, yra 35-60 dienų. Toks ankstyvas brandumas leidžia net ir vidaus klimato sąlygomis derlių nuimti du kartus per sezoną. Tuo pačiu metu labai svarbu atkreipti dėmesį į sėklos sėjos laiką, nes ne laiku pasėjus gali išprovokuoti žydėjimą. Taigi, sėkite sėklas auginant kininius kopūstus pavasario-vasaros cikle jis vyksta balandžio viduryje (sodinukams) arba nuo gegužės pabaigos iki birželio vidurio (atvirame lauke). Tuo pačiu metu pirmajam auginimo ciklui rekomenduojama teikti pirmenybę veislėms su ankstyvu nokinimo periodu.
Vasaros – rudens laikotarpiu galima auginti ilgai derančias pasėlių veisles, nes tokias daržoves vėliau galima laikyti ilgą laiką. Sėklos sodinamos vasaros-rudens cikle nuo liepos pabaigos iki rugpjūčio vidurio. Šiuo atveju daigų sėjos ir tiesiai į žemę sėjos laikas sutampa.
Auginimo metodai
Ekspertai išskiria du Pekino kopūstų auginimo būdus: sėti su sėklomis tiesiai į žemę, kur daržovė užaugs iki visiško sunokimo, arba auginti daigus. Taigi žemiau pateikiamos pasėlių auginimo technologijos ir šių metodų ypatybės:
Sėjama sėklomis į žemę
Pekino daržovėje yra labai įnoringa šaknų sistema. Ji netoleruoja skynimo naujoje auginimo vietoje, todėl kultūra dažniau sėjama sėklomis į žemę. Tuo pačiu metu yra du būdai sėti kopūstus į lysves:
- Eilėmis... Tam per visą kraigo ilgį padaromos negilios ilgos griovelės. Atstumas tarp dviejų gretimų griovelių turėtų būti ne mažesnis kaip 50 cm. Sėklos sėjamos 20 cm atstumu iki 1–1,5 cm gylio. Vėliau tokius pasėlius reikės retinti.
- Į skylutes... Šis metodas apima kopūstų sėklų sėjimą į negilias duobutes, esančias mažiausiai 35 cm atstumu viena nuo kitos.Kiekvienoje duobėje pasėjama po 2-3 sėklas, o atsiradus daigams, pasėliai retinami, paliekant tik vieną, galingiausią daigą.
Pekino daržovių sėklas reikia sėti gerai apšviestoje, saulės apšviestoje žemės vietoje, kurioje vyrauja maistingas, purus dirvožemis. Česnakai, svogūnai, bulvės, agurkai ir morkos yra geri daržovės pirmtakai. Nerekomenduojama sėti kopūstų sėklų tose vietose, kur anksčiau augo ridikėliai ar garstyčios.
Pasėjus sėklą į keteros dirvą, būtina palaistyti ir pabarstyti medžio pelenais, kad būtų išvengta kryžmažiedės blusos parazitizmo. Sėjant pasėlį pavasarį, rekomenduojama papildomai padengti keteras plastikine plėvele, kad būtų sukurtos palankiausios kultūrai mikroklimatinės sąlygos. Priklausomai nuo temperatūros sąlygų, kopūstų ūgliai atsiranda per 3-10 dienų.
Daigų metodas
Daigų metodas dažniau naudojamas daržovių auginimo pavasario-vasaros cikle, nes tai leidžia palyginti anksti gauti derlių. Taigi, daržovė sunoksta ir yra paruošta naudoti vidutiniškai po 25–30 dienų, kai daigai neria į žemę.
Atsižvelgiant į šaknų sistemos kaprizingumą, Kininių kopūstų daigai turėtų būti auginami durpių vazonuose ar tabletėse. Tai leis jums neišimti augalo iš konteinerio nardant į žemę.
Ypatingas dėmesys turi būti skiriamas dirvai, kurioje augs daigai. Jis turėtų būti gerai nusausintas, lengvas, maistingas. Tokį substratą galite paruošti sumaišydami lygiomis durpių ir sodo dirvožemio proporcijomis. Durpių talpyklos turėtų būti užpildytos tokiu dirvožemiu, po to ją reikia sutankinti ir sėklos užplombuoti iki 0,5–1 cm gylio. Pasėlius reikia palaistyti ir padėti į kambarį, kurio temperatūra yra + 20– + 22.0C. Jei pastebima technologija, ūgliai atsiranda per 3-4 dienas.
Konteineriai su kininių kopūstų daigais turėtų būti dedami į gerai apšviestą, saulėtą vietą, kurios temperatūra ne aukštesnė kaip +220C, bet ne žemesnė kaip +180C. Jaunus augalus reikia laistyti, nes dirva džiūsta. Kelias dienas prieš sodinimą į žemę daigus reikia laistyti.
Daigų nardymas į žemę
Daržovių daigus galima nerti į atvirą žemę, į šiltnamį ar šiltnamį... Tokiu atveju dirvožemis turėtų būti prisotintas organinių medžiagų ir turėti neutralų rūgštingumą. Augalus reikia nardyti sulaukus 25–30 dienų. Šiuo metu kopūstų daigai turėtų turėti 5-6 tikrus lapus.
Augalai turi būti sodinami laikantis atstumų:
- Saugomoje žemėje tarp gretimų augalų turėtų būti ne mažiau kaip 20 cm. Toks pasirinkimas nurodo vėlesnį tarpinį augalų pjovimą, kad juos būtų galima vartoti iki pilno brandinimo.
- Atvirame lauke tarp kopūstų reikia išlaikyti 25–30 cm atstumą.
Naudojant durpių talpyklas daigams auginti, skynimo metu augalų nereikia šalinti įterpiant konteinerius į žemę. Natūrali medžiaga netrukus pradės irti ir virsti organinėmis trąšomis. Tuo pačiu metu kopūstų šaknų sistema pažeidžiama mažiausiais pavidalais, o kultūra žymiai nesulėtina jo augimo. Nuskynus augalus reikia gausiai laistyti, o sodo dirvožemį sutrinti medžio pelenais.
Kopūstų priežiūra sode
Pekino daržovė nori augti esant intensyviam apšvietimui, didelei dirvožemio drėgmei ir vėsiam orui. Sukurti tokį mikroklimatą lauke gali būti gana sunku. Štai kodėl daugelis ūkininkų augindami daržoves naudoja geotekstilę. Šia medžiaga suvynioti kopūstai yra apsaugoti nuo tiesioginių saulės spindulių ir perkaitimo. Taip pat geotekstilė yra kliūtis patekti į kenkėjus.
Geriausia pasėlių temperatūra svyruoja nuo +15 iki +220NUO.Nukrypimai nuo šių rodiklių sulėtina kopūstų augimą ir sumažina jų derlių.
Augalus laistyti reikia reguliariai. Taigi, Pekino kopūstus rekomenduojama gausiai laistyti šiltu vandeniu kartą per savaitę. Jei dirvožemis yra per sausas, galite periodiškai papildomai palaistyti želdinius. Mulčiavimas taip pat lėtina drėgmės išgaravimą iš dirvožemio. Dirva turėtų būti mulčiuota praėjus 2 savaitėms po daigų nardymo arba 3 savaites po daigų atsiradimo, jei sėjama sėkla tiesiai į žemę. Reikėtų pažymėti, kad dirvos mulčiavimas taip pat yra prevencinė priemonė kovojant su piktžolėmis.
Auginant kininius kopūstus, viršutinis padažas taip pat yra privaloma procedūra. Prieš mulčiuojant rekomenduojama pirminį augalų šėrimą. Kaip trąšą galite naudoti manų miltų ar vištienos išmatų antpilą. Be to, kultūra gerai reaguoja į žolelių antpilo įvedimą. Tokių tvarsčių naudojimo norma yra 1 litras vienam augalui. Pekino kopūstai, užauginti pavasarį ir vasarą, turi būti šeriami tris kartus. Kininių kopūstų sodinimas atvirame grunte ir šiltnamyje vasaros-rudens laikotarpiu reikia maitinti du kartus.
Kai kurie sodininkai, augindami daržoves, naudojasi boro rūgštimi. Tai padeda kopūstams geriau sustingti. Medžiaga naudojama tirpalui paruošti 2 g santykiu 1 litre šilto vandens. Kruopščiai sumaišius, gautas koncentratas praskiedžiamas kibiru šalto vandens ir naudojamas purškiant kopūstus.
Taigi, žinant kininių kopūstų auginimo ir priežiūros taisykles, lengva gauti gerą derlių. Ši užduotis tikrai bus įmanoma ne tik patyrusiam, bet ir pradedančiam sodininkui.
Kenkėjų kontrolė
Žinant, kaip pasodinti kininius kopūstus, labai svarbu žinoti ir kaip juos apsaugoti nuo visų rūšių kenkėjų. Taigi, daržovė turi du pagrindinius priešus: šliužą ir kryžmažiedę blusą. Su jais galite kovoti specialių vaistų ar liaudies metodų pagalba. Tuo pačiu metu prevencinės priemonės yra vienodai svarbios. Pavyzdžiui, laiku pasodinus daigus į žemę, pasėlius padengus polietilenu, kopūstus ridenant geotekstile ir nuvalius dirvą medžio pelenais, galima kovoti su kryžmažiedėmis blusomis tolimais būdais. Be to, kovojant su šiuo kenkėjų vabzdžiu, mišrių sodinimų naudojimas rodo didelį efektyvumą: šalia kopūstų pasodinę bulves, agurkus ar pomidorus, galite vabzdį nubaidyti.
Jei prevencinės priemonės nedavė norimo rezultato, o kryžmažiedė blusa vis dėlto nukentėjo nuo kopūstų pasėlių, tuomet reikėtų naudoti biologinius produktus, kurie nepablogins daržovių kokybės. Tai apima "Bitoxibacillin" ir "Fitoverm". Tokias chemines medžiagas kaip „Iskra“, „Aktellika“ ir kai kurias kitas galima naudoti tik kraštutiniais atvejais. Apskritai yra daug lėšų, kad nebūtų švaistomos pastangos, skirtos Pekino kopūstams sodinti ir prižiūrėti.
Kopūstų šliužai yra dar vienas užkandžių kenkėjas, galintis sode suvalgyti daug Pekino kopūstų. Gana sunku su tuo susidoroti. Vienas iš būdų yra mechaninis kenkėjų rinkimas. Norėdami tai padaryti, ant sodo lovos uždėkite lentų ar varnalėšų lapų. Šliužas tikrai nuskaitys po tokia pastoge, kur ją turėtų rasti sodininko „žvilgsnis“. Kova su šliužais taip pat galite naudoti liaudies gynimo priemonę: pusės litro tūrio pelenų mišinį su dviem šaukštais druskos. Be to, į šį mišinį reikia pridėti sausų garstyčių ir maltų raudonųjų pipirų. Šiuo mišiniu apibarstykite kopūstus.
Naudojant prevencinę augalų apsaugą ir populiarių kenkėjų kontrolės metodus, tikrai bus įmanoma nugalėti net patį įnirtingiausią priešą kovojant dėl Pekino kopūstų derliaus.Į cheminių medžiagų naudojimą reikėtų žiūrėti labai atsargiai, kad vėliau kopūstai nepakenktų vartotojo sveikatai.
Kopūstai ant lango
Nedaugelis žino, kad tokius skanius ir sveikus Pekino kopūstus galima auginti ne tik sode, bet ir ant lango. Tokį kinų kopūstų auginimą galima praktikuoti žiemą. Šis metodas taip pat gali padėti žalumos mėgėjams, neturintiems daržovių sodo.
Pekino kopūstus galite užsiauginti ant lango iš jau sunaudotos kopūsto galvos atliekų. Taigi, jo viršutinę dalį, tvarkingai, horizontaliai, galima naudoti salotoms ar kitiems kulinariniams patiekalams gaminti. Likęs kelmas turi būti dedamas ant lėkštutės su vandeniu. Netrukus tai kelmas pradžiugins jus šviežiais žaliais lapais, kuriuos galima saugiai naudoti gaminant maistą. Pavyzdys, kaip auginti kininius kopūstus namuose, parodytas vaizdo įraše:
Išvada
Taigi kiniški kopūstai ištisus metus gali džiuginti savo skoniu ir duoti naudos žmonių sveikatai. Jis gerai auga atvirose lovose ir apsaugotas plėvele, geotekstile ir net ant buto lango. Tuo pačiu metu nesunku gauti gerą derlių, tam reikia laiku sėti, laistyti ir tręšti. Taip pat būtina laiku kovoti su kenkėjais naudojant prevencinius metodus, tačiau ypač progresuojančių vabzdžių ir šliužų atakų atveju galite kreiptis į liaudies gynimo priemones ar biologinius produktus. Tik tokiu būdu, pasinaudodamas savo žiniomis ir įgūdžiais, skirdamas pakankamai dėmesio, sodininkas galės savo rankomis užauginti nuostabų, sveiką Pekino kopūstą.
