Turinys
Yra keletas salierų veislių. Klasifikacija atliekama pagal valgomas augalo dalis. Kultūra yra gana gerai žinoma, tačiau lapkočių veislės nėra labai populiarios. Toliau pateikiami stiebuotų salierų veislių aprašymai ir nuotraukos.
Sėkluotų salierų veislių įvairovė
Šios rūšies stiebai naudojami maistui, todėl kartais jis vadinamas stiebu. Jis nesudaro ryškių gumbų, šaknų sistema susideda iš pluoštinių, gerai išsivysčiusių šaknų. Stiebtas salieras pirmaisiais auginimo metais formuoja mėsingus, sultingus stiebus. Būtent tuo metu juos reikia nutraukti. Jei salierai nebus nuimami laiku, stiebuose susidarys kieti pluoštai. Petiolate rūšys mėgsta maistingą, purią dirvą. Neturtingoje žemėje augintojas gaus plonus, silpnus lapkočius. Taip pat joms netinka vietos, kuriose yra stiprus apšvietimas, geriau sodinimui skirti šiek tiek tamsesnes vietas, pavyzdžiui, po medžiais. Antraisiais metais augalas išaugina žiedkočius. Veislės tampa pernelyg apdulkinamos ir praranda ryškias savybes. Todėl antraisiais metais lovos turėtų būti atskirtos pakankamu atstumu. Lapkočiai naudojami ne tik kulinarijoje, bet ir kosmetologijoje, tradicinės medicinos receptuose. Veislių įvairovė leidžia paruošti skirtingo skonio ir aromato patiekalus. Norint pamatyti kultūros naudą, pakanka išvardyti naudingus ingredientus:
- B grupės vitaminai;
- mineralinės druskos;
- eteriniai aliejai;
- karotinas;
- vitamino C;
- flavonoidai;
- magnis, kalis, geležis, natris.
Tai neišsamus medžiagų, kurios teikia neįkainojamą naudą žmogaus organizmui, sąrašas. Kulinarijos ekspertai ne tik troškina ir raugina lapkočius, bet ir užšaldo, marinuoja, paruošia sultis ar kokteilius. Daržovių stiebuose yra skaidulų, kurios lėtai virškinamos, sukurdamos ilgalaikį sotumo jausmą.
Petiolate rūšis turėtų atidžiai naudoti žmonės, turintys problemų dėl urogenitalinės sistemos ir būsimos motinos.
Geriausios stiebuotų salierų veislės
Stiebų veislės skirstomos į pogrupius:
- Savęs balinimas... Tai yra rūšys, kurių nereikia papildomai balinti. Augimo sezono metu jie sugeba suformuoti pilnavertį stiebą.
- Žalias... Veislės, kurioms reikalingas balinimo laikotarpis. Tai laikas pagerinti stiebų kokybę. Likus 2 savaitėms iki derliaus nuėmimo lapkočiai suvyniojami į popierių, kad nepatektų saulės spinduliai. Lapai paliekami šviesoje.
Petiolate salierai auginami dviem būdais - daigais ir sėjimu į žemę. Pasirinkimas atliekamas atsižvelgiant į stiebų susidarymo trukmę. Todėl prieš sėjant salierą, turite atidžiai perskaityti veislės aprašymą ir lapkočių nokimo laiką.
Saliero stiebas Atlantas
Nurodo sezono vidurio rūšis. Techninis brandumas įvyksta praėjus 160–170 dienų po daiginimo. Veislė išsiskiria vertikalia 45 cm aukščio ir 50 cm skersmens rozete.Lapai yra žali, vidutinio dydžio, blizgūs. Lapkočiai yra žali, šiek tiek briaunoti. Iš vieno augalo surenkama iki 400 g sultingų lapkočių. Produktyvumas 2,7-3,2 kg už 1 kv. m tūpimo zonos. Jis auginamas daiguose ir reikalauja papildomo balinimo. Kulinarijos ekspertai mielai naudoja veislę šviežią arba konservuotą.Remiantis vartotojų atsiliepimais, Atlant lapkočio salierai yra labai geri kaip prieskoniai.
Salieras persekiojo Burę
Kita sezono vidurio rūšis. Laikotarpis nuo daigų atsiradimo iki techninės brandos yra 75-80 dienų. Turi pusiau vertikalią lapų rozetę, suaugusio augalo aukštis 55 cm, skersmuo 40 cm, svoris iki 1 kg. Lapkočių spalva yra tamsiai žalia, vienos ilgis siekia 35 cm. Maistui naudojamo lapkočio ilgis yra 20 cm. Dažniausiai jis naudojamas gaminant maistą kaip pagardą. Jis auginamas daiguose dėl vegetacijos trukmės.
- Daigų sėklos sėjamos vasario pabaigoje 0,5 cm gyliu.
- Nerkite pirmojo tikro lapo stadijoje.
- Jie persodinami į žemę gegužės pabaigoje arba birželio pradžioje, atsižvelgiant į oro sąlygas. Šiuo metu daigai turėtų būti 60–80 dienų.
Lapkočiai naudojami švieži ir džiovinti.
Salierai persekiojo Paskalį
Sezono vidurio rūšys su stačia lapų rozete. Pasėlis paruoštas kraikui praėjus 12–14 savaičių po daiginimo. Lapkočiai yra galingi, jų pagrindo plotis yra 4,5 cm, ilgis iki 30 cm, spalva yra šviesiai žalia. Vienos rozetės svoris yra apie 0,5 kg, iki 20 stiebų vienam augalui. Jis auginamas daiguose šiltnamyje ir atvirame lauke. Norint gauti balintus stiebus, reikia reguliariai kalti. Mėgsta organinį tręšimą - pelenus, humusą. Derlius yra didelis - iki 5 kg už 1 kv. m.
Vyriškas meistriškumas
Vėlyvos nokinimo rūšys, derlius nuimamas praėjus 150–169 dienoms po daiginimo. Lapkočių spalva yra šviesiai žalia, forma beveik lygi, šiek tiek išlenkta ir šiek tiek briaunota. Stačią lapų rozetę, sveriančią 850 g, apie 79 cm aukščio, sudaro 15 lapų. Stiebo ilgis yra iki 55 cm, veislės derlius yra 3,3-3,8 kg iš 1 kv. m. Lapkočiai priauga iki 650 g, juos reikia balinti. Jis naudojamas šviežias ir ruošiant karštus patiekalus.
Triumfas
Jis pasiekia techninę brandą praėjus 125 dienoms po daigumo. Augalo aukštis 65 cm. Rozetė yra kompaktiška, lapkočiai yra sultingi, išsiskiria mėsinga minkštimu, patvariu aromatu, spalva yra tamsiai žalia. Žalumynai po pjovimo labai greitai atauga. Auginamas atvirame grunte ir šiltnamiuose.
Krizė
Derliaus nuėmimas prasideda praėjus 120 dienų po sėklų daiginimo. Rozetė sudaro vertikalią, 45 cm aukščio, kompaktišką. Stiebai yra tamsiai žali, sultingi, malonaus patvaraus aromato. Veislės derlius yra 3,0-3,2 kg iš 1 kv. m. Jis vertinamas dėl atsparumo žemai temperatūrai.
Juta
Derliaus nuėmimo laikas ateina po 170–180 dienų. Veislė su vertikalia 65 cm aukščio lapų rozetė. Lapkočiai be skaidulų, ilgi, išlenkti iš vidaus. Spalva yra tamsiai žalia. Auginamos daiguose, sėjos sėklos atliekamos kovo mėnesį. Jutos derlius siekia 3,7 kg iš kv. m, vieno augalo svoris yra apie 350 g. Jis pasižymi nuolatiniu maloniu aromatu, gera išlaikymo kokybe ir skonio savybėmis.
Savaime balinamos stiebuotų salierų veislės
Be žaliųjų veislių, buvo išvesta daugybė savaime balinamų lapkočio salierų rūšių. Jiems nereikia balinimo laikotarpio, tačiau jie turi mažiau aštrų skonį ir mažiau traškius stiebus. Auginti savaime balančią daržovę yra šiek tiek lengviau, tačiau šios veislės negali pakęsti šalčio. Derlių reikia nuimti iki šalnų dienų. Sodininkai palaipsniui ir selektyviai kasa savaime balinančias rūšis, stengdamiesi nepakenkti šalia augantiems augalams.
Auksas
Derlius paruoštas derliui praėjus 160 dienų po pirmųjų ūglių pasirodymo. Veislė pagal savo savybes laikoma savaime balinančių rūšių lydere. Jis turi vidutinio ilgio stiebus su nedideliu kreivumu ir briaunomis. Lapkočių spalva yra šviesiai žalia, šiek tiek pagelsta. Vienos išleidimo angos svoris yra apie 850 g. Veislė yra labai derlinga, gera žemės ūkio fone ir 1 kv. m surinkti iki 5 kg lapkočių. Tai laikoma labai naudingu požiūriu. Jis naudojamas gaminant maistą kaip daržovių komponentas ir prieskonis, nors veislė yra šiek tiek karšta.
Malachitas
Brandinimo laikotarpis yra trumpesnis nei ankstesnės veislės.Lapkočiai yra paruošti derlių per 90–100 dienų. Suformuoja rozetę, sveriančią 1,2 kg. Malachito stiebai yra mėsingi, tankūs, šiek tiek išlenkti. Subrendusi būna tamsiai žalios spalvos. Lapkočių paviršius yra šiek tiek briaunotas. Malachitas yra daug derlingų salierų veislių derlius. Nuo 1 kv. m ploto, nuimama iki 4 kg aukštos kokybės stiebų, kurių ilgis 35 cm.
Tango
Tai laikoma viena iš geriausių savaime balinamų stiebuotų salierų rūšių. Derlius nuimtas po 160–180 dienų nuo atsiradimo dienos. Formuoja 50 cm ilgio originalios melsvai žalios spalvos lapkočius. Vidinėje stiebų masėje nėra šiurkščių pluoštų. Išorėje jie yra tiesūs, o viduje - stipriai išlenkti. Lapai yra maži, šviesiai žalios spalvos. Lizdas sveria apie 1 kg. Tarp ūkininkų jis vertinamas dėl malonaus patvaraus aromato, gero skonio, gebėjimo ilgai laikyti ir atsparumo gėlėms bei rūdims. Derlius siekia iki 3,7 kg iš 1 kv. m.
Išvada
Pasitelkus siūlomą stiebuotų salierų aprašymą ir nuotrauką, bus nesunku pasirinkti tinkamą auginimui veislę. Pradedantys daržovių augintojai, norėdami nustatyti skirtumą ir pasirinkti geriausią, turėtų pasodinti keletą skirtingų veislių.
