Šaltalankių arbata

Šaltalankio arbata yra karštas gėrimas, kurį galima paruošti labai greitai bet kuriuo paros metu. Tam tinka tiek šviežios, tiek šaldytos uogos, kurios naudojamos grynos formos arba derinamos su kitais ingredientais. Arbatą galite gaminti ne iš vaisių, o iš lapų ir net žievės. Kaip tai padaryti, bus aprašyta straipsnyje.

Šaltalankių arbatos sudėtis ir naudingos savybės

Klasikinė arbata ruošiama iš šaltalankio uogų ar lapų, karšto vandens ir cukraus. Bet yra receptų, į kuriuos pridėta kitų vaisių ar žolelių, todėl produkto sudėtis skirsis priklausomai nuo jame esančių komponentų.

Kokie vitaminai yra gėrime

Šaltalankis laikomas uoga, kurioje yra daug vitaminų. Taip yra iš tikrųjų: jame yra B grupės junginių:

• tiaminas, būtinas geram raumenų ir nervų sistemos funkcionavimui ir teigiamai veikiantis medžiagų apykaitos procesus;
• riboflavinas, reikalingas visaverčiam augimui ir greitam kūno audinių ir ląstelių atstatymui, taip pat regėjimui gerinti;
• folio rūgštis, kuri yra svarbi normaliam kraujo susidarymui, cholesterolio koncentracijos mažinimui, taip pat labai naudinga nėščioms moterims.

Taip pat yra vitaminų P, C, K, E ir karotino. Pirmieji du yra gerai žinomi antioksidantai, apsaugantys ląsteles nuo pažeidimų ir prailginantys jaunystę, o vitaminas P skystina kraują, todėl kapiliarų sienos tampa elastingesnės ir stipresnės. Tokoferolis veikia reprodukcinę funkciją ir audinių regeneraciją, karotinas padeda pagerinti regėjimą, taip pat padeda kovoti su bakterinėmis ir grybelinėmis ligomis. Šaltalankio uogose be vitaminų yra nesočiųjų riebalų rūgščių, palaikančių plaukų ir odos grožį, ir mineralų, tokių kaip Ca, Mg, Fe, Na. Užvirus visos šios medžiagos patenka į gėrimą, todėl jis yra toks pat naudingas kaip ir šviežios uogos.

Šaltalankių arbatos nauda organizmui

Tai naudinga sergant įvairiomis ligomis: nuo peršalimo iki vidaus organų ir sistemų ligų: odos, virškinamojo trakto, nervų ir net vėžio. Šaltalankio arbata sugeba sumažinti kraujospūdį, o tai reiškia, kad ją gali gerti hipertenzija sergantys pacientai. Jis turi priešuždegiminį ir nuskausminantį poveikį, tonizuoja kūną.

Ar nėštumo metu galima gerti šaltalankių arbatą

Šiuo svarbiu ir lemiamu laikotarpiu bet kuri moteris stengiasi į savo mitybą įtraukti naudingiausius produktus ir pašalinti iš jos nenaudingus ir kenksmingus produktus. Šaltalankis priklauso pirmajam. Tai teigiamai veikia visą moters kūną, tačiau pirmiausia sustiprina organizmo imuninę apsaugą, o tai yra nepaprastai svarbu nėštumo metu, taip pat padeda greičiau atsigauti ir išsiversti be vaistų, kurie šiuo laikotarpiu yra pavojingi.

Kodėl šaltalankių arbata naudinga žindant

Gėrimas bus naudingas ne tik nešiojant kūdikį, bet ir maitinant krūtimi.

Naudingos savybės slaugai:

• stiprina imuninę sistemą;
• prisotina motinos kūną vitaminais ir mineralais;
• stabilizuoja virškinimo sistemą;
• malšina uždegimą;
• ramina;
• sumažina dirglumą;
• padeda įveikti depresiją;
• padidina atsparumą stresui;
• padidina pieno gamybą.

Šaltalankio gėrimo nauda vaikui yra ta, kad patekęs į jo kūną su motinos pienu, jis teigiamai veikia kūdikio virškinamąjį traktą ir jo nervų sistemą, todėl jis tampa ramesnis.

Ar vaikai gali gerti arbatą su šaltalankiu

Šaltalankį ir gėrimus iš jo vaikams galima duoti ne iškart po gimimo, bet po papildomo maitinimo.

Bet jūs turite įsitikinti, kad vaikas neturi alergijos, kuri gali atsitikti, nes uoga yra alergiška. Jei vaikui atsiranda įtartinų požymių, turite nustoti duoti jam arbatos.

Vaikai neturėtų gerti arbatos, jei padidėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas, virškinamojo trakto ligos ar uždegiminiai procesai. Visais kitais atvejais galite gerti šį gaivų gėrimą, tačiau nerekomenduojama to daryti per dažnai, nes tai gali būti nenaudinga, o labiau pakenkti.

Arbatos ceremonijos paslaptys arba kaip teisingai užvirinti šaltalankių arbatą

Jis ruošiamas iš šviežių ir šaldytų uogų, taip pat užpilamas karštu vandeniu šaltalankių uogienė... Taip pat galite naudoti šviežius, ką tik nuskintus šio augalo lapus.

Kiek reikia paimti uogų ar lapų, priklauso nuo recepto. Gerti geriausia iškart po paruošimo, karštą arba šiltą. Kambario temperatūroje jis ilgai nelaikomas, todėl reikia arba visą dieną išgerti, arba atvėsusį padėti į šaldytuvą, kur jis gali ilgiau tarnauti.

Juodoji arbata su šaltalankiu

Galite užvirti įprastą juodąją arbatą su šaltalankiu. Patartina vartoti klasikinį, be aromatinių priedų ir kitų žolelių. Į gėrimą leidžiama, be pačių uogų, pridėti citrinos ar mėtų.

Už 1 litrą vandens jums reikės:

• 3 šaukštai. l. arbatos lapai;
• 250 g uogų;
• pusė citrinos vidutinio dydžio;
• 5 vnt. mėtų šakelės;
• cukraus ar medaus pagal skonį.

Gaminimo procesas:

1. Nuplaukite ir sutrinkite uogas.
2. Paruoškite kaip įprastą juodąją arbatą.
3. Įpilkite šaltalankių, cukraus, mėtų ir citrinos.

Gerti šiltą.

Žalioji arbata su šaltalankiu

Tokį gėrimą galite paruošti pagal ankstesnį receptą, tačiau vietoj juodos gerkite žaliąją arbatą. Priešingu atveju sudėtis ir alaus gamyba nesiskiria. Ar pridėti citrinos ir mėtų, ar ne, yra skonio reikalas.

Arbatos iš šaldyto šaltalankio ruošimo taisyklės

1. Uogų, jei jos sušaldytos, nereikia atšildyti.
2. Juos reikia užpilti nedideliu kiekiu verdančio vandens, palikti kelioms minutėms, kol ištirps, ir sutrinti.
3. Masę supilkite į likusį karštą vandenį.

Gerti nedelsiant.

Proporcijos:

• 1 litras verdančio vandens;
• 250-300 g uogų;
• cukraus pagal skonį.

Šaltalankių arbatos receptai

Deriniai gali būti visiškai skirtingi. Toliau apie tai, su kuo galite paruošti šaltalankių arbatą ir kaip tai padaryti teisingai.

Tradicinis šaltalankių arbatos su medumi receptas

Kaip rodo pavadinimas, jam reikalingi tik du ingredientai: šaltalankio uogos ir medus. Šaltalankio ir vandens santykis turėtų būti apie 1: 3 arba šiek tiek mažiau uogų. Pagal skonį įpilkite medaus.

Paruošti jį labai paprasta.

1. Sutrintas uogas užpilkite verdančiu vandeniu.
2. Palaukite, kol vanduo šiek tiek atvės.
3. Į šiltą skystį įpilkite medaus.

Karštas gėrimas ypač naudingas sergant, tačiau jį gali gerti ir sveiki žmonės.

Kaip paruošti imbierinę šaltalankių arbatą

Ingridientai:

• 1 šaukštelis įprasta arbata, juoda arba žalia;
• 1 valgomasis šaukštas l. šaltalankio uogos sutrupintos iki tyrės būsenos;
• nedidelis imbiero šaknies gabalėlis, susmulkintas peiliu arba sutarkuotas stambia tarka, arba 0,5 arbat. milteliai;
• medaus ar cukraus pagal skonį.

Pirmiausia reikia užvirinti arbatos lapą, po kurio į karštą vandenį įdedate uogų, imbiero ir medaus. Maišykite ir gerkite, kol atvės.

Šaltalankių, imbiero ir anyžių arbata

Šaltalankio-imbiero gėrimas, pridėjus anyžių, pasirodo labai skanus ir originalus. Jis turi specifinį skonį ir nepralenkiamą patvarų aromatą.

Gėrimo sudėtis vienai porcijai:

• 0,5 šaukštelio. anyžių sėklos ir imbiero milteliai;
• 2-3 st. l. uogos;
• cukraus ar medaus pagal skonį;
• vanduo - 0,25-0,3 l.

Ją reikia virti tokia seka: pirmiausia anyžius ir imbierą užpilkite verdančiu vandeniu, tada įpilkite šaltalankių tyrės ir sumaišykite. Gerkite karštą.

Šaltalankio ir imbiero arbatos su rozmarinu receptas

Šaltalankio uogos turi būti apie 2 ar 3 šaukštai. l. už 0,2–0,3 litro verdančio vandens.

Kiti komponentai:

• imbiero ar imbiero miltelių gabalas - 0,5 šaukštelio;
• tiek pat rozmarino;
• medus ar cukrus saldumui.

Ši arbata verdama klasikiniu būdu.

Arbatos su šaltalankiu ir spanguolėmis receptas, kaip „Šokoladnitsa“

Jums reikės:

• šaltalankio uogos - 200 g;
• pusės citrinos;
• 1 oranžinė;
• 60 g spanguolių;
• 60 g apelsinų sulčių ir cukraus;
• 3 cinamono;
• 0,6 l vandens.

Kaip gaminti?

1. Supjaustykite apelsiną.
2. Sumaišykite gabalėlius su susmulkintu šaltalankiu ir spanguolėmis.
3. Viską užpilkite verdančiu vandeniu.
4. Įpilkite citrinos sulčių.
5. Leiskite gėrimui užvirti.
6. Supilkite į puodelius ir gerkite.

Šaltalankio arbata, kaip ir Jakitorijoje, su svarainių uogiene

Šis originalus receptas apima arbatos virimą iš šių ingredientų:

• šaltalankis - 30 g;
• svarainių uogienė - 50 g;
• 1 valgomasis šaukštas l. juoda arbata;
• 0,4 litro verdančio vandens;
• cukraus.

Gaminimo būdas:

1. Supjaustykite uogas ir sumaišykite jas su cukrumi.
2. Užpilkite arbatą verdančiu vandeniu, reikalaukite porą minučių, įdėkite uogienę ir šaltalankį.
3. Išmaišykite, supilkite į puodelius.

Šaltalankių ir kriaušių arbata

Komponentai:

• šaltalankis - 200 g;
• šviežios prinokusios kriaušės;
• Juoda arbata;
• medus - 2 šaukštai. l.;
• verdančio vandens - 1 litras.

Gaminimo seka:

1. Susmulkinkite uogas, supjaustykite vaisius smulkiais gabalėliais.
2. Paruoškite juodąją arbatą.
3. Į vis dar neatšaldytą gėrimą suberkite šaltalankį, kriaušę, medų.

Gerkite karštą arba šiltą.

Šaltalankio arbata su obuolių sultimis

Sudėtis:

• 2 šaukštai. šaltalankio uogos;
• 4-5 vnt. vidutinio dydžio obuoliai;
• 1 litras verdančio vandens;
• cukraus ar medaus pagal skonį.

Gaminimo procesas:

1. Uogas nuplaukite ir sumalkite, obuolius supjaustykite nedideliais gabalėliais arba išspauskite iš jų sultis.
2. Šaltalankį sumaišykite su vaisiais, užpilkite verdančiu vandeniu.
3. Jei sultys gaunamos iš obuolių, tada jas pašildykite, užpilkite uogų ir vaisių mišinį, pasaldinkite cukrumi ir į masę įpilkite verdančio vandens.
4. Išmaišykite ir patiekite.

Kaip paruošti šaltalankių ir mėtų arbatą

• 3 šaukštai. l. šaltalankio uogos;
• skystas medus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• vanduo - 1 l;
• juodoji arbata - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• 0,5 citrinos;
• 2-3 šakelės mėtų.

Paruošimas:

1. Užvirkite įprastą arbatą.
2. Į jį įpilkite šaltalankių tyrės, medaus ir žolelių.
3. Iš citrinos išspauskite sultis ir supilkite jas į gėrimą, arba vaisius supjaustykite griežinėliais ir patiekite atskirai.

Šaltalankių-mėtų arbatą galima vartoti karštą arba atšaldytą.

Arbatos ruošimas iš šaltalankių ir žvaigždžių anyžių

Norėdami suteikti šaltalankių gėrimui išskirtinį skonį, galite naudoti aromatines žoleles ar pagardus, tokius kaip žvaigždinis anyžius (žvaigždinis anyžius). Įmonėje, turinčioje tokį ingredientą, uogų skonis atsiskleidžia pilniausiai.

Reikėtų:

• 3 šaukštai. l. šaltalankis, tarkuotas su 2 valg. l. Sachara;
• pusės citrinos;
• 2-3 st. l. medus;
• 3-4 žvaigždžių anyžių žvaigždės.

Supilkite uogas verdančiu skysčiu ir įdėkite prieskonius į tą pačią vietą. Kai šiek tiek atvės, įpilkite medaus ir citrusinių vaisių.

Gaivinantis gėrimas iš šaltalankio ir Ivano arbatos

Ivano arbata arba siauralapė ugniažolė laikoma vaistine žolele, todėl arbata su ja yra ne tik skanus gėrimas, bet ir gydomoji priemonė.

Maisto gaminimas yra labai paprastas:

1. Virkite ivan arbatą termose mažiausiai 30 minučių.
2. Užpilą supilkite į atskirą dubenį ir įdėkite šaltalankį, tarkuotą su cukrumi.

Uogų, vandens ir cukraus santykis yra pagal klasikinį receptą.

Arbata su šaltalankiu ir citrina

1 litrui arbatos užpilo reikės:

• 1 valgomasis šaukštas l. juodoji arba žalioji arbata;
• apie 200 g šaltalankio uogų;
• 1 didelė citrina;
• cukraus pagal skonį.

Galite iš citrinos išspausti sultis ir jas įpilti, kai arbata jau įberta, arba supjaustyti gabalėliais ir paprasčiausiai patiekti su karštu gėrimu.

Šaltalankio arbata su mėtomis ir kalkėmis

Šią šaltalankių gėrimo versiją galima paruošti be juodosios arbatos, tai yra, turint tik vieną šaltalankį.

Sudėtis:

• 1 litras verdančio vandens;
• 0,2 kg uogų;
• cukraus (medaus) pagal skonį;
• 1 kalkės;
• 2-3 šakelės mėtų.

Gaminimo būdas:

1. Šaltalankį sutrinkite bulvių koše.
2. Užpilkite verdančiu vandeniu.
3. Įpilkite mėtų, cukraus.
4. Iš kalkių išspauskite sultis.

Galite gerti tiek karštus, tiek šiltus, kai jie šiek tiek užpilami.

Šaltalankių apelsinų arbatos receptas

Ingridientai:

• verdantis vanduo - 1 l;
• 200 g šaltalankio;
• 1 didelis oranžinis;
• cukraus pagal skonį.

Paruošimas:

1. Geriau užvirti uogas sumalkite.
2. Pabarstykite juos cukrumi.
3. Užpilkite verdančiu vandeniu ir apelsinų sultimis.

Kaip paruošti šaltalankių arbatą su apelsinu, vyšnia ir cinamonu

Galite virti pagal ankstesnį receptą, į šaltalankį įpilkite tik dar 100 g vyšnių ir 1 cinamono lazdelę.

Gerkite karštą arba šiltą po alaus paruošimo, kuris jums labiau patinka.

Sveikos arbatos receptas su šaltalankiu ir serbentais

Norėdami paruošti šaltalankių ir serbentų arbatą, jums reikės:

• 200 g šaltalankio;
• 100 g raudonųjų arba šviesiųjų serbentų;
• medus ar cukrus;
• 1-1,5 litro verdančio vandens.

Ją virti nesunku: supilkite serbentus ir šaltalankius, sutrintus iki bulvių košės, įpilkite cukraus ir viską užpilkite verdančiu skysčiu.

Šaltalankio arbata su prieskoniais

Galite derinti nemažai prieskonių su šaltalankiu, pavyzdžiui, cinamonu, gvazdikėliais, mėtomis, vanile, imbieru, muskatu ir kardamonu. Kiekvienas iš jų gėrimui suteiks savo unikalų skonį ir aromatą, todėl juos patariama po truputį pridėti prie gėrimo.

Kaip paruošti šaltalankių ir erškėtuogių arbatą

Norėdami paruošti šią arbatą, jums reikės šviežių arba šaldytų šaltalankių uogų ir šviežių arba džiovintų erškėtuogių. Į juos galite įdėti džiovintų obuolių, melisų, mėtų, medetkų ar čiobrelių. Norėdami išsaugoti visus vitaminus, termose turite užvirti erškėtuoges. Tai galite padaryti su prieskoniais. Į erškėtuogių antpilą įpilkite šaltalankių ir cukraus.

Vitaminų arba arbatos su šaltalankiu ir braškių, aviečių ir serbentų lapais sandėlis

Į šaltalankį galite pridėti ne tik uogų, bet ir aviečių, juodųjų serbentų, sodo braškių lapų. Šis gėrimas yra vertingų vitaminų šaltinis.

Arbatos ruošimas yra labai paprastas: sumaišykite visus ingredientus ir užpilkite verdančiu vandeniu proporcingai 100 g žaliavų 1 litrui vandens. Reikalaukite ir gerkite 0,5 litro per dieną.

Arbata su šaltalankiu ir liepų žiedu

Liepžiedės bus geras priedas prie tradiciškai užplikytos šaltalankių arbatos.

Šio gėrimo receptas yra paprastas: uogas (200 g) užpilkite verdančiu vandeniu (1 l), tada įpilkite liepžiedžių žiedų (1 valgomasis šaukštas. L.) ir cukraus.

Šaltalankio arbata su melisa

Arbata ruošiama pagal ankstesnį receptą, tačiau vietoj liepų naudojamas citrinų balzamas. Citrinų mėtos gėrimui suteiks kilnų aromatą ir pagerins skonį.

Šaltalankio lapų arbata

Be uogų, šio augalo lapai taip pat naudojami verdant arbatą. Juose yra daug organizmui naudingų medžiagų.

Naudingos šaltalankių lapų arbatos savybės

Šaltalankio lapuose be vitaminų ir mineralinių junginių yra taninų ir taninų, kurie turi sutraukiančių, priešuždegiminių ir dezinfekuojančių savybių.

Iš jų bus naudinga arbata:

• sergant peršalimu ir kitomis kvėpavimo takų ligomis:
• sergant hipertenzija ir kraujagyslių bei širdies ligomis;
• su medžiagų apykaitos problemomis;
• su sąnarių ir virškinimo organų ligomis.

Kaip rauginti šaltalankio lapų arbatą namuose

1. Surinkite lapus ir padėkite į vėdinamą sausą vietą.
   Svarbu! Lapų sluoksnis neturėtų būti didelis, kad jie galėtų išdžiūti.
2. Po dienos šaltalankio lapus reikia truputį sutrinti, kad iš jų išsiskirtų sultys.
3. Sulenkite puode ir padėkite 12 valandų į šiltą vietą, kurioje vyks fermentacijos procesas.
4. Po to supjaustykite lapus smulkiais gabalėliais ir išdžiovinkite ant kepimo skardos orkaitėje.

Džiovintą lakštą laikykite sausoje ir tamsioje vietoje.

Kaip paruošti aromatinę arbatą iš šaltalankių, obuolių ir vyšnių lapų

Išvirti šią arbatą lengva: paimkite išvardytų augalų lapus lygiomis proporcijomis, užpilkite verdančiu vandeniu.

Galite paimti daugiau šaltalankių lapų, kad jie sudarytų pusę visos masės.

Paruošta infuzija saldinti ir gerti.

Šviežių šaltalankių lapų arbatos receptas

Išvirti šviežius šaltalankio lapus labai paprasta: nuskinkite juos nuo medžio, nuplaukite, suberkite į puodą ir užpilkite verdančiu vandeniu. Vandens ir lapų santykis turėtų būti maždaug 10: 1 arba šiek tiek didesnis. Į karštą antpilą įpilkite cukraus ar medaus.

Arbata iš šaltalankių lapų, serbentų ir jonažolių

Šiai arbatai reikia juodųjų serbentų lapų, jonažolių ir šaltalankių, paimtų lygiomis dalimis. Išmaišykite, užpilkite verdančiu vandeniu ir pasaldinkite.

Ar galima užvirti šaltalankių žievės arbatą

Iš šaltalankių žievės taip pat galima gaminti sveiką gėrimą. Tinka šakelės, kurias reikia pjauti derliaus nuėmimo laikotarpiu.

Kokios yra šaltalankių žievės naudingos savybės

Jame yra medžiagų, naudingų virškinamojo trakto ligoms, virškinimo sutrikimams. Jis taip pat rekomenduojamas esant plaukų slinkimui, nervinėms ligoms, įskaitant depresiją, ir net vėžiui.

Šaltalankio žievės arbata

• Paimkite keletą jaunų šakelių, nuplaukite ir supjaustykite juos pakankamai ilgais gabalėliais, kad tilptų į puodą. Vandens ir šakų santykis yra 1:10.
• Įdėkite indus ant ugnies ir virkite 5 minutes.
• Leiskite jam užvirti, įpilkite cukraus.

Kontraindikacijos vartoti šaltalankių arbatą

Nerekomenduojama jo vartoti sergant ICD, lėtinėmis tulžies pūslės ligomis, skrandžio ir žarnyno ligų paūmėjimais, druskos disbalansu organizme.

Tiems, kurie neserga panašiomis ligomis, šaltalankių arbata gerti nėra draudžiama.

Išvada

Šaltalankio arbata, tinkamai paruošta, gali tapti ne tik skaniu gaivinančiu gėrimu, bet ir naudinga vaistine bei profilaktine priemone, kuri padės išlaikyti sveikatą ir išvengti ligų. Norėdami tai padaryti, galite naudoti augalo vaisius, lapus ir žievę, pakaitomis arba derindami juos su kitais ingredientais.

Rekomenduojami įrašai

Šaltalankis su medumi

Šaltalankių sultys: 9 receptai žiemai

Šaltalankių želė

Žalia adžika žiemai

Adjika Zamaniha: receptas žiemai

Skardinių sterilizavimas verdančiu vandeniu

Kaip virti raudonųjų vyšnių slyvų tkemali

Viburnum sirupas: naudingos savybės

Slyva savo sultyse