Grybų hodgepodge receptas iš medaus agarikų

Solyanka su medaus agarikais yra preparatas, kuriame sėkmingai derinami grybai ir daržovės. Paprastas ir sotus patiekalas paįvairins stalą žiemą. Solyanka receptai iš medaus agarikų žiemai yra įvairūs. Ruošinio skonis daugiausia priklauso nuo pasirinktų ingredientų. Vienas dalykas lieka nepakitęs - medaus grybų receptuose yra visur.

Gaminimo paslaptys

Kadangi pagrindiniai ruošinio komponentai kartojami skirtinguose receptuose, pateiksime jų paruošimo konservavimui principus:

• kopūstai išvalomi nuo sveikų lapų, pažeistos vietos išpjaunamos ir susmulkinamos juostelėmis;
  Patarimas! Norėdami paruošti namelį, turite naudoti vidutinio ir vėlyvo brandinimo kopūstų veisles.
• grybai išrūšiuoti ir verdami, kol suminkštės. Tai galima lengvai atpažinti iš to, kad jie nugrimzdo į dugną;

• supjaustykite svogūną pusžiedžiais;
• nulupkite ir sutarkuokite morkas; plonos morkų lazdelės taip pat tinka korėjietiškam patiekalui;
• saldieji pipirai supjaustomi juostelėmis;
• pomidorai supjaustomi kubeliais arba griežinėliais. Kai kuriems receptams pirmiausia reikia juos nulupti.

Tradicinis grybų grybų grybų receptas žiemai (be pomidorų)
Šis grybų grybų soliankos receptas gali būti laikomas klasikiniu.

Ingridientai:

• 1 kg kopūstų ir morkų;
• 0,5 kg svogūnų;
• 300 ml augalinio aliejaus;
• 2 kg grybų jau virti iki minkštumo.

Prieskoniai reikalingi norint pagaminti namelį:

• 3-4 lauro lapai;
• karčiųjų ir kvapiųjų pipirų žirniai;
• o norintiems - gvazdikų pumpurai.

Iš recepte nurodyto produktų skaičiaus gausite 10 stiklainių, kurių tūris yra 0,5 litro.

Kaip gaminti:

1. Medus grybai ir daržovės ruošiami taip, kaip aprašyta aukščiau.
2. Patroškinkite svogūnus ir morkas su trupučiu aliejaus, viską supilkite į kopūstą.
3. Troškinys uždengtas ant silpnos ugnies apie 25 minutes.
4. Įpilkite virtų grybų ir troškinkite, kol daržovės bus paruoštos.
5. Likus 3 minutėms iki kepimo pabaigos, patiekalą pagardinkite prieskoniais.
6. Jie išklojami ant karštų sterilizuotų stiklainių ir suvyniojami.

Kaip virti grybų medaus agarikus su kopūstais

Pridėjus pomidorų, derlius bus maloniai rūgštus, o actas neleis jam gesti. Šio recepto ingredientų skaičius gali skirtis. Pagal šį receptą galite paruošti grybus su pomidorų priedu.

Ingridientai:

• 2 kg virtų grybų, kopūstų ir pomidorų;
• 1 kg morkų ir svogūnų;
• stiklinė cukraus;
• 100 g druskos ir 9% acto;
• 300 ml augalinio aliejaus.

Aštrių patiekalų mėgėjams galite pridėti maltų juodųjų pipirų.

Kaip gaminti:

1. Paruošti svogūnai, pomidorai ir morkos troškinami aliejumi 40 minučių.
2. Įpilkite kopūstų, cukraus, druskos ir tiek pat troškinkite.
3. Atėjo medaus agarikų ir acto laikas. Išmaišius virkite dar 10 minučių.
4. Supakuotas į sterilizuotus stiklainius, kuriuos reikia suvynioti su metaliniais dangteliais.

Paruošti indai suvynioti į audinį. Galia yra 10 litrų gatavo produkto.

Grybų grybų kepimo žiemai receptai su pomidorais turi daug galimybių. Pavyzdžiui, taip.

Ingridientai:

• 2 kg šviežių grybų ir pomidorų;
• 1 kg kopūstų ir svogūnų;
• 0,5 kg morkų;
• 0,5 l augalinio aliejaus;
• cukraus ir druskos 3 valg.šaukštai, skaidrės neturėtų būti;
• 3 šaukštai. šaukštai 9% acto.

Prieskoniui įpilkite 20 juodųjų pipirų grūdelių.

Kaip gaminti:

1. Rūšiuoti grybai verdami iki minkštumo - apie 20 minučių.
2. Sumaišykite juos su paruoštomis daržovėmis, pridėkite prieskonių ir prieskonių, išskyrus actą.
3. Uždenkite indą dangčiu ir virkite ant silpnos ugnies pusantros valandos, nepamirškite maišyti.
4. Likus maždaug 2 minutėms iki gesinimo pabaigos, įpilkite acto ir sumaišykite.
5. Šis ruošinys supakuotas į sterilius stiklainius, nepašalinamas nuo ugnies.
6. Užplombuoti konteineriai yra apversti aukštyn kojomis ir izoliuoti antklode.

Grybų namelis žiemai iš medaus agarikų ir daržovių

Jūs galite virti namelį su medaus agarikais be kopūstų. Receptas yra toks.

Ingridientai:

• 2 kg virtų grybų;
• 1 kg svogūnų, pomidorų, morkų;
• litro saulėgrąžų aliejaus.

Druskos kiekį lemia jūsų pačių skonis.

Kaip gaminti:

1. Visi produktai sumaišomi, sūdomi ir troškinami su aliejumi valandą.
2. Užbaigtas namelis yra supakuotas į sterilius stiklainius, sandariai uždaromas ir kaitinamas po antklode, apverčiant jį aukštyn kojomis.

Grybų solyanka žiemai pasirodo labai skanu, pridedant pomidorų pastos. Šio recepto ypatumas yra tas, kad medaus grybai nėra iš anksto užvirinti.

Ingridientai:

• 2 kg žalių medaus grybų;
• 1 kg morkų;
• 100 g pomidorų pastos;
• maža krapų kekė;
• 60 g druskos;
• h. l. su dideliu maltu raudonųjų pipirų stikleliu;
• 120 ml obuolių sidro acto;
• stiklinė augalinio aliejaus;
• 5 žirniai baltųjų pipirų.

Kaip gaminti:

1. Paruoškite morkas, supjaustydami juos juostelėmis.
2. Medus grybai yra rūšiuojami, plaunami, išmetami į kiaurasamtį.
3. Kai grybai išdžiūsta, jie 10 minučių kepami karštoje keptuvėje su aliejumi.
4. Įpilkite morkų ir kepkite viską kartu dar 20 minučių.
5. Maišykite su pomidorų pasta ir toliau troškinkite.
6. Po 8 minučių pagardinkite druska ir pipirais, suberkite smulkintas žoleles.
7. Troškinkite šiek tiek kartu ir užpilkite actu.
8. Užgesinę jie supakuojami į sterilius stiklainius ir uždaromi.
9. Indus reikia sušildyti po antklode, juos suvyniojant ir pastatant aukštyn kojomis.

Solyanka su medaus agarikais žiemai be acto

Daržovių solianka su medaus agarikais gaminant maistą ne visada reikia acto. Pagal receptą reikiamą aštrumą suteikia pomidorų pasta.

Ingridientai:

• 2 kg šviežių medaus grybų;
• 4 dideli svogūnai;
• stiklinė pomidorų pastos;
• 1 kg paprikos.

Pagardinkite patiekalą druska, pipirais ir lauro lapais. Kepimui taip pat reikės augalinio aliejaus.

Kaip gaminti:

1. Rūšiuoti ir nuplauti grybai kartu su svogūnais kepami keptuvėje, įpilant aliejaus. Skystis turėtų visiškai išgaruoti.
2. Saldžiosios paprikos supjaustomos juostelėmis ir kepamos atskiroje keptuvėje, dedamos į grybus.
3. Praskieskite pomidorų pastą vandeniu santykiu 2: 1. Pagardinkite patiekalą druska, pipirais, lauro lapais ir gerai išmaišykite.
4. Gesinimas tęsiamas dar 30 minučių.
5. Supakuotas į sterilius stiklainius ir suvyniotas.

Konkurso namelis su medaus agarikais ir voveraitėmis

Solyanka su medaus agarikais žiemai stiklainiuose pagal šį receptą gali būti geras pagrindas marinuoti su grybais. Voveraičių ir medaus agarikų derinys daro grybų skonį sodresnį ir švelnesnį.

Ingridientai:

• 1 kg medaus agarikų ir voveraičių;
• vidutinio dydžio kopūstų galva;
• 6 svogūnai;
• 0,5 kg marinuotų agurkų;
• 2 kg pomidorų;
• augalinis aliejus kepimui.

Pagal skonį dedama druskos pipirų.

Kaip gaminti:

1. Rūšiuoti ir nuplauti grybai atskirai verdami vandenyje su druska 7 minutes. Juos reikia atvėsinti ir supjaustyti.
2. Kepkite juos kartu su svogūnais, pridedant augalinio aliejaus.
3. Suberkite pomidorus, susmulkintus kopūstus ir agurkus, tarkuotus ant stambios trintuvės.
4. Kopūstai troškinami, kol suminkštės.
5. Įpilkite pipirų, druskos ir kvapiųjų prieskonių.
6. Supakuotas į sterilizuotus stiklainius ir suvyniotas.

Solyanka su medaus agarikais lėtoje viryklėje žiemai

Multivarkas yra universalus virtuvės prietaisas, kuris žymiai palengvina šeimininkės gyvenimą.Jame galite gaminti daugybę patiekalų pagal įvairius receptus, įskaitant namelį.

Galite naudoti ankstesnį receptą, pirmiausia naudodami „Skrudinimo“ režimą, tada - „Kepkite“. Daržoves su grybais troškinkite lėtoje viryklėje valandą, nepamiršdami maišyti.

Yra dar vienas receptas namams su medaus agarikais, kuris puikiai pasiteisina lėtoje viryklėje.

Ingridientai:

• 1 kg medaus agarikų;
• 4 morkos ir 4 svogūnai;
• 8 pomidorai;
• 6 saldžiosios paprikos;
• stiklinė augalinio aliejaus;
• 4 šaukštai druskos be viršaus;
• 0,5 puodelio cukraus;
• 2 šaukštai. šaukštai 9% acto.

Pagardinkite produktą lauro lapais ir juodaisiais pipirų grūdeliais.

Patiekalas ruošiamas labai paprastai: daržovės ir grybai yra susmulkinami, dedami į multivarko dubenį, pagardinami prieskoniais ir prieskoniais, išskyrus actą - jis dedamas pačioje virimo pabaigoje.

Naudokite „Gesinimo“ režimą. Gamybos laikas yra viena valanda. Galutinis produktas dedamas į sterilius stiklainius ir hermetiškai susukamas.

Galite išsamiau žiūrėti vaizdo įrašą apie grybų kepimo virimą multivarke:

Grybų hodgepodge iš medaus agarikos laikymo sąlygos ir taisyklės

Kaip ir visus preparatus su grybais, naminių gyvūnėlių su grybais nerekomenduojama laikyti ilgiau nei metus. Konservus geriau laikyti vėsioje vietoje, nepatekus į šviesą. Idealus yra sausas, vėsus rūsys. Jei ant skardinių dangteliai patinę, tokio produkto negalima valgyti, kad būtų išvengta apsinuodijimo.

Išvada

Solyanka su medaus agarikais yra lengvai paruošiamas patiekalas, kurį galima valgyti tiek karštą, tiek šaltą. Šių konservų receptai padės užimtai namų šeimininkei, nes sušilti reikia labai mažai laiko. Galite iš jo virti skanią sriubą arba patiekti su virtomis bulvėmis. Ji bet kokiu atveju gera.

Rekomenduojami įrašai

Žalia adžika žiemai

Adjika Zamaniha: receptas žiemai

Skardinių sterilizavimas verdančiu vandeniu

Kaip virti raudonųjų vyšnių slyvų tkemali

Viburnum sirupas: naudingos savybės

Baklažanai marinuoti kaip grybai

Slyvų pastila

Pomidorai savo sultyse su pomidorų pasta

Prieskonių pomidorų ir pipirų šviesa: 17 receptų