Turinys
Kombucha yra mielių su acto rūgštimi ir kitomis bakterijomis simbiozė. Kompozicijoje yra skirtingų tipų tų ir kitų mikroorganizmų. Iš išorės jis primena sustorėjusią plėvelę, kuri ilgainiui virsta plokščia ovaline plokštele ir turi gelsvai rudą spalvą su rausvu atspalviu. Jo pagrindu gaminamas maistingas ir gydantis gėrimas. Kombucha sergant cukriniu diabetu yra skirtas cukraus kiekiui kraujyje normalizuoti.
Kombucha antpilas yra gintaro spalvos
Kombuchos sudėtis ir vertė
Jame yra vitaminų (PP, D, B), organinių rūgščių, įvairių sacharidų ir fermentų, kurie leidžia greitai skaidyti krakmolą, baltymus ir riebalus.
Grybų pagrindu pagamintas gėrimas turi milžinišką naudą: jis turi antibakterinių savybių ir greitai susidoroja su uždegiminiais organizmo procesais. Tai taip pat padeda pagerinti virškinimą, pagreitina kepenų ląstelių atsinaujinimą ir stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą.
Gėrimo nauda slypi ir jo teigiamame poveikyje medžiagų apykaitai. Infuzijos pagalba galite lengvai išvalyti kūną nuo toksinų ir toksinų, gliukozės ir cholesterolio pertekliaus. Toks gėrimas skirtas tiems, kurie nori numesti svorio, alergijas, sustiprinti imunitetą, susidoroti su lėtiniu nuovargiu, miego sutrikimais ir galvos skausmais.
Glikemijos indeksas
Dažnai jie domisi, ar galima gerti kombuchą su cukriniu diabetu. Tokio gėrimo glikemijos indeksas yra gana žemas (ne didesnis kaip 30). Tai tas pats rodiklis, kaip ir kai kuriems vaisiams (obuoliams, persikams, slyvoms, vyšnioms), pienui, žemės riešutams. Sergant nuo insulino priklausomu diabetu, paruoštą infuziją reikia praskiesti vandeniu, todėl neturėtumėte bijoti cukraus daromos žalos. Be to, diabetikai gali kreiptis į gydytoją, kuris jums pasakys, kaip gerti kombuchą.
Ar kombucha tinka sergant diabetu
Viena iš pagrindinių jo funkcijų yra pagerinti medžiagų apykaitos procesus organizme. Taigi diabetikai gali žymiai sumažinti cukraus kiekį bet kokio tipo ligose. Nuolat vartojant kombucha, savijauta pagerėja gana greitai. Tai taip pat veiksminga profilaktinė priemonė. Taikant jį iš išorės, galite žymiai sumažinti vadinamosios diabetinės pėdos riziką.
Iš išorės Kombucha primena medūzą, dėl kurios ji dažnai vadinama medusomycete
Kombuchos nauda sergant diabetu yra neginčijama. Medžiagos, įtrauktos į kompoziciją, skatina odos regeneraciją, gydo įtrūkimus ir opas. Parodytas gėrimas ir tie, kurie turi problemų dėl antsvorio. Tokiems žmonėms visada gresia pavojus, todėl infuzija padės išvengti galimo diabeto išsivystymo.
Kaip pasigaminti kombucha su fruktoze diabetikams
Tai vienas lengviausiai pagaminamų gėrimų. Tam reikės šių ingredientų:
- juodoji arbata (2 šaukštai. l.);
- granuliuoto cukraus (3 šaukštai. l.).
Gaminimo procesas apima kelis etapus. Tinkamą indą būtina iš anksto nuplauti, maždaug 15 minučių sterilizuoti ir atvėsinti. Paraleliai paruoškite saldžią arbatą ir supilkite ją į indą.Čia padėkite grybą, apvyniokite jį keliais marlės sluoksniais ir palikite savaitę šiltoje vietoje. Geriausia, jei indelio turinys nesiliestų su šviesa. Periodiškai infuzija nusausinama, grybą reikia nuplauti vėsiu švariu vandeniu ir visas procesas kartojamas iš naujo.
Šaltuoju metų laiku diabetu sergantiems žmonėms skirtą „Kombucha“ galima atnaujinti kas 6 dienas, o vasarą gėrimą reikėtų gaminti dažniau.
Vietoj cukraus diabetikai gali į arbatą įmaišyti fruktozės, jos turėtų būti perpus mažiau nei cukraus. Ši medžiaga suskaidoma kepenyse ir neveikia glikemijos lygio. Veikiant fruktozei, infuzijoje bus didelis tam tikrų rūgščių (gliukurono ir acto) kiekis. Taip pat rekomenduojama maistinę terpę pasaldinti medumi, tai duos papildomos naudos. Jame, kaip ir cukruje, yra paprastų angliavandenių, tačiau glikemijos lygis taip nepadidėja. Manoma, kad šiuo atveju medus tiesiog padės sumažinti cukraus kiekį kraujyje.
Kaip gerti kombucha nuo diabeto
Fermentuotas kombucha gėrimas neabejotinai yra sveikas, tačiau sergant cukriniu diabetu jo reikia šiek tiek vartoti. Didžiausia paros dozė yra viena stiklinė. Jo turinys yra padalintas į tris maždaug vienodas dalis ir girtas kas 4 valandas. Diabetikams šios dozės didinti nerekomenduojama, nes arbatoje yra didelis kiekis etanolio, kuris neturėtų kauptis organizme.
Kombucha nuo cukrinio diabeto neturėtų būti vartojamas daugiau nei po vieną stiklinę per dieną.
Be vartojimo dažnio, galutiniam rezultatui įtakos turės ir gėrimo konsistencija. Koncentruota fermentuota infuzija padarys žalos, o ne laukiamą naudą. Prieš vartojant kombucha nuo diabeto, jį galima praskiesti mineraliniu vandeniu be dujų ar žolelių arbatos. Per visą diabucho suvartojamo kombucha periodą turėtų būti reguliariai tikrinamas cukraus kiekis kraujyje. Jei geriate neatskiestą infuziją, ji pakils. Tai nieko gero neduos.
Kombuchos vartojimo taisyklės sergant 1 ir 2 tipo cukriniu diabetu
Daugelis domisi, ar kombucha įmanoma 2 ir 1 tipo diabetikams. Sergant 1 tipo liga, infuzija kruopščiai praskiedžiama vandeniu. Tai leis diabetikams kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. Jei kalbame apie nuo insulino nepriklausomą formą (2 tipas), koncentracija gali būti stipresnė. Diabetikui protingiausia jį pasirinkti individualiai, pasikonsultavus su endokrinologu.
Verta paminėti, kad sergant šia liga sutrinka virškinimo procesas. Daugiau nei pusei diabetikų skrandyje sumažėja rūgšties ir fermentų sekrecija. Atsižvelgiant į tai, pastebimi įvairūs sutrikimai: diabetinis viduriavimas, vidurių užkietėjimas, disbiozė, pykinimo priepuoliai ir per didelis dujų susidarymas.
Kombucha yra daug nepakeičiamų rūgščių ir probiotikų. Reguliarus jo naudojimas yra naudingas: jis padeda normalizuoti skrandžio ir žarnyno funkcijas. Acto rūgšties dėka gliukozės kiekis žymiai sumažėja, o fermentų, tiesiogiai susijusių su angliavandenių apykaita, aktyvumas sėkmingai slopinamas.
Remiantis apžvalgomis apie kombucha ir 2 tipo cukrinį diabetą, patekus į burnos ertmę, infuzija neleidžia vystytis gingivitui ir stomatitui, kuriems taip jautrūs diabetikai. Jei opos ir įtrūkimai jau pasirodė, tada gydomasis skystis yra naudingas, žymiai pagreitina jų visišką gijimą.
Kombucha geriama po vieną stiklinę per dieną, darant mažiausiai 4 valandų pertraukas. Gydymo metu reikia atsižvelgti į dar keletą paprastų taisyklių:
- Jūs negalite gerti infuzijos tuščiu skrandžiu, kad nesukeltumėte virškinimo sutrikimų.
- Jūs neturėtumėte savavališkai didinti dozės, nebus jokios naudos, tačiau galite pakenkti.
- Mažiausiai pablogėjus būklei ar atsiradus šalutiniam poveikiui, nesusijusiam su diabetu, gėrimo reikia nedelsiant atsisakyti.
- Diabetikai infuziją gali gerti tik po pagrindinių valgių, be užkandžių. Taigi tai bus maksimali nauda.
- Jei iš arbatos skardinės sklinda aštrus nemalonus rūgštus kvapas, skystyje pradėjo vystytis patogeniniai mikroorganizmai. Toks gėrimas yra pavojingas sveikatai, jis neatneš jokios naudos, gali sukelti apsinuodijimą.
- Jūs neturėtumėte gerti kombucha prieš pat miegą arba sumaišyti su fermentuotais pieno produktais.
Kokiais atvejais negalima gerti kombucha nuo diabeto
Jei gydytojas mano, kad kombuchos antpilas yra netinkamas, geriau atsisakyti šios idėjos. Be to, nenaudokite infuzijos kankinamiems žmonėms:
- rėmuo ir pilvo pūtimas;
- skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opa, gastritas;
- padidėjęs rūgštingumas;
- laktozės netoleravimas.
Infuziją galima gerti tik praėjus 3 valandoms po vaistų vartojimo.
Prieš pradedant vartoti kombucha nuo diabeto, būtina gydytojo konsultacija.
Išvada
Kombucha nuo diabeto yra gana veiksminga priemonė. Gebėjimas normalizuoti cukraus kiekį kraujyje jau seniai naudojamas gydant šią būklę. Norėdami gauti maksimalią naudą, turite naudoti tik švarius indus ir reguliariai skalauti grybą. Taigi skystyje bus tik naudingų bakterijų, kurios turės taškinį poveikį problemai.
