Turinys
- 1 Aronijų uogienės su apelsinu gaminimo paslaptys
- 2 Klasikinis aronijų uogienės su apelsinu receptas
- 3 Žalia aronijų uogienė su apelsinu
- 4 Gervuogių ir apelsinų penkių minučių uogienė
- 5 Skani aronijų ir apelsinų uogienė su riešutais
- 6 Paprastas aronijų uogienės su apelsinu ir imbieru receptas
- 7 Gervuogių ir apelsinų uogienės laikymo taisyklės
- 8 Išvada
Uogienės receptuose yra įvairių ingredientų. Aronijos su apelsinais yra daug privalumų ir unikalaus aromato. Tokio žiemos šedevro skonis prie stalo pritrauks daugybę saldumynų mėgėjų.
Aronijų uogienės su apelsinu gaminimo paslaptys
Iš aronijos gaminama daugybė receptų. Uoga yra šiek tiek aitraus skonio ir malonios spalvos. Norėdami gaminti uogienę, svarbu paimti prinokusius vaisius, kad jie galėtų duoti sulčių. Tuo pačiu metu supuvusios uogos neturėtų patekti į ruošinį. Net vienas gali sugadinti visą uogienę, ji neišlaikys žiemos. Pirmiausia šermukšnį reikia sutvarkyti ir nuplauti. Skalbiant patartina nesmulkinti vaisių, kad jie neišleistų sulčių anksčiau laiko.
Gervuogių uogienei nereikia ilgai termiškai apdoroti. Vietoj cukraus galite dėti medaus. Saldiklio kiekis reguliuojamas atsižvelgiant į skonio nuostatas, nes aronijos ne visos mėgsta gryna forma.
Siuvimui naudojamos švarios, sterilizuotos nedidelio tūrio skardinės. Susukus juos reikia apversti ir apipilti kuo šiltu, kad aušinimas vyktų lėtai. Tai turės teigiamą poveikį ruošinio saugumui.
Klasikinis aronijų uogienės su apelsinu receptas
Tai yra standartinis receptas be jokių papildomų ingredientų ar prieskonių. Jo originalus skonis yra šiek tiek rūgštus.
Paprasčiausiam receptui reikalingi šie ingredientai:
- gervuogės - 500 g;
- 300 g apelsino;
- 80 g citrinos;
- 700 g granuliuoto cukraus.
Žingsnis po žingsnio virimo algoritmas:
- Nuplaukite visus būsimos uogienės komponentus.
- Nupjaukite citrusinių vaisių stiebų tvirtinimo tašką ir supjaustykite vaisius į dalis.
- Maišytuvu sutrinkite apelsino ir citrinos griežinėlius.
- Šermukšnio uogas ir daug citrusinių vaisių suberkite į kepimo indą, užpilkite cukrumi ir padėkite ant ugnies.
- Užvirus masei, ją reikia virti pusvalandį ant silpnos ugnies.
- Susitvarkykite bankuose ir susukite.
Žiemą galite suburti šeimą į skanų ir aromatingą arbatos vakarėlį.
Žalia aronijų uogienė su apelsinu
Žalios uogienės yra originalus receptas, labai taupantis namų šeimininkės laiką ir naudingas uogų savybes. Ingredientai virimui:
- 600 gramų uogų;
- 1 oranžinė;
- pusės šaukštelio citrinos rūgšties;
- svaras cukraus.
Receptas:
- Supilkite uogas šaltu vandeniu, tada švelniai nuplaukite tekančiu vandeniu.
- Juodus karbonadus kartu su nuplautu ir susmulkintu apelsinu perleiskite per mėsmalę.
- Supilkite cukrų ir citrinos rūgštį.
- Maišykite ir supilkite į sterilizuotus stiklinius indelius.
- Tada skardinės hermetiškai uždaromos ir laikomos vėsioje vietoje.
Tai paprastas receptas, tačiau svarbu išlaikyti laikymo temperatūrą, kad uogienė išliktų kuo ilgiau. Jei nėra daug ruošinių, juos galima įdėti į apatines šaldytuvo lentynas. Tačiau vitaminų kokteilis yra kerintis, nes aronijose yra beveik visi žinomi vitaminai ir sveikatai reikalingos medžiagos.
Gervuogių ir apelsinų penkių minučių uogienė
Gervuogių uogienę galima pasigaminti per penkias minutes, o sodresniam aromatui pridedant vanilino ir kelių apelsinų. Ingridientai:
- 3 apelsinai;
- 2 kg juodosios aronijos;
- 300 ml vandens;
- 1 kg granuliuoto cukraus.
Žingsnis po žingsnio receptas:
- Skalaukite uogas ir blanširuokite dvi minutes.
- Visais įmanomais būdais išspauskite sultis iš citrusinių vaisių.
- Aronijas sumalkite trintuvu.
- Suberkite cukrų ir užvirkite.
- Įpilkite apelsinų sulčių, vanilino ir virkite 10 minučių.
Tada supilkite į karštus stiklainius ir susukite. Apverskite skardines ir apvyniokite kilpiniu rankšluosčiu, kad jos lėtai atvėstų.
Skani aronijų ir apelsinų uogienė su riešutais
Skanaus recepto sudedamosios dalys:
- 1 kg uogų; -
- svaras apelsinų;
- 100 g graikinių riešutų;
- kilogramas granuliuoto cukraus;
- vanduo - 250 ml;
- vanilinas - 1 šaukštelis
Jūs turite gaminti desertą taip:
- Uogas užpilkite verdančiu vandeniu ir įdėkite į kiaurasamtį.
- Džiovinkite ant kepimo skardos.
- Supjaustykite citrusus kartu su žievele, bet be sėklų.
- Susmulkinkite branduolius maišytuve.
- Nuolat maišydami ant ugnies paruoškite sirupą iš vandens ir cukraus.
- Visus komponentus po vieną supilkite į sirupą ir išmaišykite.
- Leiskite uogienei atvėsti.
- Laikyti uždengtą 6–10 valandų.
- Po to virkite 20 minučių po virimo.
Po to galite suvynioti skanėstą žiemai. Kai apversti stiklainiai atvės, juos galima perkelti į nuolatinę saugojimo vietą, pavyzdžiui, rūsį ar rūsį.
Paprastas aronijų uogienės su apelsinu ir imbieru receptas
Tai įdomus ne tik skanių, bet ir sveikų preparatų mėgėjų receptas. Be apelsino, taip pat yra imbiero ir vyšnių lapų. Pasirodo, originalus skonis ir didelis vitaminų bei mineralų kiekis imunitetui palaikyti žiemą.
Aronijų su apelsinais ir imbieru ingredientai:
- 1 kg aronijos;
- 1,3 kg granuliuoto cukraus;
- 2 apelsinai;
- 100 ml citrinos sulčių;
- 15 g šviežio imbiero;
- 10 vienetų vyšnių lapų.
Virimo algoritmas yra paprastas:
- Praplaukite aronijas.
- Nuplaukite citrusinius vaisius, užpilkite verdančiu vandeniu, supjaustykite gabalėliais ir perdirbkite mėsmalę.
- Sutarkuokite žalią imbierą.
- Šermukšnio uogas sutrinkite taip, kad jos duotų sulčių.
- Sumaišykite su nuplautais vyšnių lapais ir suberkite visus kitus ingredientus.
- Virkite 5 minutes po virimo.
- Taigi virkite 4 kartus.
Po paskutinio virimo paskleiskite sterilų karštą stiklainį ir nedelsdami uždarykite hermetiškai.
Gervuogių ir apelsinų uogienės laikymo taisyklės
Saugojimo taisyklės nesiskiria nuo likusios apsaugos. Tai turėtų būti tamsus, vėsus kambarys, be drėgmės žymių. Geriausias variantas yra rūsys ar rūsys. Bute tinka nešildoma sandėliavimo patalpa, taip pat balkonas, jei yra spintelė, kur neprasiskverbia daug šviesos. Tai padės išsaugoti aronijų skanėstą visai žiemai.
Išvada
Aronijos su apelsinais yra geras derinys ruošiantis žiemai uogienės pavidalu. Pasirodo, kad skanumynas yra skanus ir sveikas, ypač jei jums netaikomas ilgalaikis terminis apdorojimas. Laikantis laikymo taisyklių, uogienė išliks visą žiemą. Į skonio ir aromato receptą galima įtraukti vanilės, graikinių riešutų ar vyšnių lapus. Galite paruošti keletą receptų ir palyginti juos, ypač todėl, kad juos visus lengva paruošti ir prieinami net pradedantiesiems namų šeimininkėms.
