Turinys
Konservuoti grybų patiekalai yra įvairūs ir paprasti. Tai idealūs variantai norint suplakti užkandžius naudojant maistą šaldytuve.
Konservuoti grybai yra paruoštas užkandis, tačiau juos geriausia naudoti kartu su kitais maisto produktais
Ką galima pagaminti iš konservuotų grybų
Iš konservuotų grybų galima gaminti salotas, šaltus užkandžius, padažus. Jie dedami į sriubas, karštus patiekalus, pyragus, blynus, suktinukus, picas. Su jais derinama daugybė maisto produktų, tokių kaip vištiena, jautiena, sūris, kiaušiniai, kumpis, pupelės ir majonezas. Grybai tinka ir su jūros gėrybėmis: kalmarais, krevetėmis, grietine ir šviežių žolelių užpilu.
Ar galima iš karto valgyti konservuotus grybus
Atidarę stiklainį galite nedelsdami pradėti juos naudoti, tačiau savaime jie nesiskiria ypatingu skoniu. Iš jų geriau pasigaminti salotų, troškinių, krepšelių ir daug kitų patiekalų.
Ar galima kepti konservuotus grybus
Pasirodo skanu, jei orkaitėje gaminsite konservuotą produktą kartu su bulvėmis ir mėsa. Komponentą galima kepti, todėl jie dažnai būna įvairūs kepiniai ir troškiniai.
Ar galima troškinti konservuotus grybus
Jas galima užgesinti pirmiausia iš skardinės išleidus visą skystį, nuplaunant ir išdžiovinant. Juos geriausia virti su bulvėmis.
Konservuotų grybų salotų receptai
Yra daugybė salotų receptų, kuriuose yra konservuotų grybų. Tai gali būti lengvi arba, atvirkščiai, sudėtingi sotūs patiekalai. Jie gali būti paruošti standartiniu būdu, sluoksniuoti arba formos kaip pyragas.
Kaip paruošti konservuotų grybų salotas su vištiena ir kiaušiniu
Tokioms salotoms reikės 400 g grybų, 200 g vištienos krūtinėlės filė, 4 kiaušinių, 2 svogūnų, 2 skardinių konservuotų ananasų, 200 g sūrio, 4 valg. l. majonezas.
Kaip gaminti:
- Išvirkite vištienos krūtinėlę. Kai atvės, supjaustykite nedideliais gabalėliais. Tepkite majonezu ir įdėkite į salotų dubenį pirmuoju sluoksniu.
- Lengvai pakepinkite svogūną, suberkite smulkintus konservuotus grybus. Atvėsinkite ir lengvai patepkite majonezu.
- Kiaušinius išvirkite kietai, atvėsę sutarkuokite. Juos taip pat sutepkite ir uždėkite ant viršaus.
- Ketvirtasis sluoksnis yra tarkuotas sūris su majonezu.
- Viršuje - smulkiai supjaustyti ananasai. Salotos paruoštos.
Užkandis gali būti patiekiamas bendrame salotų dubenyje arba atskiruose induose
Sluoksniuotos salotos su konservuotais grybais
Salotoms reikės 200 g pievagrybių, 300 g rūkytos vištienos, 2 kiaušiniai, 50 g kietojo sūrio, 5 šaukštai. l. majonezas. Be to, jums reikės šviežių žolelių.
Kaip gaminti:
- Išvirkite ir atvėsinkite kiaušinius.
- Susmulkinkite vištieną ir grybus (jei sveiki). Sutarkuokite sūrį, atskirai - trynį ir baltymą.
- Dėkite salotas sluoksniais ir kiekvieną patepkite nedideliu majonezo kiekiu: rūkyta vištiena, konservuotais grybais, baltymu, sūriu, tryniu.
- Papuoškite salotas šviežiomis žolelėmis: krapais, žaliaisiais svogūnais, petražolėmis.
Geriausia užkandį formuoti su žiedu ir atvėsinti šaldytuve
Konservuoti grybai "Saulėgrąžų" salotos
Pagal jūsų skonį būtina paruošti 300 g vištienos filė, 100 g kieto sūrio, 150 marinuotų grybų, 3 kiaušinius, 150 g alyvuogių be kauliukų, 50 g majonezo, 30 g bulvių traškučių, druskos.
Kaip gaminti:
- Virkite vištienos filė, atvėsinkite, supjaustykite kubeliais. Padėkite ant plokštelės. Užtepkite majonezo tinklelį (ką daryti kiekvienam sluoksniui).
- Jei grybai yra sveiki, supjaustykite juos mažais kubeliais ir padėkite ant vištienos.
- Išvirkite kiaušinius, atvėsinkite, atskirkite baltymą nuo trynių. Tarkuoti atskirai. Į lėkštę įpilkite baltymų.
- Kitas sluoksnis yra tarkuotas sūris.
- Ant sūrio uždėkite trynį.
- Perpjaukite alyvuoges per pusę ir paskleiskite jas ant salotų, pavyzdžiui, saulėgrąžų sėklų.
- Traškučiai naudojami kaip saulėgrąžų žiedlapiai, kurie dedami išilgai plokštės krašto.
Prieš patiekiant, „Saulėgrąžos“ salotos turėtų stovėti šaldytuve
Lavašo vyniotinis su sūriu ir konservuotais grybais
Šį originalų užkandį galima paruošti labai greitai. Vienam dideliam pita duonos sluoksniui reikės 250 g grybų, 2 marinuotų agurkų, 200 g kietojo sūrio, 1 svogūno, 2 skiltelės česnako, 2 valg. l. majonezo, krapų ar petražolių krūva.
Kaip gaminti:
- Atidarykite konservuotų grybų stiklainį, nusausinkite sūrymą, supjaustykite juos kubeliais arba plonais griežinėliais.
- Supjaustykite svogūną į žiedų puses.
- Sutarkuokite sūrį.
- Susmulkinkite česnaką, aptepkite majonezu.
- Peiliu smulkiai supjaustykite šviežias žoleles.
- Išplėskite pita duonos lapą, uždėkite majonezo sluoksnį su česnaku, tada grybus, pusžiedžius svogūnų, tarkuotą sūrį ir kapotas žoleles.
- Suvyniokite ritinį sandariai. Būkite atsargūs, kad jo nepažeistumėte.
- Suvyniokite ritinį į foliją, padėkite pusvalandžiui į šaldytuvą.
Supjaustykite ritinį į 4 cm storio porcijas ir patiekite
Vištienos ir konservuotų pievagrybių pyrago receptas
Įdarui reikės 500 g konservuotų grybų, 200 g svogūnų, 400 g bulvių, 60 ml augalinio aliejaus, 100 g vidutinio riebumo grietinės, pagal skonį druskos, maltų pipirų, džiovintų krapų.
Tyrimui reikia paimti 0,5 kg miltų, 8 g greitai veikiančių sausų mielių, 300 ml vandens, 20 g cukraus, 40 ml augalinio aliejaus, žiupsnelį druskos.
Be to, jums reikės vieno trynio tepimui.
Kaip gaminti:
- Į dubenį supilkite šiltą vandenį, druską, įpilkite cukraus ir augalinio aliejaus.
- Į tą patį dubenį persijokite miltus, suberkite mieles ir užminkykite tešlą. Jis turėtų būti minkštas ir nelipti prie rankų.
- Apvyniokite plastiku ir palikite pakilti 1 valandą.
- Virkite bulves iki pusės, atvėsinkite.
- Susmulkinkite svogūną, patroškinkite jį augaliniame aliejuje, kol jis bus skaidrus, įpilkite grybų, krapų, pipirų, druskos ir sumaišykite.
- Padalinkite tešlą į 2 dalis. Iš vieno iškočiokite apskritimą, įdėkite jį į formą.
- Supjaustykite bulves griežinėliais, tolygiai paskirstykite ant tešlos, aptepkite grietine, pabarstykite maltais pipirais ir druska. Įpilkite įdaro.
- Iškočiokite antrąją tešlos dalį, uždėkite ant viršaus, suspauskite kraštus. Tešlos centre padarykite skylę.
- Pyragą patepkite kiaušinio tryniu.
- Kepkite 40 minučių orkaitėje, įkaitintoje iki 200 laipsnių.
Leiskite pyragui šiek tiek atvėsti ir patiekite šiltą
Ką galima pagaminti iš marinuotų pievagrybių
Iš marinuotų grybų galima paruošti daug įvairių patiekalų, kur jie yra ir pagrindinis, ir kaip papildomas ingredientas. Tai įspūdingos salotos ir originalūs užkandžiai. Pievagrybiai gali būti papuošti arba būti tortų ar kitų produktų įdarų dalimi.
Patiekalų su marinuotais grybais receptai
Patiekalų su marinuotais grybais receptai yra paprasti. Juos gali paruošti bet kuris naujokas kulinaras.
Marinuotas pievagrybių užkandis
Paprastas užkandis, kuriame paruošiami tik keli ingredientai. Tai yra 450 g smulkintų marinuotų grybų, 2 skiltelės česnako, 1 valgomasis šaukštas. l. majonezo, 100 minkštųjų grietinėlės sūrių, krūva šviežių krapų.
Kaip gaminti:
- Maišykite majonezą ir lydytą sūrį iki vientisos masės.
- Česnaką sutarkuokite ant pačios trintuvo, įpilkite į anksčiau paruoštą mišinį ir sumaišykite.
- Paruoškite krapus: nuplaukite, kruopščiai išdžiovinkite ir supjaustykite peiliu.
- Suberti smulkintus grybus, padažą ir žoleles, gerai išmaišyti. Užkandį perkelkite į tinkamą indą.
Į patiekalą prieskonių prideda lydytas sūris ir česnako padažas
„Polyanka“ salotos su marinuotais grybais
Šiame įspūdingame patiekale sveiki to paties dydžio grybai naudojami kaip papuošimas. Norėdami jį paruošti, turėsite paimti pusę skardinės pievagrybių, 1 vnt. bulvės, 2 kiaušiniai, 50 g kietojo sūrio, krūva šviežių žalių svogūnų, 1 morka, 100 g kumpio, majonezas iš akies.
Kaip gaminti:
- Iš anksto išvirkite morkas, kiaušinius ir bulves ir leiskite jiems atvėsti.
- Įdėkite marinuotus grybus aukštyn kojomis ant dubenėlio dugno.
- Žaliąjį svogūną susmulkinkite, padalykite į dvi dalis, atidėkite vieną (mažesnį), antrą supilkite į dubenį. Užtepkite šiek tiek majonezo taškuotu piešiniu arba tinklelio pavidalu. Tada padenkite kiekvieną sluoksnį.
- Į dubenį įpilkite tarkuoto sūrio, užmerkite.
- Sutarkuokite kiaušinius.
- Išdėkite kumpį, supjaustykite mažais kubeliais.
- Suberkite tarkuotas morkas.
- Kitas sluoksnis - tarkuotos bulvės, kurių nereikia tepti majonezu.
- Padėkite vienai valandai į šaldytuvą.
- Išimkite, uždenkite plokščią plokštelę, apverskite. Skrybėlės bus viršuje, o užkandis primins grybų išvalymą.
- Papuoškite likusiais žaliais svogūnais, paskleisdami indo kraštą.
Tokį patiekalą galima paruošti atostogoms.
Tartletai su marinuotais grybais ir graikiniais riešutais
Šiam užkandžiui jums reikės 12 trapių pyragaičių, 250 g marinuotų grybų ir 100 g šviežių grybų, 100 g sūrio, 3 skiltelės česnako, maltų graikinių riešutų ir druskos.
Kaip gaminti:
- Atsitiktinai supjaustykite marinuotus grybus ir padėkite ant tartletų dugno.
- Česnaką supjaustykite griežinėliais, sutarkuokite sūrį.
- Nuplaukite šviežius grybus, supjaustytus kubeliais, kepkite svieste, kol lengvai paruduos. Nukelkite nuo ugnies, įdėkite česnako, uždenkite ir leiskite jam užvirti 10 minučių.
- Keptus grybus dėkite į krepšius ant marinuotų, ant viršaus pabarstykite graikiniais riešutais ir tarkuotu sūriu.
- Kepkite orkaitėje 15 minučių. Temperatūra - 180 laipsnių.
Grybų tartletus patiekite šiltus arba šaltus
Išvada
Galite gaminti konservuotus grybų patiekalus iš įvairių produktų. Todėl galite gauti greitą užkandžių patiekalą ar tikrą šedevrą, kuris papuoš stalą atostogoms.
