Keptos bulvės su grybais keptuvėje: skanūs receptai su svogūnais, sūriu, vištiena, mėsa

Keptos bulvės su pievagrybiais yra patiekalas, kurį gali paruošti kiekviena šeima. Apetitą sukeliantis skonis ir aromatas nepaliks abejingų, o procesas suprantamas net pradedančiajai namų šeimininkei.

Sotus ir skanus, puikiai tinkantis ankstyvai vakarienei ar gausiems pietums

Ar pievagrybiai kepti su bulvėmis

Procesas yra gana paprastas ir neužtrunka ilgai. Todėl receptas yra populiarus, ir daugelyje šeimų jis jau seniai tapo mėgstamiausiu. Kulinarijos meno žinovų fantazijos dėka yra daugybė galimybių kepti grybai su bulvėmis - šie du ingredientai puikiai dera.

Kaip kepti bulves su pievagrybiais

Keptų bulvių su grybais kepimo keptuvėje klausimu kulinarijos ekspertų nuomonės išsiskyrė. Vieni teigia, kad recepto komponentai turėtų būti gaminami kartu, kiti rekomenduoja juos kepti atskirai vienas nuo kito.

Antrąja versija pasitiki daugiau žmonių, įskaitant daug profesionalių virėjų. Kiekvienas iš šių produktų turi savo paruošimo specifiką, todėl juos derinant labai sunku pasiekti norimą rezultatą, o patiekalo skonis gali nesutapti su tikėtinu.

Perkant šakniavaisius, geriau teikti pirmenybę raudonai veislei, o patartina rinktis mažesnius grybus. Paruošimo metu jiems turėtų būti skiriamas ypatingas dėmesys. Pirmiausia turite juos nuvalyti nuo patamsėjusių vietų, įlenkimų ir kitų defektų, tada kruopščiai nuplaukite.

Kepdami nenaudokite daug augalinio aliejaus, nes daržovės išskiria gana daug drėgmės. Bulvėms reikia daugiau aliejaus, o jas ruošiant pagrindinė taisyklė yra neuždengti keptuvės dangčiu.

Su kokiais grybais galite kepti bulves?

Tai grybai, kurių negalima užnuodyti. Daugelis žmonių valgo juos žalius, tačiau kai kurie stengiasi būti saugūs ir perdirbti juos įvairiais būdais. Norėdami virti keptas bulves su pievagrybiais, turite nedelsdami nuspręsti, ar grybai bus pirkti parduotuvėje, ar renkami miške.

Miško dovanos išsiskiria ryškesniu skoniu, tačiau prieš jas reikia kruopščiai apdoroti. Kai kurie virėjai mieliau kepa bulves su konservuotais grybais. Nepaisant to, kad šioje formoje grybai dažniausiai pateikiami ant stalo kaip šaltas patiekalas, jie dažnai būna kartu su keptomis šakninėmis daržovėmis. Šioje patiekalo versijoje nereikia naudoti prieskonių, jų jau yra marinate. Bet prieš kepant juos reikia kruopščiai nuplauti, kad būtų pašalintas acto perteklius.

Kiek keptuvėje kepti grybus su bulvėmis

Gausios vakarienės keptuvėje kepimo laikas priklauso nuo recepto, nes kiti sudedamieji ingredientai gali paveikti paties patiekalo skonį. Kepimas vidutiniškai trunka apie 40 minučių, po to jos dedamos į iš anksto paruoštas bulves ir galutinai paruoštos 5-7 minutes.

Klasikinis keptų bulvių su pievagrybiais receptas

Klasikiniam patiekalui rinkitės indą su storu pagrindu, kad gautumėte gardžią auksinę plutą. Daržoves galite kepti tiek augaliniame aliejuje, tiek riebaluose.

Ingridientai:

• bulvės 7-8 gumbai;
• grybai 400 g;
• augalinis aliejus - 50 ml;
• sviesto 2 v.š. l.;
• prieskoniai ir lauro lapai;
• 1/2 šaukštai druskos l.

Gaminimo būdas:

1. Pirmiausia į keptuvę įpilkite augalinio aliejaus, o kai tik jis sušils, įpilkite sviesto.
2. Į keptuvę suberkite susmulkintą šakniavaisį ir kepkite 25 minutes, nuolat vartydami mentele, kad produktas tolygiai paruduotų. Druska 5 minutes, kol bus paruošta.
3. Į antrąją keptuvę su lydytu sviestu įdėkite grybus, o virimo metu į juos turite pridėti prieskonių ir mėgstamų prieskonių. Pagardinkite druska.
4. Tada reikia sujungti daržoves viename dubenyje, tada kelias minutes garuoti po dangčiu.

Konservuoti agurkai ir pomidorai bus puikus šio patiekalo priedas, kai patiekiami

Keptos bulvės su grybais ir svogūnais

Daugelis žmonių nori pridėti svogūnų beveik prie visų patiekalų, o keptos bulvės su pievagrybiais nėra išimtis.

Ingridientai:

• bulvės 8 gumbai;
• grybai 300-400 g;
• svogūnai - 2 vnt.;
• augalinis aliejus - 60 g;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Gaminimo būdas:

1. Grybus reikia kruopščiai nuplauti tekančiu vandeniu ir išdžiovinti ant popierinių rankšluosčių.
2. Tada supjaustykite juos dideliais pusžiedžiais ir kepkite ant didelės ugnies, dažnai maišydami, kad auksinės rudos spalvos pluta susidarytų tolygiai.
3. Nulupkite svogūną, nuplaukite ir supjaustykite. Dažniausiai į šį patiekalą dedama daržovė plonų pusžiedžių pavidalu.
4. Kai grybai bus beveik paruošti, į juos įpilkite svogūnų ir padėkite ugnį ant minimalaus nustatymo.
5. Šakniavaisius geriau supjaustyti dideliais batonėliais, išplaukus iš krakmolo ir išdžiovinus ant popierinių servetėlių.
6. Kepkite augaliniame aliejuje, pirmiausia ant didelės ugnies, ir po 10 minučių toliau virkite vidutiniškai. Taigi jis išlaikys savo įvairovės skonį ir dėl to iš išorės pasirodys rausvas, o viduje - minkštas.
7. Įpilkite visus kitus ingredientus, druską ir prieskonius, kaip jums patinka, tada sumaišykite ir palaikykite uždengtą keletą minučių.

Šis patiekalas puikiai dera su šviežiomis daržovėmis ar naminiais marinatais.

Kaip kepti bulves keptuvėje su grybais, česnakais ir žolelėmis

Norėdami paįvairinti vakarienės kepimo keptuvėje variantus, galite kepti bulves su grybais, į juos pridėdami česnako ir žolelių. Tada patiekalas įgis visiškai kitokį aromatą ir pikantiškesnes skonio natas.

Ingridientai:

• 1 kg bulvių;
• 1 didelis svogūnas
• 500 g vaisių kūnų;
• 5 skiltelės česnako;
• krūva žalumynų;
• 70 ml augalinio aliejaus.

Gaminimo būdas:

1. Pirmiausia daržoves reikia nulupti ir gerai nuplauti tekančiu vandeniu.
2. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite svogūną iki auksinės rudos spalvos.
3. Tada į svogūną suberkite didelėmis juostelėmis supjaustytas bulves. Kepkite daržoves iki skanios auksinės rudos spalvos.
4. Atskiroje keptuvėje kepkite nuluptus ir džiovintus vaisių kūnus, reguliariai maišydami 20 minučių.
5. Žoleles smulkiai supjaustykite, o česnaką sutarkuokite smulkia tarka.
6. Sumaišykite virtas daržoves vienoje keptuvėje, pabarstykite žolelėmis ir česnakais, tada uždenkite 5 minutes.

Patiekalą galite patiekti su įvairiais padažais ar šviežiomis daržovėmis.

Skanus kepsnys su grybais ir bulvėmis

Šis keptų bulvių su pievagrybiais kepimo variantas tinka ne tik kasdienai, bet ir šventinei šeimos vakarienei.

Ingridientai:

• 1,2 kg bulvių;
• 1 kg vaisių kūnų;
• 4 vidutiniai svogūnai;
• 6 skiltelės česnako;
• daržovių aliejus;
• druska, prieskoniai;
• petražolės patiekimui.

Gaminimo būdas:

1. Nuplaukite bulvių gumbus ir supjaustykite į 4 dalis.
2. Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką.
3. Nulupkite, išdžiovinkite ir supjaustykite grybus vidutinio dydžio barais.
4. Augalinį aliejų supilkite į gilią keptuvę 1 cm sluoksniu ir kepkite grybus, svogūnus ir česnakus 10 minučių.
5. Į keptuvę įpilkite bulvių, sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite po dangčiu pusvalandį, kol suminkštės.

Patiekdami smulkiai supjaustykite petražoles ir pabarstykite indo viršų

Keptos bulvės su marinuotais grybais

Marinuotus pievagrybius mėgsta daugelis šeimų. Nepriklausomai nuo to, kuris marinatas buvo naudojamas ruošiant, keptos bulvės kartu su jomis pasirodo esančios soties ir labai skanios.

Ingridientai:

• bulvės - 7 vnt.;
• 1 didelis svogūnas
• marinuoti grybai - 200 g;
• augalinis aliejus - 50 ml;
• druska, paprika, lauro lapas, juodieji malti pipirai - pagal skonį;
• šviežių krapų.

Gaminimo būdas:

1. Įdėkite marinuotų vaisių kūną į kiaurasamtį ir kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu.
2. Supjaustykite svogūną pusiau žiedais ir kepkite keptuvėje augaliniame aliejuje.
3. Įdėkite grybus ant svogūno ir kepkite 3 minutes, kartais maišydami.
4. Nulupkite bulves, nuplaukite ir supjaustykite plonomis lazdelėmis.
5. Suberkite ją į keptą masę, tada kepkite, kol daržovės visiškai iškeps.

Galiausiai pagal skonį įberkite druskos ir prieskonių, prieš patiekdami pabarstykite šviežiais krapais

Šaldyti grybai su bulvėmis, kepti keptuvėje

Užšaldymas leidžia išsaugoti naudingas savybes ir skonį. Todėl vienas iš populiariausių aptariamo patiekalo paruošimo būdų yra tiesiog keptuvėje iš šaldiklio pakepti bulves su pievagrybiais.

Ingridientai:

• bulvės - 6 vnt.;
• šaldytų vaisių kūnai - 300 g;
• svogūnas -2 vnt .;
• augalinis arba alyvuogių aliejus;
• prieskoniai ir druska pagal skonį.

Gaminimo būdas:

1. Visų pirma reikia nulupti svogūną ir smulkiai supjaustyti.
2. Įdėkite svogūną į karštą keptuvę su pašildytu augaliniu aliejumi, tada atšildytus grybus.
3. Šakniavaisius supjaustykite plonais šiaudais, supjaustykite antrąjį svogūną ir kepkite šiuos ingredientus kitoje keptuvėje.
4. Kai visi recepto komponentai bus paruošti, jie turi būti sujungti ir kepti dar keletą minučių.

Patiekite šį patiekalą su naminiu kečupu arba česnako-grietinėlės padažu

Keptos bulvės su konservuotais grybais

Produktas parduodamas daugelyje parduotuvių. Jo naudojimas žymiai sutrumpina virimo laiką.

Ingridientai:

• 8 šakniavaisių šakniagumbiai;
• konservuotos miško dovanos - 1 bankas;
• morkos - 1 vnt.;
• svogūnas - 1 vnt.;
• augalinis aliejus - 50 g.

Gaminimo būdas:

1. Pirmiausia reikia nuplauti bulves ir tada supjaustyti jas plonomis juostelėmis.
2. Tada supjaustykite svogūną kubeliais, tokiu pačiu būdu susmulkinkite morkas.
3. Konservuotus grybus gerai nuplaukite vandeniu, kad pašalintumėte gleives, ir nusausinkite ant popierinių rankšluosčių. Jei jie yra dideli, tada supjaustykite norimo dydžio juostelėmis.
4. Keptuvėje kepkite juos su svogūnais ir morkomis iki auksinės rudos spalvos ir suberkite į atskirą dubenį.
5. Toje pačioje keptuvėje įpilkite daugiau augalinio aliejaus, kepkite bulves.

Baigę uždėkite likusius ingredientus ir kepkite dar 5 minutes.

Keptos bulvės su grybais lėtoje viryklėje

Yra daug keptų bulvių receptų ne tik keptuvėje, bet ir lėtoje viryklėje. Ši parinktis tinka besilaikantiems dietos ir labai užsiėmusioms namų šeimininkėms.

Ingridientai:

• bulvės - 5 vidutiniai gumbai;
• šviežių vaisių kūnai - 600 g;
• svogūnas - 1 vnt.;
• daržovių aliejus;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Gaminimo būdas:

1. Pirmasis žingsnis yra nulupti ir supjaustyti svogūną, bet ne labai smulkiai.
2. Įjunkite "Fry" režimą multivarke ir užpilkite augalinį aliejų ant dugno. Kai jis sušils, supilkite į jį supjaustytą svogūną.
3. Pievagrybius nuplaukite ir nulupkite nuo juodumo ir kitų defektų, tada supjaustykite vidutinėmis skiltelėmis.
4. Po to, kai svogūnas pasidaro aukso rudas, į jį įpilkite grybų. Juos reikia nuolat maišyti iki „Fry“ režimo pabaigos.
5. Nuplaukite bulves ir supjaustykite juostelėmis ar plokštelėmis, suberkite į grybus ir svogūnus, tada vėl įjunkite „Kepimo“ režimą.
6. Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų ir kepkite uždengtus, kartkartėmis pamaišydami, kad ingredientai nesudegtų.
7. Po to, kai pagrindinis komponentas tampa minkštas, patiekalas multivarke gali būti laikomas paruoštu.

Gaminant viryklėje išlieka visos produktų skoninės savybės

Keptos bulvės su grybais ir sūriu

Norėdami pagerinti skonį, galite pridėti sūrio į keptas bulves. Tada skonis ir aromatas taps rafinuotesni ir pikantiškesni.

Ingridientai:

• bulvės - 6 vnt.;
• svogūnas - 1 vnt.;
• grybai - 300 g;
• grietinėlės sūris - 150 g;
• česnakas - 1 skiltelė;
• krūva žalumynų;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Gaminimo būdas:

1. Nuplaukite visas daržoves tekančiu vandeniu.
2. Supjaustykite bulves plonomis juostelėmis.
3. Išvalykite grybus nuo defektų ir supjaustykite plonomis plokštelėmis.
4. Susmulkinkite svogūną pusžiedžiais, o žoleles - česnaku.
5. Kepkite bulves ant vidutinės ugnies keptuvėje su augaliniu aliejumi 20 minučių.
6. Į bulves supilkite svogūną ir troškinkite uždengę apie 10 minučių.
7. Paruoštą patiekalą apibarstykite žolelėmis ir česnakais.

Kvapnus patiekalas su sūriu taps labai soti ir skani vakarienė bet kuriuo metų laiku

Keptos bulvės su grybais ir vištiena

Šis patiekalas turi daugybę variantų. Tačiau net patyrę virėjai naudoja dažniausiai.

Ingridientai:

• bulvės - 6 vnt.;
• vištienos filė - 200 g;
• grybai - 250 g;
• svogūnas - 1 vnt.;
• česnakas - 4 skiltelės;
• prieskoniai ir druska pagal skonį;
• daržovių aliejus.

Gaminimo būdas:

1. Nulupkite svogūną ir česnaką, stambiai supjaustykite, tada kepkite keptuvėje augaliniame aliejuje, kol pagels.
2. Vištienos filė supjaustykite ilgomis juostelėmis ir nusiųskite į keptuvę su svogūnu ir česnaku.
3. Nulupkite, nuplaukite ir nusausinkite bulves ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte drėgmės ir krakmolo perteklių.
4. Supilkite jį į keptuvę ir kepkite, kartais maišykite. Gaisras turėtų būti sumažintas.
5. Paskutinius į keptuvę dėkite nuplautus ir džiovintus grybus, kepkite 10 minučių ir uždenkite dangčiu, kad indas būtų užpilamas.

Kad patiekalas turėtų ypatingą aromatą, jį galima apibarstyti šviežiomis žolelėmis

Keptos bulvės su grybais ir kiauliena

Norėdami kepti bulves keptuvėje su grybais ir kiauliena, pirmiausia turite pasirinkti tinkamą mėsą. Kaklas ar pečių ašmenys idealiai tinka tokiam patiekalui.

Ingridientai:

• kiauliena - 400 g;
• pievagrybiai - 350 g;
• bulvės - 6 vnt.;
• krūva žalumynų;
• bazilikas;
• česnako 3 skiltelės;
• daržovių aliejus;
• druskos ir prieskonių pagal skonį.

Gaminimo būdas:

1. Pirmiausia reikia nuplauti grybus, nuimti odą ir supjaustyti plonomis juostelėmis.
2. Kepkite gilioje keptuvėje, kad jos išleistų sultis ir troškintų.
3. Atskiroje keptuvėje kepkite mėsą ant stiprios ugnies 15 minučių, kol bus aukso spalvos. Taip siekiama išvengti kiaulienos patekimo į sultis.
4. Nuplaukite ir supjaustykite bulves pusžiedžiais.
5. Į keptuvę įpilkite kiaulienos ir troškinkite pusvalandį. Jei reikia, galite įpilti šiek tiek vandens.
6. Į visus ingredientus įpilkite bulvių ir svogūnų ir troškinkite dar 20 minučių.

Patiekite patiekalą kartu su konservuotomis ar šviežiomis daržovėmis

Keptuvėje traškios bulvės, keptos su grybais

Kad produktas būtų traškus, turėtumėte laikytis paprastų taisyklių:

• po skalbimo visada džiovinkite bulves;
• pradėkite kepti tik ant didelės ugnies;
• visada pasūdykite likus kelioms minutėms iki kepimo pabaigos;
• kepant apverskite 3 kartus.

Maišykite kuo mažiau ir įpilkite daugiau aliejaus, kad išvengtumėte troškinimo efekto.

Kaip kiaulėje kepti grybus su bulvėmis.

Šis patiekalas turi ypatingą skonį, primenantį vaikystę, kai beveik visose šeimose buvo aktualu kepti bulves taukuose arba spirgučiuose.

Ingridientai:

• bulvės - 1 kg;
• pievagrybiai - 300 g;
• taukai 300 g;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.

Gaminimo būdas:

1. Nuplaukite grybus, supjaustykite mažomis plokštelėmis ir kepkite ant vidutinės ugnies keptuvėje. Tada įdėkite į atskirą dubenį.
2. Toje pačioje keptuvėje 15 minučių pakepinkite smulkintą šoninę.
3. Į šoninę suberkite smulkintas bulves ir kepkite, kol suminkštės.

Likus 5 minutėms iki kepimo, suberkite grybus, sumaišykite ir leiskite jam šiek tiek užvirti po dangčiu

Išvada

Keptos bulvės su pievagrybiais yra patiekalas, kuris visais variantais tinka ir kasdienei vakarienei, ir šventiniam stalui. Pasirinkę sau receptą ir naudodami kulinarines paslaptis, galite be galo nustebinti savo šeimą ir svečius šių produktų gaminimo įvairove.

Rekomenduojami įrašai

Grybų skėčiai tešloje: receptai su nuotraukomis

Koldūnai su pieno grybais: receptai, kaip gaminti

Makaronai su trumų padažu: receptai

Kaip pjaustyti grybus kepimui, sriubai, picai, kepimui ant grotelių, julienei

Ar galima keptuvėje kepti raugintus ir konservuotus grybus

Kaip kepti porcinius grybus su svogūnais: receptai ir kalorijos

Kepti pievagrybiai su svogūnais ir grietine: kaip gaminti keptuvėje, lėtoje viryklėje, grybų padaže, padaže

Grikiai su kiaulienos grybais ir svogūnais: receptas

Austrių grybų receptai tešloje: kepimo paslaptys, nuotraukos