Turinys
Voveraičių auginimas namuose yra puikus būdas ilgam aprūpinti šeimą skaniu ir sveiku produktu. Tai galima padaryti, jei turite kantrybės ir dėmesio. Pirmiausia turite išsiaiškinti, kokie yra šių grybų augimo ir vystymosi ypatumai, įskaitant sodinimo ir priežiūros taisykles. Pagrindinis sunkumas yra tas, kad voveraitės priklauso įvairiems mikoriziniams grybams ir norint tinkamai vystytis, joms reikia sąjungininko medžio. Todėl voveraičių auginimas dėžutėje bus neveiksmingas.
Kaip dauginasi voveraitės grybai
Gamtoje grybai dauginasi sporomis - mikroskopinėmis sėklomis, kurių dydis yra iki kelių mikronų. Voveraitėse, kaip ir kituose aukštesniuose grybuose, sporos bręsta specialiame sporas turinčiame sluoksnyje, esančiame apatinėje kepurės dalyje - himenijoje.
Grybelyje yra didžiulis sporų kiekis. Visas jų brendimas kepurėje voveraitėse įvyksta maždaug per 9 dienas. Subrendę jie krinta ant žemės ir juos neša vėjas, lietaus srautai ar miško gyvūnai. Derlingoje dirvoje sugautos sporos dygsta, išlaisvindamos hifas - ilgas, persipynusias gijas, kurios atrodo kaip pelėsis. Kai grybiena auga, išsišakojimas didėja, jis vis labiau įsiskverbia į viršutinį, derlingą žemės sluoksnį. Atsargiai pakeliant miško samaną, ją galima pamatyti plika akimi.
Grybų gijos radialiai skiriasi. Jis yra žemėje išilgai didelio apskritimo perimetro, o vidinė dalis palaipsniui miršta. Grybų išsivystymo greitis gali būti nuo 10 iki 30 cm per metus.
Voveraitės mėgsta rūgštų, gerai drėkinamą dirvą. Jų kolonijas galima rasti mažose pievose, apsuptose spygliuočių, šilauogių ir beržynų. Pagrindinė jų sėkmingo augimo ir vystymosi sąlyga yra daugybė medžių, tinkamų formuoti mikorizą ar grybelio šaknį. Grybeliams reikalingas simbiotinis ryšys su šaknimis, kad iš jų gautų maistinių medžiagų - angliavandenių, amino rūgščių, fitohormonų. Savo ruožtu jie padeda medžiui partneriui absorbuoti drėgmę ir mineralus iš dirvožemio. Mikorizės dėka medžio šaknys įgyja didelį absorbcijos paviršių, o tai palengvina jų vystymąsi mikroelementų neturinčioje dirvoje.
Ar galima namuose auginti voveraites
Ilgalaikiai mokslininkų eksperimentai parodė, kad voveraičių negalima auginti namuose, bet uždarose patalpose, nes jos negali vystytis be sąlyčio su medžių šaknų sistema. Be to, grybams reikia šilumos, didelės drėgmės, rūgščios dirvožemio sudėties su pakankamu humuso kiekiu. Veiksminga bus voveraičių auginimas sodo srityje, apsuptoje spygliuočių, ąžuolo ar beržo medžiais. Vaismedžiai nėra tinkami auginti.
Voveraičių auginimas namuose pradedantiesiems gali pasirodyti nuostolingas. Atkuriant sąlygas kuo arčiau natūralių sąlygų, galima pasiekti grybienos vystymąsi.Tokiu atveju šeima visą sezoną bus aprūpinta skaniais grybais. Tačiau neverta tikėtis didelio derliaus, pavyzdžiui, gaunamo auginant grybus ar austrių grybus.
Voveraičių auginimo sode ypatumai
Pagrindinė sąlyga, reikalinga auginant voveraites šalyje, yra bent vienas spygliuočių ar lapuočių medis. Tai gali būti miško ar dekoratyvinės rūšys. Jei jų nėra svetainėje, galite įsigyti sodinukų. Voveraičių plantacijos sodinamos visai šalia medžių partnerių. Turėtumėte pasirinkti pakankamai šešėliuotą ir drėgną vietą, kur patektų saulės spinduliai. Nusistovėjęs grybiena užaugs, todėl būtina organizuoti jam laisvą erdvę.
Pasirinkę voveraičių auginimo vietą, turėtumėte paruošti viską, ko reikia tolesniam darbui:
- sodinamoji medžiaga;
- paviršinė velėna;
- dengiamoji medžiaga (samanos, nukritę lapai, spygliai);
- kastuvas;
- vanduo drėkinimui.
Voveraičių grybų auginimas namuose yra sunkus ir ilgas procesas. Turite žinoti, kad pirmąjį derlių bus galima nuimti ne anksčiau kaip po metų.
Kaip pasirinkti sodinamąją medžiagą
Pasirinkus medelį, tinkamą voveraitėms auginti, būtina pasirinkti tinkamą sodinamąją medžiagą. Tai daroma būnant miške. Jie ieško sveiko medžio, aplink kurį auga voveraičių šeima: tai reiškia, kad jo šaknų sistema yra susipynusi su grybeline grybiena ir formuoja mikorizę. Iš tokio medžio surenkama sodinamoji medžiaga. Būtina laikytis prielaidos auginti voveraites namuose: miško medis turi būti tokio paties tipo kaip medis toje vietoje. Grybui bus daug lengviau įsitaisyti šalia „pažįstamo“.
Voveraitės auginamos namuose yra dviem būdais:
- Ginčai (naudokite prinokusių voveraičių ar sporų antpilo dangtelius).
- Grybas (jie perka paruoštą grybieną arba naudoja paviršiaus dirvožemio dalis, kuriose yra grybienos gijų).
Metodo, kuriuo į gruntą įleidžiamos grunto dalys, kuriose yra grybiena, paruošimo laikotarpis yra ilgas (nuo 12 iki 15 mėnesių). Tačiau norint auginti voveraites namuose, ji yra patikimiausia. Jo efektyvumas yra beveik 100%. Tokiame dirvožemyje yra daug humuso, jame yra visos maistinės medžiagos ir medžio šaknų elementai, kurie prisideda prie grybelio šaknies susidarymo. Tinkamai paruošus tai bus savotiška miško sala - įprasta grybų aplinka, tinkama auginti namuose.
Kaip sodinti voveraites šalyje
Sodinti pradedama vasaros pradžioje, iškart po šilto oro nustatymo. Kelias dienas jie ruošiasi: jie gausiai drėkina dirvą būsimų sodinimo srityje, į vandenį įpylę stipraus ąžuolo žievės antpilo drėkinimui. Tai dezinfekuoja žemę, sukuria gerą mikroklimatą grybų auginimui.
Prieš pradedant sodinamosios medžiagos pasirinkimą, pasveriami kiekvieno metodo pranašumai ir trūkumai:
Voveraitės sporos sodinti
Norint išsivystyti grybienos, voveraitės sporos užkrės toje vietoje augančio medžio šaknis - būsimą simbiontą. Tam paruošiama vandeninė sporų infuzija. Anksčiau miške parenkamas medis, aplink kurį jau yra voveraičių kolonijos. Kepurės nupjaunamos nuo perbrendusių egzempliorių. Tada elkitės taip:
- Surinkti dangteliai parą mirkomi šiek tiek pasaldintame vandenyje (10 litrų vandens imama 50 g granuliuoto cukraus).
- Išmirkę grybai susmulkinami, gautas tirpalas kruopščiai filtruojamas per marlę.
- Vietovėje, kur bus pasodintos voveraitės, pašalinamas viršutinis dirvožemis.
- Dirvožemis dezinfekuojamas, kruopščiai išpilamas storu ąžuolo žievės tirpalu ir paliekamas parai.
- Naudojant laistytuvą, tolygiai suvilgykite gautą grybų sporų tirpalą.
- Likusi grybų minkštimas paskirstomas iš viršaus ir apibarstomas anksčiau pašalinta žeme.
- Norint geriau išsivystyti grybienai, plotas reguliariai laistomas. Kad sporos neišplautų, laistoma palei medžio kamieną.
Pirmųjų grybų namų plantacijoje galima tikėtis kitą vasarą.
Voveraitės grybiena sodinti
Kitas metodas yra dauginimas grybų gijomis - grybiena. Šią sodinamąją medžiagą galima įsigyti specializuotose miltelių pavidalo parduotuvėse. Šalyje galite auginti grybus iš grybų, užverbuotų patys. Atlikite tai šalia pasirinkto miško medžio - simbionto. Iškaskite iki 15 cm storio miško plote viršutinio žemės sluoksnio dalis. Kiti veiksmai yra šie:
- Žemės sklypai dedami į atskirus konteinerius ir laikomi maždaug metus vėsioje vietoje, užtikrinant deguonies prieigą.
- Mikorizė palaipsniui vystosi, stiprėja ir tampa gyvybingesnė.
- Po metų, vasaros pradžioje, jie pradeda sodinti ir augti.
- Aplink toje vietoje augantį medį iškasamos iki 20 cm gylio skylės, kiekviename iš jų uždedamas derlingas miško sluoksnis su išsivysčiusia grybiena.
- Visi šuliniai ir teritorijos aplink juos yra kruopščiai laistomi. Viršuje padengtas derlingu velėnu iš po spygliuočių medžiu.
- Būtina užtikrinti, kad grybiena žiemą būtų apsaugota nuo šalčio.
- Reguliariai laistykite plantaciją, įsitikinkite, kad žemė gerai sudrėkinta.
Pirmojo derliaus galima tikėtis kitais metais, įkėlus grybieną į žemę.
Vaisių kėnių kūnai, skirti sodinti
Voveraitės gali būti auginamos dauginant jas su brandžių sporų senų grybų vaisių kūnais ar kepurėlėmis. Norėdami tai padaryti, paimkite didžiausius grybus, surinkite juos kartu su nedideliu kiekiu dirvožemio šiukšlių. Kepurės nukerpamos ir dedamos į saulę, laukiant, kol nudžius. Planuojamoje vietoje pašalinama viršutinė derlinga dirvožemio dalis, kad medžio šaknys būtų iš dalies atsiskleidusios. Uždėkite paruoštas skrybėles ir uždenkite jas pašalinta velėna. Kruopščiai palaistykite ir palikite sudygti, įsitikinkite, kad dirvožemis yra drėgnas.
Praėjus 2–3 savaitėms po pasodinimo, galite pamatyti, kaip vystosi grybiena. Norėdami tai padaryti, turite pakelti viršutinį velėnos sluoksnį. Į dirvą prasiskverbiantys ilgi žalsvi siūlai rodo, kad grybiena įsišaknijo ir normaliai vystosi. Grybai turėtų išsivystyti ramybės būsenoje, dirvožemio kasti nereikia. Miško žolė, auganti virš grybienos, suteikia papildomą apsaugą.
Kaip užsiauginti voveraičių namuose
Namų grybelio priežiūra yra sukurti optimalias sąlygas jo vystymuisi. Tai yra laistymas laiku, apsauga nuo ligų, teisingas derliaus nuėmimas.
Grybų priežiūra prasideda paruošiamuoju laikotarpiu. Svarbu, kad sodinimas būtų atliekamas derlingoje dirvoje. Norėdami tai padaryti, turite iškasti vietą, į ją pridėdami organinių trąšų. Be to, norint užsiauginti voveraičių namuose, svarbu žinoti:
- Renkantis partnerio medį, turėtumėte atkreipti dėmesį į jaunus egzempliorius. Jų šaknų sistema vis dar neišsivysčiusi, o tai reiškia, kad jie iš dirvožemio vartoja tik dalį maistinių medžiagų, dalijasi su grybais.
- Medis, šalia kurio bus renkama sodinamoji medžiaga, turi būti sveikas. Būtina atidžiai ištirti, ar ant kamieno nėra išaugų, ar ant lapų nėra apnašų. Susirgęs medis gali užkrėsti grybus per dirvą.
Augimo laikotarpiu turite stebėti teisingą laistymą. Grybams pageidautina laistyti lašeliniu būdu. Tai suteikia laipsnišką ir vienodą dirvožemio drėgmę
Optimalus laistymo dažnis yra toks:
- sausros metu - kartą per savaitę;
- lietingu laiku - sumažinkite laistymo skaičių arba trumpam sustokite.
Praėjus metams po micelio pasodinimo, tinkamai prižiūrint, galima tikėtis pirmojo derliaus. Žiemai turėtumėte atsargiai jį uždengti nuo šalčio, o pavasarį - atlaisvinti, užtikrindami maksimalų gryno oro srautą.
Derliaus nuėmimo laikotarpis tęsiasi visą vasarą ir baigiasi spalį.Vasaros voveraitės yra labai vertinamos, tačiau pirmenybė teikiama ankstyvą rudenį užaugintiems grybams. Jie sumušė patrauklumo ir maistinės vertės rekordus. Jie kruopščiai supjaustomi peiliu po stuburu. Draudžiama jį išrauti - tokiu būdu galite pažeisti grybieną.
Sode auginamos voveraitės turi tą patį vertingų elementų rinkinį kaip ir miškiniai. Jie yra skanūs ir turi įvairių gydomųjų savybių.
Voveraičių auginimas kaip verslas
Voveraitės nėra tinkamos masiniam veisimui. Jų auginimui labiau tinka platus vystymosi kelias, nes jie gali vystytis tik natūraliomis sąlygomis. Voveraites lengviau auginti namuose, asmeniniame sklype, bet ne didžiuliuose plotuose. Voveraičių auginimui pramoniniu mastu yra keletas kliūčių:
- sėkmingai auginti neįmanoma, jei toje vietoje nėra miško medžių;
- derlių galima nuimti tik vasaros – rudens laikotarpiu;
- derliaus dydis priklauso nuo klimato sąlygų.
Nusprendę auginti voveraites šiltnamyje, turite nepamiršti šių dalykų:
- būtina paruošti daug komposto, prisotinto pjuvenomis;
- augimo laikotarpiu turėtumėte pasirūpinti aukštu drėgmės lygiu (iki 90%) ir pakankamu voveraičių šešėliavimu;
- jums reikia organizuoti gausų laistymo sistemą.
Voveraitėms auginti palankios vietovės, kuriose klimatas švelnus, be staigių temperatūros pokyčių.
Išvada
Voveraičių auginimas namuose nėra lengvas, bet įdomus procesas. Svarbiausia turėti kantrybės atsargų ir atidžiai laikytis visų rekomendacijų. Tegul ne iš karto, bet po metų sunkų darbą vainikuos sėkmė, o namų grybiena patiks derliumi, padovanos pirmąsias ryškias voveraites.
