Turinys
Daugelis grybų mėgėjų svajoja auginti baravykus šalyje. Pasirodo, kad tai yra visiškai įmanoma ir net visiškai nepatyrusių šiuo klausimu jėgų.
Todėl galėsite suteikti sau malonumą, o savo artimuosius pamaloninti skaniais patiekalais ar gaminiais.
Ar galima baravykus auginti namuose
Įdomus faktas yra tas, kad pramoninis aliejaus auginimas nebuvo išplitęs. Taip yra dėl to, kad grybams teks pasodinti didžiulį spygliuočių plotą. Todėl geriausias būdas atgaminti gardų delikatesą yra auginti baravykus savo svetainėje. Atsižvelgiant į žemės ūkio technologijas ir sukuriant sąlygas, panašias į natūralias, gaunamas puikios kokybės aliejus.
Nepaisant to, kad yra keletas grybų veislių, bet kokį modifikavimą sode galite atskiesti baravykus. Pakanka paruošti tam tikrą dirvožemio sudėtį, užtikrinti šeimininkų medžių sodinimą ir kompetentingai prižiūrėti augalus. Spygliuočiai yra būtini baravykams, nes šio tipo grybai su jais formuoja mikorizę, kitaip tariant, abipusiai naudingą šaknų ir grybų bendriją. Šiame derinyje jie vienas kitam suteikia patogų gyvenimą. Pasiėmę reikiamą medį, galite saugiai auginti baravykus savo svetainėje.
Kokios sąlygos baravykams turi būti sudarytos auginant šalyje ar sode
Norėdami gauti derlių per porą metų, turite pasirūpinti patogiomis grybų sąlygomis:
- Turėkite šalyje keletą spygliuočių medžių. Sviestui pušis laikoma idealiausiu partneriu. Pušys neturėtų būti senesnės nei 10 metų. Vyresni medžiai iš dirvožemio paims daug maistinių medžiagų ir drėgmės, todėl riebiuose medžiuose šių komponentų turės trūkti. Todėl derlius pasirodys menkas, o grybų skonis bus toli gražu ne idealus.
- Pasirinkite vietą ir paruoškite žemę. Jei šie veiksniai bus ignoruojami, rezultatas taip pat nuvils.
Svarbiausia baravykų auginimo šalyje sąlyga yra kuo labiau priartinti aplinkos sąlygas prie tų, kuriose jie auga gamtoje.
Baravykų auginimo metodai
Vasaros gyventojai žino skirtingus grybų auginimo būdus. Geriausio sviesto pasirinkimas yra gero derliaus raktas. Paprastai miško augalai dauginasi:
- Ginčai. Šis metodas yra naudingas tuo, kad nereikia nieko pirkti. Sodinamoji medžiaga lengvai paruošiama namuose, tačiau pagrindą reikia imti miške. Tam tinka kirmėliniai, pernokę, seni baravykai, kuriuose išsivysto sporos. Fermentacijos procesui reikės upių ar lietaus vandens, šiek tiek granuliuoto cukraus. Cukrų galite pakeisti raugu iš giros. Skrybėlės susmulkinamos (pakanka minkyti rankomis), sumaišomos su vandeniu iki vientisos masės. Masė reikalaujama 24 valandas, kartais maišant. Kai kurie grybautojai pataria mišinį užpilti kelias savaites. Nerekomenduojama ilgą laiką užšaldyti ir laikyti kompoziciją. Prieš naudojimą pradinė kultūra filtruojama, skystis praskiedžiamas vandeniu santykiu 1:10. Paruošta vieta laistoma tirpalu ir mulčiuojama. Tada mulčio sluoksnis padidėja rudenį prieš prasidedant šaltam orui. Šios galimybės privalumas yra jos biudžetas.Svarbu! Pradedant kultūrą reikia paruošti per 9–10 valandų po sviesto surinkimo.
- Grybas. Šalyje baravykus sėkmingai galima užauginti grybelių persodinimo iš miško metodu. Tai efektyviausias būdas auginti aliejų namuose. Tačiau čia yra labai svarbus niuansas. Būtina grybieną perkelti į vietą po to paties tipo medžiu, po kuriuo grybienos buvo surenkamos. Neigiama yra pirmųjų grybų atsiradimas praėjus 3-4 metams po pasodinimo. Plius - metinis didelis derlius ir garantuotas rezultatas. Taip užauginti baravykai yra labai dideli ir mėsingi.
- Grybiena.
Metodas yra pats žinomiausias ir populiariausias dėl jo prieinamumo ir paprasto įgyvendinimo. Yra dvi grybienos rūšys - grūdai ir kompostas. Vasaros gyventojai teikia pirmenybę pirmiesiems. Maišelyje sėklų yra naudojimo instrukcijos, visų taškų reikia laikytis iki sklypo dydžio. Derlius derliui paruoštas per 2 metus, o kitais metais galima mėgautis pirmaisiais grybais.
Sprendžiant iš galimybių, priimtiniausias baravykų variantas laikomas auginimu su grybiena arba naudojant nupirktą grybieną.
Kaip auginti baravykus
Yra laikomasi algoritmo, kurį galite auginti baravykus namuose. Visa procedūra susideda iš paprastų ir vasaros gyventojams įprastų veiksmų:
- vietos parinkimas ir paruošimas;
- dirvožemio paruošimas;
- parengiamasis darbas su sodinamąja medžiaga;
- nusileidimas; aliejų priežiūra;
- derliaus nuėmimas.
Dirvožemio paruošimas
Iš anksto pasirinkite svetainę. Grybams sodinti geriau skirti tamsią vietą be aktyvių saulės spindulių. Tada paruošiamas dirvožemis. Pašalinamas 20 cm storio dirvožemio sluoksnis, o jo vietoje iš grybų augimo vietos miške sluoksniais klojamos augalinės žaliavos (žolė, smulkinta mediena, spygliai), žemė. Jei nėra miško dirvožemio, galite paimti sodo dirvožemį, pridedant humuso. Svarbu, kad viršutinio sluoksnio rūgščių ir šarmų pusiausvyra būtų panaši į miško dirvožemį. Lova dabar paruošta grybams sėti. Nustačius minimalų aikštelės dydį, labai populiaru auginti aliejų dėžėse. Šis metodas labai tinka grybams sodinti patalpose. Dėžutė dedama pusiau tamsioje vietoje, kur vyrauja išsklaidyta saulės šviesa. Jei kambaryje nėra tokios šviesos, ją galima pakeisti elektriniu apšvietimu. Aliejai turi pakankamai šviesos 3-4 valandas per dieną. Taikant šį metodą, būtina atidžiai stebėti temperatūros režimą ir didelę drėgmę kambaryje. Tam šalia indų dedami indai su vandeniu. Šis metodas gali būti naudojamas baravykams auginti bet kuriuo metų laiku, grybai neturi vegetacijos sezono.
Grybų paruošimas
Grybą lengva nusipirkti paruoštą, bet taip pat lengva jį paruošti patiems. Tada jis jums pasakys, kaip paruošti abi sodinamosios medžiagos galimybes. Jei vasaros gyventojas įsigijo grybieną, būtina griežtai laikytis instrukcijų, pridėtų prie pakuotės. Medžiagai būtina pateikti rekomenduojamą dirvožemio sudėtį, aplinkos oro sąlygas ir apšvietimo laipsnį.
Antrasis variantas yra pačių paruoštas grybiena. Manoma, kad jis yra populiaresnis. Taip yra dėl grybų maistinių savybių. Pagrindinė maistinių medžiagų dalis patenka į medžių globėjų aliejų. Todėl vaisiakūniai gali susidaryti tik tuo atveju, jei yra atitinkamos rūšies medis ir tam tikros sudėties dirvožemis. Grybai paruošiami iš grybų kepurėlių ir augimo greitintuvo. Maistinis mielių ir cukraus sirupo tirpalas naudojamas kaip greitintuvas. 1 litrui vandens reikės 1 arbatinio šaukštelio cukraus ir mielių. Medžio partnerio pjuvenos sumaišomos su durpėmis. Mišinys džiovinamas, tada buteliai (3 l) pripildomi iki pusės jų tūrio. Virinamas saldus tirpalas su mielėmis, užpilamas durpėmis ir užpildomas sausomis pjuvenomis iš viršaus iki stiklainio viršaus. Sandariai uždarykite dangtį. Palikite 5-6 valandas, likusį tirpalą nupilkite, sumaišykite substratą, padarykite jame skylutes lazdele. Į šias skylutes dedami susmulkinti grybų dangteliai, stiklainiai uždaromi dangčiu.Dabar jums reikia kito dangtelio, kurio skylė yra 1,5 cm skersmens, padengta putplasčio kamščiu. Indelis su būsima grybiena turėtų būti + 23-25 ° C temperatūros vietoje. Po 3 mėnesių substratas su grybiena perkeliamas į tamsią, šaltą vietą (+ 6 ° C) ir laikomas joje iki sėjos.
Kaip sodinti baravykus šalyje ar sode
Grybų mėgėjai bando savo rajone auginti baravykus. Daugelis žmonių mėgsta eksperimentuoti, ir jums nereikia eiti toli į mišką. Optimalus sodinimo laikas yra pavasaris. Norėdami garantuoti derlių, turite tiksliai žinoti, kaip sodinti baravykus sode:
- Paruoškite dirvą po medžiu. Svarbu, kad efedros tipas sutaptų su tuo, kur miške buvo renkami baravykai.
- Paruoštą grybį tolygiai paskirstykite aplink medį plonu sluoksniu.
- Uždenkite plonu lapų ar žolės sluoksniu. Pabarstykite žeme viršuje. Gerai išmesti sodo lovą.
- Norint sumažinti drėgmės nuostolius, ant viršaus vėl uždedamas lapų sluoksnis, periodiškai drėkinantis sodinimą.
Po metų pirmus grybus galite užsiauginti patys. Tinkamai paruošta grybiena duoda vaisių maždaug 15 metų. Produktyvumas padidėja nuo 5-6 metų, prieš tai vaisių kūnų skaičius gali būti nereikšmingas.
Baravykų auginimo asmeniniame sklype ypatybės
Pasodinus baravykus, jiems nereikia ypatingos priežiūros, tačiau jie vis tiek turi savo auginimo niuansų. Auginant grybus labai svarbu palaikyti pakankamą dirvožemio drėgmę. Viršutinis grybelio padažas nereikalingas, nebent tai yra pirktas grybiena. Tada turėsite pridėti augimo aktyvatorių. Kada ir kokiais kiekiais - gamintojas nurodys ant prekių pakuotės.
Kitas niuansas - vietos negalima purenti, kitaip pažeista grybiena neduos vaisių kūnų.
Rudenį sodo lova papildomai uždengiama lapais ar šiaudais. Pavasarį šis sluoksnis pašalinamas, paliekant tik žolę.
Tai lengvai galima paaiškinti dirvožemio sudėtimi ir kenkėjų, kurie gyvena miške, nebuvimu.
Sodininkai pirmąjį derlių nuima kitais metais, tada per 15 metų grybiena išsivysto ir vaisiai padidėja. Jei norite, kad svetainėje nuolat augtų grybai, turėtumėte kasmet pakloti naują lovą. Tada nereikia jaudintis, kad po kelerių metų toje vietoje nebus aliejaus.
Pasėliai renkami rankomis. Grybus galima pjaustyti arba susukti, plėšti draudžiama. Ši technika sunaikina grybieną. Svarbiausia nepalikti kojos sode.
Patarimai pradedantiesiems grybų augintojams
Kai kurie vasaros gyventojai, norėdami skiesti baravykus svetainėje, atlieka visus pagrindinius dalykus, tačiau negauna gero rezultato. Taip yra dėl kai kurių klaidų, padarytų dėl nežinojimo ar patirties stokos:
- Yra keletas baravykų rūšių, kurie skiriasi skoniu ir auginimo sąlygų reikalavimais. Sodinimui šalyje geriausia rinktis gelsvą arba paprastą tepalą. Abi rūšys priklauso antrai valgomumo kategorijai ir yra visur Rusijoje.
- Svarbu į dirvą įpilti dirvą iš tos vietos, kur miške augo baravykai. Tai yra idealus dirvožemio variantas. Tokiu atveju derlius bus daug didesnis.
- Jūs negalite atlaisvinti lovos. Nepatyrę vasaros gyventojai mano, kad ši technika pagerina oro patekimą. Tiesą sakant, jie tiesiog sužaloja grybieną, kuris gali sugriūti ir neduoti vaisių.
- Derlių nuimkite tinkamai. Kojos turi būti nupjautos, net jei reikia tik skrybėlių. Sode palikta koja pradeda pūti ir užkrečia likusią grybieną.
- Grybus rekomenduojama pjaustyti jauniems. Sodinimo vietoje geriau nepalikti pernokusių ir sukirmijusių.
Laikydamiesi paprastų rekomendacijų, vasarnamyje galite užauginti skanius ir sveikus baravykus be finansinių investicijų.
Šiek tiek informacijos apie aliejų:
Išvada
Užauginti baravykus šalyje yra ne tik įmanoma, bet ir naudinga. Buitiniai grybai nėra imlūs ligoms, yra gero skonio ir geros maistinės vertės. Laikydamiesi rekomendacijų, galite saugiai pradėti aliejaus sodinimą svetainėje.
