Turinys
Naujieji metai netrukus ateis, o ant šventinio stalo turėtų būti šviesūs ir skanūs patiekalai. Todėl prieš atvykstant svečiams reikia padaryti ką nors neįprasto. Salotėlių „Karoliukai“ sniege receptas neabejotinai pradžiugins artimuosius ir draugus, atvykusius į šventes. Jį lengva paruošti, naudojamas paprastas produktų rinkinys, tačiau patiekalas pasirodo erdvus ir labai originalus.
Kaip pasigaminti karoliukų salotas sniege
Gamindami maistą turite naudoti šviežius ingredientus. Maisto skonis daugiausia priklausys nuo pasirinktų ingredientų kokybės. Pirmiausia išvirkite mėsą šiek tiek pasūdytame vandenyje ir atvėsinkite. Tą patį reikėtų daryti su kiaušiniais ir daržovėmis.
Patiekalo skonis priklauso ir nuo teisingos maisto padėties. Pirmiausia dedama supjaustyta mėsa, po to marinuoti agurkai. Visa tai sutepta majonezu iš viršaus ir apibarstoma virtomis morkomis. Atskirkite trynius nuo kiaušinio, suminkykite, sumaišykite su sūriu ir pabarstykite viršuje. Paskutinis bus baltymas, kuris trinamas ant šiurkščios trintuvės ir klojamas paskutiniame sluoksnyje.
Granatų sėklos yra išdėstytos viršuje, kad jos atrodytų kaip dekoracijos. Būtent dėl išvaizdos patiekalas gavo savo pavadinimą.
Karoliukų salotos sniege su jautiena
Gausios ir skanios atostogų salotos. Tam reikės:
- jautiena - 0,3 kg;
- marinuoti agurkai - 3 vnt.;
- kietasis sūris - 150 g;
- granatas - 1 vnt.;
- morkos - 2 vnt.;
- majonezas ir druska.
Pagal receptą „Beads“ salotas sniege su jautiena rekomenduojama gaminti tokia seka:
- Virta jautiena ir marinuoti agurkai supjaustomi mažais kubeliais.
- Kiaušiniai skirstomi į trynį ir baltą, po to jie atskirai sumalami ant trintuko.
- Išdėstykite ingredientus po vieną. Pirmiausia jautiena, tada agurkai ir virtos morkos.
- Toliau dedami tryniai, sumaišyti su sūriu, taip pat padengiami majonezo tinkleliu.
- Pabarstykite smulkiai tarkuotu baltymu.
- Kai viskas bus paruošta, jie pradeda dekoruoti. Tam gražių linijų dėliojamos granatų sėklos.
Dėl didelio mėsos kiekio šį patiekalą galima patiekti kaip pilną vakarienę.
Karoliukų salotos sniege: receptas su kiauliena
Nors patiekalas dažniausiai ruošiamas su jautiena, galite išbandyti ir su kiauliena.
Tam reikės:
- kiauliena - 0,2 kg;
- kiaušinis - 3 vnt.;
- kietasis sūris - 200 g;
- marinuoti agurkai - 2 vnt.;
- morkos - 2 vnt.;
- granatas - 1 vnt.;
- majonezas ir druska.
Ruošiant salotas, labai svarbu laikytis teisingos sluoksnių sekos.
Karoliukus rekomenduojama virti sniege, laikantis šios sekos:
- Kiauliena išverdama ir supjaustoma mažais kubeliais.
- Tada verdami kiaušiniai. Atvėsinkite, tada sumalkite ant stambios trintuvės.
- Virta kiauliena dedama ant lėkštės. Jis pasūdomas ir leidžiamas mirkyti majoneze.
- Po to išdėliokite smulkiai supjaustytų arba sutrintų marinuotų agurkų sluoksnį.
- Morkos yra eilėje.
- Trinti tryniai sumaišomi su sūriu ir dedami šalia.
- Tepkite majonezu ir viską padenkite smulkiai supjaustytų baltymų sluoksniu.
- Granatų sėklos yra išdėstytos dekoravimui.
Salotų receptas Karoliukai sniege su vištiena
Vištienos variantas skiriasi tuo, kad tam reikia daug mažiau laiko nei kitiems receptams.
Pirma, jūs būtinai turite paruošti visus būtiniausius dalykus:
- vištienos filė - 300 g;
- šviežios morkos - 1 vnt.;
- granatas - 1 vnt.;
- kietasis sūris - 200 g;
- marinuotas agurkas - 2 vnt.;
- kiaušinis - 3 vnt.;
- majonezas ir druska.
Į salotas galite dėti ir virtos, ir rūkytos vištienos.
Žingsnis po žingsnio:
- Vištieną reikia virti ant silpnos ugnies, tada išimti iš vandens, leisti atvėsti ir supjaustyti smulkiais gabalėliais.
- Kitas žingsnis - virti morkas ir kiaušinius. Kai jie atvės, juos reikia išvalyti. Baltymai atskiriami nuo trynių.
- Vištienos gabalėliai yra išdėstyti pirmajame sluoksnyje.
- Ant jo pilami kubeliais supjaustyti agurkai.
- Kitas sluoksnis yra virtos morkos, susmulkintos ant trintuko.
- Tryniai sumaišomi su sūriu, tepami ant viršaus ir sutepami majonezu.
- Viršutinis sluoksnis apibarstomas baltymais.
- Papuoškite prinokusiomis granatų sėklomis.
Karoliukų salotos sniege su grybais
Kai šaldytuve nėra mėsos arba norite iškepti ką nors mažiau maistingo, vietoje jų dedami grybai. Visus ingredientus galima vartoti tokiomis pačiomis proporcijomis kaip ir su vištiena, jautiena ar kiauliena.
Jei grybai nėra kepti, tada pradžioje jie turi būti virti. Tada, jei reikia, jie supjaustomi ir dedami ant plokštelės. Ant viršaus daroma majonezo tinklelis ir ant jo tepami marinuoti agurkai. Kitas sluoksnis yra morkos. Ant jo dedamas trynys ir majonezas, sutarkuoti sūriu. Galiausiai pabarstykite kiaušinio baltymu ir papuoškite granato sėklomis.
Į salotas galite dėti ir virtos, ir rūkytos vištienos.
Naujųjų metų salotos Karoliukai ant sniego su liežuviu
Kitas originalus kepimo būdas. Išskyrus jautienos ar kiaulienos liežuvį, visi kiti ingredientai yra identiški kitiems receptų variantams:
- Visų pirma reikia suvirinti liežuvį. Norėdami tai padaryti, užpildykite keptuvę vandeniu, įdėkite morkų ir svogūnų.
- Tada sultinys užvirinamas ir kaitinamas ant silpnos ugnies.
- Kol liežuvis atvės, išvirkite kiaušinius, morkas ir svogūnus. Visi ingredientai supjaustomi ir sukraunami sluoksniais. Pirmiausia yra liežuvis, tada marinuoti agurkai, tada morkos, majonezas ir svogūnai.
- Viską ant viršaus pabarstykite tarkuotu tryniu ir sūriu.
- Paskutinį kartą padenkite baltymų sluoksniu.
- Tradiciškai dekoravimui naudojamos granatų sėklos.
„Karoliukus sniege“ liežuviu galima papuošti smulkintais marinuotais agurkais
Išvada
Bet koks „Karoliukų“ salotų sniege receptas padarys šventinį stalą ryškų ir originalų. Granatų sėklų barstymas baltame fone primena karoliukus sniege. Patiekalas tikrai patiks apsilankiusiems šeimos nariams ir draugams.
Virti skanias Naujųjų metų salotas:
Atsiliepimai
