Turinys
Salotų recepto kalėdinis kamuoliukas su virimo procesą iliustruojančiomis nuotraukomis padės paįvairinti stalo serviravimą ir įtraukti naują elementą į tradicinį meniu. Patiekalas gaminamas iš turimų produktų, kuriuos galima įsigyti kiekvienos šeimininkės namuose.
Kaip pasigaminti kalėdinio kamuolio salotas
Paruoškite salotų Naujųjų metų kamuoliuką pagal bet kurį pasirinktą receptą. Galite pagaminti keletą mažų ar vieną didelį eglutės papuošimo simbolį, suformuodami jį ant salotų dubenėlio ir dekoruodami, kaip norite.
Produktų rinkinys, skirtas paruošti šaltą šventinį užkandį, yra standartinis. Pagrindinė taisyklė perkant reikalingus ingredientus yra gera kokybė ir jų šviežumas. Naudojama bet kokia mėsa, ji verdama sultinyje su prieskoniais, kad skonis būtų ryškesnis.
Kalėdinio kamuoliuko salotos nėra sluoksniuotos, visi ingredientai sumaišomi, tada masei suteikiama reikiama forma, todėl konsistencija neturėtų būti per skysta. Jis koreguojamas pridedant padažo porcijas.
Vištienos kamuoliukų salotų receptas
Naujųjų metų kamuoliuko užkandžių sudėtyje yra šie produktai:
- graikiniai riešutai (nulupti) - 100 g;
- vištienos krūtinėlė - 1 vnt .;
- žalieji krapai ar petražolės - 1 kekė;
- česnakas - 1 skiltelė;
- lydytas sūris "Kreminis" - 1 vnt.
- kietasis sūris - 150 g;
- majonezas ant putpelių kiaušinių - 1 minkšta pakuotė;
- pipirai ir druska pagal skonį;
- grūdai iš ¼ granato.
Gaminimo technologija:
- Vištiena verdama sultinyje su druska, lauro lapais ir pipirais.
- Paukštienos mėsa aušinama skystyje, kuriame ji buvo kepama, tada ji išimama ir servetėle pašalinama visa drėgmė nuo paviršiaus.
- Krūtinę supjaustykite mažais gabalėliais.
- Graikinių riešutų branduoliai lengvai išdžiovinami orkaitėje arba keptuvėje ir sumalami maišytuvu, kol pasidaro smulkūs trupiniai.
- Traškučiai gaunami iš kieto sūrio, naudojant smulkių tinklelių tarka.
- Žalumynai kapojami, keli stiebai paliekami dekoravimui.
- Supjaustykite lydytą sūrį kvadratėliais.
Salotos renkamos tokia tvarka:
- krūtinė;
- lydytas sūris;
- riešutai (šiek tiek daugiau nei pusė);
- sūrio drožlės (1/2 dalis);
- žalumynai supilami į salotas, paliekant šiek tiek pabarstyti;
- į bendrą masę įspaustas česnakas;
- druska ir pipirai naudojami atsižvelgiant į gastronominius pageidavimus;
- pridėti majonezo.
Naujųjų metų kamuoliukų salotų paruošimą maišykite iki vientisos konsistencijos, jei reikia, įpilkite padažo, kad masė nebūtų sausa, bet ir ne per skysta.
Ruošinio struktūra turi būti klampi, kad gerai išlaikytų jo formą
Susukite kamuoliukus ir apvoliokite kiekvieną iš jų likusiuose produktuose
Balta spalva taps sūriu, žalia su krapais, auksinė su riešutų trupiniais ir raudona su granatu.
Naujųjų metų kamuolio kilpos daromos iš kairės žalumos stiebų, uždėtos ant viršaus.
Jei yra sūrio drožlių, į ją įpilkite paprikos arba kario ir pagaminkite apelsinų užkandį
Salotų kalėdinis kamuoliukas su kumpiu
Naujųjų metų salotų salotų komponentų rinkinys:
- sūris "Kostromskoy" - 150 g;
- grietinėlės sūris "Hochland" - 5 trikampiai;
- kapotas kumpis - 200 g;
- sauso česnako, paprikos, baltojo ir juodojo sezamo sėklų - 2 valg. l.;
- krapai - ½ krūva;
- majonezas - 2 šaukštai. l.
Salotų dekoravimui būtinas įvairių spalvų prieskonių rinkinys
Naujųjų metų kamuolio ruošimas šaltam užkandžiui:
- Kietasis sūris perdirbamas į drožles smulkia tarka.
- Kumpis formuojamas kubeliais, dedamas į sūrio drožles.
Jie bando mėsą supjaustyti kuo mažesnę.
- Lydytas sūris, majonezas ir česnakai dedami į bendrą masę, gerai išmaišomi.
- Susukite kamuolį
- iki ir apvoliokite juos žolelėse ir prieskoniuose (kiekvienas atskirai).
,
Sezamo sėklas galima maišyti arba naudoti atskirai, tada užkandis pasirodys baltas ir juodas.
Kalėdinių kamuoliukų salotos su raudonaisiais ikrais
Kalėdinio kamuolio salotos susideda iš šių komponentų:
- raudoni ikrai, krapų žalumynai - papuošimui.
- dideli kiaušiniai - 5 vnt.;
- druska pagal skonį;
- majonezas "Provanso" - 2 šaukštai. l.;
- bulvės - 3 vnt.;
- marinuotas agurkas - ½ vnt .;
- grietinėlės sūris „Hochland“ –3 trikampiai;
- česnakai - 1 šaukštelis;
- krabų lazdelės - 100 g.
Kalėdinių kamuoliukų salotų receptas:
- Prieš pradedant darbą, lydytas sūris šiek tiek užšaldomas šaldiklyje, kad būtų lengviau perdirbti į mažas drožles.
- Kiaušiniai yra kietai virti, virti apie 15 minučių, tada nedelsiant panardinami į šaltą vandenį 10 minučių. Nuimkite apvalkalą. Šlifuokite trintuvu.
- Atšildykite krabų lazdeles, nuimkite apsauginę plėvelę. Supjaustykite mažais gabalėliais.
- Išvirkite bulves, tada jas nulupkite, supjaustykite.
- Išvirkite bulves, tada jas nulupkite, supjaustykite.
Plačiame dubenyje sumaišykite visus ruošinius, paragaukite druskos, sureguliuokite skonį, užpilkite česnaką ir įpilkite majonezo. Šiame etape, maišant, turėtų būti gaunama klampi masė. Jei padažo nepakanka, ruošinys bus per sausas. Majonezas įvedamas mažomis porcijomis. Tada masė formuojama, apvoliojama krapuose ir papuošiama raudonaisiais ikrais. Tokiu pat būdu galite pagaminti ir vieną Naujųjų metų kamuoliuką.
Kamuolio formos salotos su rūkyta dešra
Ruošiantis Naujųjų metų atostogoms, visada yra nepanaudotų produktų, kurie gali tapti Naujųjų metų salotų puošmena. Užkandį galite papuošti šiais ingredientais:
- virtos morkos;
- alyvuogės;
- kukurūzai;
- Žalieji žirneliai;
- varpinių pipirų ar granatų sėklų.
Naujųjų metų kamuoliuko užkandžių turinys:
- lydytas sūris „Orbita“ (kreminis) - 1 vnt.
- majonezas - 2 šaukštai. l.;
- kiaušinis - 2 vnt.;
- grietinė - 2 šaukštai;
- krapai - 1 kekė;
- rūkyta dešra - 150 g:
- druska pagal skonį;
- kvapieji pipirai - ¼ šaukštelis
Naujųjų metų kamuoliukų salotų paruošimo technologija:
- Lydytas sūris preliminariai laikomas šaldiklyje, kol sutvirtės.
- Trinamas ant trintuko.
- Dešra formuojama mažais kubeliais.
- Krapai kapojami, šakelė paliekama eglutei imituoti.
- Kietai virti kiaušiniai padalijami, trynys trinamas rankomis, sutraiškomi baltymai.
- Sujunkite visus komponentus, pagal skonį pridėkite pipirų ir druskos.
- Majonezas su grietine įmaišomas į bendrą masę.
Suformuokite indą ir sutvarkykite.
Idėjos papuošti kalėdinio kamuolio salotas
Tokio tipo Naujųjų metų užkandžių turinys nėra toks svarbus, pagrindinis dėmesys skiriamas dizainui. Norėdami papuošti improvizuotus eglutės žaislus, naudojami produktai:
- žalias žirnis;
- įvairių spalvų prieskoniai karis, paprika, sezamas;
- kapotų graikinių riešutų;
- žalumynai;
- alyvuogės;
- kukurūzai;
- granatos.
Tarkuotos virtos morkos, ryškiaspalviai burokėliai, raudoni ikrai taip pat tinka kurti elementus ant salotų Kalėdų eglutės puošybos stiliumi. Pagrindinė sąlyga yra tai, kad produktai turi būti derinami pagal skonį.
Lietus, surištas aplink salotų patiekalą, padės sukurti eglutės žaislo imitaciją.
Granatų modelio pagrindas yra tarkuotas lydytas sūris
Pagrindinis dizaino elementas yra raudonųjų pipirų detalė
Kilpos tvirtinimo dalis gali būti pagaminta iš alyvuogių arba alyvuogių be kauliukų, prieš tai supjaustius ją į 2 dalis, morkų elementus galima pakeisti panašios formos ananasais
Centrinei daliai papuošti tinka žiedais supjaustytos alyvuogės.
Išvada
Salotų receptas Kalėdinis kamuolys su gatavo produkto nuotrauka padės sukurti šventinių simbolių vaizdą, taip pat pagamins skanų užkandį.Ingredientų rinkinys yra įvairus, nėra griežtų dozavimo apribojimų, todėl galite pasirinkti kiekvieno skonio receptą. Forma taip pat parenkama savo nuožiūra: vienos didelės eglutės puošmenos arba kelių skirtingų spalvų gabalų pavidalu. Patiekalą galima papuošti krapų šakelėmis, imituojančiomis eglės šakas. Lanko rodyklės tinka kilpai padaryti.
