Turinys
Drebulė ir baravykas baravykai yra rasti Rusijos teritorijoje daugelyje regionų. Jie priklauso tai pačiai Leccinum arba Obabok genčiai. Tačiau tai yra skirtingų rūšių atstovai, todėl tarp jų yra didelių skirtumų. Naudojant baravykų ir baravykų nuotrauką, lengva rasti skirtumą tarp šių miško dovanų.
Kaip atrodo baravykai ir baravykai
Baravykai yra valgomasis kepurinis grybas. Jo skrybėlė yra kitokios spalvos. Yra baltos, rudos, pilkšvos ir beveik juodos spalvos egzempliorių. Kepurės forma yra pusrutulio formos, laikui bėgant ji įgauna į pagalvę panašią formą. Jo dydis yra iki 15 cm, po liūčių paviršius tampa gleivėtas.
Koja balta, šiek tiek sustorėjusi. Ant jo yra pailgos tamsios arba šviesios spalvos svarstyklės. Kojos skersmuo yra iki 3 cm, ilgis siekia 15 cm. Baravykų mėsa yra balta, po pjovimo nesikeičia. Skonis ir kvapas yra malonūs, būdingi grybams.
Baravykai yra valgoma veislė. Jam būdingas raudonai rudas dangtelis, kurio dydis svyruoja nuo 5 iki 15 cm. Jo forma yra pusrutulio formos, kraštai prispaudžiami prie kojos. Laikui bėgant jis įgauna pagalvės formos išgaubtą formą. Oda yra oranžinė, raudona, ruda, kai kuriuose egzemplioriuose ji yra balta.
Koja yra nuo 5 iki 15 cm aukščio, jos storis siekia 5 cm. Paviršius pilkšvas, su daugybe rudų žvynų. Minkštimas tankus, mėsingas, augdamas tampa minkštesnis. Nupjovus spalva pasikeičia nuo baltos iki melsvos, palaipsniui tampa juoda.
Koks skirtumas tarp baravykų ir baravykų
Pagrindinis šių rūšių skirtumas yra paplitimo plote. Drebulės baravykai mėgsta lapuočių ir mišrius miškus. Jie renkami po jaunais medžiais: drebulėmis, ąžuolais, beržais, tuopomis, gluosniais. Jis retai randamas šalia spygliuočių. Vaisių kūnai auga pavieniui arba didelėmis grupėmis. Ramioje medžioklėje jie eina į miškus, pirmiausia patikrina laukymes, daubas ir drėgnas vietas.
Baravykai su lapuočiais formuoja mikozę. Jis dažniau sutinkamas po beržais, todėl rūšis ir gavo savo vardą. Kartais pasirodo mišriuose miškuose ir eglynuose. Vaisiai netaisyklingi. Kai kuriais metais jis įvyksta didžiuliais kiekiais, po kurio augimas sustoja.
Šie grybai turi tas pačias vaisių datas. Jie renkami nuo vasaros pradžios iki rudens vidurio. Baravykams baravykai būdingi trys nokimo bangos. Pirmieji vaisiakūniai randami birželio pabaigoje – liepos pradžioje. Kitas sluoksnis vyksta nuo vasaros vidurio ir tęsiasi kelias savaites. Trečioji banga yra ilgiausia. Jis prasideda rugpjūčio viduryje ir tęsiasi iki rudens.
Obabok genties grybai turi skirtingas kalorijas ir cheminę sudėtį. Drebulių baravykuose yra daugiau baltymų, maistinių skaidulų, B ir PP vitaminų. Jų kalorijų kiekis yra 22 kcal 100 g produkto. Baravykuose yra daugiau riebalų, kalcio, kalio ir fosforo, kurių kalorijų kiekis yra 20 kcal. Minkštime yra toks pat kiekis angliavandenių, vitamino C, geležies, mono- ir disacharidų.
Kaip atskirti baravykus nuo baravykų
Pagal nuotrauką ir aprašymą baravykai ir baravykai išsiskiria šiomis savybėmis:
- Kepurės spalva. Baravykai yra pilkos arba rudos spalvos. Baravykai baravykai žolėje išsiskiria ryškiai raudonu arba oranžiniu kepurėliu.
- Plaušienos tankis ir spalva. Baravykų baravykai yra tankesnės struktūros. Šiuo atveju dangtelis, veikiamas vandens, dažnai nutrūksta. Baravykai turi gana šiurkštų minkštimą. Patyrę grybautojai rekomenduoja karpyti labai šiurkščios konsistencijos kojas.
- Kojos forma. Veislės, augančios po beržais, turi ilgą stiebą, kuris yra sustorėjęs šalia pagrindo. Baravykuose baravykuose ši dalis yra vienodesnė. Tuo pačiu metu koja yra stipri ir tanki.
- Plaušienos spalva. Nupjovus baravykų mėsa retai keičia spalvą. Kartais jis tampa rausvesnis. Baravykuose vaisių kūnai greitai tamsėja, įgauna mėlyną arba juodą spalvą. Tuo pačiu metu minkštimas yra tinkamas vartoti žmonėms ir nepraranda savo skonio bei maistinės vertės. Norėdami išsaugoti vaisių kūnų spalvą, jie mirkomi citrinos rūgšties tirpale.
Išvada
Baravykų ir baravykų nuotraukos padės greitai rasti šių rūšių skirtumus. Visi šie grybai yra valgomi ir yra miškuose. Rinkdami atkreipkite dėmesį į dangtelio formą, vaisiakūnio dydį, augimo vietą.
