Turinys
Russula auga beveik kiekviename miške. Skirtingos šios grybų šeimos rūšys mieliau kuria savo simbiozę su tam tikrais medžiais. Iš pirmo žvilgsnio jie skiriasi dangtelio spalva. Tarp russula yra rūšių su ryškiai raudonu dangteliu. Vienas iš jų yra „Mayra“ russula, viliojanti savo ryškiomis spalvomis. Bet nepatyrusiam grybautojui geriau jį apeiti, kad grybai būtų nepakankamai perdirbti, kad nebūtų nemalonių pasekmių.
Ten, kur auga Mayro russula
Russula yra labiausiai paplitę grybai Rusijoje. Jie sudaro 30% visos grybų masės, augančios natūraliomis sąlygomis. Rusiškas grybo pavadinimas kilo dėl to, kad kai kuriuos jų galima vartoti antrą dieną po sūdymo. Tačiau tarp jų yra ir nevalgomų bei sąlygiškai valgomų rūšių, kurias galima valgyti tik po terminio apdorojimo arba tiesiog nesurinkti.
Russula Mayra (lot. Russula mairei) yra silpnai nuodingas grybas. Jis turi kitą pavadinimą „pastebima russula“ (Russula nobilis). Grybas patraukia dėmesį ryškiai raudona kepure, kurios negalima praleisti pro šalį nepastebint. Šis grybas daugiausia auga lapuočių miškuose. Dažniausiai Meiru galima rasti po buko medžiais Pietų Europos teritorijoje.
Mayr'o russula pasirodo ne didelėse kolonijose, bet po vieną grybą arba 3-4 vienetų šeimoje. Jis duoda vaisių per visą vasaros-rudens laikotarpį. Aktyviausias grybų augimas vyksta rugpjūtį ir rugsėjį.
Kaip atrodo Mayro rusula
Pagrindiniai Mayro russula bruožai yra tokie patys kaip ir kitų šios šeimos narių, tačiau yra ir ypatingų bruožų, būdingų tik šiai rūšiai.
Mayr'o russula išvaizdą galima apibūdinti taip:
- Skrybėlės skersmuo yra 30-90 mm, jaunų egzempliorių pusrutulio formos. Kai grybelis auga, jis tampa plokštesnis ir net šiek tiek įgaubtas link centro. Dangtelio spalva su amžiumi keičiasi nuo giliai raudonos iki šviesiai rausvos.
- Minkštimas yra tankus, tačiau lengvai byrėja, turi patvarų vaisių aromatą, pertraukos metu nekeičia spalvos. Oda sausa ir lygi, drėgnu oru tampa lipni, laisvai lupasi tik palei kraštą.
- Dangtelio apačioje esančios plokštelės yra dažnos, balkšvos, vidutinio pločio, užauga iki stiebo, keičiasi spalva su amžiumi ir iš baltos tampa grietinėlės.
- Koja yra tiesi, cilindro formos, balta, šiek tiek rudos spalvos apačioje, užauga iki 6-8 cm aukščio ir 1 cm skersmens. Jis turi tankią struktūrą ir lygų paviršių.
Mayr grybo kepurėlė ir stiebas yra labai trapūs ir lengvai lūžta. Trapumą jiems suteikia specialios vezikulinės ląstelės, esančios vaisiakūnyje. Suskaidžius bet kurią grybo dalį, pieno sultys neišleidžiamos, o kraštai lieka sausi.
Ar galima valgyti Mayr'o russula
Vakarų ekspertai Mayro russulą laiko nevalgomu grybu dėl aštraus skonio.Valgomas žalias, tai gali sukelti burnos dirginimą, nedidelį virškinimo trakto sutrikimą ir skrandžio skausmą. Virtas grybas sugeba sugadinti visą patiekalą tik savo karčiu skoniu. Todėl nerekomenduojama valgyti „Meiru“ net po terminio apdorojimo.
Rusijos grybautojai mano, kad Mayr'o russula galima valgyti, bet tik pasūdyta ir marinuota po ilgo virimo. Ir tai žymiai sumažina naudingas savybes ir skonį. Tačiau tai sumažina apsinuodijimo riziką.
Kaip atskirti Mayr'o russula
Yra keletas raudonos russula rūšies, savo išvaizda panašių į Meira. Norėdami nesupainioti rūšių, turite žinoti pagrindinius jų skirtumus, nors jie ir nereikšmingi.
Russula emetica
Russula emetica arba russula daugiausia auga drėgnuose ir užpelkėjusiuose lapuočių ir spygliuočių miškų plotuose, aukštumose. Jis turi ryškiai raudoną dangtelį su lengvai nuimama oda, retos, kartais dvišakės plokštelės su gelsvai žaliu atspalviu. Balta koja yra padengta daugeliu raukšlių, laikui bėgant tampa geltona. Plaušiena su amžiumi įgauna rausvą arba geltoną atspalvį. Laikoma sąlygiškai valgoma.
Russula luteotacta
Russula luteotactа arba russula pageltimas labiau nori augti po raguočiu, turi nesusietą sporų struktūrą, plokšteles, kurios šiek tiek nusileidžia grybo kotu. O kūno mėsa, pažeista, pakeičia sodriai geltoną spalvą.
Russula persicina
Russula persicina auga po bukais, kaip Mayra rūšis, tačiau skiriasi nuo jo rausvu stiebu. Taip pat kreminės spalvos sporų milteliai ir plokštelės, kurios laikui bėgant gelsta.
Russula rosea
Russula rosea arba russula pink turi koją, susipynusią su raudonomis gyslomis žemyn, kreminės spalvos plokštelėmis, iki kojos rausvomis. Dangtelio oda dažnai būna įtrūkusi ir ją sunku pašalinti. Jis laikomas sąlygiškai valgomu, kurį galima valgyti iš anksto užvirus. Turi malonų mėtų skonį be kartumo.
Russula silvestris
Russula silvestris arba laukinė russula savo išvaizda yra labai panaši į Meira. Tai galima nustatyti pagal reakciją į gvajako sulčių tirpalą.
Russula rhodomelanea
Russula rhodomelanea pirmiausia auga po ąžuolu. Jame yra daugiau retų plokščių nei Mayr'o russula, o grybų kūno minkštimas sausas tampa juodas.
Mayro russula Rusijoje nėra labai paplitusi. Vienas pagrindinių šio grybo ir kitų rūšių skirtumų yra tai, kad jis auga po buko medžiais.
Apsinuodijimo Mayr russula simptomai
Mayro russula apsinuodijimas gali būti lengvas. Tai priklauso nuo suvalgytų grybų kiekio ir bendros organizmo būklės.
Simptomai gali būti:
- kartumo ir burnos džiūvimo išvaizda;
- silpnumo, galvos svaigimo, galvos skausmo pojūtis;
- skausmas ir sunkumas skrandyje ir dešiniajame hipochondrijoje;
- pykinimas ir viduriavimas.
Jūs tikrai turėtumėte atkreipti dėmesį į ženklų atsiradimą ir nedelsdami imtis priemonių valyti nuodų kūną.
Pirmoji pagalba apsinuodijus Mayr russules
Pagrindiniai veiksmai apsinuodijus Mayra grybais turėtų būti nukreipti į toksinių medžiagų pašalinimą plaunant skrandį ir klizmas.
Turėtumėte elgtis taip:
- Gerkite mažais gurkšneliais apie 1 l šilto vandens, praskiesto kalio permanganatu iki rausvos spalvos.
- Pirštais palieskite liežuvio šaknį, sukeldami vėmimą.
- Toliau gerkite vandenį ir skatinkite vėmimą, kol vėmalas bus skaidrus ir be maisto ar tulžies.
- Paimkite aktyvintą anglį ir atsigulkite, kad atgautumėte jėgas.
Norėdami išvengti dehidratacijos, turite toliau gerti šiek tiek vandens. Tinka žolelių, tokių kaip ramunėlės, pipirmėtės ir kadagio uogos, nuoviras.
Išvada
Mayros rusula vilioja ryškia išvaizda ir tuo pačiu įspėja grybautoją, kad su ja reikia būti atsargiems ir atsargiems.Kartumas, kuris yra tokio tipo russuloje, gali sukelti nedidelį apsinuodijimą, o blogai perdirbti grybai sugadins visą patiekalą. Todėl turite žinoti, kuriuos grybus rinkti, o kuriuos geriausia perduoti.
