Turinys
Ne visų rūšių russula gali būti saugiai valgoma. Aštrus russula yra gražus grybas su raudonu dangteliu, kuris gali apsinuodyti maistu. Savo išvaizda tai vilioja ramios medžioklės mėgėjus, tačiau visada turėtumėte prisiminti, kad ryškiausius ir gražiausius grybus geriau palikti ten, kur jie auga. Be to, russula vėmalas ir valgomasis raudonasis russula praktiškai nesiskiria, juos lengva supainioti, ypač nepatyrusiam grybautojui.
Kur auga deganti rusula
Šiuos Syroezhkov šeimos atstovus galima rasti lapuočių miškų pakraščiuose, rečiau spygliuočių. Jie mėgsta drėgmę ir rūgštų, durpingą dirvą, prisotintą organinėmis medžiagomis. Taip pat gelianti russula yra paplitusi pelkėse ir uolėtose vietose, padengtose samanomis. Jis auga mažose šeimose, dažnai pavieniuose egzemplioriuose, mėgsta valgomų russula šeimos atstovų kaimynystę, todėl gali lengvai atsidurti nepatyrusio grybautojo krepšelyje. Deganti rusula yra paplitusi visoje Rusijoje, tose vietose, kur šalia yra durpynai ir miškai.
Kaip atrodo rusulos vėmimas?
Šis Russula šeimos atstovas pasirodo miškų pakraščiuose, pradedant liepos mėn., Ir auga iki vėlyvo rudens (kol dar neatsiranda šalnų). Gali formuotis mikorizė su lapuočiais ir spygliuočių medžiais.
Vidutinio dydžio grybas turi suapvalintą dangtelį, kurio skersmuo yra iki 10 cm, jis yra tamsiai raudonos arba tamsiai rausvos spalvos, kraštai yra šiek tiek šviesesni nei centrinė dalis. Laikui bėgant dangtelis gali būti nuspaustas, centre susidaro mažas piltuvas, o kraštai pakyla į viršų. Kepurės paviršius padengtas lipnia lygiomis odelėmis, kurias galima lengvai atskirti nuo grybų kūno. Vyresniems egzemplioriams dangtelio paviršius yra raukšlėtas ir nelygus.
Ugningos rusulos aprašymas
Kepurė yra suapvalinta, ryškiai raudona, gali būti padengta spalvos pakitimais balkšvomis dėmėmis. Drėgnu oru paviršius tampa lygus, beveik blizgus, lipnus. Dangtelio kraštas yra nuobodus, briaunotas, gali būti padengtas mažomis juostelėmis.
Koja plati, cilindro formos, tuščiavidurė viduje, ryškiai balta, lygi, tanki. Pagrinde jis gali tapti rausvas ir storesnis. Senuose degančiuose grybuose jis pagelsta, tampa laisvas, vietomis tampa rausvas. Visas grybo stiebo paviršius padengtas negilių griovelių tinklu.
Iš nuotraukos matosi, kad geliančios rusulos mėsa yra balta, tanki, elastinga, senuose grybuose ji gali tapti puresnė, kreminė ar rausva.
Degančios rusulos plokštės yra tankios, plačios, baltos, nedažnos ir gali būti dvišakės. Plokštės laisvai pritvirtintos prie kojos. Senuose grybuose jie gali tapti kreminiai arba gelsvi, atskirti nuo stiebo.
Šio russula šeimos atstovo sporos yra sferinės, smaigalės, baltos ir mažos.
Aitrus russula neturi būdingo grybų aromato, kartais jis gali skleisti subtilų vaisių kvapą, bet dažniau visai be jo.
Ar galima valgyti geliančią rusulę
Degančios rusulos nerekomenduojama valgyti. Grybas turi ne tik nepakeliamai kartaus skonio, bet ir apsinuodija lengvu ar vidutinio sunkumo maistu. Jei keli aštrios russulos gabaliukai pateks į valgomųjų grybų krepšelį, tai nesugadins virtų patiekalų skonio, tačiau gali sukelti lengvą skrandžio sutrikimą.
Kai kuriuose šaltiniuose degantis grybas vadinamas sąlyginai valgomu ir jį rekomenduojama valgyti dvigubai užvirus, ir kiekvieną kartą grybų sultinį reikia nusausinti, kad pašalintų aitrų degančios rusulės kartumą. Po marinavimo ir sūdymo grybų minkštimas gali patamsėti. Reikėtų nepamiršti, kad pakartotinai naudojant šį sąlyginai valgomą deginantį grybą, toksinai kaupiasi organizme ir neigiamai veikia kepenų ir virškinamojo trakto organų veiklą.
Kaip atskirti degančią rusulę
Neapdorota geliančios rusulės minkštimas, palietus ją lūpomis, gali sukelti odos deginimą ir dilgčiojimą. Aštrų ar perštantį rusulą galima supainioti su pelkė ir raudona - visi šie rusulų šeimos atstovai turi spalvotą, raudoną arba tamsiai rausvą suapvalintą dangtelį, mažo dydžio. Bet aštrus russula turi vieną ypatumą: kai minkštimas yra supjaustytas, jis tampa rausvas arba violetinis. Jei pašalinsite odą nuo stiebo, rasite rausvą minkštimą. Be to, virdamas jis gali patamsėti arba pagelsti.
Apsinuodijimo aitria rusula simptomai
Šio russula šeimos nario minkštime yra toksino muskarino, jis taip pat randamas musmirėse, bet labiau koncentruotoje formoje. Ši mažai koncentruota medžiaga sukelia pykinimą ir vėmimą, galvos skausmą, bendrą negalavimą.
Pirmieji apsinuodijimo geliančiu nevalgomu grybu požymiai pasireiškia per kelias valandas po jo suvartojimo. Iš pradžių yra nedidelis negalavimas, kurį grybų patiekalų mėgėjai sieja su peršalimu ar skrandžio sutrikimais.
Vėlesni apsinuodijimo russula simptomai:
- skausmas ir mėšlungis klubinėje srityje (dažniau dešiniajame hipochondrijoje);
- kūno ir raumenų skausmai;
- nedidelis temperatūros padidėjimas;
- dažnai laisvos išmatos su daug tulžies;
- pykinimas;
- nepaliaujamas vėmimas;
- mėšlungis palei žarnyną;
- šaltkrėtis (kintantys šilumos ir šalčio pojūčiai).
Pirmoji pagalba apsinuodijus degančia rusula
Kai tik atsiranda pirmieji kūno apsinuodijimo požymiai, reikia plauti skrandį. Tuo pačiu metu vienas gurkšnis išgeriamas didelis kiekis šilto virinto vandens, taip sukeldamas vėmimą. Procedūra kartojama kelis kartus.
Visiškai išvalius skrandį, vartokite visus absorbuojančius vaistus nuo apsinuodijimo: aktyvintą anglį, „Atoxil“, „Polysorb“, „Smecta“.
Tada kelias dienas jie stebi gėrimo režimą (mažiausiai 2 litrus vandens per dieną) ir tausojančią dietą.
Išvada
Aštrus russula yra sąlygiškai valgomas grybas, kuris nėra toks saugus žmogaus organizmui, kaip manyta anksčiau. Jei jis netyčia įkris į grybautojo krepšelį, valgydamas jis nepadarys rimtos žalos, tik sukels nedidelį diskomfortą.Jei grybas sūdytas ar marinuotas, galite atsikratyti nepakeliamai kartaus jo skonio, tačiau verdant negalima neutralizuoti aštraus rusulės žalos žmogaus organizmui. Reguliariai vartojant, jis sukelia rimtą organizmo intoksikaciją, slopina kepenų, virškinamojo trakto veiklą ir provokuoja vėžinių navikų vystymąsi.
