Turinys
Vasarą ir rudenį aistringi grybautojai turi karštą laiką. Miškas vilioja baravykais. Baravykai, baravykai, baravykai, baravykai, pieno grybai ir grybai tiesiog prašo krepšelio. Puiki grybautojų sėkmė yra rasti austrių grybų šeimą - žmonėms labai naudingus grybus. Negalite palikti miško su tuščiu krepšiu. Bet jums nereikia eiti į mišką dėl šių grybų. Šalyje labai lengva auginti austrių grybus.
Austrinių grybų aprašymas
Šis plokštelinis grybas priklauso pleurotinių ar austrių grybų šeimai, kurios yra labai daug - apie 100 rūšių. Visi šie grybai, išskyrus retas išimtis, auga ant negyvos ar mirštančios medienos, nes minta celiulioze. Austrių grybų dažnai galima rasti ant medžių kelmų. Grybai priklauso saprofitams, jiems nereikia simbiozės su medžių šaknimis.
Austrinių grybų kepurėlė savo forma primena ausį, suaugusių grybų skersmuo gali siekti iki 30 cm, koja trumpa, kartais jos visai nėra - grybas prie medžio pritvirtinamas tiesiai su kepurėle. Plokščių ir minkštimo spalva yra balta. Grybų kepurėlės yra kitokios spalvos. Austrių grybuose jie yra tamsiai rudi, vėlyvuose - šviesesni ir labai lengvi - plaučių. Yra labai elegantiškų austrių grybų su citrinos geltonos, aitrios rožinės ir oranžinės spalvos kepurėlėmis. Nuotraukoje matyti austrių grybas, augantis laukiniuose Tolimuosiuose Rytuose.
Ne visi šių grybų tipai yra tinkami auginti namuose ar pramonėje.
Šiek tiek apie grybų auginimo istoriją
Jie grybus dirbtinai bandė auginti ne vieną šimtmetį. Pirmieji eksperimentai auginant austrių grybus priklauso praėjusio amžiaus 40-ies. Jie pasirodė esąs sėkmingi. 60-aisiais šis grybas pradėtas auginti pramoniniu būdu. Austrinių grybų gamyba kasmet auga. Dabar Rusijoje nuimamas nemažas dirbtinai išaugintų austrių grybų derlius - 3,8 tūkst.
Kiekvienas gali auginti austrių grybą namuose. Tai galite padaryti savo vasarnamyje. Austrės grybus šalyje galima auginti ant kelmų arba ant dirbtinio pagrindo.
Ko reikia norint auginti austrių grybus šalyje
Tam reikia labai nedaug:
- sveikas kietmedis;
- grybelio grybiena.
Kokius austrių grybus galima išveisti jų vasarnamyje
Iš pradžių augintas gamtoje paprastasis austrių grybas arba austrė. Mokslininkų pastangomis buvo išvesti specialūs šių grybų hibridai, kurie išsiskiria didesniu derliumi. Jie geriau tinka auginti dirbtinėmis sąlygomis.
Šie grybai gerai auga tiek ant dirbtinių substratų, tiek ant kelmų.
Jei grybus ketinate auginti nedideliais kiekiais, geriau pirkti paruoštą grybieną. Įrengiant didelę plantaciją ekonomiškiau ją užsiauginti patiems. Deja, gamintojai ne visada parduoda kokybišką grybų grybieną. Todėl yra rizika iššvaistyti pinigus ir darbą ir galiausiai likti be derliaus.
Koks turėtų būti kokybiškas grybiena
Grybų spalva turėtų būti balta arba šviesiai kreminė. Vienintelės išimtys yra austrių grybai su ryškiomis skrybėlėmis. Jų grybiena gali būti kitokios spalvos. Pakuotės turinyje neturi būti neperaugusių dėmių.Jie sako, kad grybiena silpna. Akivaizdu, kad tokia grybiena neduos gero derliaus.
Jie rodo užkrėtimą pelėsiu. Gauti grybų iš tokios grybienos negalima, o pasėta medienos medžiaga taps netinkama.
Dažnai krepšiuose su grybiena yra specialus dujų mainų filtras, kuris ne tik pagerina jo kokybę, bet ir leidžia kontroliuoti produkto kvapą. Jis turėtų būti intensyviai grybuotas ir jokiu būdu ne rūgštus.
Pastaruoju metu vis dažniau parduodamos specialios medienos lazdelės, apaugusios grybiena. Taip pat yra jų kokybės tikrinimo kriterijai. Maišelyje esančios lazdelės dėl baltų grybienos gijų turėtų būti vientisa visuma, juos visiškai įpainiojus. Grybų spalva yra balta, be žalių ar pilkų intarpų. Kvapas yra intensyvus grybas.
Kaip auginti austrių grybus šalyje ant kelmų? Šis procesas yra paprastas. Panagrinėkime tai išsamiau.
Austrinių grybų auginimo tarpsniai
Norint gauti gerą derlių auginant austrių grybus šalyje, jau sodinimo metais reikia laiku pasodinti grybieną.
Iškrovimo datos
Visos grybų auginimo operacijos turėtų būti atliekamos balandžio arba gegužės mėnesiais, ypatingais atvejais - birželio pradžioje. Vasarą grybiena turės laiko įsitvirtinti ir gerai išaugti.
Sėdynės pasirinkimas
Bet kokia laisvos vietos sode dalis yra tinkama grybų plantacijai įrengti. Bet jis turi atitikti tam tikras sąlygas. Norėdami auginti, turite pasirinkti tamsesnę vietą. Be tiesioginių saulės spindulių drėgmė medienoje laikosi daug geriau. Tai ne tik padidins plantacijos derlių, bet ir sumažins darbo sąnaudas - bus galima laistyti medieną rečiau. Esant anglies dioksido pertekliui, grybai prastai augs. Todėl grybų negalima auginti šalia perkaitusio mėšlo ar komposto krūvos - visada padidėja anglies dvideginio koncentracija. Vieta, kurioje augs grybai, turėtų būti gerai vėdinama.
Medienos paruošimas
Jei jūsų nuosavybėje yra medžių kelmų iš neseniai iškirstų kietmedžių, jums pasisekė. Grybai labai gerai auga ant tokių kelmų. Jei jų nėra, turėsite pasirūpinti tinkama mediena. Rąsto skersmuo turi būti ne mažesnis kaip 18 cm ir ne didesnis kaip 40. Mediena turi būti pakankamai šviežia. Medžiai, kurie buvo iškirsti ilgą laiką, neveiks. Rąstus reikia supjaustyti maždaug 40 cm ilgio gabalėliais.
Kiekvieno paruošto bloko šoninis paviršius turi būti padengtas skylėmis, į kurias bus dedama grybų sodinimo medžiaga. Jie pagaminti iki 10 cm gylio ir iki 1,5 cm skersmens. Jie yra 12-15 cm atstumu vienas nuo kito.
Paruošti rąstų auginiai turi būti įmirkyti. Tam tinka minkštas šulinio vanduo arba lietaus vanduo. Mirkymo laikas 2-3 dienos.
Įdėkite gumulus ir pasodinkite grybieną
Pasirinktoje vietoje iškasame maždaug 20 cm gylio duobutes, kurių skersmuo turėtų būti šiek tiek didesnis už rąstų, kuriuos norite iškasti, skersmenį. Atstumas tarp blokų turėtų būti bent trečdalis metro. Į skylę įdėjome drėkinamos medžiagos sluoksnį. Geriausiai tinka pjuvenos, šiaudai, drožlės. Jis neturėtų būti storas, užtenka 1,5 cm.Pilkite grybų grybienos sluoksnį. Jo storis yra 1 cm, ant jo dedame medienos luitus.
Išgręžtas skylutes taip pat reikia užpildyti grybiena arba ten įterpti medienos lazdeles su grybiena.
Įdėję grybieną, būtinai uždarykite kiekvieną skylę neapdorotomis pjuvenomis arba užsandarinkite vašku. Tai būtina, kad drėgmė neišgaruotų iš jų.Mes taip pat uždarome viršutinę medienos pjūvį.
Įpilame dirvožemį ir sutankiname. Kiekvieną kaladėlę uždengiame atskirai arba visus kartu su švaria perforuota plastikine plėvele. Jis turi būti gerai prispaustas, kad vėjas neišpūstų. Po 3 savaičių galite jį pašalinti.
Esant nuolatinei drėgmei, grybiena įsišaknys greičiau, o grybų derlių galima nuimti anksčiau.
Plantacijos priežiūra
Būtina užtikrinti, kad žemė šalia daugiabučių būtų šlapia. Jei reikia, laistykite. Jei oras sausas, laistyti reikia iki 3 kartų per savaitę.
Kada laukti derliaus
Jei viskas bus padaryta teisingai, grybus galima rinkti pirmaisiais metais, pradedant nuo rugsėjo. Sodinimas duoda vaisių 3-4 metus. Grybai pasirodo bangomis.
Išvada
Grybų auginimas yra įdomi veikla ir apčiuopiama pagalba šeimos biudžetui. Jei nusprendėte grybus auginti vasarnamyje, geriau pradėti nuo austrių. Nesudėtinga technologija, reikalaujanti minimalių materialinių išlaidų, o garantuotas rezultatas, laikantis visų sodinimo ir priežiūros taisyklių, leis mėgautis skaniais ir sveikais patiekalais iš savo rankomis užaugintų grybų.
