Turinys
Feijoa su medumi yra galingas vaistas nuo daugelio ligų, puikus būdas sustiprinti imuninę sistemą ir tiesiog skanus delikatesas. Prieš kelerius metus Rusijoje beveik niekas nežinojo apie šią uogą, kurios išvaizda panaši į riešutmedį, o skonis - kaip ananasų. Šiandien feijoa galima rasti bet kuriame turguje ar prekybos centre. Gaminimo receptai egzotiniai vaisiai yra tokie įvairūs, kad juose lengva „pasimesti“. Geriau pažintį su feijoa pradėti nuo uogienės, nes visi mėgsta saldumynus.
Kodėl reikia derinti feijoa su medumi, kokius kitus uogienių receptus galima naudoti organizmui stiprinti - apie tai šiame straipsnyje.
Medaus ir feijoa nauda
Feijoa yra amžinai žaliuojantis krūmas, mirtų rūšis. Augalas turi didelius blizgančius lapus, labai gražiai žydi nuo birželio iki liepos, suteikia gausų vertingų vaisių derlių. Krūmas pradeda derėti rudens viduryje, o uogas tęsia iki žiemos vidurio.
Feijoa vaisių nauda Sunku pervertinti, nes juose yra maksimalus jodo, antioksidantų, vitaminų, mineralų, pektino, vaisių rūgščių, fermentų ir flavonoidų kiekis.
Ir visi žino apie medaus naudą: jame taip pat yra daug vitaminų ir mineralų. Be to, medus skatina greitą medžiagų, sudarančių feijoa, absorbciją. todėl feijoa uogiene ir medus yra dvigubai naudingas, nes šis produktas:
- apsaugo nuo vitaminų trūkumo;
- gerina virškinimo sistemos darbą;
- sustiprina imunitetą;
- turi teigiamą poveikį žmogaus nervų sistemai;
- skatina gerą miegą;
- pašalina toksinus iš organizmo;
- turi tonizuojantį poveikį kraujagyslėms;
- papildo jodo trūkumą;
- padidina hemoglobino kiekį kraujyje;
- pagreitina medžiagų apykaitą;
- kovoja su virusais ir neleidžia bakterijoms daugintis.
Štai kodėl feijoa uogienės receptuose dažnai yra medaus. Citrinos, apelsinai, imbieras ir riešutai gali dar labiau padidinti tokio vaisto "naudingumą", todėl jie taip pat dažnai dedami į egzotinių uogų uogienę.
Feijoa su citrina ir medumi
Tokių uogienių receptai yra nepaprastai paprasti, nes dažniausiai ingredientai net nėra tinkami termiškai apdoroti - tokiu būdu paaiškėja, kad gatavame produkte sutaupoma daugiau vitaminų.
Paruošti vitaminų mišinį žiemą jums reikia imtis:
- 1 kg uogų;
- stiklinė medaus;
- 1 didelė citrina.
Žalios uogienės gaminimas yra labai paprastas:
- Nulupkite citriną, perpjaukite ją per pusę ir pašalinkite sėklas. To nepadarius, atsiras nereikalingo kartumo.
- Feijoa nuplaunamas, patarimai pašalinami ir supjaustomi mažais gabalėliais.
- Dabar reikia supilti tiek uogas, tiek citriną į maišytuvą arba supjaustyti mėsmaliu iki vientisos masės.
- Į gautą košę pilamas medus, viskas gerai išmaišoma iki vientisos masės.
- Neapdorota uogienė išklojama į sterilius stiklainius ir dedama į šaldytuvą. Produktą galite suvalgyti per kelias valandas, kai uoga pradeda sultis. Bet ruošinį galite laikyti ir šaldytuve. visą žiemą, jei reikia, papildo vitaminų trūkumą.
Jei rudens laikotarpiu kasdien suvalgote kelis šaukštus tokios vitamino uogienės, galite nebijoti peršalimo ir kvėpavimo takų ligų. Norėdami pailginti žalios uogienės galiojimo laiką, galite ją užpildyti nedideliu kiekiu cukraus, užpildydami stiklainį iki krašto.
Feijoa su medumi ir graikiniais riešutais
Uogienės su riešutais receptai yra labai populiarūs, nes šis skanėstas patiks ir suaugusiems, ir vaikams. Norėdami pagaminti šią uogienę, turite imtis:
- 1 kg feijoa vaisių;
- 1 stiklinė medaus;
- 1 puodelis lukštentų graikinių riešutų
Pagal šį receptą feijoa su medumi turėtų būti kepama taip:
- Kepkite branduolius sausoje keptuvėje arba išdžiovinkite orkaitėje (apie 10 minučių).
- Dabar atvėsintus riešutus reikia kapoti; šiuo tikslu tešlai galite naudoti skiedinį arba kočėlą. Gabaliukai turėtų pasirodyti maži, tačiau neturėtumėte pasiekti košės būsenos - riešutai turėtų būti jaučiami uogienėje.
- Feijoa vaisiai supjaustomi į keletą dalių ir sumalami maišytuve.
- Po to į gautą tyrę galite įdėti riešutų ir medaus, viską gerai išmaišyti.
Belieka išdėstyti gaminį stiklainiuose ir išsiųsti į šaldytuvą laikyti.
Feijoa su citrina, medumi ir imbieru
Feijoa su medumi - savaime yra stiprus imunitetą stimuliuojantis agentas, o jei pridėsite citrinos ir imbiero, galite gauti tikrą sveikatos kokteilį.
Virimui jums reikės:
- 0,6 kg feijoa;
- 500 ml medaus;
- 1 citrinos;
- 3 šaukštai tarkuoto imbiero.
Žiemai reikia paruošti vitaminų mišinį taip:
- Nuplaukite vaisius ir nupjaukite antgalius iš abiejų pusių.
- Feijoa supjaustykite keliomis dalimis ir sumalkite trintuvu arba mėsmaliu.
- Nulupkite citriną, pašalinkite sėklas ir išspauskite sultis. Smulkiai supjaustykite žievę.
- Imbierą sutarkuokite smulkia tarka.
- Maišytuvo dubenyje sumaišykite smulkintas uogas, citrinos minkštimą, sultis ir žievelę, tarkuotą imbierą. Viską kruopščiai sumalkite iki vientisos masės.
- Dabar reikia pridėti medaus ir gerai išmaišyti.
Paruoštas mišinys išklojamas į stiklainius ir uždengiamas švariais dangteliais. Uogienę turite laikyti šaldytuve.
Tada susukite metalinius dangčius. Medų galima pakeisti cukrumi, tačiau tokios uogienės nauda sumažės.
Labai naudingas rūgščios feijoa ir saldaus medaus derinys. Todėl iš šių produktų pagamintos žalios uogienės yra skanios ir kaip atskiras patiekalas, ir kaip pyragų įdaras arba pyragų impregnavimas. Produktą galima dėti į ledus ir putėsius, tiesiog užtepti ant duonos arba valgyti šaukštu. Bet kokiu atveju organizmas gaus vertingų vitaminų ir galės atsispirti klastingiems virusams.
